调味品作为厨房必备物品，我们每天都要与之打交道，面对各种品牌、各种口味的调味料，我们怎样才能买到，品质上乘、味道正宗的呢？跟着小盖一起来挑选吧~
No.1
辣椒酱选什么？
大众口味选陶华碧老干妈，拌面、拌饭、夹馍都很美味。重辣的选虎邦、南国，足料辣椒，辣得很过瘾。轻辣的选李锦记，辣味温和带甜味，不太能吃辣的选这款就对了�?br/>
No.2
番茄酱选什么？
首选肯定是亨氏，最早推出无防腐剂番茄酱的品牌，知名度和市场占有率都是之一�?/p>
No.3
沙拉酱选什么？
首选卡夫，在美国市场份额很高，是我们提倡的低脂沙拉酱�?/p>
No.4
豆瓣酱选什么？
首选鹃城牌，最早的商业化豆瓣酱生产商，重口味的选丹丹�?/p>
No.5
豆腐乳选什么？
白方豆腐乳推荐咸亨，红方的推荐鼎丰和克东，重辣口味选石宝寨。�?/p>
No.6
醋选什么？
米醋选龙门和千禾，陈醋的话肯定看山西，首选宁化府、东湖或水塔，香醋的话选恒顺和桃溪�?/p>
No.7
料酒选什么？
追求品质首选老恒和，酒基至少陈酿3年，而且不添加食用酒精，追求 *** 价 *** 选海天、厨邦�?/p>
No.8
鱼露选什么？
高端的选Red Boat，产自 *** 富国岛，被称为世界上更好的鱼露产地，高 *** 价 *** 选凤球唛、浦源�?/p>
No.9
味精选什么？
国外的推荐味之素，是世界上更大的氨基酸生产商之一，国内的推荐阜丰，是中国味精行业的龙头企业�?/p>
No.10
鸡精选什么？
那肯定选太太乐，鸡精、鸡粉行业标准，就是他们制定的�?/p>
鱼露的奥�?/strong>关于食物的那些点点滴滴小常识
带鱼的味道记�?/span>
鳕鱼家族解密�?/span>
咖啡味道
一碗饸饹滋味长
一份来自全�?00强CEO亲笔撰写的点菜秘�?/span>
心中十碗�?/span>
为什么我要去写二十四节气·二十四食�?/span>
烧菜这个事情，真的还是很有意思的
我心目中的好餐厅
端午节，黄米粽以及关于外婆所有的一�?/span>
一颗水 ***
不知道大家的下厨热情燃烧了数月之后还剩下多少？囤的那些锅碗瓢盆油盐酱醋用过了没？今天推荐几款好用的调味料，希望能给这复苏下的夏天，多带来一点滋味�?/p>
中式基本调味靠的是油盐酱醋，家里有瓶生抽来调味，老抽来上色，也能摆出几个经典菜了�?/p>
不过想要多点滋味变化，各种复合酱可以锦上添花。很多复合酱的基底是豆瓣酱或者豆豉，前者原料是蚕豆，后者是黄豆或者黑豆�?strong>豆类的蛋白质在微生物的帮助下发酵产生了氨基酸，带来的香味醇厚浓郁，是舌尖上的味道�?/strong>
以豆瓣酱或者豆豉为基底，复合型酱料可以千变万化。比如李锦记家海鲜酱的主料就是豆�?腐乳酱，排骨酱是豆豉+番茄酱。如果遵循食材本味的话，我会推荐以下几款�?/p>
NO.1柱侯�?/strong>“没有什么肉是柱侯酱搞不定的�?/strong>柱侯酱的名字有点拗口，听起来还有点神秘，其实是广东地区有近百年历史的经典调味料，据说是厨师梁柱侯创制，因此而得名叫做柱侯酱�?/p>
鸡鸭鱼牛猪，和柱侯酱都可以是 cp�?/strong>由于质地的关系，柱侯酱一般较少直接用来炒菜，还是以焖煮的方式为主，更能彰显醇厚的风味�?/p>
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完整 *** 👆上面淘口令，打开 *** *** 即可购买 *** 八珍的做酱的历史可以追溯�?1932 年。用原味酿造的黄豆豆豉做基底，加葱、姜、芝麻及辛香料就得到了柱侯酱，主打无防腐剂、无味精、无色素�?/p>
有了柱侯酱，厨房小白也能煮一道经典广东菜�?/p>
原料：牛�?500g（有牛筋更棒）、白萝卜一根、葱姜蒜适量�?/p>
做法�?/p>
1、冷水加葱段姜片，下牛腩，烧开后捞出，冲去血沫沥干�?/p>
2、起个可以炖汤的锅，中火炒香葱姜，倒入牛腩，加一点点黄酒翻炒�?/p>
3、加 2~3 勺柱侯酱，翻炒上色后，加没过牛腩的水，开始小火炖�?/p>
4�?.5~2 小时后，用筷子戳一下牛腩，酥软了就可以加入焯过水的白萝卜块，再煮半小时�?/p>
5、撒点蒜末或者香菜末，想要浓稠的话可以大火收一下汁，味道淡的话可以再加点盐，搞定啦�?/p>
配菜还可以加点腐竹，或者剩下的汤水第二天下一碗面条，也是舒舒服服的一餐�?/p>
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完整 *** 👆上面淘口�?/p>
打开 *** *** 即可领取 很多人都听说�?XO 酱，只是�?X �?O 到底是什么，貌似又说不上来。其实“XO 酱”其意为世界 *** 酱料的意思，因为所使用的都是上好的原材料，所以效仿法国 *** 酒类的称呼�?/p>
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完整 *** 👆上面淘口令，打开 *** *** 即可购买 XO 酱发源于 1980 年代的 *** 半岛酒店，当时所使用的材料包括干贝、金华火腿等高级食材，此外还有虾米和腌渍鱼肉，称得上酱料界的王者�?/strong> 之后坊间流传�?XO 酱都有各自公开的配方，家常做菜的话可以试试李锦记家�?XO 酱，加了虾米干贝和火腿，也是无香精、无色素、无防腐�?/strong>的健康产品�?/p>
