一提起蛋糕、炸鸡、薯片等美食�?/p>
很多朋友会觉得热量高�?/p>
吃完容易变胖�?/p>
但是你知道吗�?/p>
我们的餐桌上
隐藏着很多“热量 *** ”�?/p>
这些隐藏的“热量 *** �?/strong>
正在让你悄悄变胖
1.沙拉�?/p>
很多朋友喜欢吃蔬菜沙拉、水果沙拉，在食用各种沙拉时，一般都会加上千岛酱、凯撒酱等不同口味的沙拉酱。很多朋友觉得这样吃有利于减肥，但沙拉里的沙拉酱616千卡/100克，脂肪含量更是高达 63%�?/p>
对于处于减肥期的朋友们，更好不要食用加有沙拉酱的蔬菜沙拉或水果沙拉，可以选择相对低脂的酱汁，比如油醋汁、拌菜汁等。不需要刻意减肥的朋友，可以适量地食用沙拉酱�?/p>
2.鸡爪
很多朋友喜欢吃卤鸡爪、泡椒鸡爪、柠檬鸡爪等，本以为鸡爪肉不多，热量也不会多，但其实鸡爪也是隐藏的“热量 *** ”！鸡爪的热量为254千卡/100克，在鸡的各个部位中仅次于鸡皮，和猪蹄差不多。这意味着�?�?个鸡爪热量就相当于吃�?碗米饭�?/p>
而且，外面卖的柠檬鸡爪、卤鸡爪等熟制品中，含盐量通常也不低，吃多了还容易导致钠摄入量超标，容易影响血压和血管健康。鸡爪再好吃，也要控制下食用量哦�?/p>
3.腐竹
大豆及其制成的豆制品虽然富含优质蛋白，适当食用有助于维持肌肉力量、提升 *** 免疫力，但其中也隐藏着“热量 *** ”。比如腐竹，它是由大豆磨成浆煮开后最上面凝结的一层油皮 *** 而成，因而集结了大量的脂肪，�?00克干重的腐竹所含的热量大约�?60千卡，相当于400克米饭，如果靠运动消耗，需要快速跳�?0分钟�?/p>
与其它豆制品相比，腐竹的碳水、蛋白质、脂肪含量表现都很突出，大家可以把它当作肉类的替代品，而不是素食。只要控制好量，适当摄入就没什么问题�?/p>
4.果蔬脆片
果蔬脆片虽然是由水果和蔬菜等切片烘晒而制成，吃起来甜脆可口，但其含有的热量也是不可小觑的。因为果蔬类原材料之间存在差异，又经过烘烤浓缩，热量更加集中，基本每100克果蔬脆片所含的热量大概�?00千卡�?00千卡之间，有些果蔬脆片的甜度较高，其热量也会更高。如果想要补充维生素和膳食纤维，建议直接吃新鲜的水果和蔬菜�?/p>
5.椰肉
夏季炎热，来杯冰凉的椰汁，非常解暑。很多朋友觉得椰汁热量低，椰肉的热量同样会低，那你就大错特错了！其实椰肉的热量很高，�?00克鲜椰肉所含的热量�?54千卡。如果想要消耗这些热量，大概需要慢�?0分钟，骑自行�?0分钟，走�?0分钟�?/p>
4 个鸡爪等�?碗饭！这21 种 *** 热量 *** 吓得我放下了饭�?/strong>夏天要到了，保持身材成了头等大事，于是乎，身边的人都开始关心起来食物热量这个话题�?/p>
提到热量 *** ，很多人之一反应就是奶茶，不过也有人说，喝无糖奶茶就没那么严重。我们找到了网上的数据，如果点全糖加珍珠的中杯奶茶，这小小的一杯热量竟然高�?433 千卡
ps：同样的热量，如果改为吃草莓，能吃快三斤呢（吃到撑）�?/p>
如果我们少加一点糖，改成中杯三分糖加珍珠，热量立刻少了 1/4，变成了 310 千卡，但如果用草莓衡量，还能吃快 2 斤！
如果想要更健康一点，换成中杯不加糖不加珍珠的奶茶，热量瞬间就减掉了一半！200 千卡都不到，节省下来的热量，还能多吃一斤半草莓呢～
其实，除了珍珠奶茶，生活中还有很多食物看起来平平无奇，实际上却是隐藏的「热量 *** 」！
比如如果用一碗白米饭的热量作为标准， 4 只鸡爪的热量有多少呢�?/p>
偶尔吃一包甜甜圈解解馋的时候你相当于吃了…�?/p>
或者换成吃一包小薯片�?/p>
看 *** 的时候吃的那一把花生：
喝的那罐啤酒�?/p>
除了这些热量 *** ，有些东西，你以为你只是吃了一口、一颗、一个、一根，其实…�?/p>
你以为你只是吃了一根香肠：
饭前吃一颗巧克力充饥�?/p>
早餐吃的那一勺果酱：
过节了来一个小青团�?/p>
下午茶套餐里的那个蛋挞：
想拿来犒赏自己的那个蛋黄酥：
还有同事那偷吃的一根辣条：
还有些东西看起来很健康，但实际上…�?/p>
来源： *** 医�?/p>
本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、 *** 、摘编、改写及进行 *** 传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任�?/ *** all>
