新人办婚宴连上28道素菜：由岳母提议 每桌2000元。“我妈妈吃素15年了，全素宴是她提出来的，希望向亲友传递绿色健康的生活理念。”26日，正在泰国度蜜月的新娘姚俐仿告诉澎湃新闻，素食高营养、低热量，对健康有益，做得好的话，口感并不逊于荤菜，起初并不同意的公婆最终也接受了

藕做的“糖醋排骨”，豆腐、海苔、青椒制成的“酱椒鱼”，萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成“龙虾”——浙江诸暨市一对新人12月23日办了一场全素婚宴，8道冷菜、20个热菜全部是素食。不说根本看不出来，这一桌都是素的！只不过做成荤菜的样子......

小姚说，别看都是素食，其实价格也不便宜，一桌也要大约2000元。而且考虑到大家的感受，还特地把回礼备得更丰足一些。

学霸表示：首先不是说喜欢吃肉怎么样。只是就素食是不是会导致缺少营养在讨论。说到肠道长短的问题，老虎等肉食动物的肠道很短，让它的食物在体内的停留时间比人类短很多。正是因为人类肠道比较长，消化后剩余残渣物排出体外的时间需要更久，更久意味着食物残渣在体内腐烂变为毒素的停留时间更长。

表示难以接受的：我个人认为婚礼上还是不要整这些标新立异吧 毕竟不是每个人都能接受的，宾客是来祝福你的，不是来看你有个性的。

我喜欢吃素，但是你家亲戚全喜欢吃素？有些人素都不碰的，让他们咋吃。

婚礼不适合这样 对于吃货来说太自私。当然 做得好吃也OK。我觉得孩子满月请客到可一试。

素餐厅里的素餐都是重油重盐。

表示赞同的：讲真，不爱吃素可以别来。结个婚还要杀害那么多生命，到底是谁为难谁了？！

吃素有功德，随喜赞叹

之前吃过在寺庙里的饭店做的全素，真的超级超级好吃的，里面所有的肉都是用豆制品做的，你看不出来也吃不出来它的不同，味道和真的一样，当时吃的时候还在想寺庙不是不让吃荤嘛，咋还有肉呢，所以说这个全素手法真的是很厉害的大家要吃过才知道，没吃过的还是不要随便批评了。

选择吃素可能关乎信仰 评论没必要说些没用的。

梁咏琪结婚也是全素，她说这么喜庆的日子不要杀生。

挺好啊，现在参加婚礼大鱼大肉都吃腻歪了！赞！

当然也有脑回路清新的，不与人争辩

份子吃不回来啊！不吃了，走去撸串吧

真尼玛有钱我们这一桌才三四百！贫穷限制了我的想象力

那么你支持哪一边呢

尖椒皮蛋是一道简单的家常菜，主料是红尖椒和皮蛋。材料:红尖椒(6个)、生皮蛋(3只)、蒜头(5瓣)、香菜(1棵)调料:大红浙醋(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/6汤匙)、酱油(2汤匙)，洗净皮蛋放入锅里，注入水以没过皮蛋为宜，加盖大火煮8~10分钟，便可熄火。把辣椒放到火上烤焦。盛一大锅冷开水，去掉尖椒发黑的外皮和芯籽，放入冷开水中清洗干净，再将尖椒肉撕成条状，放入大碗里。剥掉皮蛋的壳，切成瓣放进碗里;香菜洗净切成段;蒜头拍扁去衣，剁成蓉。往碗里加入3汤匙浙醋、2汤匙酱油、1/6汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和蒜蓉，搅拌均匀腌10分钟，就可以开动了。

素炒三鲜是一道色香味俱全的地方名菜，属于素食菜谱之一。以土豆为 *** 主料，素炒三鲜的烹饪技巧以炒菜为主。此菜色彩艳丽，清淡爽口。青椒2个，草菇、胡萝卜、植物油、白糖、黄酒、味精、盐、高汤、麻油各适量。芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效;从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用，有利于安定情绪，消除烦躁;芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿;芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的;芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。把菜花洗净掰成小朵，用开水烫至六成熟; 把菜花用清水投凉，控净水;锅内放油30克，加热至五成热时，放入菜花炒几下; 再放盐和玉米粒、鲜汤、味精、葱姜汁、花椒水，汤汁沸;用淀粉勾芡，淋猪油20克，颠翻几下即可装盘。