XO 酱虽然听起来高大上，其实也可以很接地气，比如拌面或者炒�?/strong>，都可以领略到其鲜美醇香的口感�?/p>
你需要的就是一�?XO 酱、一碗白米饭（隔夜饭更佳），以及随意的配菜，鸡蛋、香肠、虾仁、胡萝卜、玉米、青豆、蘑菇皆可�?/p>
步骤很简单：先炒不易熟的配菜，加入米饭翻炒后，再加入易熟的配菜。放�?1~2 �?XO 酱，炒匀，尝下味道，根据口味适当添加盐和葱花，搞定！ 🔗 淘口令：【￥Qxnx1vwu6cQ￥�?/p>
完整 *** 👆上面淘口�?/p>
打开 *** *** 即可领取 相信很多人对腐乳汁的认知是在火锅店的配料台上，其实腐乳汁做菜的表现也很棒�?strong>南乳肉、南乳猪手就是很受欢迎的菜肴�?/strong> 腐乳汁也叫南乳汁，顾名思义来自于豆腐乳。豆腐发酵的过程能使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富，同时使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被 *** 吸收�?/p>
所以与很多人的概念相悖�?strong>腐乳其实是营养非常丰富的食品，甚至被称为“中国奶酪”�?/strong> 淘口令：【￥LE941vwFqS2￥�?/p>
完整 *** 👆上面淘口令，打开 *** *** 即可购买 家常做饭的话，可以试试上海鼎丰的南乳汁。鼎丰算是中华老字号，创始于清同治三年�?8 *** 年）�?strong>经典的南乳汁不添加任何色素， 家常做饭如果觉得南乳汁烹调肉类太麻烦，可以试试炒蔬菜。炒香蒜瓣，加入�?�?�?掐成段的通菜（空心菜）翻炒，最后加两勺腐乳汁，盐都不用放，一道适合夏日的清爽蔬菜就出锅了，快手又有滋味�?/p>
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打开 *** *** 即可领取 除了中餐以外，家庭餐桌上来点 *** 风情也能提高幸福度�?/p>
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完整 *** 👆上面淘口令，打开 *** *** 即可购买 很多人夏季喜欢自己做沙拉，但是用千岛酱或者传统沙拉酱又怕热量太高，油醋汁又可能吃不惯�?/p>
这里推荐一个美味便捷的沙拉汁，来自韩国美食品牌圃美多。圃美多�?1981 年在韩国成立的有机农商店，现在旗下产品很丰富，韩式冷面、泡菜、年糕等等都可以在天猫旗舰店买到�?/p>
这个日式沙拉汁是有次在超市试吃品尝到的，惊为天人�?strong>回来简单拌沙拉，或者直接淋在豆腐上也非常好吃�?/strong>配料里除了酿造酱油以外，还添加了萝卜、洋葱的蔬菜浓缩汁，以及大蒜和芝麻，吃起来非常清新�?/p>
美中不足的是保质期非常短，只有三个月，不过如此美味的酱汁，应该是等不到过期的�?/p>
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完整 *** 👆上面淘口�?/p>
打开 *** *** 即可领取 吃个日料已经成为外食的日常，日本酱油的身影也一直在蘸寿司、吃关东煮、鳗鱼饭等等的时候出现�?/p>
虽然酱油起源于中国，深不可测源远流长，但日本的酱油酿造技术经过几百年也在当地发扬光大。甚至有句俗语叫“和食始于酱油，终于酱油�?/strong>，可见日本人民对酱油的重视�?/p>
目前日本市面上在售的酱油产品超过 300 种，种类主要�?5 种：浓口、淡口（薄口）、白酱油、再仕込酱油和溜酱油，各自都有不同的特色以及使用 *** �?/p>
日常使用我们不做过复杂的介绍，这里推荐一个用途比较多�?strong>丸天鲣鱼酱油 因为是日本产， *** 上暂时只有 *** 商，小伙伴们可以去进口超市看看，选择其他品牌的鲣鱼酱油也可以�?/p>
其实鲣鱼更常见的形态是大阪烧、章鱼小丸子上随风徐徐舞动的木鱼花�?/strong>它经过熏制、发酵、晾晒，最后浓缩了海洋的精华，成为日料不可或缺的精髓�?/p>
添加了昆布和鲣鱼的酱油可以用来拌饭、做溏心蛋，也可以煎饭团，或者打入鸡蛋液里做玉子烧，都会有浓浓的东瀛风情�?/p>
快手饭团的做法很简单：隔夜米饭里撒入芝麻拌匀，包上馅料（不包也行），捏出形状在锅里微煎。翻面的时候刷上鲣鱼酱油，裹上海苔片就搞定啦�?/p>
里面的馅料可以是炒熟的蔬菜碎、培根香肠碎，最简单的可以包上肉松和芝士碎，味道也非常好。带着去野餐或者做便当快手又美味�?/p>
日料里还有一味点睛的调味品就是味噌。味噌汤更可以说是日本“ *** 级”料理。不管是 *** 的日料还是连锁牛肉饭，都能看到味噌汤的身影�?/p>
和我们的黄豆酱很像，味噌也是由黄豆发酵而成的，不同的是味噌的 *** 过程中会加入麹（曲霉，一种发酵菌种）和盐�?strong>味道会带有一点甜味，富有层次感�?/strong> 目前日本味噌的种类已经超过一千三百种，爱好分类的日本人民自然也把味噌根据颜色、味道和麴的不同分成很多种类�?strong>我们家庭用的话，购买白味噌或者赤味噌都可以�?/strong>前者味道淡雅，适合煮汤。后者更加酱香浓郁，用来烹肉就非常不错�?/p>
