鸡蛋粥的做法步骤,鸡蛋粥的做法大全图解

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西红柿鸡蛋粥

西红柿青菜粥

鸡蛋粥的做法步骤,鸡蛋粥的做法大全图解-第1张图片-


主料

西红柿

50g

油菜

10g

鸡蛋

20g

面粉

80g

辅料

油适量

盐适量

葱适量

西红柿青菜粥的做法

1小油菜洗净切成小块.

2西红柿切成小块备用.

3热锅后将放葱爆锅后放入西红柿炒.

4西红柿要炒出汁来,粥点才浓.

5加入适量的水烧开.

6在等水烧开其间,将面粉打成小颗粒状.

7将小颗粒倒入汤中.加入一个打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀.

8将切好的油菜倒入,放盐,味精.再稍一加热即可出锅.

1分钟收藏这40款宝宝爱吃的营养粥,食材丰富补铁补钙,含做法

很多妈妈都知道,宝宝到了一定的月龄,就应该添加合适的辅食。在开始给宝宝添加辅食时,因为宝宝消化能力尚未完善,所以妈妈应该给宝宝喂流质食品,再逐渐添加半流质食品,最后发展到固体食物。而宝宝粥就是食物性状很好的一个过渡,从刚开始的十倍粥,到七倍粥,再到五倍粥,宝宝粥不仅是主食的保证,也为宝宝添加其他辅食提供了一个很好的溶剂,既保证了营养均衡,又能让宝宝吃光光一举两得,妈妈们学起来~

1、牛奶粥

原料:

大米50克,水4杯,奶粉3调羹;

做法:

1. 将大米淘洗干净,用水泡1小时;

2. 放入锅中熬成粥;

3. 为宝宝盛出一碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。


2、蛋黄粥

原料:

鸡蛋1个,大米50克,水4杯;

做法:

1. 将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥;

2. 将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。


3、青菜肉糜粥

原料:

大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯;

做法:

1. 米洗净,用水泡1~2小时;

2. 放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右;

3. 将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用;

4. 再将瘦肉洗净切成薄片,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜;

5. 然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。


4、腊八粥

原料:

花生10克,黄豆10克,薏米仁50克,红豆10克,糯米10克,红枣10克,莲子10克,桂圆肉10克,糖适量,水10杯;

做法:

1. 花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右;

2. 然后加水10杯,将之煮至软熟;

3. 再加入糯米和红枣,继续煮25分钟;

4. 最后加入桂圆肉,煮20分钟,煮开即可。


5、海鲜粥

原料:

大米50克,鲜虾仁20克,芹菜末少许,高汤4杯;

做法:

1. 米加入高汤,小火慢熬成粥状;

2. 将虾仁蒸熟,切成小粒,放入粥内,熬5分钟;

3. 最后加入芹菜末即可。


6、猪肝泥粥

原料:

猪肝一个,大米50克,高汤4杯;

做法:

1. 米加入高汤,小火慢熬成粥状;

2. 取猪肝少许切片,加少许柠檬片,去腥调味;

3. 然后放入搅拌机中打成泥状;

4. 拌入粥中,继续煮5分钟即可。


7、鱼粥

原料:

大米150克,鳕鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯;

做法:

1. 米加入高汤,小火慢熬成粥状;

2. 鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎;

3. 拌入粥中,熬5分钟即可。


8、香韭蛋粥

原料:

韭菜10克,大米50克,高汤4杯;

做法:

1. 米加入高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟;

2. 将韭菜切成小段;

3. 将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎;

4. 然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中,继续煮至烂熟即可。


9、奶酪粥

原料:

洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克;

做法:

1. 先将洋葱切丁炒至透明;

2. 然后,在锅内倒入水;

3. 煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状;

4. 再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。


10、鸡肝胡萝卜粥

原料:

鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯;

做法:

1. 饭加入高汤,小火慢熬成粥状;

2. 鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥;

3. 加入粥内,煮熟即可。


11、红薯鸡蛋粥

原料:

红薯1个,鸡蛋1个;

做法:

1. 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状;

2. 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎;

3. 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动;

4. 粘稠时放入蛋黄,搅匀。


12、栗子粥

原料:

栗子5个,海带清汤1/2杯;