冰糖湘莲是湖南是一道汉族传统名菜。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡，故湘莲又称贡莲，湘莲主要产于洞庭湖区一带，湘潭为著名产区，市内以花石、中路铺两地所产最多，质量也更好，有红莲、白莲之分，其中白莲圆滚洁白，粉糯清香，位于全国之首。在挖掘湖南长沙马王堆墓时，发现后就食用过莲子。金代诗人张楫品尝"心清犹带小荷香"的新白莲后，曾发出"口腹累人良可笑，此身便与老湖湘"的感叹。此菜在明清以前，就比较盛行，最早称“粮莲心”，不过当时 *** 较简单，自近代才用冰糖 *** ，故称“冰糖湘莲。”如今不仅在湖南，而且在全国和海外也有很高声誉。

近年来，素食传达的环保、健康、热爱动物的生活观念被越来越多的人接受，正是这样的“素”潮流，让全素婚宴成为了一种健康时尚的新潮流，英国的威廉王子、美国前总统女儿切尔西，还有明星大S、谢娜、梁咏琪等，在他们一生中最重要的婚礼上，都不约而同的选择了“素食婚宴”。

1、张杰与谢娜，香格里拉全素喜宴

张杰、谢娜的婚礼是在云南香格里拉举行，不少到达现场的名人嘉宾对其中的婚礼放生环节和“全素喜宴”都感到意外和惊喜，但是面对这样充满爱和幸福的画面，又都赞赏有加。

这次“素食婚宴”，共准备了22桌，其中凉菜10道，热菜12道，菜名大多数是和“娜杰”有关，例如“海娜百川”、“张灯杰彩”、“娜张结婚证”等，光从名字上，就能感受到这两位新人为自己的婚礼所构想的新趣之意，像传统的四喜丸子、大三元、节节高等菜名全部消失，都换上自己亲自取的名字，而且还是全素的！

2、梁咏琪与Sergio，西班牙婚礼见证幸福

梁咏琪(Gigi)与西班牙籍老公Sergio在西班牙大婚，婚宴为配合茹素的梁母采全素宴，Sergio亦十分尊重梁咏琪和其家人的饮食习惯，当知道梁妈妈吃素多年，于是他们一致决定，将婚宴上的饮食全部改为素食，这场全素宴也得到Sergio家人的支持，可见两家人之间的和睦关系。

梁咏琪怀孕期间曾透露因怀孕后仍继续吃素，要多喝大豆、黑芝麻饮料补充营养。

3、大S与汪小菲婚礼，全素食宴搭配豆浆

台湾明星大S和汪小菲在婚礼上摆的全部都是素菜，根据她婆婆声称，儿子汪小菲在和大S交往之后，逐渐也变成素食者，所以在婚礼中，由于两个人都是吃素的，婚宴的菜品全素也就理所当然了；而且婚礼上所有的饮料，都选择用豆浆代替。

4、克林顿嫁女，婚宴为全素宴

美国前总统克林顿独生女切尔西2010年在婚礼上，举行全素宴会，这与切尔西吃素已经十多年有关。作为多年素食者的切尔西，平时热心于参加各种相关环保募款活动、健康公益广告，并且不断鼓励更多的人加入素食者的行列，她一直向人们传播关于素食的益处，例如避免心脏病、癌症、高血压、糖尿病、肥胖等问题。

克林顿在2009年接受心脏支架手术后，切尔西督促他多吃素食。隔年在女儿婚礼上分享自己瘦了10.9公斤的秘诀，并大力推荐《救命饮食》，说他是照着书中的内容饮食瘦下来，并在短期间大大改善他的心血管问题。

5、威廉王子皇室婚礼，纯素晚宴开素食风气

英国王位第二继承人威廉王子与凯特在伦敦西敏寺举行婚礼举行婚礼，结束长达八年的爱情长跑。这一全球瞩目的“世纪婚礼”晚宴提供的是100%的纯素菜单。

做出此决定主要是考虑，除了英国皇室原本的素食风气外，还考虑了来宾的文化和宗教背景，解决办法只有提供与各种文化和宗教都不冲突的植物性饮食。

据透露：“这个决定是考虑了多种因素，包括环境、健康、文化和外交等多方面的因素。纯素菜单是更符合逻辑的选择。肉和乳制品不仅给地球造成了严重的环境问题，还与许多慢性疾病有关，如心脏病、关节炎、糖尿病、骨质疏松和癌症等。”在威廉王子盛大的婚礼现场，他还选择了混合电力发动和燃油发动于一身的极其环保的经典汽车。

6、安妮·海瑟薇，“好莱坞公主”的素食婚宴

她是《穿prada的女魔头》中的百变女孩，是《公主日记》中的俏皮女生，是任何红毯都能秒杀众女星的仙女，她就是“好莱坞公主”安妮·海瑟薇(Anne Hathaway)。

