黄心火龙果的营养价值，黄心火龙果的营养价值

猕猴桃的绿心黄心，哪个更好？

上次我们说了火龙果有红心白心之分

这次再说说猕猴桃

也有红心、绿心和黄心的

那到底买什么颜色的好呢？

到底有什么区别呢？

黄心、绿心和红心猕猴桃

按照果肉的颜 *** 分，猕猴桃主要有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃；按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。

从口感上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来更加甜美，甚至是甜腻；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，又酸又甜。

这三种猕猴桃所含营养素的种类没有太大区别，但是红心猕猴桃的营养物质含量更胜一筹。

和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，食用更易促进肠道代谢；

另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上看，红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格会比绿心猕猴桃更高一些。

该吃哪个呢？

还是喜欢吃哪个就吃哪个，可以直接吃，也可以拌在酸奶里或者沙拉里。

但猕猴桃容易 *** 肠胃，所以不建议空腹吃，一般建议在饭后半小时左右再吃，而且每天不要超过3个（1个猕猴桃大约100克-170克）。

那么，奇异果跟猕猴桃有什么区别呢？

没区别。就是同一种水果。

我国是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我国。

猕猴桃的原有中文名称也不叫猕猴桃，叫中国醋栗。传到新西兰之后就被当地水果商人改成了“奇异果（Kiwi fruit）”。

来源：科普中国

【生活君】火龙果的红心白心、猕猴桃的绿心黄心…究竟哪个更好？今天总算清楚了

现在这个季节

又有一批好吃的水果上市了

水果

不仅味道甜美

而且营养丰富

无论是放在正餐还是当零食

都是绝佳的选择

图片来源 ***

不过很多人买水果的时候会纳闷

葡萄颜色深浅区分明显

火龙果有红心白心之分

猕猴桃也有红心、绿心和黄心的

那到底买什么颜色的好呢？

到底有什么区别呢？

图片来源 ***

吃完红心火龙果后拉出的便便为啥变成红色？

这也是甜菜红素的“功劳”。它被人吃进去之后不易被分解吸收代谢，大多会随着汗液、小便和大便排出体外，所以完全不用担心！

图片来源 ***

还是喜欢吃哪个就吃哪个，可以直接吃，也可以拌在酸奶里或者沙拉里。

但猕猴桃容易 *** 肠胃，所以不建议空腹吃，一般建议在饭后半小时左右再吃，而且每天不要超过3个（1个猕猴桃大约100g-170g）。

图片来源 ***

葡萄的果皮颜色越深，其中所含的生物活性物质剂量也就越高，也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。

不同颜色的葡萄口感有区别吗？

概括起来还是——差异不大。

其他水果的颜 *** 别

除了这些以外，像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也是口感各有特点，营养物质含量也各有突出点，但根本来讲大多数差异很小。

水果的表皮和果肉颜色有所区别实在是太正常了，就像人的长相不同一样。只要确定水果没有因为发霉变质而变色，喜欢吃什么颜色的就吃什么颜色的，不要太过纠结！

还有要注意的就是营养要均衡，水果每天要适量，不要因为好吃就吃太多。

男孩眼珠20分钟就被溶化，终生失明！很多人家里有这种“炸弹”，赶紧自查

11月11日起实施！山西发布25项新地方标准！快看看你的福利~

山西！70年！110秒！

恐怖！蟑螂半夜钻进体内啃食，2岁男童捂着耳朵放声大哭...