三个鸡爪=两碗饭？九种食物堪称「热量 *** 」减肥要注意身边有很多同事喊着每天要减肥，感觉每天吃的也不多，但是怎么就瘦不下去呢�?/span>
通过观察她的饮食，Vivi发现，其实很多所谓的减肥食物，根本不减肥，反而是应该远离的“热量 *** ”�?/span>
就是因为对食物没有一个全面的认知，所以导致减肥路上多了很走了很多弯路�?/span>
究竟什么样的食物菜式减肥食物呢？什么样的食物，又是应该远离的热量 *** 呢�?/span>
鸡爪
鸡爪子是很多人的心头爱，尤其是市面上常见的泡椒凤爪啊，炖到软烂的鸡爪啊，都非常好吃。很多人比较疑惑，鸡爪子不都是骨头？为什么热量会高呢�?/span>
从热量上来说�?00g鸡爪子，就有254kcal的热量，跟猪蹄差不多，也就是说，一边看电视一边吃两三个鸡爪，差不多等于吃了两碗米饭�?/span>
而且外面卖的鸡爪制品，除去热量来说，盐的含量也不低，吃多了还容易导致钠摄入超标�?/span>
沙拉�?/span>
吃蔬菜沙拉的时候单吃菜是真的难吃，很多人会选择拌着沙拉酱一起吃，味道是好了，热量也来了�?/span>
用来拌菜，多多少少得�?0g沙拉酱，要知�?0g沙拉酱，就有120kcal的热量。再搭配上点别的食物，一顿饭轻轻松松上七八百大卡，委屈了自己，热量也没少摄入�?/span>
排骨�?/span>
最近猪肉 *** 降低，很多人在周末的时候会选择买一些排骨来炖，都知道猪肉脂肪含量高，但是排骨都是瘦肉，应该好一些吧�?/span>
其实没有，这完全就是侥幸心理�?00g猪肋条的热量，差不多�?57kacl，并且里面还�?7.1%左右的脂肪含量，而想要消耗掉这点热量，差不多要慢�?0分钟吧�?/span>
怎么样？手里的排骨还香么�?/span>
果汁
很多人水果吃不到每日的量。于是选择榨汁食用，觉得方便，好喝还能摄入足够的水果量�?/span>
其实不是，鲜榨的果汁仅保留了水果中的糖分和部分鲜味素，里面的膳食纤维基本都被 *** 。而且一般果汁需要日常摄入的3-4倍水果，这么一来果糖摄入增加了，营养并没有多�?/span>
谷物麦片
减肥的时候要多摄入膳食纤维，于是各种各样的麦片应运而生。什么水果的，低脂的，全麦的等等�?/span>
打出的旗号无疑都是健康、粗粮，全麦，膳食纤维等关键词�?/span>
其实很多麦片，虽然是麦片，但是是被枫糖处理过的，同时里面还加入了水果干等食材，看着健康，热量和糖分可一点都不低�?/span>
所以在选择麦片的时候，一定要注意配料表和营养成分表�?/span>
风味酸奶
酸奶是很多人减肥过程中的独宠饮品。酸奶不仅有优质蛋白和钙，其中的益生菌还能促进肠胃 *** �?/span>
但是在酸奶的选择上，要注意，要选择酸奶，而不要选择什么乳制品，饮料等饮品�?/span>
而且在挑选的时候要注意配料表，更好选择添加糖比较少，碳水化合物�?2%以下的产品�?/span>
加工肉制�?/span>
很多人在早餐的时候会煎一个培根，做个火腿等，这种肉类都属于加工肉。加工肉就是高油、高盐、高热量的食物。根据测算，100g左右的牛肉丸，就�?17kcal，比米饭的热量还要高，而且一根香肠的热量轻轻松松超过300kcal�?/span>
腐竹
很多人觉得腐竹，豆泡类，诶这不是豆制品嘛？但是这种经过加工而成的豆制品也是热量 *** �?00g腐竹的热量接�?0kcal，要爬楼梯一个小时左右才能消耗掉�?/span>
所以在吃豆制品的时候，还是推荐吃普通的豆腐即可，越少加工的食物越好�?/span>
凉皮、凉�?/span>
夏天吃一个凉皮是很多人的选择。其实凉皮的主要成分就是粮食和淀粉，妥妥的属于精致碳水，升糖指数高，同时凉皮吃凉皮的时候一些调料，辣椒油， *** 等调味料也会增加热量摄入，让你一不小心就会吃多。凉面更是如此�?/span>
有些食材是不是没有想到热量竟然那么高？所以想要减肥，首先要明确什么能吃，怎么吃，吃多少。再配合上适量的运动，减肥效果才可以事半功倍呀~
参考文�?/span>
<1> 《天啊！这些食物竟然是隐藏的热量 *** �? *** 医生
<2> 《你以为的减肥食物，其实是“热量 *** ”！别再上这3种健康食物的当了！�? *** V暖暖的味�?/span>
<3> �?个鸡爪热量堪比两碗饭！这些意想不到的“热量 *** ”，很多人天天吃！�?大医教你�?/span>
