常吃这块肉，辅助控血压，好吃不贵

冬季进补，猪牛羊都是不错的肉类食品。但小二更推荐你吃鸡肉，它被称为“降压肉”。

你没想到吧，鸡肉受到全美22位医学营养专家的肯定，在35种饮食方式中脱颖而出，连续5年被评为“年度更佳综合饮食”。

为什么鸡肉能辅助控压呢？怎么吃能更好地发挥控压和保护心脑血管的好处呢？

鸡肉能辅助控压的秘密

鸡肉被称为“降压肉”，是因为其中含有丰富的精氨酸，它能在人体内转化成一氧化氮。而一氧化氮是保持血液流通顺畅的一个重要因子，在保持血压稳定性物质中排名之一，也就是说精氨酸具有辅助调节血压的作用。

不仅如此，精氨酸还有助于平滑肌的舒张，能扩张血管，改善血液循环，保护血管内皮的作用。

无论是鸡肉、猪肉还是牛肉，都含有包含精氨酸的蛋白质，但鸡肉的含量最多，且鸡肉价格更便宜，综合两者，鸡肉是“降压肉”的不二之选。

可是吃鸡也有大学问，鸡身上有很多部位，哪些部位蛋白质含量更高呢？接下来，小二为大家揭晓鸡肉各个部位的蛋白质排行榜！

鸡肉蛋白质含量

前三甲排行榜

1蛋白质排行榜之一名：鸡胸肉

虽然鸡胸肉的口感并不鲜嫩、样子也并不诱人，但它才是鸡身上高蛋白低脂肪的冠军！

美国波士顿大学研究人员发现，每天如果摄入102克蛋白质，就能减少40%的高血压风险。但要注意：蛋白质的吸收，至少需要4个小时，因此更建议在早上和中午吃。

2蛋白质排行榜第二名：鸡翅

说到鸡翅，许多人就要流口水了，鸡翅尖、鸡翅中、鸡翅根，都是美味，但是鸡翅尖的安全性却备受争议，有人说它没有什么真正的肉，全是油脂堆积；还有人说吃翅尖上打针，吃多对身体不好......但是事实真是如此吗？

一般来说，除了刚注射疫苗等药物的鸡翅上可能有药物残留，其它情况下的鸡翅尖都是安全的。也不用担心鸡翅上面的脂肪太多，鸡翅在烤的过程中会有大半的脂肪转化成油脂流走。

更何况，鸡翅上的色氨酸含量高于鸡身上的任何部位，有帮助睡眠、愉悦心情的好处。

【茶香鸡翅】

很多饭团觉得鸡翅油腻，大厨教给大家一个茶香鸡翅的做法，沏两杯铁观音，倒一杯用来做鸡翅，品一杯等待菜肴完成~带着茶叶清香的鸡翅，口感更清爽，连吃几个都不会腻~

窍门：①茶叶更好选用铁观音等发酵茶，但不要选择绿茶哦，因为绿茶碰见铁后容易氧化。②烹制时焯鸡翅一定要用凉水入锅，不然肉质容易发紧。

3蛋白质排行榜第三名：鸡胗

鸡胗中的蛋白质非常丰富，相对应的精氨酸含量也非常高。

很多营养学家对鸡胗做了分析：鸡胗是鸡身上脂肪最少的一个部位，每100g鸡胗，只含有2.8g脂肪，蛋白质含量却高达19.2g，属于高蛋白低脂肪部位，且鸡胗含有丰富的钾元素，它也能辅助调节血压，非常适合高血压人群。

鸡胗+坚果

专家表示：植物甾醇被很多科学家称作“生命的钥匙”，是《世界心脏协会》等世界权威机构都大力推荐的物质，当胆固醇每天的摄入量超过450mg时，它就能帮助清除多余的胆固醇。