做法:

1. 将栗子煮熟之后去皮,捣碎;

2. 海带清汤煮沸后加栗子同煮;

栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。


13、营养红枣粥

原料:

大米小半碗,苹果(或梨)半个,百合四五片,鲜大枣三个;

做法:

1.前一天晚上将大米淘洗好,或做粥前至少两个小时把米泡好;

2.把泡好的大米放在粥锅里,加适量的水,把苹果(或梨)削成小碎片放入锅内,把百合和大枣洗净直接放入,煮两个小时即可。


14、山药粥

原料:

山药30克,对虾1~2个,粳米50克;

做法:

1. 将粳米洗净;山药去皮,洗净,切成小块;对虾择好洗净,切成两半备用;

2. 锅内加水,投入粳米,烧开后加入山药块,用文米煮成粥,待粥将熟时,放入对虾段,煮熟即可。


15、梨汁粥

原料:

梨3—5个,白米50克,冰糖适量;

做法:

1. 梨洗净切碎;

2. 取汁去渣,与白米、冰糖同入砂锅内,加水煮为稀粥;


16、扁豆花粥

原料:

扁豆花10—15克,大米60克;

做法:

1. 先把大米兑水煮成稀粥;

2. 待州将熟时,放入扁豆花,改用慢火,稍煮片刻即可。


17、青菜冬菇粥

原料:

青菜50克,冬菇50克,大米80克;

做法:

1. 青菜择嫩叶洗净煮软后切碎;

2. 冬菇泡透,切成细粒;

3. 大米泡1-2小时后加入冬菇煮40分钟;

4. 然后加入碎青菜,再煮10分钟即可。


18、鱼肉松粥

原料:

菠菜30克,鱼肉松50克,大米80克;

做法

1. 粥熬至粘稠;

2. 放入开水烫过的菠菜碎叶,再加鱼肉松,搅拌均匀,用小火煮几分钟即可。


19、鱼肉粟米粥

原料:

大米80克,栗米30克,鱼肉30克;

做法:

1. 将米浸1小时,熬至粘稠;

2. 将粟米放入,将鱼肉捣碎后放入;

3. 再次煮沸即可。


20、白果粥

原料:

白米250克,白果150克,腐竹50克,麦片20克,酱油10克,盐少许;

做法:

1. 将米洗净,用少许盐拌匀;

2. 白果去壳,切开,去掉果中白心;

3. 腐竹用温开水泡软,用刀剁碎;

4. 清水3500克放入锅内,用旺火煮沸后,下米、白果和腐竹同煮,煮半小时后,用净纱布包住麦片,放进粥锅内再煮半小时,米烂后,取出麦片渣包,即可。


21、肝末粥

原料:

猪肝一块,青菜或西红柿少量;

做法:

1. 猪肝反复浸泡清洗汁没有血水,放入冰箱冷冻;

2. 把冻过的猪肝用勺子刮成末;

3. 同米一起煮,半熟时放一些碎青菜或西红柿。


22、钙质粥

原料:

大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙;

做法:

1. 将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮;

2. 锅开后再用微火煮40-50分钟;

3. 幼鱼干放入热水中烫软,滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎;

4. 放入粥锅内煮10分钟。


23、宝宝益智核桃仁粥

原料:

山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克;

做法:

1. 将山核桃仁放入锅中翻炒几分钟,之全熟关火;

2. 先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟;

3. 将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。


24、西式牛奶白米粥

原料:

白米100克,牛奶300克,黄油10克;

做法:

1. 把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟;

2. 再加入牛奶、黄油,煮到米烂即成。


25、鸡胗粉粥

原料:

鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克;

做法:

1. 先将鸡内金,桔皮、砂仁共研细末;

2. 再用水煮米成熟;

3. 将细末倒入粥中,煮开即可。

26、小鱼蛋花粥

原料:

饭1/2碗,水1杯,小鱼10g,蛋1/2个;

做法:

1. 将米加水煮烂;

2. 取小鱼10g,小煮一下;

3. 将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可。


27、鸡肝糊

原料:

鸡肝15克,鸡架汤15克,酱油、蜂蜜各少许;

做法:

1. 将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟;

2、取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎;

2. 将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,搅匀即成。


28、小米粥

原料:

小米30-50克,红糖适量;

做法过程:

1. 将小米洗净,加水煮成粥;

2. 可适量加点糖,做早餐食用。


29、田鸡粥

原料:

田鸡1只,大米50克,食盐、葱、姜少许;

做法:

1. 田鸡去皮及内脏,剁碎;

2. 与大米共煮作粥;

3. 加入调料调味即可。


30、番茄土豆鸡肉粥

原料:

香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许;

做法:

1. 香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末,土豆洗净煮熟后去皮且成小丁;番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁;

2. 炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起;

3. 将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟;

4. 加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可。


31、碎果仁麦片粥

原料:

麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗;

做法:

1. 将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟;

2. 用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末;

3. 麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可。


32、南瓜粥

原料:

南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙;

做法:

1. 米和南瓜放入锅内加水煮;

2. 煮沸,转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可。


33、花生红枣蛋糊粥

原料:

上好梗米100克,清水2500克,花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2个,蜂蜜适量;

做法:

1.梗米淘净,花生米煮熟,去衣;

2.锅内清水烧滚,放梗米、花生仁、红枣,烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成。


34、土豆肉末粥

用料:

大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量;

做法:

1、将土豆削皮洗净,切成碎丁;

2、猪肉洗净,成碎末。大米淘洗干净;

3、起油锅烧热,放入葱末、五香面爆锅,速将肉末入锅猛炒,待肉变色时,即加水及大米煮粥,米粒伸长后再加入土豆丁、精盐,用小火煮烂为止,停火后加味精调味。


35、排骨皮蛋粥

用料:

大米100g,小排骨200 g,松花蛋半个;葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量;

做法:

1、把小排骨洗净,切成2cm长的小段,用酱油、盐腌渍1小时,放入沸水中煮熟;

2、将松花蛋去壳,洗净,切成小方块;

3、把大米洗净,放入沸水锅中煮,当米粥将熬好时,放入松花蛋丁、酱油、味精;

4、另用炒锅,放入花生油,炸葱花成金黄色,出葱香味时,倒入米粥中,至粥熬好以后,将排骨配到粥中,即可食用。


36、节瓜鸡肉粥

用料:

米2汤匙,熟鸡胸肉1小块,节瓜2片;

做法:

1.节瓜去皮洗净;

2.鸡胸肉剁至极烂;

3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂);

4.把3/4杯或适量的水,放人小煲内煲滚。放人米及浸米的水,节瓜也放人煲内煲滚,慢火煲成稀糊。取起节瓜压成蓉放回粥内,鸡肉也放人,煲成稀糊,加入极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。


37、鸭心粥

用料:

米2汤匙,鸭心3个;

做法:

1.鸭心切开边,除去鸭心内的淤血并洗净;

2.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时(米浸软能加速煲烂);

3.把3/4杯或适量的水放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水,鸭心也放入煲内煲滚,慢火煲成稀糊,取出鸭心(不要),放下极少的盐调味。待温度适合时,便可喂婴儿。


38、洋葱牛肉泥粥

原料:

牛肉 2/3杯 (量米杯);

白米 1/4杯 (量米杯);

洋葱丁 二大匙;

红萝卜丁 二大匙;

水 三杯;

作法:

1. 将所有的原料洗净后,切成小丁;

2. 放入慢炖锅,再加水盖上锅盖,以小火炖煮4小时;

3. 待粥稍微凉后,再放到食物研磨机或果汁机打成泥,即可食用。


39、水果麦片粥

原料:

麦片100克,牛奶50克,水果50克;

做法:

1、将干麦片用清水300克泡软;水果洗净切碎;

2、将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3分钟后,加入牛奶,再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果略煮一下,盛入碗内即成。


40、三色粥

原料:

粳米50克、瘦肉25克、豆腐10克、青菜25克;

做法:

1.粳米用清水淘洗一遍后放入不锈钢锅中,加适量清水,用大火煮开后,改小火炖20分钟;

2.瘦肉洗净,剁成糜;青菜洗净,剁成泥;豆腐切成丁;

3.将瘦肉糜放入粥内,用筷子将其搅散,以小火炖5分钟;

