金秋十月和板栗更配哦！但是哪些人不能吃板栗？有你吗？

板栗好吃难保存，教你小妙招，买一次吃一年，新鲜不生虫也不变质

板栗的成熟季节在9月，新鲜的栗子光彩红亮，味美又营养丰富。鲜板栗所含的维C比西红柿还要多，是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子中不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、维生素等多种营养元素，素有“干果之王”的美称。栗子味道香甜可口，肉质美味，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。 板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁锌、锰等，比苹果梨等常见的水果要高。现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。秋季很多小伙伴都会买来板栗吃，一次买的太多储存成了大问题，今天小编跟大家分享一下板栗的储存 ***

【板栗保存】

食材：板栗

【 *** *** 】

1、这些是储存的板栗 我们先将板栗给挑拣一下，板栗保存更大的难题就是生虫和变质，所以在保存之前 要将生虫 以及变质的板栗挑拣出来，外皮破损的也要给挑拣出来 提前吃掉，把每一个都给详细的看一看 要完整无破损 无虫眼。

2、所以生命活动力强烈，保管起来有四怕：怕冻、怕热、怕干和怕水。如果保管不当极易引起失水、发芽和腐烂变质。好了 我们的板栗已经挑拣好啦。

3、农家最简单的保存 *** 把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且保持良好的通风，保存两个月是绝对不会变质的，而且水分也不会流失。

4、刚刚买回来的板栗水分大， 一定要放在阴凉通风的地方，一般通风放置两三天左右 表面水分就可完全风干，这个时候再拿去保存 不容易腐烂也不会变质。

5、新鲜的板栗可以将它清洗干净后，一般通风放置两三天左右 表面水分就可完全风干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，并且将袋口或者盒口进行密封，然后放置在冰箱的冷藏层内，这样的 *** 可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

6、下面分享第二种保存 *** ，如果板栗不是很多的话 ，可以放在冰箱冷冻保存，把板栗放到盆里面， 倒入清水 也可以放入一些食用盐，将板栗多清洗几遍，清洗干净之后 锅中烧水 放入一勺食用盐，这样可以起到一个杀菌的作用，水开之后 放入洗净的板栗，水开之后 煮8分钟作用。

7、煮好之后捞出来 自然晾干， 要完全把表面的水分给晾干，晾干之后 放在食品袋里面，然后放在冰箱冷冻保存，这样保存一年也是新鲜的，过年的时候拿出来 煲汤或者做糖炒栗子，味道跟新鲜的没有差别，有时间的话 你也试试吧 。

【丽晓私房话】

1.生板栗的保存一定要把表面的水分给风干，板栗不要在太阳下暴晒

今天分享的板栗保存 *** 您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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一颗鲜板栗的数字化落地

罗田的板栗正在从“罗田产”，走向“中国造”。

作者：沈晓凯

来源：零售商业财经 Retail-Finance

随着天气转凉入秋，早熟板栗开始陆续上市。

原本只卖一季的鲜板栗，因为一群以罗田为圆心的“追栗人”，让家乡特产逐步发展成全国板栗集散地，中国板栗产业链实现“罗田造”到“中国造”的数字化升级，而这背后离不开新政策、新农人和新电商。

01 从一季到无季，一颗板栗的“鲜美”蜕变

哪里板栗鲜美，就向哪里迁徙。这句话用来形容“追栗人”再合适不过了。

90后的余捷，靠卖罗田板栗起家。两个月前，他在云南采购板栗，和他一起过去的罗田老乡有十来家，全都做鲜板栗的电商生意。

每年7月，他们到云南采购板栗，抢食“头道羹”。8月初，安徽板栗上市，他们又迁徙到安徽。8月中下旬，罗田板栗上市，他们才回到家乡盘罗田板栗。一个月后，本地板栗下市，他们再度出发，来到辽宁丹东收板栗。

这些“追栗人”沿着板栗成熟地图，将鲜板栗的销售期从一个月拉长至半年，“无季”的板栗不仅撑起了板栗市场，也让消费者不再被鲜板栗的稀缺所限制。

板栗素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，属于健脾补肾的上等果品。

而湖北罗田则有“中国板栗之一县”的美誉，板栗种植覆盖罗田90%以上的村组农户，2007年，国家质检总局授予罗田板栗“地理标志产品保护”。

罗田县12个镇，主要板栗品种有六月暴、八月红、乌壳栗、桂花香、红光油栗等。“今年罗田板栗栽培面积有60万亩，年产量5万余吨，是罗田县之一大支柱产业，其中通过电商渠道销售占三成以上。”罗田县科经局党组书记吴志中介绍。

尽管罗田板栗年产值达5亿元左右，但鲜板栗不易储存，容易长虫和内腐，曾一度制约鲜板栗电商化。

“以前鲜板栗是小品类，做得好的日销只有几百单。”余捷回忆，2015年当时全网只有河北迁西板栗起量，但迁西板栗更适合做炒货，罗田板栗粉糯，糖分高，更适合鲜食。他刚开始推罗田板栗时销量小，本地没有规模化收储，他几乎跑遍每个村口挨个收板栗，剥板栗、打包发货，都是自己动手。

