食材准备：老豆腐、五花肉、胡萝卜、鸡蛋、大蒜、小葱、白糖、料酒、鸡精、生抽、蚝油、老抽、淀粉、盐、食用油
具体步骤：
1、将所需的食材配料准备好并清洗干净，一块豆腐先切成0.5厘米厚度的薄片，然后再切成小块，全部切好之后整齐得摆放在盘中，沿着盘子围成一个圆圈，放置一旁备用；半根胡萝卜去皮后先切成薄片，再切成小粒，大蒜去掉外皮后切成蒜末，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开，一小块五花肉剁成肉末备用；
2、准备一个碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散，然后均匀地倒在豆腐上，然后用保鲜膜密封好备用；起锅，锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后放入豆腐，开中小火蒸10分钟；
3、先调制一碗料汁，碗中加入适量食盐、白糖、料酒、鸡精、生抽、蚝油、老抽、淀粉，再倒入小半碗清水搅拌均匀，料汁就调制好了，放置一旁备用；
4、起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下入切好的蒜末和葱白，开小火不断翻炒爆出香味，然后加入剁好的肉末，开中小火不断翻炒至肉末变色变白；
5、然后倒入切好的胡萝卜丁，开中火继续翻炒1分钟左右，随后倒入提前调制好的料汁，开大火不断翻炒将汤汁收浓，待汤汁收至浓稠后，盛出淋在豆腐上，最后撒上一些葱花点缀增香，这道美味的鸡蛋蒸豆腐就做好了，滑嫩可口，咸香入味，比大鱼大肉还香。
阳了以后，我们要怎么去吃呢？相信这个问题一直困扰了很多朋友，想清清身边的好友，平时吃辛辣的菜习惯了，突然间，要吃清淡或者各种营养的食材，一下子就习惯不来，这个时候就想到清清，整天研究吃的吃货啦，养了以后，哪些能吃，哪些不能吃的主食呢？
现在我们先来分析一下，我们阳了后，都有哪些症状呢，之一开始就是发烧，嗓子哑，喉痛，全身痛等等之类的情况，一开始就有这样的发现，就不建议大家吃鸡蛋或者高蛋白的主食了，因为高蛋白热量高，食用下去只能加快体内的热量增长，不能得到缓解或者下降，所以像鸡蛋啊、海鲜、豆腐等等这些高蛋白的食物，都是不建议再阳了后吃的哦。
阳了以后，不建议吃鸡蛋或者蛋白高的食材以外，我们要吃哪些呢，那今天清清就来给大家推荐，阳了以后，别吃鸡蛋高蛋白了，多吃这3样主食，恢复快养身体，要是你还不知道的，也赶紧跟着清清的内容来看看到底怎么做的吧!
一、阳春面
首先，之一推荐的主食就是我们的阳春面了， *** 简单又清淡，非常的适合经过一场生病后的伙伴们食用了。现在分享 *** 给大家，需要准备的是1-2人食用的挂面，青菜1小把，葱花大蒜适量，要是喜欢吃肉的朋友，也可以准备上一点小肉配上。
准备好了以后，现在我们起锅烧水，水温的时候，将其挂面倒入锅中，在快速的下入筷子，将挂面分开，防止粘连在一起，水开后，不要着急的把面条夹出，而是再水开的时候做上3次的点水，这样我们食用阳春面的时候非常的清爽有嚼劲，3次点水后，在下入青菜煮至一会，即可捞出，然后在碗中加入适量的葱花和蒜末，加上面汤，这碗热腾腾的阳春面就完成了。
二、青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥，营养丰富又清甜，也是特别的适合阳了后的朋友食用，暖胃又暖心， *** *** 也非常的简单又快速，现在就来看看怎么 *** 吧。准备好需要食用的食材，青菜，大米，适量的瘦肉就可以了。
准备好食材后，先把大米给淘洗干净，然后清洗青菜，清洗好的青菜，放在案板上，我们给切成青菜丁，这样非常的方便食用，切好了后先放在一个小碗中备用，继续拿出准备的猪肉，将其猪肉给切成片或者丁都可以，切好了用样放在碗中备用。这个时候起砂锅，在大米里放适量的清水，烧开后，将起猪肉放入一同煮至，盖上盖子煮开第二次的时候，在继续放青菜和1小勺的食用盐添味，这样煮出来的青菜瘦肉粥非常有味道和好吃啦。