坚果类食物中的植物甾醇的含量特别高，比如腰果、芝麻、花生、松子等。因此鸡胗+坚果的搭配，辅助降低胆固醇的同时还能稳定血压。

关于吃鸡

你可能不知道的3件事

鸡肉虽好，但任何食物都有两面性，吃不对，不仅达不到控压的好处，还可能暗藏健康威胁，比如：鸡皮含有大量的脂肪、鸡脖子上的皮下组织含有淋巴结，都不建议吃。

鸡肉和鸡汤哪个更有营养？鸡肉越贵越好吗？关于吃鸡，还有许多你不知道的秘密，跟着小二一起来看看吧~

1鸡肉不是越贵越好！

市面上鸡肉的种类繁多，公鸡、母鸡、童子鸡、乌鸡、柴鸡、油鸡、三黄鸡......到底哪种鸡是蛋白质含量更高，性价比更高呢？

鸡肉的蛋白质含量并没有随着价格的上升而升高，且每100克鸡肉中所含蛋白质的更高值与更低值只相差2.3克。所以我们买鸡补身体的时候，并不是越贵越好。

2鸡肉和鸡汤，哪个蛋白质更多、更有营养？

我们分别将熬好的鸡汤和鸡肉送到检测中心进行蛋白质含量检测。检测结果表示，鸡肉里的蛋白质是鸡汤的20倍。

但鸡汤也不是一点用处也没有，美国科学家曾经做过一个研究，表明鸡汤对于增加人体的免疫力，对改善感冒、上呼吸道的症状有很大的帮助。因此提倡要吃鸡肉也要喝汤。

来源：CCTV回家吃饭

今天吃了鸡翅根、咕噜肉和酱香饼，味道好极了

今天吃了鸡翅根、咕噜肉和酱香饼。菠萝咕噜肉，不想煮饭时的快餐选择，口感不错。饭盒太大，拍不全。一口饭，一块菠萝，味道好极了。咕噜肉酸酸甜甜，很开胃。好吃，点个赞。

夏天，少吃猪肉多吃它，比鱼肉便宜，低脂高蛋白，随手一炖太香了

导语：夏天要多吃此肉，比鱼肉便宜，比牛羊肉鲜美，营养滋补好吃不胖，大人孩子超爱吃！

一转眼就要迎来了三伏天，气温犹如热浪滚烫在身体上，总感觉到处不舒服。但是夏天的确是一个美丽的季节，枝叶茂盛，桃花盛开，艳阳高照。对于吃货们来讲也最喜欢炎热的夏天，隔三差五和朋友们小聚一下，尤其是夏天的大排档更受欢迎。每当路过大排档的时候都会去吃一顿，来满嘴一下吃货的嘴。

天气炎热难耐，消暑最关键，一定要大量的饮水，补充体内的水分，还有就是注意饮食、个人卫生，每天都要冲个热水澡，不但防暑还避免细菌的侵入。说起饮食，一定要合理的安排，不要过于积食、清淡健康饮食。更要注意营养搭配，多食用一些膳食纤维、维生素、蛋白质等营养丰富的新鲜蔬果及蔬菜等。天热小编推荐吃小鸡腿，它比鱼肉便宜，比牛羊肉还鲜美，才8块钱一斤。小鸡腿就是翅根，鸡翅下面的那一部分肉，翅根肉质鲜嫩，营养价值相对比较高，富含优质蛋白、矿物质、铁元素及维生素。它和土豆搭配更好吃，下面小编和大家分享翅根土豆的做法，一起来看看吧！

【土豆炖翅根】 所准备的食材有：翅根适量、大蒜、香菜、黄豆酱、酱油、生抽、盐、白糖、八角、料酒、小葱

具体做法：1、翅根吃起来口感很鲜美，不管是油炸还是炖着吃，非常受大家的欢迎。准备适量的翅根，把上面多余的一些肥油去掉不要，充分的清洗干净，不需要焯水。取一个不粘锅倒入少许的油，放入1勺的白糖，用铲子不停的搅动融化，油热后直接把翅根倒入锅中，小火慢慢的煎，煎得过程中要不停的翻面，把翅根肉煎的煎至，最后煎到微黄即可。