个人介绍：营养师Vivi（朱雨薇），中国首批注册营养师，海归营养学硕士，国家一级公共营养师，婴幼儿辅食专业 *** 会副主任 *** ，中国科普作家协会母婴学组成员，全网粉丝一百万+，专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀�?/span>
又想吃鸡肉还得够低脂？选对 *** 很重�?/strong>浙江省杭州市，一盘以鸡肉为主料的“喜庆中国年”拼盘博得众彩�?/p>
（李�?人民 *** �?/p>
（声明：凡带有“人民 *** ”字样 *** ，系版权 *** ，受法律保护，使用（含转载）需付费，欢迎致电购买：或。）
鸡肉是我们生活中非常易得的食材，据《北京晨报》报道，鸡肉是一种优质的蛋白质来源，比起牛肉、猪肉，鸡肉的蛋白质质量丝毫不逊色，富含 *** 必需�?种氨基酸。从 *** 价比来讲，鸡肉的 *** 较低，是一种理想的动物蛋白质来源，然而有不少人会担心吃肉会摄入较多脂肪，那么，有哪些“健康吃鸡”的 *** 呢？
1.选对低脂部位。据华龙网报道，鸡肉是脂肪最少的肉，�?00克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0.7克脂肪。不过，据《生命时报》报道，鸡的不同部位脂肪和热量相差很大，有些部位需要控制摄入量，否则也可能带来肥胖风险。比如鸡翅中就含有不少脂肪。数据显示，100克鸡翅的热量�?94千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高�?54千卡/100克�?/p>
2.选对低脂烹饪 *** 。据《生命时报》报道，鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，更好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利于健康�?/p>
3.不必扔掉脂肪颇高的鸡皮。据《北京晨报》报道，随着健康意识的提升，很多人烹饪鸡肉时会注意去除脂肪颇高的鸡皮，去皮的鸡肉的确是一种低脂肪高蛋白的食材。那么，健康吃鸡肉，一定要去皮吗？其实也不尽然。肉类烹调后的香气主要来源于脂肪部分，虽然鸡皮中的脂肪含量较高，却能带来美妙的 *** ，营养专家建议，鸡皮不必全部扔掉，不妨合理利用，比如在炖汤时保留鸡皮，这样炖煮出来的鸡汤会更鲜美，在喝汤吃肉时再将鸡皮剥离扔掉�?/p>
本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学 *** 把关�?/strong>
(责编：高黎明、姚欣雨)
鸡爪真的劝你少吃！鸡身上最值得吃的其实是…�?/strong>🐔 是我们优质的蛋白质来源，吃法多样，每个部位都能做成一道美食�?/p>
就拿鸡爪来说， *** 弹弹的泡椒凤爪、软软糯糯卤鸡爪……总是让 *** 罢不能�?/p>
*** 来源：站酷海�?/p>
殊不知，鸡爪可是个热量 *** ，会让你不知不觉变胖！
鸡爪热量�?/strong>
4 只鸡�?= 两碗�?/strong>
别怀疑，你最喜欢的鸡爪在鸡身上热量是更高的！同等重量下，它的热量 *** 胸脯肉�?2 倍还多�?/p>
鸡爪的可食部�?60%，中等大小的鸡爪 40 克，也就是吃 4�? 只鸡爪，摄入的可�?200 多大卡的热量（还不算红烧增加的热量）啊，相当于两小碗饭了�?/p>
鸡胸脯肉 | 鸡翅 | 鸡腿 | 鸡爪 | |
能量 | 118 千卡 | 202 千卡 | 146 千卡 | 254 千卡 |
蛋白�?/strong> | 24.6 �?/strong> | 19.0 �?/strong> | 20.2 �?/strong> | 23.9 �?/strong> |
脂肪 | 1.9 �?/strong> | 11.5 �?/strong> | 7.2 �?/strong> | 16.4 �?/strong> |
本文表中数据按每 100 克可食部分计算�?/p>
虽然鸡爪的蛋白质含量接近鸡胸脯肉，遗憾的是它的蛋白质主要是胶原蛋白，这种蛋白质质量较差，利用率低�?/p>
它和鸡腿、鸡胸肉、鸡翅比，脂肪含量更高，本来希望吃点胶原蛋白让皮肤美哒哒，补的效果不好不说，还更容易让人长膘�?/p>
那鸡胸、鸡腿、鸡杂…�?strong>鸡的哪个部位最值得吃？
我们认真对比了鸡身上 9 个部�?7 个重要成分，整理�?strong>吃鸡�?6 个要�?/strong>。快来看看你吃对了没👇
鸡身上最值得吃的其实是…�?/strong>
�?/p>