4.将青菜泥和豆腐加入粥内并搅散,煮2分钟后,加葱花、食盐和精制油,搅拌均匀即可。





让宝宝聪明健康的500样营养配餐一(二十九)芋头鸡蛋粥

适合7到9个月婴儿

八个月婴儿的喂养特点

<惊呆>宝宝八个月时母乳分泌开始减少,质量也逐渐下降,这时需要做好断奶的准备,从这个月开始,每天给宝宝添加辅食的次数,可以增加到三次。

<微笑>喂食的时间可以安排在10点、14点和18点,这时的母乳喂养次数要减少到2-3次,喂养的时间可以安排在早起时,中午和晚上临睡时。

<可爱>八个月的宝宝正处于长身体时期,需要大量的钙,不应再把母乳或牛奶作为单一的主食,要增加辅食量,但每天奶量要保持在500毫升左右。

<耶>此时婴儿消化道内的吸收酶已经可以充分消化蛋白质,可以给宝宝多添加一些含蛋白质丰富的辅食,如奶制品,豆制品及鱼肉等。

芋头鸡蛋粥的做法

材料

大米粥一小碗,芋头100克,鸡蛋一个,配方奶50毫升,白糖少许




*** ***

一、将芋头去皮后洗净,切成小块,然后将芋头块煮熟或蒸熟,用汤匙把芋头压成泥


二、鸡蛋煮熟去壳,分别把蛋白和蛋黄切成丁。


三、大米粥入锅煮沸倒入芋头泥,轻轻搅匀,再次煮开时倒入鸡蛋丁,再慢慢倒入配方奶,调入白糖拌匀,煮开后马上装碗。


宝宝营养手记

<晕>适合七个月以上的宝宝,可均衡营养,促进免疫功能,

<来看我>芋头粥能帮助婴儿正常排便,还能提高抗病毒能力

<害羞>这个时期的婴儿对矿物质营养需求大大增加,妈妈要注意花心思给宝宝摄取,特别是要补充富含钙铁磷锌的食物,而芋头和鸡蛋同煮粥,就是一个不错的选择。

家里有宝宝的朋友,可以查看我往期的文章,根据自家宝宝的实际情况来 *** 宝宝的营养配餐,可关注收藏,我会陆续发送不同时期宝宝的营养配餐。

剩米饭别炒了,加入这两样食材煮一煮,不用10分钟,早餐粥就有了

剩米饭别炒了,加入这两样食材煮一煮,不用10分钟,早餐粥就有了

每一天,家中有人着急上班,孩子着急上学,小编来替你出主意,如有剩米饭就别炒了,加入这两样食材煮一煮,10分钟内可做出味美早餐粥,简单营养,老少皆宜的好粥品,比早餐店里的3元一碗的菜粥更实惠,更有味道,妈妈们可以试试哦。

许多时候,或许是加班了,晚睡了,早上的我们来不及做早餐了,总喜欢到早餐店里用早餐,早餐店里也总是那几样粥品,自己在家做早餐,可以随意换着做,吃得放心,也更丰富。小编今天分享的粥品,主要是用剩米饭,再加入腐皮和鸡蛋这两样食材,煮一煮,前后只需10分钟就可以了。这道粥品我家孩子从小常吃,做法简单,营养丰富,如果你的时间充足,或是给宝宝 *** 辅食,可以用大米来煮,在后期加入豆腐皮与鸡蛋即可,最后加入一些葱花,腐皮爽滑嫩口,鸡蛋鲜香味美有营养,一份腐皮鸡蛋粥,再加一个包子,或是再炒碟青菜,就是营养丰富的早餐了。

粥,是老百姓喜欢的主食之一,做法简单,营养丰富,易消化,老少皆宜,在一日三餐中,粥是我家常食的主食之一,可以白粥或是咸粥,花样做法,家人常夸,喝粥,还是自家的更实惠,比如腐皮鸡蛋粥,简单味美很受家人欢迎。

腐皮鸡蛋粥,食材普通,适量腐皮,一个鸡蛋,半碗剩米饭,腐皮即为豆腐皮,这种是干品的豆腐皮,易于保存,用清水泡一泡之后可以入汤、炒、入粥也是不错的选择,味道清香,嫩滑爽口,是我家常备的干货食材。如果你也喜欢,就试试用它煮粥吧。