*** 之极！猥亵2岁女童，性侵14岁少年，还洗脑受害人……终于被告了

震惊！知名品牌饮料喝出大团异物！

来源：科普中国

编辑：希希

清凉解暑，甜蜜来袭！青村人的夏天怎么能少得了它？

俗话说的好

“暑伏天里，中伏最热”

炎炎夏日，何以解暑？

今天，小编为大家推荐青村人

“舌尖上的美味、夏日里的清甜”

蜜 红火龙果

吃过火龙果的你

有没有见过火龙果开花？

近期，在青村镇钱忠村的

火龙果种植基地里

一朵朵火龙果花在夜间相继绽放

散发出幽幽花香

这也意味着基地马上就要迎来繁忙景象

走进火龙果种植基地

映入眼帘的是成片仙人掌状的蔓条

一颗颗色泽鲜艳、果实饱满的

红心火龙果悬挂在枝头

工作人员们正在紧锣密鼓地

进行采摘、修剪花苞

原来，由于今年高温酷暑

火龙果提前迎来了“丰收季”

工作人员将采摘来的火龙果现场切开

汁水顺着刀尖向下流

红色的果肉镶嵌芝麻般的籽粒

浅尝一口，软糯香甜

用果实糖度计进行检测

果肉的甜度更是达到了22度

据介绍，红心火龙果富含胡萝卜素和花青素

具有抗氧化的作用

更有少有的植物性蛋白

和水溶性膳食纤维

而芝麻般籽粒则能

促进胃肠运动，有助消化

可谓是老少皆宜，夏日必备的“精”品！

好消息好消息

据了解，火龙果不仅可以团购

基地还面向市民开放

喜欢吃火龙果的市民

不妨趁着周末假期

约上家人和朋友

一同前往种植基地体验采摘的乐趣吧

目前，基地还“少量”种植

黄心火龙果和燕窝果

等你来现场探索

黄心火龙果

燕窝果

友情小提示

火龙果树属于仙人掌科

果蒂部位和叶子都有小刺

在采摘时要注意安全哦

金山人，快来看看这是不是你的“梦中情果”

火龙果含有丰富的花青素和维生素

因其口感好、营养价值高

受到越来越多消费者的喜爱

近日，记者来到金山区枫泾镇新义村的上海民璐农场采摘园。走进火龙果种植大棚，火龙果树排列整齐，一股淡淡的果香扑鼻而来，翠绿色的“仙人掌”枝条上挂着一颗颗色泽艳丽、果形饱满的火龙果。红绿相间，煞是好看。

上海民璐农场采摘园负责人陈辉英告诉记者，“目前基地内一共有4个火龙果大棚，品种主要有红心火龙果和黄心火龙果，经过3年培育，火龙果的口感和品质都得到了保证。”随着人们生活水平的提高，有机水果越来越受到大家的青睐。据了解，基地采用全程绿色生态有机种植 *** 。“我们使用的肥料是发酵完的底肥和有机肥，全程不打农药，坚持人工除草，使用粘虫板诱杀害虫，让园内的瓜果自然生长，提高了质量安全。”陈辉英指着大棚内的一块沾满小飞虫的黄色粘板向记者介绍道。

受夏季高温的影响，火龙果的个头较往年小，但由于光照充足，糖份增加，今年的火龙果甜度更高。

记者在采摘园内看到，和挂满果子的大棚不同，其中一个大棚内只有矮短的小枝条。陈辉英说：“这个大棚我们是在育苗，明年准备扩展火龙果种植面积，满足市场需求。”果子长得好，自然不愁销，近年来，上海民璐农场采摘园不断提升火龙果种植技术，自然原生态的好品质，受到了越来越多消费者的喜爱。来自市区的游客刘先生告诉记者，“火龙果是经常吃，可亲自采摘倒是之一次”。

据悉，大棚内的火龙果是分批开花，分批成熟。每批火龙果从开花到结果周期时长为35至45天。每亩产量在3000斤左右，整个采摘期可以持续到11月底。到12月，采摘园内的草莓将成熟上市完美接档。