余捷说，仅看罗田板栗的外形很光亮，但糖分更高，长虫特别快。因为从小和板栗打交道，余捷每一批货都会剥开试吃，筛选有无虫眼和空壳等，即使只是小黑点，也不能用。这样算下来，鲜板栗平均货损占两成。但他长期坚持，店铺好评率不断提升，回头客越来越多。

业内人士透露，2019年干旱，罗田板栗采摘后坏得多，商家们经历了一场大考，但很多人宁可亏二三十万，也要坚持“品质之一”。

“不会挑板栗，拿在手上就是烫手山芋。”余捷说，他也有看“走眼”的时候，那宁可自己赔了，也不能发出去，不然售后率高了，这个链接就“做死了”。做电商生意，售后评价直接呈现在其他消费者面前，“口碑很重要”。

除了品控，板栗的包装也在不断优化。

罗田板栗最初使用网袋套好、纸箱发货的方式，后来发现这样容易闷坏果子，商家们便快速更新，使用里套网袋，外用编织袋的发货方式以适应电商物流的要求。

02 逃离北上广、返乡再创业

余捷是罗田县最早把鲜板栗搬上电商的一批新农人，如今在全国生鲜板栗圈也小有名气。

无独有偶，20岁出头便在外打拼的洪建德，2017年离开了自己在浙江温州创办的电器厂，回到家乡罗田，跨界做起生鲜电商。

洪建德刚盘板栗时吃过亏。“小时候吃的板栗，都是自然成熟掉落，但这种走电商渠道很容易干水烂掉。”洪建德总结，要盘好板栗，品控最重要，“罗田板栗颜色刚变红时，人工打下来更好”。他会把板栗煮熟剥开，看里面有无虫烂，也会放在水里，通过看是否浮上来，判断板栗是否干瘪。

2019年，洪建德正式进驻拼多多等多个电商平台，一年之后他的全网销售额便达到了7000万元。

在罗田县，像洪建德、余捷这样80、90后从大城市返乡创业的新农人不在少数。

罗田县电商协会会长李刚也是85后，在深圳做过跨境电商卖化妆品，在中山做过牛仔裤生意。2015年，他回到罗田网上卖板栗，拼多多上有6家店铺，累计销量过10万单。“罗田县做板栗电商公司有百来家，销售过千万元有十家以上”，李刚说。在这批返乡创业新农人的带动下，更多年轻人扎堆回罗田做农产品电商。

余捷和洪建德虽相差十岁，却是莫逆之交，两人经常一起打球。“以前是一个人埋头做，现在有一群人，相互提醒，抱团做生意。”余捷感触道。

为降低成本，他们联合新农人一起谈判，把快递费降到更低5斤3.5元，便宜近一半。包装材料集中从湖南、山东等地采购。量大，市场广，仅拼多多就直连着8.5亿消费者，通过原产地直发的农货上行模式，推动板栗从田头“最初一公里”直连餐桌“最后一公里“。

2018年，洪建德约上余捷，两人一起到全国板栗产区摸底，云南、安徽、辽宁、河北、山东等跑个遍。他们决定销售云南板栗和安徽板栗，一个是全国最早上市，当地交易市场集中较好操作，一个比罗田板栗早一周，距离罗田二三个小时，算是做“增量”。

2019年7月初，他俩带团队蹲守在云南，从宜良县、永仁县等收板栗。刚上市“头货”最贵，八块一斤，这比罗田板栗头货贵一倍，他们“大胆”拿下，在当地分拣发货，“在平台上谁抢先机谁就有流量”。

半个月后，云南板栗大量上市，板栗价格跌到四五块一斤。他们除了在云南发鲜板栗，也用大货车集中运回到罗田，在本地加工成抽真空板栗仁，冷藏储存，全年可售卖。洪建德笑着说，“我俩一起去采购，一起砍价，但生意各做各，有合作，也有竞争。”

八月初，安徽金寨等地板栗上市，他们从安徽采购后运回罗田，在本地仓库分拣包装发货。一周后，罗田本地板栗上市。

“安徽板栗价格和罗田差不多，但抢的就是这一周的市场。”余捷说，板栗上市周期有一个月，但品质好的只有15天左右，盘板栗就是按天抢生意做。摸清各产区上市时间变化，就摸准价格走势。

当年，辽宁丹东批发商主动邀约他们过去看市场，余捷接了单，一天发一万单货，更便宜一块钱一斤采购价，持续到年底。洪建德认为丹东板栗个头大，吃起来像红薯，2019年他没有做丹东板栗，结果错失机会。

在余捷和洪建德带动下，2020年罗田县有七八家新农人跟着他俩走向全国采购。当年，余捷销售的罗田板栗登上拼多多百亿补贴专栏，由平台给予补贴，罗田板栗卖爆单，日销量更高有3万单。2020年，余捷把重心放在拼多多，今年他在拼多多上日销售上万单板栗，板栗类目销量之一。