2、翅根煎好后把葱姜蒜末放进去，一块翻炒出香味，倒入1勺黄豆酱、少许酱油上色、适量料酒、1勺生抽不停翻炒至上色，颜色重一些更有食欲！

3、翅根炒好后往锅中倒入适量的开水，没过翅根，盖上盖子中火炖20分钟。20分钟后撒入适量的盐，再把切好的土豆块丢入锅中。

4、土豆放入锅中后，转小火慢炖10分钟，把土豆炖熟。记住土豆放入锅中后，要时不时用铲子搅动一下，避免土豆粘锅底，最后大火收汁即可出锅。

盛入碗内前喜欢吃香菜的可以撒上一些香菜碎，拌均匀盛出来食用。翅根和土豆搭配起来，味道鲜美，翅根脱骨又入味，土豆软绵又好吃，经济实惠，一顿3碗米饭不够吃。

烹饪小贴士：1、翅根不需要焯水，可以多煎一会，把里面的血水煎出来，炖熟后特别的鲜美，一点都不腥。

2、不管炖排骨、猪肉还是鸡肉，一定要加入适量的温开水或者是开水，炖出来的肉才不会发柴。

高温天气容易食欲不佳，鸡翅根就是不错的选择，营养好吃不发胖，大人小孩都爱吃。大家喜欢吃翅根吗？您还知道哪些特色新吃法呢？今天的分享就到这里了，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，感谢您的阅读和支持，我们明天见。

鸡翅根的家常做法，步骤详细鲜嫩入味，上桌就抢光小朋友的更爱

最近猪肉涨价太厉害，今天给孩子做一个红烧翅根的做法，简单易操作，小白一看就会不腥不柴，鲜嫩入味，上桌就吃光。鸡肉的营养不比猪肉差，还是爱美女士减肥的首选，下面看看我是怎么操作的吧？

推荐食谱：红烧鸡翅根

食材：鸡翅根，葱姜蒜，大料瓣，花椒，料酒食用油，食用盐，鸡精，白糖，大蒜瓣，香菜，生抽和老抽。

开始 *** ：1、把买来的鸡翅根用清水浸泡半个小时，把里面的血水化开泡透，这样才没有腥味。

2、然后冷水下锅，加入葱姜料酒三件套，水开后撇去浮沫，继续煮两分钟左右。

3、捞出放入，温水或者热水中清洗干净，这一步是肌肉不发柴的重要原因。

4、然后控水找厨房纸或干净的抹布，把水分吸干，这样煎起来不崩油，肉质也更加的紧实。

5、起锅烧油，放多一点油，先把锅热好润透，这是不粘锅的重要步骤，然后倒入凉油，把鸡翅根依次放入，用中小火煎至两面微黄就可以了

6、然后再下入葱姜蒜八角，花椒爆出香味，炒至均匀，一定要从锅边喷入少许料酒去腥，增香解腻，然后倒入老抽，翻炒均匀时期上色，再倒入没过鸡翅根的开水，放盐，白胡椒粉，白糖，生抽，调味大火煮开中，小火盖上盖子闷煮15分钟左右，最后放入一半大蒜增香去腻，然后大火收汁，撒入香菜就可以装盘食用了。

简单的食材，最家常的做法，没有什么科技与很活，照样做出孩子喜欢吃的味道，好啦，朋友们，如果你学会了，可以试着做一下，按照以上这些步骤，你也能做出家人爱吃的鸡翅根，今天就分享到这里，欢迎大家评论留言和转发谢谢!

为什么沈阳人那么爱吃鸡架？

鸡架，与生俱来的无产阶级料理。

你单看鸡架这个原料，在食材里显然算不得上品。

肉厚的地方都被片下去单独卖了。

鸡大腿、鸡翅根、鸡中翼、鸡胸，哪一个不是肉多汁满?