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完整 *** 👆上面淘口令，打开 *** *** 即可购买 国产品牌欣和（就是那个做六月鲜酱油的�?005 年建立了一个叫竹笙的品牌，主打一系列日式调味料�?/p>
这款沿用了日本信州米味噌的生产工艺，恒温发酵且不含防腐剂�?/strong>买起来相比海淘要方便很多。它家白味噌、赤味噌、调味味噌都有，可以各取所需�?/p>
味噌内大豆发酵产生的氨基酸，常食对健康有利，不过因为味噌含钠过多，所以患有高血压或者肾病的人群更好控制食量�?/p>
家庭使用味噌调味的思路，给大家介绍 4 个： 1、豆腐蛤蜊汤里面下一勺化开的白味噌，就是最简单的味噌汤�?/p>
2、白味噌化开在水里煮上点蔬菜丸子就是关东煮，加入乌冬面就是味噌乌冬�?/p>
3、肉末或者肉片炒熟了淋上味噌+日式酱油+料酒+糖的酱汁，就可以是香喷喷的盖饭�?/p>
4、家有烤箱的小伙伴用味噌调和酱油腌上鸡腿肉，第二天入烤箱烤制就是味噌烤肉啦�?/p>
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打开 *** *** 即可领取 随着东南亚菜的盛行，鱼露在日常烹饪 *** 现得越来越多。其实在我国南方地区，尤其是福建等地，鱼露也是必不可少的调味品�?strong>风靡全国的潮汕小吃蚝仔煎，就是靠的鱼露来调味�?/strong> 鱼露就是鱼酱油，是用鱼虾作原料，经过腌制、发酵、熬煮后得到的鲜美液体，与海鲜是绝配。从品质上讲�?strong>颜色越深的鱼露越纯粹，因此有些的鱼露会添加一些类似焦糖的色素来包装自己�?/strong> 淘口令：【￥CqWq1vwE7wm￥�?/p>
完整 *** 👆上面淘口令，打开 *** *** 即可购买 考虑到东南亚地区对鱼露的生产更加成熟，这次推荐的就是来自泰国的一款鱼露，配料只有鳀鱼、盐和砂糖，比较简单�?/strong> 使用鱼露最简单的思路，就是在需要使用生抽的时候用鱼露代替�?/strong>整道菜就有了萨瓦迪卡的感觉。或者调一个泰式辣椒鱼露蘸料（Thai nam prik），用来配 *** 春卷、拌大虾沙拉，清清爽爽就像咬了一口夏天�?/p>
*** 来自 @Helen Gr *** es 做法也很简单，4 勺鱼露，4~5 根小米辣椒，半个青柠加切碎的一瓣大蒜和等量白洋葱，觉得太酸的话加点糖，完成啦！ 🔗 淘口令：【￥CqWq1vwE7wm￥�?/p>
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打开 *** *** 即可领取 有没有发现今天的食谱自己就可以组成一桌菜？有汤有肉，有热炒有凉菜，有主食有沙拉。晚风习习里，用一桌大餐和朋友们一起迎接夏天吧�?/p>
中国质量新闻网讯 近日，广东省揭阳市市场监管局发布�?期食品抽检情况。本期抽检调味�?9批次，未检出不合格样品�?/p>
潮汕美食品种丰富，许多美食还都有它的专属酱料，这些酱料原料是什么，怎么 *** 的，有些潮汕人自己都不是很清楚，下面小编就来盘点一 *** 点潮汕人餐桌上的特色酱料，看看哪一款是你并不真正了解的美味�? NO.1 沙茶 沙茶和牛肉火锅是天造地设的一对！无论是手打牛肉丸的浓香Q弹，还是片片鲜牛肉的原汁原味，都可以跟沙茶酱搭配起来，成为牛肉火锅舞台上闪光的美味�?/p>
沙茶酱的前身是南洋的“沙爹”，在清朝年间被擅长研制美食的潮汕厨师进行改良之后，才成为了复合潮汕人口味的沙茶酱。现在潮汕人吃得最多的，应该就是这一款皇牌沙茶王了�?/p>
沙茶是潮汕特有的海鲜和其他调味品的复合型味蕾攻击“ *** ”，它的配料是花生仁、植物油、鱼露、芝麻仁、香葱、蒜头、海虾、扁鱼、辣椒、盐、味精和香辛料，缺一不可�?/p>
有些牛肉火锅店会自制沙茶酱，然而做得好的很少。在深圳吃过很多次牛肉火锅，搭配的沙茶总觉得酱料像兑了水一样的稀了很多，味道也很淡，记忆里最正宗的味道，还是直接在超市买的皇牌沙茶王，吃上一次就会忘不了�?/p>
NO.2 普宁豆酱 在潮汕，几乎每家每户都有这样一个瓶子，就是原本的普宁豆酱吃完了，被老人拿来装其他的酱料，或者当成酒杯、水杯使用，真的是物尽其用了�?/p>
别看普宁豆酱的原料很简单，只有黄豆、芝麻、植物油、盐和花生这几种食材，要变成豆酱，豆子们要经历晒豆、磨豆、浸豆、蒸豆、发酵、复晒、煮酱等等多道工序， *** 技艺已经被列入了广东省非物质文化遗产名录�?/p>
豆酱很适合用来煎鱼、焖鱼、炒虾、焗蟹，也可以直接用来蘸鱼饭，因为豆酱本身盐分高，用了豆酱的菜肴基本上都可以不用再放盐了�?/p>
豆酱的清香，更衬托海鲜的香味，简直是海鲜的天作之合�?/p>
NO.3 鱼露 鱼露是闽粤菜系里独特的调味品，从北魏《齐民要术》记载开始，距今已经�?400多年。鱼露成本高，是因为传统的高盐自然发酵鱼露，必须取新鲜的海鱼腌制、发酵、熬煮，再历经两三年的缓慢发酵，才能制成之一道香味浓郁的鱼露原液�?/p>
好鱼露只取这之一道原液，才能有橙红又透明的色泽和鲜美的滋味�?/p>
市场上辨别鱼露的质量，主要看鱼露的呈鲜物质——氨基酸态氮应该是否达到0.9g/100ml以上，正规厂家会在外包装标出。饶平柘林饶江鱼露厂、澄海溪南东桥鱼露厂生产的鱼露，品质都不错�?/p>