三、银耳桃胶羹
银耳桃胶羹绝对是女生们的美颜福利了，除了这个以外，还可以润喉等等多种作用，那再养了以后，同样的也可以保养我们的身体，是非常好的主食和甜品之一了，现在我们需要准备食材，雪莲子，干银耳，枸杞冰糖，有条件的可以备上一些桃胶。
首先我们提前一天或者2天泡好银耳和桃胶，这样煮至的过程出胶快营养也出德更快些。泡好后就要处理些银耳的根部，直接不要或者剪掉也行，桃胶就处理掉上面有小渣渣的杂质就可以。然后起砂锅放银耳，加适量的清水，煮至半小时以上，汤汁就又稠状了，再加上桃胶和冰糖，接着继续煮半个小时，记得搅拌一下防止糊底，最后煮上半个小时加枸杞，就可以享用了， *** 非常的简单，阳了以后，应该要多食用哦。
最后：
好了，以上就是今天给大家分享的，阳了以后，别吃鸡蛋和高蛋白了，多吃这3样主食，恢复快养身体，看完也赶紧分享给家人知道吧。那今天的分享就到这里咯，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢你的关注和点赞啦。
辟谣:鸡蛋不宜与豆浆豆腐同食
过去，我们常常听说鸡蛋不宜与豆浆豆腐同食，不过，现在已经被辟谣。据【中国互联网联合辟谣平台】报道，鸡蛋与豆浆不仅可以同食，还都是优质蛋白质来源，每天都是都必不可少。
豆浆中的胰蛋白酶抑制剂在受热过程中会逐渐分解，煮熟的豆浆是不会和含蛋白质的食物发生相克的。
但需要注意的是，不可以用热豆浆直接充食生鸡蛋。因为鸡蛋中含有一些致病菌，热豆浆的温度可能不足以杀灭这些致病菌，食用这样的混合物，可能会出现食物中毒等不良后果。
鸡蛋和豆制品虽然富含优质蛋白质，但是，我们在饮食中也要注意食物应多样化，荤素搭配，粗细结合。
豆腐里边放入番茄和鸡蛋简直是绝配，简单一炖，开胃好吃，太香了今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天给大家带来的是一道“西红柿鸡蛋烧豆腐”的做法，这是一道特别开胃下饭的菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试西红柿、鸡蛋、豆腐的这种做法。
说起西红柿，那可是大家最喜欢的蔬菜了，营养不用多说，连小孩子都知道，西红柿无论是生吃、凉拌、还是炒熟了吃，那都是大家的更爱，西红柿可以说它能够和任意的食材搭配做成菜，你像平常我们的西红柿炒鸡蛋、西红柿烧牛腩、西红柿蛋花汤等，都是最常见的做法，也是大家最喜欢的菜。
而西红柿炒鸡蛋应该是最常做的一道菜肴，也是大家最喜欢的吃的菜，尤其是孩子特别喜欢的就是这道菜了。 其实大家不知道，西红柿和鸡蛋搭配虽然不错，但这道菜要是加上豆腐一起烧来吃，味道和营养那才真的很棒！豆腐本身性凉，具有清热解毒、润燥等功效，这三种食材搭配起来最适合不过了！每次我做这道菜都不够吃，我家孩子最后连汤汁都泡饭了，一道成本几元的菜竟然这样受欢迎，好了今天有点说多了，下面介绍 *** *** 。
——【西红柿鸡蛋烧豆腐】——
【 *** 主料】：鸡蛋3个、西红柿3个、豆腐1块
【 *** 料汁】：生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉小半勺、白糖少许、老抽小半勺、水小半碗
【其它调料】：香葱2根
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把西红柿洗净划十字刀放入碗中，然后倒入开水烫一下，把皮去掉，接着去掉根部，然后切成丁备用。
【步骤二】：豆腐切成1cm左右的方块，放盐水中泡上，主要是去除豆腥味，同时让豆腐提前入味。
【步骤三】：鸡蛋打入碗中，放一点白醋，然后充分搅散，香葱切成末装盘，这里要注意的是要把葱白和葱叶子分开来切。