腐皮鸡蛋粥

食材:剩米饭1碗、鸡蛋1个、豆腐皮适量、香葱适量、精盐适量、麻油适量、枸杞适量。

做法:1、准备好的米饭、鸡蛋、豆腐皮,香葱,另外可备好开水。

2、将豆腐皮用清水冲洗一下,然后再将其泡软。可以手撕为小片。

3、准备好葱花、将鸡蛋打散。

4、锅中加入开水,或将水烧开,再加入剩米饭,滴入少许麻油,稍微的打散,开火煮一煮。

5、大约煮至2-3分钟,米粥变稠,加入豆腐皮煮开,再淋入鸡蛋液。

6、待鸡蛋液煮熟后,加入葱花、精盐拌匀即可。出锅后可以加入少许枸杞子。

果蜜语:煮粥的时候加入麻油,粥品香浓,也不容易溢锅;粥里的盐不需要太多,如果是宝宝辅食,周岁前不加盐。

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超下饭的菜稀饭,一学就会

用青菜、鸡蛋、肉末煮的粥,非常适合老人、小朋友或者病后修复需要养胃的朋友,营养美味好吸收。

By 薯条沾腐乳

用料
  • 大米 半杯
  • 清水 适量
  • 后腿肉 50克
  • 油麦菜 适量
  • 盐 半勺
  • 鸡蛋 1个

做法步骤

1、准备好大米

2、淘洗干净

3、加入适量清水

4、大火烧开,一直搅拌锅底,防止粘锅

5、油麦菜冲洗干净

6、切碎

7、猪肉剁碎备用

8、一直用大火煮好的粥,非常浓稠

9、放入肉末

10、搅拌均匀

11、放盐

12、放入切成碎

13、搅拌均匀

14、打入一个鸡蛋

15、搅拌均匀

16、大火煮熟

17、装入碗中食用

18、成品图

小贴士

油麦菜可以用生菜、菜心、大白菜等代替

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

这碗虾粥鲜美无比,我隔三差五地煮,孩子每次喝两碗,身体倍儿棒

粥在我们普通老百姓的家庭最为常见,不论季节,在早餐,中餐,晚餐,随时可搭配不同的食材煮来喝。就像我家,夏天太热没胃口,适合煮白粥喝。秋天凉爽,适合煮营养粥,进补身体。这2个季节,是我们家喝粥最频的时间。现在刚碰上了秋季,煮营养粥给小孩当早餐最适合不过。我一般是在晚上定时先煮好白粥,到第二天早上,再加其他的食材和白粥一起煮,煮好倒到碗里凉一凉,小孩上学前刚好喝上一碗,营养又健康,学习更有精气神。

粥容易消化,对小孩的营养吸收速度最快,还能润胃养肠,而且对消化系统好,所以我常在早上煮粥当早餐。最近刚开学,为了让小朋友跟得上营养,从之前的鸡蛋粥或杂粮粥,到现在的鲜虾粥,鲜虾的含钙量高,给小孩补充营养最合适。煮过几次后,小朋友竟喜欢上鲜虾粥,真会挑食,看他自觉地喝完一碗又要一碗,比起平时要哄他轻松多了,为娘心里乐滋滋的。虾粥不仅只有虾,我还搭配了蔬菜,大家来看看我是怎样煮好这碗虾粥。


海味妈妈的做法:鲜虾蔬菜粥---Recipe 食谱


用料:鲜虾、青菜、盐、糖、黄豆酱、油

- step 1 -

鲜虾去壳,用牙签挑出黑线,然后清洗干净备用。

- step 2 -

这次用到了油麦菜,我们清洗干净蔬菜,然后用刀切碎备用。

- step 3 -

为了在早上节省时间,我一般先在晚上定时煮好粥,早上起来,可以直接用了。我们先倒入煮好的白粥入锅,开火煮开。

- step 4 -

粥煮开后,倒入备好的鲜虾,加入适量的盐,黄豆酱和少许糖,煮1分钟左右。

- step 5 -

最后我们倒入备好的蔬菜,用勺子搅拌1分钟,然后倒少许花生油,提香味即可。

鲜虾自带鲜味,完全不需要肉,嫩滑爽口,越吃越喜欢。喜欢的话请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找海味妈,我每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

海味妈妈:头条加V认证的优质美食领域创作者,多次青云计划获奖者。努力做出健康食谱,拍好每一张照片。如果喜欢, 请点赞, 收藏,转发。关注海味妈妈,一起做好吃的菜。

分享8道早餐粥,学会了不用早起,10分钟做好,喝粥暖乎乎特精神

黑猫的厨房,与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!