*** 医生公众�?/strong>
�?/p>
回复�?�?/strong>�?/p>
即可获得 虽然鸡营养价值很高，但随着养殖业的发展，很多传言让人不敢吃鸡了： 鸡翅尖别吃，是给鸡 *** 的地方�?/p>
鸡脖子不能吃，有淋巴，特别脏�?/p>
现在的鸡四十来天就出笼，一定用了激素！ ...... 一张图告诉你，鸡身上哪些部位不能吃👇 鸡翅尖、鸡 *** 、鸡杂…�?/strong> 鸡身上哪些部位不能吃�?/strong> �?/p>
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*** 医生公众�?/p>
�?/p>
回复�?鸡�?/p>
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天气渐渐炎热，又到了露胳膊、露腿的时节了，很多 *** 将减肥提上日程，再加上天气炎热，胃口不好，因而清凉的西瓜、香甜的水 *** 、可口的香瓜……很受追捧。既满足了味蕾，又带给身体各种必需的能量，还能减少主食的摄入帮助减肥�?/p>
但是想给大家提个醒，有些水果的热量可不比米饭低，小心越吃越胖�?/p>
01
高热量水果排行榜
�?名：椰子
现在生活水平提高了，很多人已经不满足于空调房里吃西瓜了，时不时都会买个椰子喝喝，口感清甜营养又高，还能吃果肉，“一果两吃”深受大家的喜爱，却可能让你“越来越胖”…�?/p>
椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中——每100g椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12g，糖分高�?1.3g�?/p>
�?00g瘦猪肉其实只�?43大卡的热量，脂肪含量也只�?-10g�?/p>
不过椰子的营养确实非常丰富，富含维生素B1、维生素E、维生素C等，对心脑血管和脾胃也有好处。只是对于减肥、糖尿病等人群来说，还是得适当控制�?/p>
�?名：牛油�?/p>
不知从何时起，牛油果成为了减肥届的“网红水果”，受到很多健身达人、减肥人士的喜爱�?/p>
因为其所含的多是不饱和脂肪酸，又有膳食纤维，不仅饱腹感强，还能平稳血糖、补充营养�?/p>
但是其含油量也不容小觑，它是一种高能量低糖高脂肪水果——其脂肪含量高达15%-30%（猪里脊的脂肪含量仅仅是8%）；�?00克牛油果所含热量高�?61大卡�?/p>
牛油果不是不能吃，只是不能多吃，一�?个即可，亦或者日常用它替代蛋黄酱、炼乳、高糖高油脂的调味品也是不错的吃法�?/p>
�?名：榴莲
又到一年榴莲上市的时节，不少人应该买了一个又一个了吧？但吃多了不仅容易上火，还容易胖！
榴莲因为其营养价值丰富、口味独特，被称之为“水果之王”。但榴莲的含糖量、脂肪量高，水分少，需要控制体重的人不宜多吃�?/p>
�?00g榴莲中大约含�?50大卡的热量，其中脂肪含量占到3.3g，糖分占�?8.3g�?/p>
�?名：香蕉
香蕉富含纤维和果胶，能帮助快速充饥，其所含的钾元素还能起到去水肿的功效，但它唯一的缺点就是热量高——每100克香蕉含热量115大卡，含糖量也高�?2%�?/p>
此外，像菠萝蜜、荔枝等热量也在100大卡以上；红毛丹、雪梨、柿、山竹、荔枝、桂圆、火龙果则属于中等热量（50~100千卡/100克）水果�?/p>
想减肥的人上述水果更好少吃，取而代之选择像橙子、樱桃、柚子、草莓、木瓜等低热量水果�?/p>
除了水果，生活中其实还有不少易被忽视的高热量食物，它们看似“零脂肪”、“非油炸”，但却是“热量 *** ”！
02
不起眼的“热量 *** �?/p>
01
鸡爪
别看鸡爪没什么肉，热量却 *** 胸脯肉的2倍还多！
一�?个鸡爪重�?0g，可食用部分�?0%，热量约76kcal。也就是说吃�?个鸡爪（热量�?04kcal），就相当于吃了两小碗米饭（�?60克）�?/p>
鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白，但是其吃进去后利用率较差，很难达到美肤的效果，吃多了反而会一身膘~
02
部分加工豆制�?/p>
像油豆皮、豆泡、腐竹等加工豆制品也是很多人喜欢的。但是它们在 *** 的过程中因为要经过油炸的工序，本身就携带过多的油脂，热量自然较高，而多孔的 *** 质，则进一步地升高了脂肪含量�?/p>
100克油豆皮=2碗米饭�?00克豆�?3碗米饭�?00克腐�?4碗米饭，所以食用时千万要控制量�?/p>