鸡胗都被单独掏出去做串儿了，一口咬下去哏啾啾。

别的地方切完了，剩下鸡架。

你去看完整的鸡架，像是个骨架做成的笼子。

肋骨撑在外面，看着个子很大，里面空空的。

有肉的地方都被拆掉了，剩下的为数不多的肉粘连在骨头上，薄薄一层。

只有鸡 *** 是留在上面的，看着很肥美，但我妈不让我吃，说有毒素。

一个鸡架，像极了大下岗时代被掏空的东北。

鸡架还真就是大下岗时代在东北兴起的小吃。

经济不好，吃不起大鸡腿，就啃个鸡架吧。

薄薄一层，但也是肉啊。

今天去看老工业基地城市里，那些开了二十来年的老字号，很多都是大下岗时代，工人们没了岗位再就业，转身开起了小吃

店。

客人们也吃不起鸡腿。那就一-整点鸡架吧!

我们把鸡架做出了花。

熏鸡架，完整的笼子挂在锅口上熏，满街都能闻到香味。

那些香气顺着鸡 *** ，顺着鸡架下方的大窟窿飘进去，附着在鸡架的每一条骨棱上，沁入每一条肉里。

烤鸡架，把鸡架摊开成为平面，撒上孜然辣椒，在炉子上那么一烤，或者在两块铁板中间一夹。还有炸鸡架。

有时候鸡架实在太单薄，三口两口就没了。

那就裹上一层面，放在油里那么一炸。

炸过的面里也带上鸡架的香味了，就好像多吃了一些肉一样。

油不知道用过多少遍了，反正今天，多少鸡架都是它。

炸得久了，油里面飘起不少炸开的面渣子，运气好时，店主用抄子把鸡架从油锅里抄起来的时候，还会带出来不少面渣子装到袋子里。

那些面渣子都带着香。

我小时候，大家家庭条件都不算好。

可能就一个鸡架，就是这个家庭这个星期的荤菜。

赫鲁晓夫楼里，家人们彼此推让，推着一个鸡架。

还剩一个鸡 *** ，谁也没碰。

突然爸爸来一句:算了我打扫了。两口就嚼了。

又看了一眼桌上，笑道:

“这傻孩子，这都妹啃到，不全浪费了吗?”

捡起来一根骨头，又在嘴里啃上几口。慢慢地，我们发现，鸡架真是个好东西。是没多少肉，但表面积大啊。

在贫瘠的食材上，精心料理一番，食材界的活性炭，怎么都入味。

手拿过鸡架，指尖都带着香。

我们那时候也是这么把日子过出花儿的。啃鸡架是不可能文雅的，也快不起来。

鸡架违背一切东北菜的奥义:分量大、肉厚、大口大口。

你要变换各种角度，把上面那点肉一点点抠下来。

静静磨蹭完很久。

一个鸡架，一瓶啤酒，多少个夜晚。

现在日子没那么难了，可是我们还是喜欢吃鸡架。

当年五块钱，到现在也就是十来块。啃着鸡架，就会想:

哪有什么困难过不去呢--这还有鸡架呐。

红烧鸡翅根 肉嫩鲜香 连汤汁都会被拌上米饭吃光光

提起来鸡肉，简直是太普通太常见太家常了，有朋友会说，谁能连个鸡肉还不会做？其实，也没那么简单。就拿一个普通的红烧鸡翅根来说，如何才能色泽红亮，肉嫩汁浓，其中还有不少小诀窍呢。

食材和调料

做法与步骤

第1步.

新鲜鸡翅根清水洗净，控下水分。

第2步.

用大半勺盐、小半勺白胡椒粉和1勺料酒腌制15分钟以上。

第3步.

鸡翅根凉水入锅，开大火烧开。

第4步.

焯水约2-3分钟即可。

第5步.

焯水后的鸡翅根用温热的水冲洗干净，控干水分备用。

第6步.

炒锅内放油和1大勺白糖，小火炒制糖色。

第7步.

待白糖变成棕黄色的密集小泡浮了起来，这时候的糖色就炒好了。

第8步.

将鸡翅根下锅转大火迅速翻炒，力求每个翅根上面都能粘上糖色。

第9步.

放入八角和桂皮，葱姜蒜翻炒出香味。

第10步.

加入热水，基本没过鸡翅根就可以了，大火烧开后转中小火，调入生抽、蚝油和老抽及少许白糖，并根据自己口味补充适量盐调好红烧味道，中小火炖上15分钟。

第11步.