分享8道早餐粥,学会了不用早起,10分钟做好,喝粥暖乎乎特精神

听说,关注“黑猫的厨房”的人,怎么吃都不会胖!有没有给家人做早餐的宝妈都有这样纠结的一刻?冬天早上特别冷,想着要给家人做上热乎的早餐,还要省时间,方便省事又营养,一边还要和温暖的被窝做最后的斗争。

早餐其实也可以做的省时又营养,分享8道我家常做的早餐粥,早餐有一碗热粥,比豆浆牛奶营养多了,而且只要10分钟,喝完全身暖乎乎的,一早元气满满上班上学,看重吃早餐的你可要认真码起来!

【菜干烧骨粥】

食材:大米100克,清水适量,烧骨200克,菜干1棵,干贝10颗,山药1段,盐少许。

做法:1.把大米和清水提前浸泡,用砂锅/高压锅熬煮好白粥粥底。

2.烧骨放入热水锅中汆烫1分钟,去掉多余油脂后冲洗干净。

3.菜干提前泡软,切成碎。干贝洗干净,浸泡一会。

4.早上起来,把白粥加热,放入汆烫过的烧骨,切碎的菜干和干贝,淮山洗净,切成小段,放入锅中小火熬煮10分钟,最后加适量盐调味。

【皮蛋瘦肉粥】

食材:皮蛋1个,瘦肉200克,淀粉1勺,清水适量,油、盐各适量,生抽少许。

做法:1.瘦肉切薄片,加入淀粉和油以及适量盐、少许生抽腌制入味。

2.提前熬好一锅白粥,小火煮开后,把瘦肉放入白粥里,小火煮沸。

3.皮蛋切碎,加入瘦肉粥里,煮沸后,加适量盐调味。

【菜心猪肝粥】

食材:猪肝200克,菜心1棵,淀粉、料酒各适量,油、盐少许,白粥1锅。

做法:1.猪肝提前用清水浸泡,去掉血水后切成碎末,加入料酒,淀粉和适量油、盐调味。

2.熬好一锅白粥,把切碎的鹅猪肝放入白粥中煮沸。

3.菜心洗干净,切成碎粒。放入猪肝粥里,最后加适量盐调味。

【红豆糯米南瓜粥】

食材:红豆200克,糯米50克,南瓜200克,清水适量。

做法:1.红豆放入清水中,提前浸泡3小时。

2.把红豆和糯米放入高压锅中,压煮20分钟熟透,红豆焖至开花。

3.南瓜削皮后切成小块。

4.把熬好的红豆糯米粥倒入砂锅中,小火煮沸后,倒入南瓜块,小火焖煮10分钟即可。

【银杏腐竹瘦肉粥】

食材:白粥1锅,银杏10颗,腐竹2段,瘦肉100克,盐适量,油少许。

做法:1.瘦肉切碎成末,加少许油、盐拌匀腌制。

2.干腐竹用清水泡发后,切碎备用。

3.准备一锅白粥,把银杏剥去外壳后与腐竹一同放入白粥里,小火熬煮。

4.最后加入瘦肉末,煮沸后加适量盐调味。

【牛肉鸡蛋粥】

食材:白粥1锅,牛肉200克,鸡蛋1个,淀粉水2茶匙,油适量,盐少许。

做法:1.牛肉切薄片,加入淀粉水和适量油拌匀腌制。

2.准备一锅白粥,煮沸后倒入牛肉片,小火煮开。

3.加入一个鸡蛋液,鸡蛋液凝固成蛋花,加适量盐调味。

【鲜香菇滑鸡粥】

食材:鲜香菇2朵,白粥1锅,鸡肉100克,姜丝少许,油、盐、淀粉各适量。

做法:1.准备一锅白粥粥底。

2.鸡肉切薄片,加入淀粉和适量油、盐拌匀腌制。

3.鲜香菇洗净,切成薄片,放入煮沸的白粥里,小火煮3分钟。

4.煮出香菇鲜味后,把鸡肉片倒入,筷子搅拌开,煮沸后加适量盐调味。

【南瓜糯米年糕粥】

食材:南瓜300克,清水适量,糯米年糕100克。

做法:1.南瓜削皮,切成块后,放入破壁机内,加入适量清水搅打成南瓜糊。

2.把南瓜糊倒入汤锅中,小火煮沸。糯米年糕提前解冻后,倒入南瓜粥里,用汤勺顺时针拌匀,避免粘锅。煮沸后可加适量白糖调味。

粥的5种花样做法,又浓又香,简单好做,补肾益精,养肝明目

千山万水总是情,左边转发点点行不行。 千山万水总是情,关注点点行不行。


01:猪肝鸡蛋粥

【原料】猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。

【制法】猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。

【功效】补肝明目。

【用法】空腹食用,每日或隔日一次。

【应用】适用于夜盲症、视物不清。

02:桑椹果粥