03
一些风味酸�?/p>
说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收，并帮助加速肠胃 *** ，清除肠道垃圾�?/p>
但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，像风味酸乳、风味发酵乳中会添加大量的糖，含糖量一般都�?%-14%，多喝反而容易长胖�?/p>
因此，买酸奶时要注意看营养成分表，尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的�?/p>
04
一些混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸…�?/p>
不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片�?/p>
05
啤酒
在一些国家会把啤酒称作“液体面包”，虽然说法有些夸张，其营养并不能与面包媲美，但是其热量的确可以和主食相比—�?00克的啤酒含有32千卡的能量，我们平时喝的500ml装的啤酒相当于一个馒头的能量，经常的大量饮啤酒，体重当然会渐渐增加�?/p>
而且喝酒时很多人往往还配着烧烤、炸鸡等高热量的食物；再加上酒精在肝脏分解时，会扰乱代谢规律，拖慢了食物的热量消耗，就更容易引起脂肪堆积了�?/p>
总有人说：天天都在减肥，但身上的肥膘总是掉不了，快回忆一下，看看您是不是也中了这些饮食陷阱了~
来源�? *** 回家吃饭
中秋节常见的一些美食，热量到底有多高？小心发胖原创内容，擅自搬运者必究！
每逢佳节倍思亲，中秋节是个团圆的日子�?/strong>又到了一年一度的中秋佳节，中国人的习俗是吃月饼，赏月，烧烤美食，一家团聚�?/p>
而在这个合家欢聚的日子里，小编还需要提醒大家，饮食要适量，不要暴饮暴食，否则每逢佳节胖3斤的现象就会出现�?/p>
我们来看看中秋节常见的一些美食，热量到底有多高？ 1、月�?/strong> 月饼大都是高糖分食物，饼皮是面粉制成的，馅料各有千秋，但是月饼 *** 过程中也会加入大量的油脂，热量不容小觑�?/span> 而一个中等大小，�?00g分量的月饼，莲蓉料、蛋黄馅的月饼，热量达到406大卡，相当于2碗多米饭的热量，需要你跑步40分钟才能消化掉�?/span> 不同的月饼具体热量是多少，我们可以从月饼的包装袋来查看，这样你就知道月饼的大小跟热量情况了�?/span> 中秋节的时候，我们总要吃个月饼应应节，而减肥的人，吃月饼的时候尽量选择小月饼，不要吃太多。月饼可以在白天吃，晚上少吃月饼，因为晚上活动系数下降，甜食会升高血糖，促进脂肪的堆积，容易发胖�?/span> 2、烧烤、啤�?/strong> 很多人中秋喜欢扎堆烧烤，烧烤加上啤酒，别提多惬意了！但是，这样的聚餐很容易让你热量过剩�?/p>
一�?00ml啤酒的热量为160大卡�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;">一�?0g烤羊肉串的热量是95大卡，一�?0g�?只）烤鸡爪的热量�?50大卡，一�?0g烤鸡翅的热量200大卡，一�?/span>50克烤五花肉含有热�?05大卡�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #B3B3B3;">一�?0g烤火腿的热量�?06大卡，一�?0g烤韭菜的热量�?8大卡，假设你烧烤吃了这些食物，另外喝�?瓶啤酒，那么相当于摄入了1004大卡�?/span> 而晚上摄入的热量超过600大卡，身体就很容易堆积脂肪。所以，烧烤的时候，一定要少喝酒，少吃一些肥肉，晚上可以多吃一些蔬菜提升饱腹感，这样才能避免发胖�?/span> 3、大闸蟹 现在过中秋，越来越多人喜欢吃大闸蟹。而吃大闸蟹的季节是九月和十月，这个时候的大闸蟹蟹膏是最多的，味道非常鲜美�?/span> 而一�?�?两的大闸蟹，热量值约�?0-80大卡，热量其实是不高的。大闸蟹的蛋白质含量非常高，达到70%以上，堪称蛋白质含量之王�?/span>所以，中秋节吃一两只大闸蟹，是不会发胖的。不过，尿酸高的人要少吃哦！ 不过，佳节期间，偶尔的放纵是可以的�?/strong>平时我们需要保持自律饮食，远离垃圾食品，那么佳节聚会的时候偶尔多吃一些，只要适当锻炼就能及时消耗多余的热量，避免身材发胖�?
