有没有听过一句话“吃饱了好减肥”？这句话竟然是真的！有很多小伙伴还在通过节食瘦身，却不知，不吃东西减肥体重会反弹得更厉害！都说减肥期间要吃清淡少油腻，又有多少人知道减肥期间吃这几种肉不发胖！
“减肥期间不吃肉？简直太难瘦！”今天给大家分享几道低卡低热量的减肥菜，每一口都是肉，解馋还不长胖，比馒头米饭的热量还少，是减肥人士的福音。
1、鳕鱼：100克/88大卡热量/0.5克脂肪（推荐指数：7颗星）
【酸豆角蒸鳕鱼】
1、鳕鱼一斤左右，酸豆角一把，肉馅三两备用，先把鳕鱼切成半厘米厚的薄片，放入盘中，鳕鱼盆中加入适量料酒去腥，加入食盐1克，入一下鱼肉的低味儿，再依次摆入盘中备用，准备红椒大葱适量，切成碎粒，大蒜几粒拍成蒜末，放入碗中备用。
2、炒锅烧热，添加少许食用油，倒入葱蒜和红椒粒翻炒，炒出蒜香味以后，倒入肉末，翻炒几下，再倒入酸豆角，继续翻炒一分钟，淋入少许料酒去腥，加入食盐1克，胡椒粉1克，开大火快速翻炒片刻，化开所有的调料，即可关火起锅。
3、然后把炒好的配菜，均匀地盛到鱼肉上面，另起锅添入适量清水，放上篦子，等水烧开后，放上鳕鱼，开大火连续蒸8分钟。取出蒸好的鳕鱼，撒上少许葱花，炒锅烧热添入半勺食用油，等油温烧至6成热时关火，最后把热油浇到鱼肉上，再摆上几朵香菜用来点缀。
2、鸡胸肉：100克/118大卡热量/1.9克脂肪（推荐指数：6颗星）
【鸡胸肉】
1.准备鸡胸肉一块，洗净后片成薄片，放入盆中，小葱一根切成段，生姜一小块切成姜丝，一起放入盆中，加入食盐1克入底味，料酒适量去腥，用手抓拌均匀，腌制10分钟，使鸡肉慢慢入味。
2.取一个平底锅，烧热以后刷上少许植物油，放上腌好的鸡胸肉，改小火慢慢煎制，在鸡肉上面刷上一层食用油，煎至一面金黄色，再翻过来煎另一面，撒上少许食盐增加底味，再撒一遍少许孜然粉和辣椒面。
3.刷上少许食用油，开始翻面，再撒上孜然粉和辣椒面，继续刷上油，再翻面一次，把鸡肉煎熟，取一个盘子，放上几根香菜垫底，然后把煎好的鸡胸肉摆入盘子，再撒上少许葱花点缀，美味即成。
3、牛腱子：100克/122大卡热量/3.3克脂肪（推荐指数：6颗星）
【青椒炒牛肉】
食材：牛肉，青红椒，生姜，大蒜，鸡蛋，淀粉
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，生抽，老抽，蚝油
1、准备生牛肉八两左右，洗净后逆着纹路，切成大片，这样吃起来口感更好。切好以后放入盆中，加入清水，用手抓动，清洗干净，洗去肉片里面的血水。然后捞出放在漏勺中，再用手挤干牛肉里面的水分，倒入盆中。
2、下面我们开始把牛肉腌制一下：盆里加入食盐2克入一下底味，胡椒粉1克去腥提鲜，料酒适量去腥，生抽10克调味，然后用手反复抓匀，使牛肉片充分地吸收到调料。
3、再加入0.5克小苏打粉，这样可以使牛肉更加鲜嫩，加入小苏打，可以起到切断牛肉纤维的作用，使牛肉做出来软嫩可口。
4、抓匀以后，加入少许清水，再一次把牛肉抓匀，使牛肉片吸收到水分，这样也能使炒出来的牛肉更嫩。
5、然后放在一边腌制五分钟，使其更加入味，下面我们准备一下配料：青椒5个洗净后，从中间切开，去掉内瓤，切成三角块，放入盆中备用，红椒半个，同样切成三角块和青椒放在一起，用来配色，大蒜几粒切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入小盆中，再抓入几个红干椒备用。
6、等牛肉片腌好以后，打入一个鸡蛋清，用手抓匀，使肉丝外面均匀地裹上鸡蛋清。再放入少许干淀粉拌匀，最后再加入少许食用油拌匀。
7、炒锅烧热，倒入食用油，油温烧至4成热时，下入腌好的牛肉片，滑油20秒左右，下入青红椒片，15秒后即可倒出控油。