安妮·海瑟薇与亚当·舒尔曼(Adam Shulman)的婚礼均是以全素食招待宾客。

7、娜塔莉·波特曼，奥斯卡“影后”的纯素婚宴

美国影星娜塔莉·波特曼（Natalie Portman）,13岁就因《这个杀手不太冷》出名，如今已是奥斯卡影后的素美女积极呼吁人们爱护动物,关注全球变暖。她与本杰明·米派德（Benjamin Millepied）的婚礼菜单全都是素食。

娜塔莉·波特曼从8岁起就是一名严格的素食主义者。她本人更是 *** 毛皮制品，从没有用过动物皮毛质的手袋，服饰以及配饰。

健康、环保、时尚，引领新的生活方式

现如今的素食者群体越来越庞大，素食主义也不再是依托宗教的形式，或者一味的强调道德伦理的关系，更多的时候，素食是一种健康有益的全新生活方式。选择素食，就是选择有益于身心健康、尊重生命、爱护环境、以及合乎自然规律的饮食习惯。素食能够减少肾脏负担，降低胆固醇含量，减少患病几率，也让身材更轻盈，头脑更清醒。并且美味素食佳肴不输荤食。

这些名人的素食婚礼不仅诠释了素食的健康、环保，更是以新的形式引领了全新的时尚潮流。

（本文由九华大愿原创，点击上方关注）

昨天一对泰国度蜜月的新娘说了他们婚礼上唯一不同于别人的是，办婚宴上连上了28道素食。原因呢？是因为她的妈妈已经茹素15年了，全素宴是她提出来的，希望向亲友传递绿色健康的生活理念。

全素婚宴

藕做的“糖醋排骨”，豆腐、海苔、青椒制成的“酱椒鱼”，萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成“龙虾”。8道冷菜、20个热菜全部是素食。“酒店也乐意，现在吃素的人越来越多，这也是一次研学新菜谱的机会。”他的岳母这样说道。

去年10月中旬，佛教圣地九华山迎来了一场规模巨大的素食婚宴，引起了当地各方关注除了没有肉，素宴婚礼和普通婚礼没有有任何差别。没有肉的婚礼一点都不比普通婚礼冷清，大家还都是好好热闹了一番。其实很多人都没尝出来这些肉菜根本不是肉做的，就算是尝出来的，也不会认为这么做有什么不妥。在追求健康饮食的理念趋势下，素食越来越被人们重视，不单单只是单纯的寺庙斋饭了。在九华山启愿汇三界园素食馆，里面的素斋遵行九华山素斋文化，味道鲜美，值得一尝！

九华山启愿汇三界园素食馆

2016年9月20日在宿松举行，宴会结束后，嘉宾们纷纷感慨不已，说自己嫁女儿都没有这么感动，也有女青年谈到今后出嫁也会考虑这种有意义的婚宴模式。婚宴是全素席，我们所提倡的是健康饮食。纯绿色无污染，不油腻。

文章来自：九华山启愿文化官网

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前些天，诸暨有一则新闻，引起了全市乃至全国的热议，一度上了微博热搜榜首位。南到广东，北到沈阳，各地媒体纷纷转载，无数网友惊呼：前所未闻。新闻事件其实并不大，只是描述了一对新人结婚时办的喜宴，但这场喜宴有个非常特殊的地方——28道菜，全素！　　

　28道菜全素，宾客觉得有创意

　　上个月底的一个周六，大好日子，全诸暨很多对新人都选了这一天举办婚礼。浣东街道浣东新村的赵海涛和姚俐仿，也选在这一天结婚。他们的婚宴，中午办在酒店，晚上办在男方村里，一共来了50桌左右的亲朋好友。　　

　　然后，新郎新娘给了所有宾客一个巨大的惊喜，28道菜端上来，全是素食！藕做的“糖醋排骨”，豆腐、海苔、青椒制成的“酱椒鱼”，萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成“龙虾”……新娘小姚事后跟记者说，他们在婚礼之前，特地没有跟大部分人说，“说出来了就不好奇了”。　　

　　小姚说，这个决定是2017年9、10月份的时候定下的。当时是她妈妈提出的，“我妈妈吃素15年了，希望向亲友传递绿色健康的生活理念”。小姚当即接受了这个提议，现在吃素食成为流行，干脆就把喜酒摆成素宴吧。　　