大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用�?/p>
在中国，除了猪肉，鸡应该是吃得比较多的肉食了。但是关于鸡，却有着种种奇怪的说法，有些是流言，有些则是传统偏见。为了让大家愉快的吃鸡，福大夫整理了和鸡有关�?个冷知识，收好不谢�?/p>
土鸡比肉鸡有营养吗？
*** ：不是，土鸡肉鸡营养价值相当�?/p>
土鸡和肉鸡的鸡肉营养成分几乎完全相同。不同的是口感。土鸡生长周期长，鸡肉当中的风味物质积累比较多。肉鸡生长迅速，风味物质比较少，口感比土鸡差一点�?/p>
肉 *** 肉里含有激素？
*** ：所有的鸡肉里面都有激素，肉鸡会多一点点。但是对你没啥影响�?/p>
所有的肉类，包括猪 *** *** 肉和各种禽肉都含有激素，因为激素是动物生长发育必不可少的。之所以肉鸡的激素比土鸡多一点，不是因为注 *** 激素，而是因为肉鸡出笼的时候正处在 *** 激素和生长激素分泌旺盛的青春期。而土鸡吃的时候一般都已经成年了�?/p>
但是不用担心鸡肉激素的影响，因为含量非常少，少到可以忽略不计。倒是炸鸡过程中产生的类激素物质危害更大�?/p>
肉鸡倒是会用一些抗生素。正规养鸡场卫生要求极为严格，抗生素用量反而少。倒是一些小型的养鸡场，号称散养土鸡，其实饲养密度很大，卫生条件又不好，为了防病治病，抗生素反而用得多�?/p>
吃鸡会不会得禽流感？
*** ：几乎不会�?/p>
目前绝大部分禽流感是人传人，养殖加工运输活鸡的人员风险稍高一点。至于吃鸡，一般不会得禽流感。因为禽流感 *** 不耐热，鸡还没烧熟， *** 就死光了。而且，现在对禽流感监管非常严格，基本上是宁可错杀不可放过，所以正规渠道销售的鸡肉携带禽流感 *** 的几率无限接近于零。所以吃鸡肉还是很安全的�?/p>
鸡头有毒吗？
*** ：鸡头没有毒�?/p>
有人认为鸡头会蓄积各种 *** ，民间也有“十年鸡头赛 *** ”的说法。不知道这种说法从何而来。实际上，和人一样，鸡的解毒 *** 也是肝脏。鸡头并不会蓄积 *** 。清洗干净的新鲜鸡头是可以放心吃的，有些人就好这一口呢�?/p>
鸡 *** 太脏会致癌�?/p>
*** ：鸡 *** 没有毒，也不致癌，但是不建议吃�?/p>
确实有些人爱吃鸡 *** ，因为鸡 *** 脂肪丰富，鲜嫩可口。但也有人认为鸡 *** 太脏、有 *** ，会致癌。实际上，鸡 *** 没有 *** ，也不致癌。但 *** *** 有尾脂腺和腔上囊，这两种腺体有比较小的几率会有细菌感染，仅此而已。充分煮熟就能 *** 细菌，吃鸡 *** 是安全的。但是福大夫不建议吃鸡 *** ，原因很简单：脂肪太多热量太高�?/p>
鸡翅尖是 *** 激素、抗生素的地方？
*** ：鸡翅尖的激素、抗生素和鸡 *** 一�?/p>
有传言说给鸡 *** 的地方就是翅尖。编这个留言的家伙没脑子吗？翅尖这么细小， *** 也不方便啊。养鸡场确实会给鸡注射 *** ，一般在小鸡才出壳没几天就打防疫针，目的是为了防止鸡感染各种致病菌和 *** ，就像人类宝宝打预防针一样。但是 *** 都会在鸡皮比较松的地方，也就是会选择鸡翅膀的下方，而不 *** 翅尖�?/p>
至于激素，其实正规养鸡场是不用的。倒是抗生素会用到，但是养鸡场的抗生素一般都是直接拌在饲料里给鸡吃的，和翅尖没关系�?/p>
吃鸡要不要去皮？
*** ：随意�?/p>
鸡皮无毒，但是脂肪含量太高。如果不是在减肥，也不是吃得太多，那么鸡皮去不去掉就看个人喜好了。就福大夫自己的经验，就算是要去掉鸡皮，也要在鸡做熟后，吃之前再去掉。原因只有一个：剥皮的鸡烧了不好吃�?/p>
哪个部位的鸡肉热量更低？
*** ：鸡胸脯�?/p>
各部位肌肉的蛋白质含量差不多，但 *** 胸肉脂肪最少，�?%左右。鸡 *** 脂肪含量差别比较大，肉鸡可以�?0%以上，走地鸡�?0%以下。当然，这些数据都是指的去皮鸡肉�?/p>