采摘价格

红心火龙果20元/斤

黄心火龙果30元/斤

采摘地址

上海民璐农场采摘园

联系方式

17269760847

撰稿 | 李晨辉

编辑 | 潘婷

责编 | 潘婷

火龙果红心白心、猕猴桃绿心黄心哪个更好？今天总算清楚了

秋高气爽

又有一批好吃的水果上市啦！

不过很多人买水果的时候会纳闷

火龙果有红心白心之分

猕猴桃也有红心、绿心和黄心的

那到底买什么颜色的好呢？

到底有什么区别呢？

红心火龙果和白心火龙果

很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养，真是这样吗？

事实上无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别并不明显。

那它们之间有何区别？

1、味道不同。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高，吃起来更甜。

2、价格不同。之前白心火龙果是我国产量较大的一种水果，而红心火龙果主要从东南亚国家进口，自然会贵一些。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升，两者之间的价格差别也在慢慢缩小。

红心火龙果含有更多的原花青素？

原花青素有助于抗衰老，增强身体的免疫力。火龙果中含有原花青素，但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中；红心火龙果的果肉之所以呈现红色，是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。

具体火龙果该吃红心的还是白心的呢？就一句话：喜欢吃哪个就吃哪个！

黄心、绿心和红心猕猴桃

按照果肉的颜 *** 分，猕猴桃主要有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃；按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。

从味道上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来更加甜美，甚至是甜腻；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，又酸又甜。

这三种猕猴桃所含营养素的种类没有太大区别，但是红心猕猴桃的营养物质含量更胜一筹。

和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，食用更易促进肠道代谢。另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上看，红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格会比绿心猕猴桃更高一些。

该吃哪个呢？还是喜欢吃哪个就吃哪个。但猕猴桃容易 *** 肠胃，所以不建议空腹吃，一般建议在饭后半小时左右再吃，而且每天不要超过3个（1个猕猴桃大约100g-170g）。那么，奇异果跟猕猴桃有什么区别呢？没区别。就是同一种水果。

我国是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我国。

猕猴桃的原有中文名称也不叫猕猴桃，叫中国醋栗。传到新西兰之后就被当地水果商人改成了“奇异果（Kiwi fruit）”。

不同深浅颜色的葡萄

葡萄品种较多、颜 *** 别也很大。其中“提子”是葡萄中的一类品种，根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。

葡萄和其他水果相比，含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

葡萄的果皮颜色越深，其中所含的生物活性物质剂量也就越高，也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。不同颜色的葡萄口感有区别吗？概括起来还是——差异不大。

其他水果的颜 *** 别

除了这些以外，像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也是口感各有特点，营养物质含量也各有突出点，但根本来讲大多数差异很小。

水果的表皮和果肉颜色有所区别实在是太正常了，就像人的长相不同一样。只要确定水果没有因为发霉变质而变色，喜欢吃什么颜色的就吃什么颜色的，不要太过纠结！

火龙果红心和白心哪一种更好？老果农：两者区别大，以后别乱买了

对于火龙果这种水果大家也都是不陌生的，近几年来，火龙果已经成为我们生活中常吃到的一种水果了，而且一年四季也都是能吃到，大家也都知道火龙果中含有各种各样的营养成分，而且它的口感也是很特别，深受一些人的喜欢，平日里我们常吃到的火龙果一般有两种，一种是红心的，一种是白心的，火龙果红心和白心哪一种更好？老果农：两者区别大，以后别乱买了。

其实火龙果的品种也是有好几种的，有白心火龙果，有红心火龙果，还有一种黄心火龙果，白心火龙果和红心火龙果，我们比较的常见也常吃，经常买火龙果的也都是知道，相比较之下红心火龙果的口感更加的香甜一些，那是因为红心火龙果里面含有更高的糖分，所以吃起来味道才更甜，不过价格也是要贵一些的，除了味道和颜色不同之外，两种火龙果还有哪些区别？

两种火龙果之间的营养价值是不同的，大家都知道红心火龙果的价格要稍微贵一些，那是因为红心火龙果营养更高，因为它里面含有一种营养成分花青素，这种营养物质抗氧化能力很强，也是具有美容养颜，抗衰老的效果，对于很多注重养生的女士来说，在平日里也是经常都会吃一些含有花青素含量很高的食物，其实带有颜色的水果和蔬菜里面都是含有花青素的。