15分钟后转大火收汁，同时用筷子把汤汁中的葱姜蒜及八角桂皮挑出不要。汤汁收浓之后就可以起锅了。

第12步.

色泽红亮的红烧鸡翅根就做好了。肉嫩汁浓，没有过多的调料，吃的就是鸡肉的鲜香。

你吃过鸡车子么 原来一只鸡的肉有这么多种分类 不同部位吃法也不同

你吃过鸡车子么？你知道掌中宝和鸡胗分别是鸡的哪个部位么？今天我们就来熟悉一下不同部位的鸡肉。

鸡胸肉 Chicken Breast

鸡胸肉位于鸡的胸部，可分为鸡大胸和鸡小胸。

鸡大胸Big chicken breast

鸡大胸是位于鸡胸靠外侧的肉，是鸡身上更大的两块肉，形状像斗笠。肉质紧致，口感有弹性。适宜于炖、焖、卤、炸。可用来 *** 的美味有炸鸡排。

鸡小胸Chicken Tender

鸡小胸是位于胸部内侧的肉，形似柳叶。肉质细腻，口感鲜嫩。适宜于煎、炸、炒。可用来 *** 的美味有香煎鸡小胸。

鸡翅 Chicken Wings

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质。鸡翅可分为翅尖、翅中和翅根。

鸡翅尖 Chicken Wing Tips

鸡翅尖即鸡翅膀的外端。肉质鲜嫩，口感Q弹。富含蛋白质和维生素A。适宜于卤、炸、烧烤、红烧、爆炒。可用来 *** 的美味有卤鸡翅尖。

鸡翅中 Chicken Wing Flats

鸡翅中是鸡翅膀中间的一截。是鸡翅中口感更好的部分，肉质细腻饱满。适宜于炖、炒、烧烤。可用来 *** 的美味有烤鸡中翅。

鸡翅根 Drumette

鸡翅根是鸡翅膀的根部。肉质紧实，爽滑弹牙。适宜于炖、烧、烤、炸。可用来 *** 的美味有红烧翅根。

鸡腿 Chicken Leg

鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉。鸡腿可分为琵琶腿和鸡大腿。

琵琶腿 Drumsticks

琵琶腿即小腿部分，因形似琵琶，故名琵琶腿。肉质紧密，筋膜较多，口感有嚼劲。适宜于卤、炸、烧、烤。可用来 *** 的美味有香辣琵琶腿。

鸡大腿 Chicken Thigh

鸡大腿又叫鸡上腿，上腿排。是鸡大腿部分。肉质紧实，口感滑嫩。适宜于炖、炒、烧、烤、炸。可用来 *** 的美味有香煎鸡上腿。

鸡头 Chicken Head

鸡的头部，肉质薄嫩，口感鲜美。适宜于酱、烧、卤、烤、炸。可用来 *** 的美味有麻辣鸡头。

鸡爪 Chicken Feet

鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪。多皮、筋，胶质大。口感有嚼劲。适宜于炖、卤、酱。可用来 *** 的美味有泡椒凤爪。

鸡脖 Chicken Neck

鸡脖就是鸡的脖子，几乎都是骨头，肉很少。蛋白质含量很高，吃起来非常有嚼劲。适宜于酱、卤、烧。可用来 *** 的美味有秘制酱香鸡脖。

鸡锁骨 Chicken Clavicle

鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置，肉质细腻。适宜于卤、炸、烧烤。可用来 *** 的美味有香炸鸡锁骨。

鸡架 Chicken Ribs

鸡架又名鸡车子、鸡壳。指被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。适宜于烧、烤、炸、酱、卤。可用来 *** 的美味有香炸鸡架。

掌中宝 Chicken Gristle

鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆。掌中宝最初是指鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，现在鸡大腿和鸡翅、小腿这些连接部位关节处的关节软骨，都被叫做掌中宝。富含胶原蛋白和钙质，口感嫩滑爽脆。适宜于炒、烧烤、火锅。可用来 *** 的美味有椒盐掌中宝。