去皮鸡脖子上的肉脂肪含量也非常少，不过肉也少。鸡爪热量可以忽略不计，肉实在太少了。但是油炸过的虎皮鸡爪热量非常高�?/p>
热量更高的 *** 翅，因为鸡翅一般连着皮吃。油炸鸡翅更是高热量食物的 *** �?/p>
癌症病人吃鸡会引起癌症复发吗吗？
*** ：不会�?/p>
民间认为鸡是发物，因此癌症病人不能吃鸡，否则癌症会复发。其实癌症复发和鸡没关系。鸡的营养价值相当不错，但 *** 没有 *** 用价值。简单说，就 *** 不能治疗癌症，也不会加重癌症。癌症病 *** 不要担心肿瘤会吸收鸡的营养，长得更快。就算不吃鸡，肿瘤也会从病 *** 内吸收营养。倒是营养 *** 会影响癌症患者的治疗和生活质量�?/p>
我是@福爸聊营�?/a>，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识�?/p>
4个鸡爪等�?碗饭！这21 *** 热量 *** 吓得我放下了饭碗夏天要到了，保持身材成了头等大事，于是乎，身边的人都开始关心起来食物热量这个话题�?/p>
提到热量 *** ，很多人之一反应就是奶茶，不过也有人说，喝无糖奶茶就没那么严重。我们找到了网上的数据，如果点全糖加珍珠的中杯奶茶，这小小的一杯热量竟然高�?33千卡�?/p>
ps：同样的热量，如果改为吃草莓，能吃快三斤呢（吃到撑）�?/p>
如果我们少加一点糖，改成中杯三分糖加珍珠，热量立刻少了1/4，变成了310千卡，但如果用草莓衡量，还能吃快2斤！
如果想要更健康一点，换成中杯不加糖不加珍珠的奶茶，热量瞬间就减掉了一半！200千卡都不到，节省下来的热量，还能多吃一斤半草莓呢～
其实，除了珍珠奶茶，生活中还有很多食物看起来平平无奇，实际上却是隐藏的「热量 *** 」！
比如如果用一碗白米饭的热量作为标准，4只鸡爪的热量有多少呢�?/p>
偶尔吃一包甜甜圈解解馋的时候你相当于吃了…�?/p>
或者换成吃一包小薯片�?/p>
看 *** 的时候吃的那一把花生：
喝的那罐啤酒�?/p>
除了这些热量 *** ，有些东西，你以为你只是吃了一口、一颗、一个、一根，其实…�?/p>
你以为你只是吃了一根香肠：
饭前吃一颗巧克力充饥�?/p>
早餐吃的那一勺果酱：
过节了来一个小青团�?/p>
下午茶套餐里的那个蛋挞：
想拿来犒赏自己的那个蛋黄酥：
还有同事那偷吃的一根辣条：
还有些东西看起来很健康，但实际上…�?/p>
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这几类食物看起来热量不高，却很可能是你发胖的“元凶”！天气渐渐炎热，又到了露胳膊、露腿的时节了，很多 *** 将减肥提上日程，再加上天气炎热，胃口不好，因而清凉的西瓜、香甜的水 *** 、可口的香瓜……很受追捧。既满足了味蕾，又带给身体各种必需的能量，还能减少主食的摄入帮助减肥�?/p>
但是，小编想给大家提个醒，有些水果的热量可不比米饭低，小心越吃越胖！
01 高热量水果排行榜
�?名：椰子
现在生活水平提高了，很多人已经不满足于空调房里吃西瓜了，时不时都会买个椰子喝喝，口感清甜营养又高，还能吃果肉，“一果两吃”深受大家的喜爱，却可能让你“越来越胖”…�?/p>
椰子汁的热量并不高，其热量主要集中在椰子肉中——每100g椰子肉的热量高达241大卡，脂肪含量为12g，糖分高�?1.3g�?/p>
�?00g瘦猪肉其实只�?43大卡的热量，脂肪含量也只�?-10g�?/p>
不过椰子的营养确实非常丰富，富含维生素B1、维生素E、维生素C等，对心脑血管和脾胃也有好处。只是对于减肥、糖尿病等人群来说，还是得适当控制�?/p>
�?名：牛油�?/strong>