两种火龙果品种不同，可能有不少的朋友也是认为，红心火龙果价格这么的贵肯定是从国外进口的，其实不是的，红心火龙果是我国杂交出来的品种，因产量比较的少，所以价格也是更贵一些，而白心火龙果是国外的品种，产量高比较的普遍，价格自然要便宜上一些。

以上就是两种火龙果的区别了，大家在买火龙果的时候别再乱买了，可以根据自己的需求来选择，想要营养更丰富，口感更甜的可以选择红心火龙果，害怕吃了发胖的就选择白心火龙果。

火龙果红心白心、猕猴桃绿心黄心…终于清楚哪个更好

“学生党上班族”买不起的4种水果，吃得起的，只有土豪和富二代

火龙果红心白心、猕猴桃绿心黄心哪个更好？今天总算清楚了

秋高气爽

又有一批好吃的水果上市啦！

不过很多人买水果的时候会纳闷

火龙果有红心白心之分

猕猴桃也有红心、绿心和黄心的

那到底买什么颜色的好呢？

到底有什么区别呢？

红心火龙果和白心火龙果

很多人认为红心火龙果比白心的更好、更有营养，真是这样吗？

事实上无论是白心火龙果还是红心火龙果，其中所含的营养物质种类几乎相同。水分、维生素、矿物质、有机酸以及膳食纤维等营养素的含量差别并不明显。

那它们之间有何区别？

1、味道不同。一般情况下红心火龙果比白心的含糖量更高，吃起来更甜。

2、价格不同。之前白心火龙果是我国产量较大的一种水果，而红心火龙果主要从东南亚国家进口，自然会贵一些。近些年我国国产红心火龙果的产量也在提升，两者之间的价格差别也在慢慢缩小。

红心火龙果含有更多的原花青素？

原花青素有助于抗衰老，增强身体的免疫力。火龙果中含有原花青素，但是这种物质仅存在于火龙果的表皮当中；红心火龙果的果肉之所以呈现红色，是由于其中含有一定量的“甜菜红素”。

具体火龙果该吃红心的还是白心的呢？就一句话：喜欢吃哪个就吃哪个！

黄心、绿心和红心猕猴桃

按照果肉的颜 *** 分，猕猴桃主要有黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，也有少数的红心猕猴桃；按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。

从味道上对比，红心的猕猴桃“糖酸比”更大，吃起来更加甜美，甚至是甜腻；绿色的猕猴桃吃起来相对偏酸；黄心猕猴桃的口感介于两者之间，又酸又甜。

这三种猕猴桃所含营养素的种类没有太大区别，但是红心猕猴桃的营养物质含量更胜一筹。

和绿心猕猴桃、黄心猕猴桃相比，红心猕猴桃中所含的膳食纤维含量更高，食用更易促进肠道代谢。另外红心猕猴桃中所含的维生素C高于绿色猕猴桃；黄酮类物质的含量也居于三色猕猴桃的首位。

从价格上看，红心猕猴桃和黄心猕猴桃的价格会比绿心猕猴桃更高一些。

该吃哪个呢？还是喜欢吃哪个就吃哪个。但猕猴桃容易 *** 肠胃，所以不建议空腹吃，一般建议在饭后半小时左右再吃，而且每天不要超过3个（1个猕猴桃大约100g-170g）。那么，奇异果跟猕猴桃有什么区别呢？没区别。就是同一种水果。

我国是猕猴桃的原产国，到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种，其中有62种原产于我国。

猕猴桃的原有中文名称也不叫猕猴桃，叫中国醋栗。传到新西兰之后就被当地水果商人改成了“奇异果（Kiwi fruit）”。

不同深浅颜色的葡萄

葡萄品种较多、颜 *** 别也很大。其中“提子”是葡萄中的一类品种，根据外表皮颜色可以分为红提、青提和黑提。

葡萄和其他水果相比，含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

葡萄的果皮颜色越深，其中所含的生物活性物质剂量也就越高，也就是说深紫色、深红色以及黑色的葡萄中所含的各种抗氧化物质会更多一些。不同颜色的葡萄口感有区别吗？概括起来还是——差异不大。