　　“公公婆婆先前不同意，但我丈夫还是接受的，后来他们也被说通了。”小姚说。　　

　　素食婚宴，诸暨还真是没有这样的先例，不仅亲戚朋友惊呆，其实酒店的内心也是忐忑的。因为从没做过这样的喜宴，酒店还特地把一批厨师派出去培训，坐了8个小时大巴到江苏盐城，待了整整一个星期学习怎么做素食。晚上在村里办酒，厨师也是小姚妈妈特地从江苏那边喊来的。由于素食的 *** 工艺比荤菜复杂，每桌的价格在2000元左右，与酒店的正常婚宴差不多，而且考虑到大家的情绪，还特地把回礼备得更丰足一些。　　

　　小姚说，办酒那天，心里一直挺有压力的，怕大家不喜欢。没想到反响还不错，很多朋友都跟她说，很有创意很好玩，尤其是看到红烧肉、牙签肉差点就信了。不过也有老人会吃不习惯，毕竟和平常的太不一样了。　　

　2500多名网友参与调查，意见两极分化　　

　　这篇文章在诸暨日报爱诸暨微信平台上推送后，瞬间引爆了网友讨论，后台评论留言有两三百条，正文中做了“你是否能够接受全素婚宴”的小调查，目前已有2534名网友参与投票。其中1573名网友投票表示可以接受全素婚宴，734名网友表示无法认同，其余200多名网友作为“吃瓜群众”不发表意见。　　

　　在评论区，网友意见两极分化严重，认同的人肯定了小姚一家的创意，觉得现在大鱼大肉不缺，吃素何尝不好。　　

　　网友“小别离”说：“下半年喜酒挺多的，三天两头大鱼大肉，十月份开始，这喜酒就没停过，这个创意我收了，等我结婚的时候也用全素。”网友“蕙姐”说：“素食好，现在人都吃太好了，身体也太胖了，来点素食减减肥也挺好的。”　　

　　网友“华晓丽”也提到，这对新人不仅有创意，更是勇气可嘉：“太有创意了。勇气更可敬。因为很多人都不敢尝试，像我就不敢。”　　

　　的确，这样的婚宴是需要勇气的，网上反对的声音也是不绝于耳。　　

　　一部分网友觉得，吃素虽然好，但不应该办素食婚宴，网友“醉为芳”就说：“现在吃素是好，但是办酒席吃素100个不赞成，你自己喜欢吃素，别人不喜欢吃怎么办，肯定有人吃了要说，我出这么多份子钱，居然吃素。”　　

　　另一部分网友觉得，还是要遵循传统，网友“感悟南平”说：“喜事新办是好的，更好是素、荤搭配，既传统又营养，要有白切羊肉、狗肉、扣肉、西施豆腐、糖醋排骨、三鲜等等。”　　

诸暨婚俗，始终在沿袭中演变

　　婚宴，是诸暨婚俗中的重要一环，这一次的全素婚宴，其实是对传统的一次巨大颠覆，在现在看来可能是件不得了的事情。但纵观诸暨婚俗史，其实很多细节都在不断地被打破和重建。　　

　　记者就此事特地查询了有关婚俗的记录，发现不仅是宴席，还有很多过去的习俗已经被抛弃。如根据《光绪诸暨县志》记载：婚必择门第，用士人为媒。当年包办婚姻，按门第嫁娶，现如今已经完全被舍弃，崇尚自由恋爱。而当时还有专业媒人，被称为“三十六行之外的行当”，现在也早就不复存在。　　

　　再如过去，结婚时最令人激动的环节莫过于“闹房”了，俗称“吵房”，许多地方会硬脱新娘女宾的鞋子、袜子、围巾，用作抵押讨喜烟喜糖，更有破门窗而入室，抱走衣被物品之举。“闹房”中还有“验箱”习俗，顺利嬷嬷会在大家面前打开新娘箱子，有多少压箱钱，多少细软、衣服料子……都让人一一过目。这些习俗在现代看来，已经不太文明，随着大家素质和文明程度的提高，不再多提，或者“意思意思”就好。　　

但还是有很多简约但富有美好寓意的习俗被保留下来，例如小伙子上女方家，女方若对小伙子满意，必会奉上“甜汤团”，祈祝这桩姻缘“团圆甜蜜”；结婚当天，新娘子被接进房，会与陪宾端坐床沿，小孩、姑嫂都会进新房看新娘、讨喜糖，顺利嬷嬷要给新娘“揩脸”、喂汤团，寓意是以后婆媳间就会亲亲热热；结完婚第二天，小夫妻还要带上礼物“回门”等等。