鸡皮 Chicken Skin

鸡皮是鸡去毛后的表皮。含有大量胶原蛋白，口感滑嫩。适宜于烤、炸、炒。可用来 *** 的美味有烤鸡皮。

鸡心 Chicken Heart

鸡心就是鸡的心脏部分。含有较高的蛋白质，肉质Q弹有嚼劲。适宜于煎、炸、炒、酱、卤、烧烤。可用来 *** 的美味有爆炒鸡心。

鸡胗 Chicken Gizzard

鸡胗是鸡的砂囊，砂囊又称为肌胃，所以鸡胗属于一种鸡胃。也称作鸡肫、鸡郡肝。肉质较脆，口感Q弹。适宜于炒、拌、卤、酱、涮。可用来 *** 的美味有爆炒鸡胗。

不同部位的鸡肉，名称不同，吃法也不同↓

以上就是最常见的鸡肉分割种类，以及最适合 *** 的美味。希望本文对大家选购鸡肉能够有所帮助。你还知道哪些部位的鸡肉呢？你最喜欢吃哪个部位的鸡肉的？欢迎在评论区留言告诉我哦！期待您的互动！记着点赞、收藏、关注我！带你了解更多生活中的实用知识！

鸡翅根这4个做法太香了，鲜嫩入味，好吃不油腻，吃一口就上瘾

鸡翅根这4个做法太香了，鲜嫩入味，好吃不油腻，吃一口就上瘾

夏天天气热，身体消耗大，需要及时补充营养，建议多吃些鸡肉。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，营养价值很高，而且价格便宜，性温味甘，有很好的滋补作用。

鸡肉的部位很多，价格也不一样，其中鸡翅是最贵的，一斤要23元左右，但和它相邻的鸡翅根却很便宜，才7块钱一斤，肉质也非常鲜嫩，做法多样，非常好吃。每到夏天，一星期我会买3~5次鸡翅根，补充营养，全家人都爱吃。

鸡翅根被称为小鸡腿，虽然个头小，但肉质鲜嫩，特别好吃，尤其是适合给孩子吃，今天给大家分享几个鸡翅根的做法，鲜嫩可口，香浓入味，吃一次就上瘾。

【香卤鸡翅根】

准备鸡翅根、香葱、生姜、八角、草果、香叶、食盐、酱油、白糖。

1、买一些新鲜鸡翅根，放入清水里浸泡1小时，去除血水，洗干净备用。锅里倒入适量清水，放入鸡翅根，加入葱段、姜片、料酒，大火煮3分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。

2、另起锅，加入清水，放入葱段、姜片、八角、香叶、草果，再加入食盐、酱油、白糖，大火煮5分钟，放入焯过水的鸡翅根煮20分钟，熟透后即可关火，浸泡1小时再吃，特别入味。

【可乐鸡翅根】

准备鸡翅根、葱、姜、可乐、食盐、酱油、料酒、食用油。

1、准备鸡翅根，用清水泡出血水，洗干净后用刀划几个口子，加入食盐、酱油、料酒、葱姜拌均匀，腌制1小时。

2、锅里留底油，放入葱姜爆香，倒入腌好的鸡翅根，小火煎一会儿，颜色金黄后淋入料酒去腥，倒入适量可乐没过鸡翅根，小火炖20分钟，鸡翅熟透后加适量食盐，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。

【红烧鸡翅根】

准备鸡翅根、大葱、生姜、八角、香叶、料酒、生抽、冰糖、食用油、食盐。

1、鸡翅根放入清水中浸泡一小时，去除血水后捞出洗干净，沥干水分，加入葱姜、食盐、生抽、料酒，翻拌均匀后腌制一小时。

2、起锅，放入适量油烧热，放入腌好的鸡翅根小火煎一会儿，颜色金黄后放入冰糖，小火炒成糖色，给鸡翅根上色，倒入葱姜、八角、香叶炒香。

3、加入适量生抽翻炒均匀，倒入适量开水没过鸡翅根，小火炖20分钟，鸡翅根熟透后加适量盐，转大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。