【步骤四】： 取一个小碗，依次放入生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉小半勺、白糖少许、老抽小半勺、水小半碗，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤五】把泡完的豆腐清洗两遍捞出来，把水控干放入碗中，同时把鸡蛋液倒入豆腐中。
【步骤六】：锅中放一勺油，烧到六成热，也就是又开始冒烟，把放鸡蛋液的豆腐一起倒里边炒熟盛出来备用。
【步骤七】：重新起锅少放一点油烧热，开小火，把葱末倒里边炒出香味后，把西红柿倒里边炒出汁来。
【步骤八】：西红柿汁炒出来后，倒入准备好的调料汁，把豆腐和鸡蛋一起放里边，大火烧开转小火炖煮3-5分钟。
【步骤九】：差不多焖5分钟后， 放一勺水淀粉，大火勾一下芡把汤汁收浓然后装盘，撒上香葱成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的“西红柿鸡蛋烧豆腐”就 *** 好了，这是一道 *** 非常简单的家常菜，吃起来酸爽滑嫩，豆腐经过西红柿汤汁的焖煮后由于吸收了西红柿的汁液，再加上鸡蛋的特殊鲜味，让这道菜味道特别鲜美，味道独特。就是剩下的汤汁用来拌饭也特别香，你要是喜欢的话可以试一试哦！就是 *** 的时候要记住这几点。
（1）豆腐选用嫩豆腐比较好，嫩豆腐口感滑嫩，比较可口。
（2）兑调料汁的时候稍微多一点，更好是稍微能没过豆腐，这样做能保证所有豆腐块吸收到汤汁。
（3）鸡蛋和豆腐下锅，油温高一点，更好炒老一点，这样味道比较香。
（4）最后出锅还是勾一下芡比较好，这样能让西红柿汁水更加完美地与豆腐融合在一起，而且会让豆腐尝起来更加嫩滑。
（5）汤汁不要收得太干，有汤汁味道才鲜美。
以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋烧豆腐”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
1块豆腐3个鸡蛋，简单一炒，太香了，营养丰富，比肉还好吃大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，
今天又是周末了，大家都在睡懒觉吧，我是没起床，睡到自然醒，真好，下面分享一下这道家常菜吧，豆腐和鸡蛋一起炒，瞬间变美食，豆腐有时候，炒不好，确实不好吃，不过，加上几个鸡蛋，味道就不一样了，开始分享吧，
准备食材，
豆腐1小块，鸡蛋3－4个，葱蒜，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，生抽，鸡精，
烹饪 ***
1、豆腐清水冲一下，然后切成大小均匀的薄片，
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，
3、葱蒜切末，小米辣切段，
4、起锅烧油，油温起来，放入切好的豆腐块，加入少许盐，鸡精，煎至两面微黄，然后淋入鸡蛋液，
5、煎至两面鸡蛋定型，微黄，放入葱蒜小米辣，翻炒几下，加入生抽，继续翻炒1分钟左右，就可以出锅了，
好吃又下饭，比肉都好吃，快点试试吧，
喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持！
豆腐和它天生一对，一盘全是蛋白质！花10分钟做一做，收获好味道豆腐这个名字大家都不陌生，但并不是所有以“豆腐”命名的食品都是真正的豆腐。真正的豆腐是通过将黄豆磨成豆浆，煮熟，再用卤水点豆浆，将蛋白凝固，去除水分而制成的。然而，在现代，有许多所谓的“豆腐”其实并不含有黄豆成分。
比如日本豆腐，它是一种以鸡蛋为主要原料，再添加其他成分 *** 而成的豆腐。它的口感嫩滑，但营养价值较低。除此之外，还有一些不含大豆成分的豆腐，如杏仁豆腐和鱼豆腐等，有些鱼豆腐甚至可能不含有鱼肉。