8、锅内再添入半勺食用油，倒入姜蒜和红干椒爆香，加入蚝油5克搅拌化开，倒入牛肉和青红椒。开大火，快速翻炒几下，再淋入少许料酒去腥，继续翻炒半分钟，然后起锅撤火开始调味，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克去腥提鲜，白糖1克提鲜，老抽几滴调色，开大火，快速翻炒15秒后即可关火起锅装盘。
4、猪后腿瘦肉：100克/139大卡热量/5.63克脂肪（推荐指数：5颗星）
【青椒炒肉丝】
1.青椒红椒各一个切成细丝，猪瘦肉一小块切成均匀的细丝，大葱半根切成马蹄片，生姜一小块切成姜片，再抓入几粒红干椒备用。
2.接下来调一个料汁，盆里加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉0.5克，生抽5克，料酒10克，甜面酱5克，老抽几滴调色，加入少许水淀粉，用筷子搅匀备用。
3.在装肉丝的盆中加入食盐，料酒，老抽，用手抓匀使肉丝吸收到调料，再加入水淀粉，抓拌均匀，锁住肉丝里面的水分，加入少许食用油，避免肉丝粘连。
4.起锅添入食用油，油温3成热时下入肉丝，滑油15秒倒出控油，锅中添入少许底油，放入葱姜和红干椒爆香，倒入青红椒快速翻炒，炒至断生倒入肉丝，继续翻炒10秒钟，倒入料汁，开大火爆炒15秒，美味即成。
5、羊前腿：100克/97大卡热量/2克脂肪（推荐指数：5颗星）
【葱爆羊肉】
1、准备羊肉半斤左右，洗净后顶刀切成薄片，全部切好放入盆中备用。
2、生姜一块拍一下，切成姜末，放入小盆里面，加入一勺食盐，少许料酒，半勺清水，用手抓捏出姜汁。
3、蒜仔一小把，切成蒜片，放入盆中，加入少许陈醋，适量的芝麻油，用筷子拌匀，留着出锅的时候放。
4、取一个小盆，用漏勺把姜末滤出，加入半勺食盐，少许胡椒粉，少许料酒去腥，半勺白糖提鲜，加入两勺玉米淀粉，用筷子搅拌，搅成淀粉糊备用。
5、下面把羊肉腌制一下，羊肉里面加入适量的生抽，少许老抽上底色，用手抓拌均匀，使肉片上色入味，再加入刚才调好的淀粉糊，用手顺一个方向搅拌，第二次加入淀粉糊，再次抓拌均匀，这样腌出来的羊肉又鲜又嫩，然后摔打上劲，再加入少许植物油，抓拌均匀，防止肉片粘连，放在一边腌制10分钟。
6、准备青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，放在一起，用来配色，大葱一根切成斜片，放入小盆中备用。
7、起锅倒入食用油，油温4成热时改小火，下入腌好的肉片，用筷子迅速地滑散，避免肉片粘连，把肉片滑至变色，大概40秒左右，即可关火捞出控油。
8、锅中再加入少许底油，放入葱片爆香，翻炒几下，把葱片炒软以后，从锅边烹入少许生抽提味上色，翻炒均匀，下入羊肉片，改中火翻炒20秒，倒入蒜醋汁，翻炒均匀，放入青红椒片，把青红椒炒至断生，即可关火起锅盛入盘中。
100克米饭的热量为113大卡，100克馒头的热量为236大卡，对比数值是不是很不可思议，这5道减脂食材，热量均不超过馒头的热量，减肥期间吃这5道菜，边吃边瘦不长肉，记得一定要选择中午吃哦，每次食用大约控制在 80——150克。
（之一名厨编辑：乐乐）
三分钟做好清蒸鳕鱼，做饭太简单清蒸鳕鱼，一款美味蒸菜，鲜美可口，滑嫩又营养， *** *** 简单。
By 喵了个屁屁屁屁
用料- 鳕鱼 一块
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
1、鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。
2、腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。