【原料】桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。

【制法】1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑棋果汁)备用;

2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,热后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。

【功效】补肝滋肾,益血明目。

【用法】每日一次,常食。

【应用】适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

03:榛子杞子粥

【原料】榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。

【制法】先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

【功效】养肝益肾,明目丰肌。

【用法】每日1剂,早晚空腹服食。

【应用】适用于体虚、视昏等。

04:杞子粳米粥

【原料】粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。

【制法】1、将梗米、枸杞子洗净备用;

2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用:

3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。

【功效】补肾益精,养肝明目。

【用法】每日食用1次。

05:猪肝陈米绿豆粥

【原料】猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。

【制法】绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透即可食用。不宜加盐。

【功效】益肝明目,消肿。

【用法】可早餐食用。

【应用】适用于视力下降,两眼昏花。


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营养早餐粥——推荐94:银鱼鸡蛋粥

食材:

稻花香大米、鸡蛋、银鱼干、细香葱、食盐

做法:

1、将准备好的东方米道五常稻花香大米淘洗干净;

2、再浸泡一个小时左右;

3、将浸泡好的稻花香大米放入锅中;

4、加入足量水开始煮粥;

5、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用;

6、将细香葱洗净后切碎备用;

7、将银鱼干放入煮好的粥中继续煮;

8、取一口锅,加入少许油;

9、将打散的鸡蛋倒入锅中,炒散后盛出备用;

10、再将切碎的香葱倒入粥中;

11、再倒入炒熟的鸡蛋;

12、最后加入少许盐搅拌均匀即可。

温馨提示:银鱼干是熟的食材,微带咸。

春季推荐8道减脂养生粥,简单又营养,全家都爱吃

大家好,我是侦食趣,春天万物复苏,很多人在这个季节也都开始注重养生减脂了,今天小侦推荐给大家8道减脂养生粥,减脂的同时还能补充人体所需的营养素,做法简单一学就会,学会了赶紧给家人安排上吧!

鸡肉杂蔬燕麦粥

1、准备食材:鸡肉、燕麦、香菇、胡萝卜、青菜、食用油、生抽、食盐

2、鸡肉杂蔬燕麦粥:

(1)鸡肉洗净切成丝,燕麦洗净沥水,香菇洗净切成片,胡萝卜洗净去皮切成丝,青菜洗净切段备用。

(2)鸡肉的腌制:将鸡肉、生抽、料酒搅拌均匀腌制15分钟备用。

(3)起锅烧油,起温后加入鸡肉翻炒变色,再加入香菇、胡萝卜、翻炒至软,加入清水、燕麦烧开煮5分钟,时间到后加入青菜、生抽、食盐烧煮2分钟即可。


皮蛋火腿燕麦粥

1、准备食材:皮蛋、火腿、燕麦、葱花、黑胡椒粉、食用油、食盐、清水

2、皮蛋火腿燕麦粥的做法:

(1)皮蛋剥壳切成块,火腿去皮切成丁,燕麦洗净沥干水,葱洗净切好备用。

(2)起锅烧油,起温后爆香葱花,加入火腿、皮蛋翻炒均匀,加入燕麦、清水煮5分钟,时间到后加入黑胡椒粉、食盐搅拌均匀即可。


酒酿蛋奶燕麦粥

1、准备食材:酒酿、燕麦、鸡蛋、牛奶、砂糖、枸杞、清水

2、酒酿蛋奶燕麦粥的做法:

(1)燕麦洗净沥水,鸡蛋打散搅拌均匀,枸杞洗净备用。

(2)起锅烧水,烧开后加入燕麦煮5分钟,时间到后加入牛奶、酒酿搅拌煮开,最后加入鸡蛋液、枸杞、砂糖煮2分钟搅拌均匀即可。


蔬菜鸡蛋燕麦粥

1、准备食材:鸡蛋、燕麦、豆腐、胡萝卜、青菜、食用油、食盐、清水

2、蔬菜鸡蛋粥的做法:

(1)燕麦洗净沥水、鸡蛋打散搅拌均匀,豆腐洗净捏碎,胡萝卜洗净切成丝,青菜洗净切碎备用。

(2)起锅烧油,起温后加入胡萝卜翻炒至软,加入燕麦、清水煮至5分钟,煮开后加入鸡蛋液、青菜、豆腐、食盐烧煮2-3分钟即可。


海鲜燕麦粥

1、准备食材:燕麦、鲜虾、蟹柳、胡萝卜、玉米罐头、葱花

2、香菇海鲜燕麦粥的做法:

(1)燕麦洗净沥水,鲜虾去头、去壳、去虾线,蟹柳洗净切成条,胡萝卜洗净去皮切成丁,玉米罐头取出玉米粒,葱洗净切成葱段备用。

(2)虾仁的腌制:将虾仁加入料酒搅拌均匀腌制15分钟备用。

(3)起锅烧油,起温后加入腌制好的虾仁翻炒均匀盛出备用。

(4)锅中留油,加入胡萝卜、玉米翻炒至熟加入燕麦、清水煮5分钟,时间到后加入虾仁、蟹柳、黑胡椒粉、食盐搅拌煮2分钟即可。


泡菜鸡丝燕麦粥

1、准备食材:鸡胸肉、青菜、泡菜、姜片、燕麦、食用油、料酒、食盐

2、泡菜鸡丝燕麦粥的做法:

(1)鸡胸肉洗净,青菜洗净切成块,泡菜洗净切成条,燕麦洗净沥干水,姜洗净切成片备用。

(2)起锅烧水,鸡胸肉冷水下锅加入姜片、料酒煮熟捞出撕成条备用。

(3)起锅烧油,起温后加入鸡胸肉、泡菜翻炒均匀,加入燕麦、清水烧煮5分钟,时间到后加入青菜、食盐搅拌烧煮1-2分钟即可。


虾皮香菇燕麦粥

1、准备食材:虾皮、香菇、燕麦、胡萝卜、玉米罐头、香油、食盐、清水

2、虾皮香菇燕麦粥的做法:

(1)香菇洗净切成丁,胡萝卜洗净切成丁,虾皮洗净沥干水,燕麦洗净沥干水、玉米罐头取出玉米粒。

(2)起锅烧油,起温后加入胡萝卜翻炒至软再加入香菇丁、虾皮翻炒至熟,加入燕麦、清水烧煮5分钟,时间到后加入玉米粒、食盐烧煮2分钟出锅撒上香油即可。


番茄鸡蛋燕麦粥

1、准备食材:番茄、鸡蛋、燕麦、青菜、食用油、生抽、食盐、白胡椒粉、清水

2、番茄鸡蛋燕麦粥的做法:

(1)番茄洗净去皮切小块、鸡蛋打散搅拌均匀、燕麦洗净沥水、青菜洗净切小段备用。

(2)起锅烧油,起温后淋上鸡蛋液煎至金黄捣成小块盛出备用。

(3)锅中补油,起温后倒入番茄、食盐翻炒出汁,加入清水、燕麦烧开煮5分钟,时间到后加入白胡椒粉、生抽、食盐轻微搅拌,最后加入鸡蛋、青菜烧煮2-3分钟即可。

以上就是小侦分享的8道减脂养生粥大家都学会了吗,学会了在家赶紧试做下吧!

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