潮汕著名的小吃蚝烙，最不可或缺的就是鱼露的神助攻了！薯粉的绵软，蚝仔新鲜饱满、隐约可见碎鸡蛋和葱粒，配上鱼露，夹一颗放入口中，外在香脆，内在嫩滑，咸香 *** �?/p>
此外，鱼露在肉菜、粥、汤品的提鲜上，也发挥了奇妙的作用，许多大厨都称它是“潮菜的灵魂”�?/p>
NO.4 金桔�?/strong> 金桔油的原料并不是柑橘，而是椭圆形的小金桔，跟“油”也毫无关系。金桔汁跟白砂糖等熬制成的这款果味酱，呈琥珀色泽，像蜂蜜一样粘稠，酸甜味道中，还伴有清醇的橘香�?/p>
吃白灼墨鱼、油炸虾球、脆皮烧鹅的酱碟，金桔油都是更佳酱碟选择，味道酸酸甜甜很开胃�?/p>
比较油腻的食物蘸了金桔油都可以解腻，反而感觉食欲大增，不知不觉会吃得特别多�?/p>
NO.5 三渗�?/strong> 每逢过年过节，潮汕餐桌上都会有一道菜叫“血蛤”，这种只用开水稍微烫一下还血淋淋就吃的贝类，经典的酱蝶就是三渗酱�?/p>
三渗酱用 *** 梅膏后剩下的原料晒干磨粉，和南姜、糖等许多调料一起制成的，集酸甜苦辣咸五味于一身，非常特别�?/p>
除了血蛤，螺类、鱼生也可以跟三渗酱搭配，腥味较重的海鲜，有了它，味道更加易于接受�?/p>
NO.6 蒜泥�?/strong> 上述的几种酱料在超市都可以买到，在潮汕还有一种很经典的自制酱料，只能现做现吃，那就是蒜泥醋�?/p>
蒜泥醋一定要用潮汕的糯米醋和刚刚剁碎的蒜蓉来 *** ，糯米醋加到酱碟的八成满，再加上一点点白糖来中和醋的酸味，简简单单，吃的就是新鲜�?/p>
蒜泥醋是潮汕卤鹅的黄金搭档，肥而不腻的卤鹅，跟酸爽顺口的蒜泥醋，入口就是口感饱满的香，还有细腻绵长的回味�?/p>
. 说了这么多，哪一款酱料是你的更爱呢�?/p>
你的家乡还有什么特别的酱料和吃法，留言跟大家分享一下吧~ 关注 名厨之家 头条号，更多餐饮、美食资讯和干货等你获取哦！ 鱼露与菜脯、咸菜并称为“潮汕三宝”，它是一种发酵类食品。据说早在宋末，潮汕渔民就把加工咸鱼时排出的鱼汁单独收集、贮藏、煮制，成为一种美味的调味品，这便是鱼露的“前身”。而现今的鱼露，是以海产杂鱼和江河小鱼为原料，经加盐腌渍自溶、酶解，经提炼、精制而成�?/p>
在潮汕，人们更喜欢叫它“腥汤”——意为带有新鲜鱼腥味的汤汁。在挑剔的食客心中，鱼露有着美酒一般的地位，潮汕人对鱼露的妙用烂熟于心，乃至于酱油有时显得完全没有用武之地，它的鲜味和天然，也自然而然地完胜味精。鱼露与其他调料的复合度很高，无论是酱油、胡椒、糖、醋、芥末、五香粉，和鱼露调和起来都不冲突。潮州人自豪地说全世界的鱼露都是潮州人传过去的，所以潮州本地的鱼露是全世界最正宗更好的�?/p>
兴许没有哪个地方，像潮汕人这样将鱼露用的如此变化多端：一是用作酱碟，撒入胡椒粉，用来蘸米粉汤里的鲜肉片、配潮汕特有的煎蚝烙、就连吃“那哥鱼”这种极腥的小鱼还要点上“腥汤”，味道却反而更鲜美；二是用作调味，潮汕大多家庭没有使用食盐的习惯，而是用鱼露代替，潮州青菜烹饪中流传这样的口诀：“厚朥，，猛火，香腥汤（鱼露）”，技艺高超的大厨烩制杂蔬时，会用鱼露把蔬菜各自独特的味道和谐地融合在一起。潮人烹海鲜河鲜调味时，也好用鱼露，半匙鱼露下汤，顿时一锅生动，鲜味四溢�?/p>
▲鱼露炒芥兰 做一锅汤�?/strong>客人点单时，猪肉、粉面烫熟，把汤淋上去，上菜收钱！最少也�?块钱以上毛利，多好赚啊。用猪骨熬汤的粉面店，实话说利润是更大的，主要功夫还不多，和牛系列差远了，可能这就是为什么没几个人做牛骨的原因吧�?/p>
浓汤猪骨面，这是最简单的汤做法，但还是很多人做不�?/p>
懒谁都会偷，帐谁都会算，一个城�?00家粉面店，用猪骨汤底的起码占95家，也就意味着竞争大，而且利润是建立在销售额之上的，没有自己的看家本领，谈什么利润？ 以前我开店是早上六点半开门，不是吹牛，门口总会有人候着，少的五六个，多则十来人，有几个老头无论刮风下雨都会准时出现，这种现象已经很多年咯！我天生就能做出好汤底？不是的，前期也是没生意的，一天下来卖不了30份，也是曾经为了汤底的问题愁白了头�?/p>
清汤猪骨面，对功力有一定要�?/p>
有时，很多东西的出现都是那么不经意的，好比秘方！ 十几年前 *** 是查不到什么资料的�?/strong> *** 只有一个，买材料回来试，每天试几种，香料、干鲜货都试，功夫不负有心人，做什么都是如此，几个月后汤的味道提升了一大截，自己也松了口气，不过总是感觉好像汤是完美了，但加入到粉面后，就是还差那么一点点东西，但又想不出是什么，差的就是那么一点点�?/p>
清汤猪骨�?/p>
开店这么多年都已习惯在店里开伙，家里很少做饭，甚至过年都会把鸡鸭拿到店里加工后再带回家。记得那年春节不营业，可能白切鸡吃多的缘故吧，那天很想把鸡换个做法，考虑了一下，决定去店做酱油鸡。到店后，先倒了两斤酱油进锅，撒了香料，煮开就把鸡放了进去，当时做完也将近中午，干脆自己下把面条在店里凑合一下算了。不营业，店里就没汤底，面条只能拌着清水吃，这哪行啊，一点味道都没有，于是随手加了一勺做酱油鸡的汤汁、、、、、�?/p>