3、把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。
4、锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。
5、倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝。
6、将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了
小贴士蒸鱼时候要掌握好火候。可以根据鱼的多少来或者大小，来确定蒸鱼的时间哦。
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你鳕鱼鲜美多汁做法，大人小孩都爱吃大家好我是老洋，今天分享一道鳕鱼的做法，鳕鱼刺非常少，特别适合小孩子吃。
首先把鳕鱼切块，放入容器中，加适量料酒、盐、姜片抓匀腌渍半个小时。
这时候准备一点番茄酱（不要用番茄沙司），加入适量酱油、白醋、白糖、少加一点盐（糖和醋比例1：1）.
鳕鱼腌渍好了，把姜片挑出来，加一勺干淀粉，抓均匀。
油烧5层热，下鳕鱼，一开始不要翻动，等大致定型后，可以慢慢的翻动。也可以晃动锅体也行。
炸至金黄色，炸出香味，捞出鳕鱼备用。
锅留一点油，油热下葱姜蒜爆香，倒入调好的番茄酱，炒出香味。
最后一步，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀，即可上桌。
这道番茄鳕鱼就做好了，是不是很简单？今天的美食分享就到这里，我们下回再见。
清蒸鳕鱼 8+宝宝辅食这么做，吃前一定备足饭鳕鱼肉质鲜嫩，口感较好，对于添加辅食的宝宝来说，选择对的鳕鱼也很重要，我用的去皮去骨的就很适合宝宝吃，只要是对海鲜不过敏，每周可以安排宝宝吃三到四次。 宝宝能不能吃鳕鱼受很多方面因素的影响，首先受年龄的影响，对于低月龄没有添加辅食的宝宝来说，是不建议食用鳕鱼的，一般宝宝7个月左右添加辅食，这个时候可以将鳕鱼做成肉泥给宝宝食用。 鳕鱼的营养价值高，对宝宝的成长发育有很大的帮助，在宝宝成长的过程中，适当的添加鳕鱼辅食是再好不过了，但是并不是每位宝宝都适合鳕鱼的，对海鲜产品过敏的宝宝，或者低月龄的宝宝更好不要尝试吃鳕鱼，此外鳕鱼的 *** 要精细，需要家长剔除鱼刺，必要的时候捣成泥状添加到宝宝辅食中。 鳕鱼有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素，尤其是维生素A和D对宝宝的脑部发育和骨骼发育有很大的促进作用，所以给宝宝吃鳕鱼有很大的益处！
By 喜乐妈辅食记
用料- 鳕鱼 1块
- 姜 2片
- 葱 适量
- 清水 适量
- 宝宝酱油 1小勺
- 胡萝卜 2片
- 热炒油 适量
1、鳕鱼放入水中解冻后，冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分，葱姜和胡萝卜切丝备用。
2、盘子底部摆上姜丝，放入鳕鱼，上面再摆一层姜丝和胡萝卜丝。
3、最上面摆上葱丝，淋热炒油、宝宝酱油、适量清水。（1岁以内不加宝宝酱油）
4、水开后上锅蒸10分钟，出锅即可。
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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鳕鱼波奇饭舌尖上的养生美食国庆大假，一定要继续可持续美味的轻食菜。今天给大家分享的鳕鱼波奇饭，在山姆购买的黑鳕鱼，来自美国白令海以东阿拉斯加州。黑鳕鱼并非普通的鳕鱼，而是属于黑鲉科裸盖鱼，被誉为“深海鱼中的奢侈品” 不仅带来鱼类原本丰富的蛋白质营养，还含有大量的omega-3，维生素A和D，能更好的丰富身体所需的养分。由MSC小蓝鱼标识，给予更安全保障。