今天推荐一道美味又营养的正宗豆腐菜品，采用嫩豆腐与虾仁的完美搭配，十分方便快捷，只需要耗费10分钟即可完成，一盘菜肴便能够为您补充丰富的蛋白质，此外，豆腐和虾仁的搭配不仅仅含有动物蛋白质，还同时吸收了植物蛋白，豆腐还含有丰富的钙质，十分适合需要补钙的小朋友和老年人食用，长期食用更能够强壮骨骼，长肌肉，增强免疫力。最重要的是，这道菜肴口感清淡、鲜美，嫩滑且易消化，也非常适合口感清淡的人群食用。再搭配上一碗米饭，营养均衡，美味无比！
推荐食谱：虾仁炖豆腐
准备食材：虾仁、豆腐、葱姜、料酒、鸡蛋
*** 步骤：
1.大虾先掐去头部剥去虾外壳，把虾肉和虾壳分开放，把剥好的虾壳放入清水中清洗一下，捞出控干水分。
2.把虾仁从背部片一下去除里边虾线放入盆中，用清水多清洗一下清洗干净，捞出挤干水分，调个底味放入少许盐，料酒，胡椒粉抓拌均匀，放入少许玉米淀粉抓拌均匀锁住水分。
3.豆腐一块切成厚片，再切成大小均匀丁，切好放入盆中。
4.切点小料小葱清洗干净把葱白和葱叶分开放，葱白切成丁，生姜拍破切碎，红椒切成丁装入盘中。
5.起锅先把锅烧干，放入适量菜籽油下入控干水分虾壳，把虾皮炒出微黄，下入姜、葱末煸炒出香味，放入料酒去腥增香炒出香味，炒至虾壳稍微发干，倒入开水熬制一分钟汤汁变白，盖上锅盖保持中火炖至五分钟。
6.锅中倒入开水，放入适量盐，水开后下入豆腐中火煮至一分钟，捞出控干水分。
7.鸡蛋一个打入碗中，用筷子快速的搅散。
8.把豆腐放入盆中倒入搅匀的鸡蛋液，摇晃均匀。
9.另起锅放入少许葱油，放入适量食盐，保持中火加入豆腐，用勺子把豆腐推匀，中火煎至一分钟一面煎持金黄翻面煎另一面翻动几下。
10.放入姜、葱末煸炒出香味，从锅边烹入适量的生抽翻炒出香味，倒入熬好虾汤用勺子推均匀，下入虾仁放在豆腐上面，调味放入胡椒粉，白糖，盖上锅盖保持中火炖制两分钟。
11.放入红辣椒再用水淀粉勾个薄芡，出锅时候再放入小葱段，稍微推动即可出锅装入盘中，鲜美入味的虾仁烧豆腐就做好了。
总结：
看完记得给我点个赞，点个在看，如果觉得有用，可以转发给更多有需要的朋友观看，感谢大家的支持，祝大家身体健康！
一周吃1次豆腐，可降低心脏病风险！但三种“假豆腐”，根本没有黄豆，少吃！俗话说：“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是五谷杂粮是很养人的，但缺少豆类就会失去平衡。豆类食物在我们中国的餐桌上是常备的美食，现代医学研究也证明其营养价值很高。今天，豆沙就为您讲讲豆腐这一具有鲜明民族特色的豆类美食。
豆腐不仅口感好、做法多，还有“植物肉”之称，常吃豆腐，还有这些好处：
01
高钙、高蛋白
现代营养学证实，豆腐确实营养丰富，尤其是蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质15.7克。豆腐的钙含量也很丰富，两小块豆腐就可以满足人一天的钙质需求。
02
预防心脑血管疾病
豆腐中所含脂肪的78%是不饱和脂肪酸，可分解附于血管壁上的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，还能降低肥胖的概率。
而且，美国哈佛医学院附属布莱根妇女医院的一项研究也发现，平均每周至少吃1次豆腐（150克以上）的人，罹患心脏病的风险可以降低18%。
03
辅助降低患癌几率
经研究，大豆产品中含有5种已知的抗癌因子，有助于抑制不良肿块增生和癌细胞扩散，能降低乳腺癌、卵巢癌、结肠癌、胃癌、前列腺癌和皮肤癌的患病几率。
04
吸收率高，老少皆宜
豆腐在 *** 过程中保留了大豆的大部分重要营养物质，而且经过浸泡、打磨、过滤、煮浆、凝固等工序，抗胰蛋白酶被破坏，其消化吸收率能达到95%以上，是老少皆宜的健康食品。