不知从何时起，牛油果成了减肥届的“网红水果”，受到很多健身达人、减肥人士的喜爱�?/p>
因为其所含的多是不饱和脂肪酸，又有膳食纤维，不仅饱腹感强，还能平稳血糖、补充营养�?/p>
但是其含油量也不容小觑，它是一种高能量低糖高脂肪水果——其脂肪含量高达15%-30%（猪里脊的脂肪含量仅仅是8%）；�?00克牛油果所含热量高�?61大卡�?/p>
牛油果不是不能吃，只是不能多吃，一�?个即可，亦或者日常用它替代蛋黄酱、炼乳、高糖高油脂的调味品也是不错的吃法�?/p>
�?名：榴莲
又到一年榴莲上市的时节，不少人应该买了一个又一个了吧？但吃多了不仅容易上火，还容易胖！
榴莲因为其营养价值丰富、口味独特，被称之为“水果之王”。但榴莲的含糖量、脂肪量高，水分少，需要控制体重的人不宜多吃�?/p>
�?00g榴莲中大约含�?50大卡的热量，其中脂肪含量占到3.3g，糖分占�?8.3g�?/p>
�?名：香蕉
香蕉富含纤维和果胶，能帮助快速充饥，其所含的钾元素还能起到去水肿的功效，但它唯一的缺点就是热量高——每100克香蕉含热量115大卡，含糖量也高�?2%�?/p>
此外，像菠萝蜜、荔枝等热量也在100大卡以上；红毛丹、雪梨、柿、山竹、荔枝、桂圆、火龙果则属于中等热量（50~100千卡/100克）水果�?/p>
想减肥的人上述水果更好少吃，取而代之选择像橙子、樱桃、柚子、草莓、木瓜等低热量水果�?/p>
除了水果，生活中其实还有不少易被忽视的高热量食物，它们看似“零脂肪”“非油炸”，但却是“热量 *** ”！
02 不起眼的“热量 *** �?/strong>
01 鸡爪
别看鸡爪没什么肉，热量却 *** 胸脯肉的2倍还多！
一�?个鸡爪重�?0g，可食用部分�?0%，热量约76kcal。也就是说吃�?个鸡爪（热量�?04kcal），就相当于吃了两小碗米饭（�?60克）�?/p>
鸡爪中的蛋白质虽然是胶原蛋白，但是其吃进去后利用率较差，很难达到美肤的效果，吃多了反而会一身膘�?/p>
02 部分加工豆制�?/strong>
像油豆皮、豆泡、腐竹等加工豆制品也是很多人喜欢的。但是它们在 *** 的过程中因为要经过油炸的工序，本身就携带过多的油脂，热量自然较高，而多孔的 *** 质，则进一步地升高了脂肪含量�?/p>
100克油豆皮=2碗米饭�?00克豆�?3碗米饭�?00克腐�?4碗米饭，所以食用时千万要控制量�?/p>
03 一些风味酸�?/strong>
说起酸奶，相信很多减肥人士都非常喜爱。不仅含钙丰富，其所含的益生菌还能促进食物的消化和吸收，并帮助加速肠胃 *** ，清除肠道垃圾�?/p>
但并不是所有的酸奶都有助于减肥的，像风味酸乳、风味发酵乳中会添加大量的糖，含糖量一般都�?-14%，多喝反而容易长胖�?/p>
因此，买酸奶时要注意看营养成分表，尽量选择添加物少，能量、脂肪量、碳水化合物含量较低的�?/p>
04 一些混合燕麦片
燕麦的饱腹感较强，升糖指数还低，是很多人喜欢的减肥食物。但是现在市场上很多燕麦片会混合坚果、水果干、玉米片等，甚至还经过膨化处理，含有糖精、反式脂肪酸…�?/p>
不仅营养流失，热量、糖分、脂肪均是高得吓人！
因此，如果想要利用燕麦减肥，更好还是选择纯燕麦片�?/p>
05 啤酒
在一些国家会把啤酒称作“液体面包”，虽然说法有些夸张，其营养并不能与面包媲美，但是其热量的确可以和主食相比—�?00克的啤酒含有32千卡的能量，我们平时喝的500ml装的啤酒相当于一个馒头的能量，经常的大量饮啤酒，体重当然会渐渐增加�?/p>
而且喝酒时很多人往往还配着烧烤、炸鸡等高热量的食物；再加上酒精在肝脏分解时，会扰乱代谢规律，拖慢了食物的热量消耗，就更容易引起脂肪堆积了�?/p>
总有人说：天天都在减肥，但身上的肥膘总是掉不了，快回忆一下，看看您是不是也中了这些饮食陷阱了�?/p>
资料： *** 回家吃饭
编辑：陆佳妮