【柠檬鸡翅根】

准备鸡翅根、柠檬、生抽、食盐、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉、五香粉、蒜末。

1、鸡翅根用水泡一小时，捞出洗干净后沥干水分，用刀划几个口子，放入盘中后加入蒜末、料酒、生抽、食盐、白糖、蚝油，再放入胡椒粉、五香粉、淀粉，挤入一些柠檬汁，用手翻拌均匀，腌制1小时。

2、空气炸锅选择烤鸡翅模式，温度是220℃，把腌好的鸡翅根放在炸篮里，放进去烤30分钟，15分钟后翻个面，烤至颜色焦黄后即可出锅，吃起来外焦里嫩，咬开后还在流汁。

夏天没胃口，建议大家吃鸡翅根，就用这4个 *** 做，吃一口就停不下来，好吃不上火，觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

鸡翅根别总炸着吃了，你就像我这么做，鲜香美味，让你一周吃五次

#头条创作挑战赛#哈喽，大家好，我是爱美食的小慧。每天给大家分享简单易学的厨房美食，喜欢我的可以关注我。

今天给大家分享一个，不用油炸就很好吃的鸡翅根，只需要两个土豆和适量的鸡翅根，简单易做又美味，话不多说，开始 *** 。

1.准备一个盆，倒入适量清水，把冷冻的鸡翅根倒进去，加入盐使翅根解冻的更快一些。

2.在等待解冻翅根的时间，咱们把配菜和小料切一下，将姜和葱切成末放到碗里备用

3.将洗好的土豆去掉外皮，对半切开，切成大小差不多的块放到碗里备用

4.锅里加入适量的山泉水，将解冻好的鸡翅根倒进去，加入葱段，适量的料酒去腥

5.待水煮沸，将锅中漂浮的血沫捞出，准备一盆清水将翅根捞出洗净控水

6.起锅烧油，将控好水的翅根倒入锅中，煎至两面金黄盛出备用，将切好的小料倒入锅中爆香。

7.将煎好的鸡翅根倒入锅中，搅拌几下，加入切好的土豆，加入适量的清水，盖上锅盖让他咕嘟一会

8.加入适量的盐，胡椒粉，翻拌均匀，加入青红辣椒段，再次翻拌。有条件的可以加入适量的芝麻。鲜香美味的土豆鸡翅根就做好了。

您学会了吗？中秋节可以给家人做一下，今天小慧就分享到这里了，有想吃的美食但又不知道怎么做的话就给小慧留言哟！觉得小慧做得还行的帮忙点赞转发哦,谢谢大家(●'?'●)！！！

这样的鸡翅根千万别买了

前几天在夕夕买菜中下单了一袋二斤装鸡翅根，本想着做红烧鸡翅根。平台买菜方便快捷，价钱也合理，这次鸡翅根14.99元，关键大环境下不用去超市凑热闹，前一天晚上下单，第二天下班回来提货上楼，省时省力。没想到今年在夕夕买菜平台栽了好几次跟头，感觉再无信赖可言！

昨天晚上就想着吃红烧鸡翅根，提前拿出来解冻，其间也没细看，只觉得这鸡翅大而饱满。今天早晨洗过焯水就发现有点不对，正常的鸡翅根洗后，焯水时不会有太多浮沫，而这次却有很多类似鸡蛋清一样的沫子，鸡翅根的肉色也不是本来的粉色，而是白的！用手一捏就滑开了，细腻得像鱼肉，嫩嫩的，没有肉的纹理和韧性。虽然有点懵，心里还抱有一丝天真的幻想，想着红烧后可能会好些吧？结果是我肤浅了，浪费了调料，水电煤气费不说，失望值那是噌噌升高。

这样的肉，大家敢吃吗？吃在嘴里没滋没味，如同嚼蜡，而且肉不用加盐本身就有咸味，这是什么材质的呢？真不敢想象，结果是打包扔掉，从此对鸡翅根心生怨恨！

之前在夕夕买菜也遇到过热水壶用几天就坏掉，小龙虾一半冰一半虾的状况，觉得是自己运气不好，一直对平台抱有希望，这次真的～啥也不说了，都是眼泪！

标签： 鸡翅 区别