终于找到了，这发现也太不经意了吧，那一点点居然就是这种味，缺的就是这种酱油、香料的鲜香味。后来在研究这种配料时，才发现自己真的不聪明，也就是笨，日式拉面和很多面的出品不都有一道加碗底料的工序嘛，怎么就没发现呢！ 自己在家随便做做，闲得慌 猪骨汤碗底料组合秘方 每天写原创是很累的，这段时间睡醒总是爬不起来，估计用脑过度，该买点鸡精之类补补才是。有些朋友私信问，汤师傅，为什么你把这么多配方都公布出来呢？我想问，那你给我一个藏着掖着的理由？既然自己不做了，保留这些有何用？留着带进棺材吗？汤师傅也是过来人，深知每个餐饮人都不容易，特别是在技术瓶颈期的那种无奈，如果几个字能帮到有需要的人，我只是找不到不帮的理由吧�?/p>
这个碗底料并不是适用所有汤底，首先牛和羊汤底是起反作用的，这么多年来，我一般用在猪骨和鸡骨汤中，但鸡骨汤加进去效果明显不如猪骨，而用于猪骨汤中也要注意是浓还是清汤，适用的量不是一概而论的，要自己试，自己调�?/p>
酱油鸡汤汁�?/strong>猪油、姜葱水，这三样是碗底的必须组合，用法就是在出品时，碗里都加上一小勺即可，别看是这三种东西简单，加与不加完全是两种味道，汤底我任凭你做得再好，没有这三样的辅助，出品口味都会大打折扣�?/p>
碗底料酱油汁做法 主材�?/strong>酱油两斤，要买氨基酸态氮大于或等�?.0的，因为这是衡量酱油是酿制或合成的一个标准，不过看吧，节约成本的就买0.8也行，我意见还是做好一点的吧�?/p>
副材�?/strong>什么鸡都行，但更好选一只稍微老点的，比较香，然后是墨鱼干一条，干虾�?0克，这个不定大小。其实墨鱼的话，南方这边用得比较多，其所出的味道是很多干货比不了的，但如果不喜欢太过于鲜的话，可以不加的，一般加三个手指的量就行了，再就是猪油二两�?/p>
香料�?/strong>八角 五颗 大葱 一�?/p>
桂皮 尾手指的�?/p>
香叶 十张 沙姜 50克（这个不是哪里都有卖，没有的话就用干 *** 或不用�?/p>
老姜 50�?/p>
小洋�?3�?/p>
小葱 100�?/p>
胡椒 20�?/p>
食盐 10�?/p>
*** 50�?/p>
黄豆 10�?/p>
鱼露 半调�?/p>
（这个鱼露味道特别鲜咸，切记不能用太多，而且用也要用进口的，我不是说国内的如何，因为这东西本来产地就不在中国，国产的能好到哪里去？就好像川菜师傅做广东菜，或换过来，功底始终有差别） （鱼露不能贪便宜乱用，这个进口牌子味道非常好�?/p>
做法�?/strong> 之一步：小火，猪油块煎出油，除了小葱和大葱外，其余所有香料下锅爆香（包括虾仁和墨鱼） 第二步：加入酱油两斤，转大火，煮沸，两分钟后加入5斤水�?/p>
第三步：转小火，把鸡放进去，加入小葱、大葱，不要盖盖子，小火吊两小时即可�?/p>
做好后用纱布隔去所有汤渣，再单独加热汤汁，这时就自己调一下咸淡，尽量偏咸一点吧，这样骨头汤就放淡一些。 *** 后放入冰箱，用的时候就加热�?/p>
这是酱油汤汁的做法，但还不是老酱油汤，老的话味道更加鲜浓，但这是以后再说的问题，毕竟简单的都还没做好，就想学复杂的了？ 秘制猪油 其实我不想在这啰嗦猪油怎么用的�?/strong>但竟然还有人加我问，到底炼制猪油要加什么香料？我很奇怪，开家粉面店这么久，难道这个都不懂？不会的就去网上查， *** 都是差不多的，所谓的秘制就是加多几种材料罢了�?/p>
之一�?/strong>猪油要买腹油，这个比板油香很多�?/p>
第二�?/strong>加八角、桂皮、小茴香、草果、老姜、大蒜一块炼�?/p>
没什么特别的�?/strong>自己试着炼制几次就行了，汤师傅说的都是技术要点，猪油这种简单事就不需要浪费篇幅了吧�?/p>
葱姜水调�?/strong> 这个怎么说呢�?/strong>我以前是用低度酒加水来调这个姜葱的，但我担心大家抓不好酒这个量，到时出品会有酒味，不过尽管写出来吧，如果大家试了不能把握的话，单独用水也行�?/p>
材料是半斤水加一�?8度以下的低度米酒�?/strong>二两小葱、一两生姜切碎，一起侵泡半小时，接着用力 *** 姜葱，把汁液挤进水里去，完事，这时姜葱水颜色会是深绿色的�?/p>
使用这三种调料只能算是锦上添花之笔，基础还是要把汤底做好，我就算这几种东西能令你出品口味大增，但你能看着自己顾客就那么一直吃你的酱油？我前篇文章已经写了一个适合南方用的猪骨清汤底，之后很多朋友加我问浓汤怎么做的问题，我这样说吧，做什么汤底要看搭配什么粉面，不能乱来的，所以关于猪骨汤，大家可以留言自己的粉面是什么，我再总结几大类的做法写，效果可能更加好�?/p>
以上说了，坚持原创很累的，不要求打赏，点个赞、留个言就是对汤师傅更大支持了�?/p>
「鱼露绝对是 *** 料理的灵魂。」Nguyễn Mạnh Hùng 说�?/p>
在 *** 土生土长，曾任河内五星饭店 JW 万豪酒店 (JW Marriott Hotel Hanoi) 主厨�?Hùng 对 *** 菜的热情除了展现在工作上，也满溢在他写的食谱书中。谈起鱼�?(nước mắm)，他认为这是当地家家户户都会有的必备品，「我们用它来调味、腌泡食材和 *** nước chấm。」他继续说：「每一餐，整个家庭会共享一�?nước chấm，它是一个家庭团结的象征。�?/p>
Nước chấm 是什么？在进入正题前，先来简单介绍一下鱼露�?/strong> 虽然常见于东南亚菜肴中，但鱼露其实源于中国东南沿海。把新鲜鯷鱼或其他鱼类和盐层叠放入桶中，以竹架或石块压着，经曝晒后，微生物会开始作用，使鱼分解出液体，经数月或一年以上的时间发酵完成�?/p>