其他水果的颜 *** 别

除了这些以外，像不同颜色的苹果、不同颜色果肉的西瓜也是口感各有特点，营养物质含量也各有突出点，但根本来讲大多数差异很小。

水果的表皮和果肉颜色有所区别实在是太正常了，就像人的长相不同一样。只要确定水果没有因为发霉变质而变色，喜欢吃什么颜色的就吃什么颜色的，不要太过纠结！

红心猕猴桃、红心火龙果，营养会更好吗？

水果的“红心”是怎么来的？

水果的红心源于其中的色素。水果中有几种不同的色素能呈现红色。

• 红心猕猴桃是花青素。
• 柚子（尤其是葡萄柚）是番茄红素和胡萝卜素。
• 血橙中的是花色苷。花色苷是花青素与糖苷的复合物。
• 红心火龙果是甜菜红素。

这些色素有健康功效吗？

花青素和花色苷可以看做同类。在化学实验和细胞实验中，它们展现了很强的抗氧化能力，也就被演绎出了各种健康功效，诸如抗衰老、保护心血管、抗癌等等。需要提醒的是，含有它们的蔬菜水果有利健康，但它们本身对于人体有没有这样的功效，并没有很好的科学证据。

番茄红素在西红柿和西瓜中含量很丰富。跟花青素的情况类似，番茄红素的抗氧化能力很强，但在临床级别的实验中，并没有很好的证据支持对健康的功效。

甜菜红素的典型来源是甜菜根。它具有鲜亮的红色，在人体内的稳定性很好，进入人体之后，基本上不会被分解转化失去红色，而是经过血液进入尿液，保持着红色被排出。所以，吃了较多红心火龙果之后，会导致尿液变成红色，不明就里的人可能以为是“血尿”而被吓到。跟花青素、花色苷和番茄红素相比，甜菜红素并没有值得称道的抗氧化能力，在食品中的价值也就只是一种色素而已。

不同颜色的水果营养组成，

有差异吗？

不同颜色意味着不同的品种，在营养组成上通常会有一定的不同。

比如猕猴挑有绿心、黄心和红心的。总体来说，红心猕猴桃含糖量高和酸度低，含水量也更高，而绿心猕猴桃的含糖量稍微要低一些，酸度较高，含水量也也要高一些。食物含糖量决定了甜度，而甜度与酸度的比值对于风味的影响也很大。红心猕猴桃不仅含糖更多，而且糖酸比更高，吃起来比绿心猕猴桃要甜得多。至于的其他的营养成分，比如维生素和矿物质等等，二者的含量都很高，在具体的种类上有的红心高点，有的绿心高点，并没有什么必要去纠结。

火龙果情况则是另一个方向。不管是红心的还是白心的，营养价值都很普通，比如：膳食纤维含量2%-3%，跟柿子、梨、猕猴桃、香蕉等等常见水果差不多，比起覆盆子（约6%）、木瓜（5.4%）以及石榴（4%）就要逊色不少。

至于坊间传说的“富含铁”“富含维生素C”，也是牵强附会。铁含量本来就低，还是难以吸收的非血红素铁。维生素C含量大致在2毫克/100克左右，比那些并不以维生素C著称的水果，比如苹果和桃都要低——而柑橘和猕猴桃，维生素C就更是它对的20倍以上。至于拿“植物蛋白”“解毒”说事的，就更是信口开河了。红龙果含量最丰富的是糖，含量一般在7%到10%之间，只不过是以葡萄糖为主，甜度低，所以吃起来不觉得甜。

也就是说，

• 猕猴桃：不管红心、黄心还是绿心，营养价值都很高，没有必要纠结那种更高；
• 火龙果：不论是红色还是白色，都只是一种“有特色”的水果而已，完全谈不上“营养价值高”，也不值得纠结。

标签： 心火 营养 价值 龙果的