只吃豆腐当然有些单调，接下来，豆沙就为您介绍几个豆腐的好搭档。豆腐和它们配合，不仅美味下饭，还能起到1+1大于2的营养效果。
01
豆腐＋鸡蛋
豆腐中富含优质的植物蛋白，鸡蛋中富含优质动物蛋白。而且，鸡蛋的蛋白质中还含有较多蛋氨酸，正好能弥补大豆蛋白缺乏蛋氨酸的不足。
两者强强联合，能够充分发挥蛋白质互补作用，提升人体对蛋白质的吸收利用率，增强机体的免疫力。
鸡蛋豆腐
【食材】
鸡蛋、豆腐、八角、葱、姜
【做法】
①八角、葱、姜入油锅煸炒，加少许香油，待葱变成红褐色时，过滤出料油备用；
②豆腐切块或用模具制成圆形，中间用吸管扎一些孔，撒少许盐上锅蒸3分钟，倒出多余水分，再淋入鸡蛋液继续蒸5分钟；
③锅中热油，加入蚝油、白糖、水淀粉炒成料汁，淋在蒸好的鸡蛋豆腐上，再撒上葱丝、干辣椒，浇上热料油即可。
02
豆腐＋紫菜
豆腐富含钙元素，不过不同豆腐含钙量有所不同——南豆腐含钙量约为116mg/百克，内酯豆腐约为17mg/百克，北豆腐约为138mg/百克。
而紫菜富含镁元素，有助于钙在人体里吸收利用。豆腐紫菜一起吃，补钙效果翻倍。
紫菜豆腐饼
【食材】
豆腐300g、糯米15g、鸡蛋2个、紫菜、油、盐
【做法】
①糯米清水浸泡10分钟，紫菜切成碎末；
②豆腐放入碗中，用勺子碾碎，加入切好的紫菜，打入2个鸡蛋，再加入泡好的糯米、2g盐，搅拌均匀；
③电饭锅底刷一层油，倒入豆腐紫菜泥并抹平，用蒸煮模式蒸20分钟即可。
03
豆腐＋白菜
豆腐的美中不足就是缺乏膳食纤维，单独吃很容易便秘，但白菜富含膳食纤维。俗话说“白菜豆腐保平安”，加上白菜，就弥补了豆腐的这一不足。
而且白菜中还含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、钙、锌等物质，两者搭配，营养更丰富。
白菜炖豆腐
【食材】
豆腐，白菜，昆布，木鱼花，葱，姜
【做法】
①将木鱼花和昆布放入开水中浸泡一天；
②白菜洗净，撕成小块；豆腐切块后用盐水焯烫一下；
③锅中放入木鱼花和昆布水、葱段、姜片，烧开后放入豆腐和白菜，焖煮5~7分钟后调入适量盐、胡椒粉、香油即可食用。
家中没有木鱼花的，可选用干贝或咸鱼替代；没有昆布的，则可以用海带替代。
04
豆腐＋海带
众所周知，海带富含碘，而豆腐因为含有皂苷容易导致碘缺乏。豆腐配海带，能更好地预防高血糖、动脉硬化等多种“富贵病”，维护心血管健康。
海带豆腐汤
【食材】
豆腐，海带，虾米，姜
【做法】
①将豆腐切成四方块，海带洗干净切成条；
②锅中加水，放入海带，大火煮至海带变软后放入豆腐块和虾米，加入调味料；
③煮沸后加姜丝，再煮一会即可出锅。
豆腐虽好，但也不能乱吃、多吃，因为不仅有很多假豆腐迷惑人，吃过量了也会适得其反。
01
别被假豆腐迷了眼
假豆腐指的是原料中少有甚至没有大豆的豆腐。假豆腐和真豆腐的营养价值一个天上一个地下，日常生活里常见的假豆腐有以下几种：
日本豆腐，也称为玉子豆腐，以鸡蛋、水、盐味主要原料， 蛋白质含量通常在3%~5%左右，钠含量很高；
鱼豆腐，通常以鱼浆、淀粉、蛋白粉、盐等为原料经熟化油炸而成，钠含量非常高，有的每百克钠含量甚至能达到1000毫克以上，不建议常吃，三高人群更要少吃。
杏仁豆腐，由糖、杏仁粉、奶油或炼乳、淀粉等食材制成，蛋白质含量仅仅是传统豆腐的1/4，有的还含有较多饱和脂肪酸。
02
不可过量吃
因为过量的植物蛋白质可能会阻碍人体对铁的吸收，引起消化不良；其代谢后产生的大量含氮废弃物，又容易加重肾脏负担。
其次， *** 豆腐的大豆通常含有皂角苷，能促进人体内碘的排出，长期过量食用豆腐有缺碘的风险。
因此建议大家，要常吃适量的豆腐，而不是一次性过量吃豆腐。《中国居民膳食指南》建议，每天吃20~25克大豆或相当量的豆制品，换算成豆腐大概是100~150克。
03
这些人吃豆腐需忌口
患有与肾代谢相关的疾病