By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黑鳕鱼 2块
- 黑胡椒 适量
- 海盐 适量
- 杂粮米饭 1碗
- 熟玉米粒 适量
- 胡萝卜丁 适量
- 黄瓜丝 1根
- 青椒 2根
- 波奇蛋 1个
- #油醋汁
- 亚麻籽油 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 生抽 2勺
- 香醋 2勺
- 芝麻 1勺
1、冷冻送达的黑鳕鱼，提前取出，室温解冻或冷藏解冻均可。解冻后，用厨房纸境将黑鳕鱼多余的水分吸干即可。
2、撒上海盐和黑胡椒，双面都要撒上，腌制15分钟
3、锅中喷少量油，或者不喷油。中小火单面煎3分钟，再翻面煎3分钟。请不要随便翻面，以免将鱼碰碎。
4、碗底铺黄瓜丝，再铺上杂粮米饭
5、再放上煎好的鳕鱼、胡萝卜丁、青椒、熟玉米粒，波奇蛋，撒上海苔碎。
6、最后淋上自制的油醋汁。
7、美味从不曾缺席国庆长假，轻食带来更健康的快乐！祝大家好胃口。
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减脂轻食：鳕鱼波奇饭这么做特别好吃，吃一周都不会腻减肥减脂也不能饿着肚子，今天给大家分享这道鳕鱼波奇饭，低脂高蛋白，越吃越瘦。做法很简单，食材也是开放性的，主要分为米饭、肉类、蔬菜三大部分，可以根据自己口味去选择食材。多种新鲜食材再搭配自制蒜香油醋汁，浇上去拌一拌，夏天这样吃真的太有食欲了。 这次选用的是挪威北极鳕鱼，这款鳕鱼是有MSC小蓝鱼标识的可持续海产品，健康营养，肉质细嫩鲜美。放心让家人享用美味的同时，还能为支持海洋渔业的可持续发展贡献一份力量。
By 小龙IRIS 【豆果美食官方认证达人】
用料- 挪威北极鳕鱼 150克
- 小番茄 6个
- 鸡蛋 2个
- 甜玉米 半根
- 虾仁 100克
- 青瓜 半条
- 海苔肉松 少许
- 牛油果 半个
- 蒜头 4瓣
- 盐 少许
- 胡椒粉 1小勺
- 米醋 1勺
- 轻盐酱油 2勺
- 橄榄油 1勺
- 蜂蜜 1勺
1、准备好所有食材。
2、提前腌制鳕鱼：倒入1勺轻盐酱油拌均匀，腌制20分钟。
3、调制蒜香油醋汁：大蒜4瓣、轻盐酱油2勺、橄榄油2勺、苹果醋1勺、蜂蜜1勺、黑胡椒少许。
4、锅里抹上一层薄油，倒入蛋液铺平煎熟，铲出晾一下后切成丝。
5、放入虾仁煎熟铲出备用。
6、放入鳕鱼煎到两面金黄。
7、大碗装上米饭铺平，将鳕鱼、青瓜、小番茄、虾仁等依次放上。最后撒点白芝麻和海苔肉松。 饭基底一般是白米饭，也可以用藜麦饭代替。而且藜麦饭代替白米饭，这样热量低很多，营养更加全面。
8、浇上特别调制的蒜香油醋汁，味道超级赞！
9、鳕鱼波奇饭
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我家这么吃鳕鱼，简单的做法，不一样的口感我家鳕鱼这么做，好吃不油腻，出锅就被捞走一块
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放假宅在家里不如学学做菜，做点好吃的补充营养，要说做菜最方便的大概是蒸菜吧，不过今天我们用微波炉做。都说吃鱼不会长肉，那今天的主角就是阿拉斯加狭鳕鱼，平时也有吃到蒸的鳕鱼，不过总会感觉有点油腻，试了朋友的做法出齐的好吃，一点不油腻，出锅就被娃捞走了一块，下面就把做法分享给大家。
清蒸阿拉斯加狭鳕鱼
【 *** 原料】：
阿拉斯加狭鳕鱼 8块
香醋 3汤匙
生抽 2汤匙
盐 1茶匙
色拉油 适量
料酒 1汤匙
小葱 一小把
生姜片 1片