在 *** ，之一轮萃取的鱼露价值更高，可作为酱料或特殊调味。经第二次短暂发酵的次等鱼露则适合日常使用。它的风味咸鲜浓厚，只要一点点就能为料理来带深沉韵味，直接入菜凉拌炒煮，或作为酱汁都很合适�?/p>
Nước chấm（越式鱼露酱汁） nước chấm 就是以鱼露、大蒜、辣椒、莱姆汁、糖和水或椰子水做成的酱料�?/strong>如果你有吃过越式春卷，那应该记得旁边总会附上一小碟浮满碎辣椒、颜色深浅不一的橘褐色酱汁，那就是 nước chấm�?/p>
随着口味偏好不同，从南到北，在 *** 每个家庭都有各自的配方。「我是和我母亲学的，她说 nước chấm 有四大味道与口感：甜、酸、咸和辣。」Hùng 说。首先，把新鲜莱姆汁和糖与水混合，接着加入鱼露带出咸味，最后再加大蒜和辣椒等香料就完成。另外，在盛产椰子、口味偏甜的南越，人们会用椰子水代替水来调酱，而在北越某些更讲究的地区还会用高汤调制。做好的 nước chấm 可以搭配米线、煎�?(bánh xèo)、色拉和春卷等�?/p>
不过在 *** ，以鱼露为基底的酱汁可不只这种，而且很多都由 nước chấm 开展出去，下面就为大家介绍最常见的四种蘸酱�?/p>
Nước mắm gừng（姜味鱼露酱汁） �?nước chấm 变化而来。食材方面没有太大差别，只不过把大蒜及辣椒的分量减少，改加姜末。原则上是以强调姜味的方式来调整比例。做好的酱料适合搭配蒸或烤过的肉类、海鲜及北越常见的螺肉料理�?/p>
Nước mắm me（罗望子鱼露酱汁�?/strong> 材料基本上同样不�?nước chấm 用到的那几种，不过还会加入带点梅子酸味的罗望子。市售罗望子多为块状，可取一小块放入热开水中浸泡，搓出泥状果肉后再把籽滤除，加入酱汁调味。做好的酱料可以搭配鱼类或虾蟹等海鲜，也可拌入生菜色拉，或作为 *** 蔬菜色拉卷的沾酱�?/p>
Nươc mắm trứng （鸡蛋鱼露酱汁） �?nước chấm 为基础，加颗水煮蛋，用汤匙把蛋捣碎，使其与酱汁融合就完成了。很特别吧！在 *** ，这款酱汁会用来搭配水煮青菜或粥。至于蛋的熟度则看个人喜好，如果之一次尝试，不妨试试看把蛋黄煮到半熟�?/p>
Nước chấm ốc（螺贝类用鱼露酱汁） 除了用到 nước chấm，还会加香茅末、柠檬叶丝、姜末及金桔。一般会稍微着重甜味及香茅的气味。北越用到较多这种独特的蘸酱。诚如这款酱汁的中文翻译，在河内，nước chấm ốc 可说是专属螺肉料理的酱料�?/p>
既然 nước chấm 是这么多酱汁的源头，当然该来好好学一下怎么做。Hùng 分享他调整后的私藏食谱： 材料�?/strong> 1 大匙鱼露 3 大匙�?/p>
2 大匙莱姆�?/p>
2 瓣大蒜，切碎 1 根辣椒，切碎 1/2 大匙红葱头油 1 撮盐 做法�?/strong> 1、碗里倒入糖与莱姆汁搅拌直到糖溶解�?/p>
2、加入鱼露、红葱头油和盐搅拌约 10 秒�?/p>
3、等到要享用时，再加入切碎的大蒜和辣�?/p>
当然，就像前面提到的，每个人口味不同，而且事实上各品牌的鱼露咸度也不太一样，可再视喜好调整出自己最满意的味道�?/p>
鱼露是 *** 人的必备调味品，除了直接入菜，在蘸酱方面也发展出好多种变形，因应不同菜式展现出多变样貌。随着天气转热，这般清爽的咸甜酸辣，是不是让人格外向往呢？ 小厨测评 �?/strong>9�?:沙拉酱测�?/strong> 时隔好久，大家有没有想念我们�?strong>测评栏目呀�?/p>
近几年来，越来越流行“吃草”了，便利店的盒装沙拉卖得紧俏，各种轻食店、沙拉店也遍地而起，沙拉成为了上班族最时髦的办公室午餐选择�?/p>
而沙拉酱简直是沙拉的灵魂啊，没有酱的沙拉，不吃也罢�?/p>
但酱真的好难选啊，在餐厅或外卖点沙拉时，面对五花八门的沙拉酱，你是不是完全傻眼了，千岛酱、蛋黄酱、沙拉酱、芥末酱、油醋汁…�?/p>
凯撒酱又是什么 *** ，这些酱料和蔬菜、肉类怎么搭配才好呢？想在家DIY沙拉，你是不是也纠结过买哪瓶沙拉酱才不会踩雷呢？ 今天这篇文章干货太多了，了解沙拉酱，看这一篇就够了�?/p>
目录 1|沙拉酱的定义 2|分类：这些是什么“酱�?/strong> 千岛酱、蛋黄酱、凯撒酱、芥末酱、油醋汁…�?/p>
3|各品牌沙拉酱测评 热量惊人�?/p>
味道奇葩�?/p>
低卡放心�?/p>
味道尚可�?/p>
4|如何在家DIY沙拉�?/strong> 1|沙拉酱的定义 沙拉酱，起源于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油 *** 而成，油类与鸡蛋黄经充分搅拌后，发生乳化作用，就成了味美可口的沙拉酱�?/p>
我们所购买的瓶装沙拉酱，一般是植物油、鸡蛋黄和酿造醋，再加上调味料和香辛料等调制而成�?/p>
沙拉酱的用途很广，做沙拉、蘸薯条、涂面包、做意面、做披萨、寿司……处处都有沙拉酱的身影，可见沙拉酱的受欢迎程度�?/p>
2|分类：这些是什么“酱�?/strong> 沙拉酱可以按质地分成两种类型�?/p>
油醋型：主要由醋、油、香料、盐组成，呈水状�?/p>
浓稠型：以蛋黄酱或者酸奶、酸奶油为基底，再添加别的香料，呈浓稠状�?/p>
不同的沙拉酱浓稠度、风味、口感有所不同，这也就造就了沙拉酱种类的多样�?/p>