如果您有慢性肾炎、肾衰、尿毒症或因肾脏功能下降出现的肌酐、尿素氮、尿蛋白过高等情况，需要严格限制豆制品的摄入，以免增加肾脏负担，加重病情。
高尿酸、痛风患者
高尿酸和痛风患者平常可少量吃豆腐、豆浆等豆制品，但要注意在吃的同时减少肉类等高蛋白食物的摄入，而且痛风发作期间一定要注意忌口。
胃病患者
胃溃疡、胃炎等人群要适当少吃豆腐。因为豆制品中的嘌呤能促进胃液分泌， *** 患者胃粘膜，有可能加重病情。
而且，豆制品中含有低聚糖，不能被消化和吸收，会在肠道发酵，进而使胃内产生气体，出现腹胀、嗝气、肠鸣等症状。
来源：北京卫视养生堂
鸡蛋豆腐这样做真简单，孩子3天2头点名吃，营养好吃，比披萨还香今天用鸡蛋和豆腐分享给大家一个好吃的做法，简单又营养，家人都喜欢。
在碗中打入两三颗鸡蛋给它搅散，然后准备一块儿老豆腐放在里面给它怼碎，怼成那种特别细腻的状态，再分次少量的加入面粉，搅拌均匀。
最后搅成比较粘稠，没有干面粉的状态，接着准备两个辣椒给它切碎，再取一小袋榨菜也给它剁碎，火腿肠切丁，再切一点葱花，全部放在里面，然后加入胡椒面给它搅拌均匀，因为这里面加入了榨菜是有盐味儿的，所以不用再加食用盐了。
接着在平底锅中少加入一点点的食用油，将面糊放在整理成一个小圆饼放在里面，等到一面煎至定型以后再煎另一面，每隔50秒左右给它翻一个个，让它两面受热均匀，这样熟的会更好。
直到两面全部煎至金黄色，用筷子一摁又能迅速回弹，说明已经熟好就可以出锅了。
这个鸡蛋豆腐饼就做好了，全程操作三分钟就搞定，柔软好吃，简单又营养。
好了，今天就和大家分享到这里，欢迎大家在屏幕下方点评留言，我们明天见，拜拜！
来源：梅子爱烹饪
（编辑：李笑宇）
教你豆腐炒鸡蛋的家常做法，滑嫩可口，营养丰富，好吃又下饭大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
周末休息就是好，不用上班和接娃，又可以睡懒觉，今天分享这道家常菜，豆腐炒鸡蛋的好吃做法，好吃不贵，简单一炒瞬间变美食，平常我们做这道菜的时候，先炒鸡蛋还是先炒豆腐呢，来吧，一起分享学习吧，
准备食材，
老豆腐1小块，鸡蛋3个，葱花，
配料准备，
食用油，盐
*** *** ，
1、买回来的豆腐先冲洗一下，然后切成大小均匀的块，装盘备用，
2、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀备用
3、起锅烧油，油温热起来，放入豆腐块，煎至一面微黄，翻面，
4、然后把鸡蛋液淋均匀的淋入到豆腐上面，这个时候需要中小火，不然就糊了，待鸡蛋稍微定型，在翻面，煎至鸡蛋熟，
5、撒上葱花，翻炒一下就可以出锅装盘了，
简单一炒，瞬间变美食，3块钱的成本，你也试试吧，
喜欢就点赞关注一下吧，欢迎收藏转发，谢谢你的支持！
鸡蛋中加入一块豆腐，就能轻松做出一道美味佳肴，简单又方便今天教大家一道超简单的家常菜——肉末豆腐。
你可能想不到，只要在鸡蛋中加入一块豆腐，就能轻松做出一道美味佳肴，简单又方便，绝对让你大呼过瘾！"肉末豆腐"美食教程大家好，今天我来教大家做一道超级简单又好吃的家常菜，步骤简单，而且里面还加入了鸡蛋，口感更加丰富。这道菜相信很多人都没吃过，一定要试试看，保证你会爱上它！
·先把两块豆腐切成小块，然后把鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐、适量葱姜蒜末和少许淀粉搅拌均匀备用。
·锅中倒入适量油，加热后加入肉末翻炒至变色，再加入葱、姜、蒜末炒出香味，然后加入豆腐一起翻炒均匀。
·倒入鸡蛋液轻轻翻炒均匀，然后加入一小勺盐、1勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精调味，继续翻炒至熟透即可。
这道菜不仅营养丰富，而且口感鲜美、入口即化。大家可以在家里试试看，相信你也会爱上它的。
感谢大家的观看，下期再见！
