酱骨架是一道源自中国南方的传统美食，它是以猪肉骨头为主料，搭配豆瓣酱、葱姜蒜等调料熬制而成的一款美味汤品。酱骨架的味道鲜美、香浓，是广大食客喜爱的美食之一。
主料猪肉骨头
辅料豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、盐、味精、香油等
1.将猪肉骨头洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫，再用冷水冲洗干净。
2.锅中倒入一定量的清水，加入豆瓣酱、葱姜蒜、料酒等调料，煮沸后放入猪肉骨头，改小火煮汤汁变浓稠。
3.加入适量盐、味精进行调味，淋上香油即可。
酱骨架是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。在食用时，可以将汤品倒入碗中，用勺子将猪肉骨头捞出来，再将汤倒入碗中。可以搭配米饭或面条一起食用，口感更佳。
酱骨架富含蛋白质、钙、铁等营养物质，能够提高 *** 的免疫力、促进骨骼发育、预防贫血等。同时，酱骨架还具有温中暖胃、补气养血等保健作用，是一款既美味又健康的汤品。
总之，酱骨架是一款美味可口、营养丰富的汤品，深受广大食客的喜爱。如果你还没有尝试过它，不妨动手试一试，相信你一定会爱上这道美味佳肴。
酱骨架是一道以猪肉骨头为主要材料，配以酱油、姜、葱等调料熬制而成的汤品。它是一道美味可口、营养丰富的传统汉族菜肴，广泛流传于中国南方地区。
酱骨架的 *** *** 并不复杂，主要步骤如下
1. 准备材料猪肉骨头、酱油、姜、葱、盐、料酒等。
2. 煮骨头将猪肉骨头放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜、葱、料酒等调料，小火煮2-3小时。
3. 加酱油待骨头煮烂后，加入适量酱油，继续煮约30分钟。
4. 调味根据个人口味加入适量盐和味精，煮味道浓郁即可。
酱骨架可以直接食用，也可以搭配米饭、面条等食用。在食用时，可以根据个人口味加入一些辣椒油、蒜泥等调味品，更能增添食欲。
酱骨架富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补强身、补钙壮骨、益气养血等功效。尤其适合身体虚弱、贫血、骨质疏松等人群食用。
总之，酱骨架是一道美味可口、营养丰富的汤品，深受广大食客的喜爱。