蛋黄�?/strong>
蛋黄酱（ *** yonnaise）源自欧洲，也叫美乃滋，中世纪的欧洲美食 *** 们将鸡蛋清、蛋黄分开，然后逐渐加入橄榄油，再加入精盐和柠檬汁，便成了调制和装饰各种沙拉的奶油状浓沙司——蛋黄酱�?/p>
蛋黄酱的热量在所有沙拉酱中是更高的，因为普通蛋黄酱大概60%-70%都是油，这也造就了它咸中带酸、柔滑丰腴口感，属于百搭款�?/p>
搭配水果、土豆、或意面都非常美味，特别是蛋黄酱蘸薯条简直好吃上天啊，但不敢多吃啊~ 千岛�?/strong>
千岛酱是以在美国和加拿大边界的一处风景美丽的旅游地—— *** 而命名的，它的主要原料是沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、番茄酱和柠檬汁，其实就是蛋黄酱和番茄酱混合的味道�?/p>
它适合搭配各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉，尤其是拌制蔬菜沙拉，因为千岛酱口感酸酸甜甜的，吃起来特别清爽开胃�?/p>
凯撒�?/strong>
凯撒沙拉在西餐厅是比较常见的了，它独特的口感很受欢迎。凯撒酱也是基于蛋黄酱 *** 的，在蛋黄酱里在加上芥末、大蒜、黑胡椒、鱼露 *** 成的，不同的牌子和店里的凯撒酱的味道还是挺不一样的，这跟里面的配比程度有关系�?/p>
奶酪条、生菜、烤面包块，再淋上柠檬汁和凯撒酱，一份让人食欲大开的凯撒沙拉就做好啦�?/p>
芥末�?/strong> 芥末酱为一种黄褐色稠状物，具有强烈鲜明的味道，由芥菜类蔬菜的籽研磨掺水，醋或酒类调制而成，一般用于沙拉的是法式芥末酱，因为添加了蜂蜜、糖而有了酸甜和辛香交织的口感，而美式黄芥末酱则偏酸一点，一般是与面包热狗、烤肉等搭配�?/p>
油醋�?/strong>
油醋汁主要使用橄榄油、醋、柠檬汁、洋葱碎、黑胡椒粉、芥末、盐调制而成，具有清淡鲜香的口感，在沙拉酱中热量是更低的。搭配蔬菜、豆腐、三文鱼会比较清爽一点�?/p>
3|各品牌沙拉酱测评 为了让大家买沙拉酱时不踩雷，吃草也吃得开心，我们从近百种沙拉酱中，精选了具有 *** *** 的沙拉酱进行测评，并分成了四类：热量惊人组、味道奇葩组、味道平庸组、低卡推荐组�?/p>
热量惊人�?/strong> 乐禧�?蛋黄�? 参考 *** ：27.5�?/p>
热量�?/strong> *** 8kcal/100g 味道�?/strong>偏咸酸口味，非常厚重的蛋黄酱，这热量那么高，简直就是在吃脂肪嘛，我觉得不OK�?/p>
丘比香甜味沙拉酱 参考 *** ：15�?/p>
热量�?/strong>616kcal/100g 味道�?/strong>丘比是超市最常见的沙拉酱了，经常被用来拌水果沙拉，甜香可口，不过吃多了还是挺腻的，而且热量惊人�?/p>
丘比千岛�?
参考 *** ： 19�?/p>
热量�?/strong>483kcal/100g 味道�?/strong>用番茄、酸黄瓜、蛋黄调制而成，是比较柔和的酸甜口感，比较适合搭配鱼类、蔬菜，但丘比一贯热量较高，吃得时候要注意量哦，大�?0g就够够的啦~ 丘比培煎芝麻沙拉�?
参考 *** ： 13.5�?/p>
热量�?/strong>412kcal/100ml 味道�?/strong>这款是呈液状的沙拉汁，比浓稠的酱更方便使用，芝麻的香味很浓，是咸香口的，抹在面包上真的超香超好吃啊！但热量真的超高，而且�?00ml就有38.3g的脂肪�?/p>
味道奇葩�?/strong> Walden Farms 零卡路里凯撒沙拉�? 参考 *** ：56�?/p>
热量�?/strong>0kcal/100g 味道�?/strong>香精很重还很酸，原来添加的罗马诺干酪、帕玛森芝士都是香精，感觉在吃化学 *** 剂，虽然0卡路里但还是接受 *** �?/p>
Lesie *** 乐禧瑞清香风味沙拉酱 参考 *** ：27.9�?/p>
热量�?/strong>185kcal/100ml 味道�?/strong>香料味太重了，吃起来很油，又咸又酸，感觉味蕾受到了冲击，顿时食欲全无，这算不算有减肥的功效啊�?/p>
味道平庸�?/strong> 菲力�?脂意式沙拉酱 参考 *** ：34�?/p>
热量�?/strong>38kcal/100ml 味道�?/strong>比较稀一点，酸甜口味，闻起来有点像酸梅，味道淡淡的，适合怕油腻、喜欢清淡口感的宝宝�?/p>
冠利美式凯撒�? 参考 *** ：16�?/p>
热量�?/strong>209kcal/100ml 味道�?/strong>是比较经典的凯撒酱的味道，有奶香和蒜香味，能吃到细细的颗粒，咸味带点黑胡椒，和麦当劳的汉堡的酱相似，适合搭配肉类�?/p>
冠利酸乳酪调味酱 参考 *** ：23�?/p>
热量�?/strong>208.6kcal/100ml 味道�?/strong>酸奶味明显，偏酸，香甜清淡，细品还有莳萝和欧芹带来的清新风味，喜欢奶酪口味的可以尝试下�?/p>
冠利千岛�? 参考 *** ：19.9�?/p>
热量�?/strong>210kcal/100ml 味道�?/strong>这一款喜欢的觉得酸咸适中，不喜欢的觉得味道太冲接受 *** ，要看个人喜好啦�?/p>
亨氏沙拉�?