【 *** *** 】：
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1.准备好所有食材。
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2.将鳕鱼加入料酒，盐腌制20分钟。
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3.葱清洗干净，切成小段。将生姜切成细丝。
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4.将腌制好的鳕鱼底部铺上生姜丝，盖好盖子或者保鲜膜，放入微波炉转7分钟，一般微波炉可以都有蒸鱼模式。
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5将生抽，醋混合均匀。
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6.拿出叮熟的鳕鱼，倒掉水。加入生抽，醋，摆上葱段。
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7.锅内加入色拉油，烧热，趁热浇在鳕鱼上即可。
【一定要看的小提示】：#春节宅家吃什么#
1.阿拉斯加狭鳕鱼蒸出来比较紧实，口感挺好。
2.调料也可以加入蒸鱼豉油，一样好吃。
3.想配色好看也可以加入小红椒。
这就是【清蒸阿拉斯加狭鳕鱼】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
鳕鱼的5种家常做法，简单丰富，营养又好吃鳕鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻的海鲜食材，非常适合用来 *** 各种家常菜。比如以下这5道，简单丰富，营养又好吃。
1. 鳕鱼炖豆腐：
将鳕鱼切成块状，用盐和料酒腌制片刻。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入豆腐块、鸡汤、盐、酱油、糖、料酒等调味料，炖煮约10分钟，最后用水淀粉勾芡即可。
2. 鳕鱼烧茄子：
将鳕鱼切块，用盐和白胡椒粉腌制一小会儿。茄子切滚刀块，焯水后沥干备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入茄子块、盐、糖、酱油、料酒等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，煮至汤汁收干即可。
3. 鳕鱼煎蛋：
将鳕鱼切成片状，同样用盐和胡椒粉腌制片刻。热锅加油，将鳕鱼片放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。再用同一个锅，加入适量的油，煎两个鸡蛋，煎成自己喜欢的口感。最后将煎好的鳕鱼片放在煎蛋上即可。
4. 鳕鱼炖土豆：
将鳕鱼切块，用盐和黑胡椒粉腌制稍微腌制一下。土豆去皮切块，胡萝卜切片，焯水备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入土豆块、胡萝卜片、盐、糖、酱油、料酒等调味料，加入适量的水，炖煮约15分钟，最后用水淀粉勾芡即可。
5. 鳕鱼炒蔬菜：
将鳕鱼切块，用盐和白胡椒粉腌制片刻。蔬菜可以根据个人口味选择，如胡萝卜、芦笋、青椒等，切块并焯水备用。热锅加油，爆香葱姜蒜，放入鳕鱼煎至两面金黄。然后加入蔬菜，翻炒均匀后加入盐、糖、酱油、料酒等调味料，炒至蔬菜熟透即可。
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
鳕鱼是一种深海鱼类又名鳘鱼，是全世界年捕捞量更大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值，鳕鱼肉味鲜美，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。
提起鳕鱼，很多人并不会感到陌生，现在的大小超市基本上都有售卖，但也正是这个原因，很多以次从好、以假乱真也到处都是，因为在超市买到的都是经过冷冻的，所以从外表上很难分辨真假好坏，所以在购买的时候，要买有包装的。下面就为大家分享一道，用鳕鱼 *** 的家常菜“酱烧鳕鱼”，喜欢的朋友快来学习一下吧。
【酱烧鳕鱼】
1.首先我们准备三条宰杀好的鳕鱼，把鱼鳍剪下来以免炸糊，用流水把鱼身里里外外冲洗干净，去除残留的内脏和黑膜，然后把鳕鱼切成均匀小块腌一下。
2.大葱切成段，生姜切成片和鱼块放在一起，加入一勺食盐，一勺胡椒粉，料酒10克去腥，颠盆拌匀腌制10分钟给鱼块码味。
3.大蒜拍扁，大葱切成马蹄片，生姜切成丝放在同一个盆中，再抓入几粒八角，几粒干辣椒，一小撮花椒备用，把腌好的鱼块取出来攥干里面的料汁备用。
4.食材全部准备好以后我们把鱼块炸一下，把锅烧热多倒一些植物油，油温5成热时把鱼块倒入锅中 开小火炸制，不要随便翻动以免鱼块破碎，鱼块炸熟、炸成金黄色时倒出来控油，这一步主要是为了给鱼块定型。
5.锅内再烧油，油温5成热时放入葱姜蒜、干辣椒等小料翻炒几下，加入豆瓣酱20克一起翻炒，把酱料炒散炒出红油，酱料炒香以后沿锅边倒入适量的清水，开大火熬制2分钟让酱料的香味融入到汤里面。
6.然后把锅中的料渣沥干净放入炸好的鱼块，加入鸡精3克，白糖5克提鲜，胡椒粉3克，蚝油5克，酱料都是咸的这里不用再放食盐，再淋入适量的黄酒去腥增香，转为小火煨3分钟，让汤汁渗入到鱼块里面。3分钟以后转大火收汁，汤汁收成浓稠状均匀包裹在鱼块上面时，撒上白芝麻美味即成。
技术要点：
1.炸鱼块时要保持小火，定型前不要翻动，以免破碎。
2.豆瓣酱是此菜的底味，一定要充分炒香、炒出红油。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
妈妈最拿手的蒸鳕鱼，被我偷学到了鳕鱼是闺蜜送的，不知道怎么做，于是找了个菜谱学艺，味道很赞噢，肉质非常鲜嫩，好吃…
By Kathy69
用料- 鳕鱼 3块
- 姜 适量
- 葱 适量
- 生抽 3勺
- 食用油 适量
- 蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 辣椒 1个
- 盐 少许
1、鳕鱼洗干净，表面黑色鳞片刮干净，撒入一勺盐
2、倒入适量料酒
3、用手把盐抓均匀
4、一勺蚝油，三勺生抽，一勺蒸鱼豉油
5、葱姜蒜切好备用，辣椒切丝
6、鳕鱼放入盘中，上面铺好调料
7、热水下锅，蒸10分钟左右
8、把鱼汤倒出来，如果咸了就兑些水喝，味道很鲜美
9、锅中放少许食用油，放入大料和香叶，小火加热
10、把鱼汤倒掉后，把调料都挑出去
11、倒入挑好的料汁
12、把烧热的油淋在鱼块上面，呲啦呲啦的声音非常治愈，也增加了鳕鱼的口感
13、盛盘上桌
小贴士1.蒸鳕鱼一定要热水入锅，因为鳕鱼肉质非常鲜，吸水性也强，如果凉水入锅，水蒸气会使肉质改变，口感变差。 2.蒸鱼时间为参考，根据鱼肉的量增减时间。 3.喜欢吃辣的可以多放些辣椒，浇油之前也可以再重新放一些新的葱和姜，会更好吃一些。
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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