参考 *** ： 19.9�?/p>
热量�?/strong>19kcal/100g 味道�?/strong>感觉就是�?�?糖的配方，味道清淡，比较鸡肋一点，感觉可以自己做�?/p>
低卡推荐�?/strong> 丘比日式沙拉�? 参考 *** ：15.8�?/p>
热量�?/strong>184kcal/100ml 味道�?/strong>日式油醋汁风格，味道很鲜，可以拌凉菜，也可以做沙拉，和必胜客的油醋汁还挺像的，热量也很低哦，感觉可以常备�?/p>
Hell *** nn’s低脂蛋黄�? 参考 *** ：49�?/p>
热量�?/strong>72kcal/100g 味道�?/strong>保留了蛋黄酱的香味，酸咸口感，热量很低，适合喜欢蛋黄酱又想减脂的宝宝�?/p>
冠利蜂蜜芥末�? 参考 *** ：16�?/p>
热量�?/strong>175kcal/100g 味道�?/strong>质地比较稀，柔和的芥末味道加上蜂蜜的香甜，清爽又不腻，对于喜欢甜的我真是欲罢不能啊，热量也比较低�?/p>
冠利零脂肪香草沙拉酱 参考 *** ：17.5�?/p>
热量�?/strong>45kcal/100g 味道�?/strong>这一款颜值好高，吃起来酸酸甜甜的，有淡淡的香草味，总结来说就是“很有夏天的感觉”，0脂肪热量低得惊人，超适合要减脂的小伙伴~ Praise 99% 脱脂蛋黄�? 参考 *** ：56�?/p>
热量�?/strong>117kcal/100g 味道�?/strong>这款脱脂蛋黄�?0%还原了常规蛋黄酱的味道，100g只含0.8g脂肪，太感人了有没有，唯一的缺点就是 *** 偏高了�?/p>
总结一下，以上推荐仅做参考，每个人的喜好不同，大家可以根据自己的需求来选择沙拉酱哦~ 4|如何在家DIY沙拉�?/strong> 调配好的沙拉酱比较方便，但自制沙拉酱也别有一番风味哦，更重要的的是你可以选择自己喜欢的食材进行搭配，可能还会有惊喜哦�?/p>
主食�? 辛辣：辣椒、大蒜、芥末等 酸甜：柠檬、蜂蜜、苹果醋、红酒醋、水果等 奶酪：酸奶、芝士、牛奶等 辅料 香料：欧芹、迷迭香、黑胡椒�?/p>
油脂类：橄榄油、菜籽油�?/p>
�?/p>
自制沙拉酱，首先你要根据喜欢的口味来选择食材，再通过“主食材+辅料”的 *** 搭配就可以哦�?/p>
例如你喜欢酸甜口味，可以选择：柠檬汁+蜂蜜+橄榄�?黑胡�?水。一般自制的沙拉酱可以放在冰箱里密封保存3~5天哦�?/p>
具体做法可以戳→夏季六款自制低卡沙拉酱汁：放错了酱汁，你的草可就白吃�?/p>
看到这里，有关沙拉酱的“姿势”你是不是掌握了呢？不管是买瓶装沙拉酱还是自制，大家都可以把沙拉做起来，把肥肉瘦下来了啦�?/p>
整理了好几天终于完成了这篇测评，有没有要表白小厨的~ 喜欢请转发和点赞哦，鼓励小厨解锁更多测评�?/p>
么么哒！ 鱼露是我国传统水产发酵调味品，又称鱼酱油、绮油。传统的鱼露生产通常以低值鱼虾或水产加工废弃�?鱼头、内脏及鱼卤水、煮汁等)为原料，利用自身的酶或微生物自然发酵而成，既含有丰富的营养物质，又具有独特的海鲜风味�?/span> 鱼露富含多种氨基酸，除 *** 所需�?种必需氨基酸，还有多种有机酸，如琥珀酸、 *** 酸、富马酸等，以及 *** 新陈代谢所需的微量元素Cu、Zn、Cr、I等，还含有牛磺酸及其他功能 *** 成分，使其具有抗氧化、降血压、降低胆固醇等功能特 *** �?/span> 资料来源：公开资料整理 全世界生产鱼露的国家几乎都是在 *** ，每个国家生产鱼露的方式都不太一样，不同生产方式 *** 的鱼露的营养成分和口感也存在很大的差异�?/span> 资料来源：华经产业研究院整理 相关报告：华经产业研究院发布的�?020-2025年中国鱼露行业市场运营现状及投资战略咨询报告�?/span> 目前我国鱼露产品的渗透率还比较低，在家庭餐饮中的消费较少。国内生产和销售鱼露的企业也比较少，且规模比较小，比较知名的品牌有汕头鱼露厂、浦源和丽尔泰等�?/span> 资料来源：华经产业研究院整理 我国是渔业大国，不论从海水鱼到淡水鱼，其数量都是难以估量的，水产品养殖和加工的发展，产生大量的水产下脚料，可为鱼露的生产提供充足的原料保�?另外，鱼露作为中国传统发酵调味品，其丰富的营养价值和独特鲜美的风味特点，天然 *** 和功能 *** ，既符合消费者的食用理念，又符合现代调味品市场的发展趋势，未来发展前景广阔�?/span>
序号 抽样单号 受检单位 受检单位 *** 被抽样单位所在省�?/td> 样品名称 商标 规格型号 生产单位 生产单位 *** 批号/生产日期 食品大类 检测结�?/td> 不合格项目｜标准要求｜检验结�?/td> 公告�?/td> 检测机�?/td> 1 XC22445224612900606 惠来县吴记潮式餐饮店 惠来县惠城镇梅美路泰丰园东侧首层�?号铺�?/td> 广东 炸粉 百味�?/td> 1.2千克/�?/td> 广东百味佳味业科技股份有限公司 广东省东莞市寮步镇华南工业城松西�?�?/td> 2022-06-02 00:00:00 调味�?/td> 抽检合格 / 2022年第6�?/td> 广州金至检测技术有限公�?/td> 2 XC22445203613700940 揭阳产业园磐东春生购物广�?/td> 揭阳产业转移工业园磐东乔南社区汽车大厦A�?-10�?/td> 广东 好侍百梦多咖�?原味（块状咖喱调料、非即食�?/td> 百梦�?/td> 100g/�?/td> 浙江好侍食品有限公司 浙江省嘉兴市平湖经济技术开发区新明�?111�?/td> 2022-05-25 00:00:00 调味�?/td> 抽检合格 / 2022年第6�?/td> 广东因博检测技术服务有限公�?/td> 3 XC22445203613700941 揭阳产业园磐东春生购物广�?/td> 揭阳产业转移工业园磐东乔南社区汽车大厦A�?-10�?/td> 广东 好侍百梦多咖�?微辣（块状咖喱调料、非即食�?/td> 百梦�?/td> 100g/�?/td> 浙江好侍食品有限公司 浙江省嘉兴市平湖经济技术开发区新明�?111�?/td> 2022-05-18 00:00:00 调味�?/td> 抽检合格 / 2022年第6�?/td> 广东因博检测技术服务有限公�?/td> 4 XC2244528163813112 *** 普宁市燎原佰佳乐百货商店 普宁市燎原街道果陇村新市场内 广东 花椒�?/td> 金龙�?/td> 100毫升/�?/td> 益海（广汉）粮油饲料有限公司 四川省德阳市广汉市经济开发区湘潭路一�?0�?/td> 2022-05-10 00:00:00 调味�?/td> 抽检合格 / 2022年第6�?/td> 广东维安检测科技有限公司 5 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