03 农地云拼、产业联盟

在这批新农人带动下，小板栗在电商上闯出大市场，板栗产业越来越成为罗田农民增收致富的重要产业。在罗田县，每到板栗上市季，打板栗、剥板栗、翻板栗等工人们忙个不停。

板栗园内，工人们先用一根长竹竿，敲打板栗刺球的根部，刺球掉落到地面，再用一把长铁钳夹到竹筐里。随后，他们要带上厚手套，用剪刀剪开刺球，棕红色板栗跳出来了，分拣、打包、发货，井然有序。“七月开始接预售订单，现在是板栗上市高峰。”

“一个人打板栗和剥板栗，一天能打60斤。”农户胡民说，按一天工钱150元算，一个月赚4500元。板栗存放在冷库，半个月要翻动，避免“烧包”。板栗翻包工一天的工钱，高达400元左右。

凤山镇建华栗业专业合作社，采取“合作社+农户+电商公司”合作模式，投资冷库建设，今年新增至1300吨，用于储存新鲜板栗和抽真空板栗仁。负责人张丽银说，这两年罗田板栗电商发展，让他们合作社板栗有了兜底销售。抽真空板栗仁在电商上卖得火，他们增设了板栗去衣冲水机等自动化设备。

在新电商平台拼多多上，把消费者分散的需求和农户的产能对接起来，以“农地云拼”模式，为小散农产品“拼”出大市场。

罗田县登坳四季专业合作社负责人李泽宝，2004年罗田县招商引资，他从安徽老家来到这里，盘板栗十六七年。以前合作社板栗主要供应线下传统市场，如今供应电商占一半。“电商要求高，板栗有黑点就不要了，但他们回款快。”合作社经营的冷库租赁，以前五月份就开始休息，现在接了电商的活，全年营业。

板栗鸡汤、板栗汁、开袋即食板栗仁……罗田本地老食品加工企业佳佳食品，在拼多多开了官方旗舰店，在研发一些适应年轻人喜爱的板栗加工产品。

罗田县林特局副局长晏绍良介绍，近年来，罗田县按照“远山高山生态林、近山低山经济林”的布局进行板栗连片发展，科学种植。目前，全县板栗种植面积500亩以上连片基地达600个，大力推行板栗高改矮、密改稀、劣改优、杂改纯，通过对板栗树进行涂白、深耕、施肥、修剪、除虫防病以及林下套种等技术措施，促进全县板栗的增产增收。

为扩大市场，罗田县通过创办电子商务创业园等多元扶持方式，线上发力，减少运输成本，让罗田板栗畅销全国。

目前，罗田板栗产业高度集聚，正逐步完成迭代升级，成为全国产业集群中心。在新电商助力下，拼多多将原本分散的板栗产业上游和产业下游在“云端”实现对接，将传统的“产销对接”升级为“产消对接”，罗田的主力合作社等新经营主体的触角，已可达到各个产业链节点，整合产业链上规模企业的生产、供需等环节，形成“链主”效应。

2021年已经是“中国农民丰收节”迎来的第四个年头，经过4年的发展，“丰收节”不仅成为全国农民自己的节日、中华农耕文明的符号，更是成为全面推进乡村振兴的新窗口。

作为农业农村部、商务部、中央广播电视总台、中华全国供销合作总社联合发起的中国农民丰收节“金秋消费季”主要参与平台之一，9月7日，拼多多正式启动了系列电商助农活动，板栗正式登陆“丰收节”专区，多多赋能原产地直发，金秋共庆丰收。

罗田县电商协会会长李刚深有感触：罗田板栗的自我定位，正在从“罗田产”，走向“中国造”。

板栗大量上市，如何保存板栗不生虫不腐烂？

追栗人：立足罗田，打通中国板栗产业链

来源：江西日报-江西新闻客户端

江西新闻客户端讯 9月，湖北罗田板栗丰收的季节。在凤山镇漫山遍野的板栗园，板栗球挂满枝头，栗香阵阵。村民们打板栗、捡板栗、剥板栗，开启一年中最忙碌的丰收季。

90后的余捷，靠卖罗田板栗起家。两个月前，他在云南采购板栗，和他一起过去的罗田老乡有十来家，全都做鲜板栗的电商生意。每年7月，他们到云南采购板栗，抢食“头道羹”。8月初，安徽板栗上市，他们又迁徙到安徽。8月中下旬，罗田板栗上市，他们才回到家乡盘罗田板栗。一个月后，本地板栗下市，他们再度出发，沿着板栗成熟地图，来到辽宁丹东收板栗。这些“追栗人”，会一直忙碌到年底，把原本只有一个月销售期的鲜板栗，拉长了半年销售期。从打造家乡特产发展成全国板栗集散地，打造无季节产品。以罗田为圆心，板栗也逐步实现“罗田造”到“中国造”的升级。

作为农业农村部、商务部、中央广播电视总台、中华全国供销合作总社联合发起的中国农民丰收节“金秋消费季”主要参与平台之一，9月7日，拼多多正式启动了系列电商助农活动，板栗正式登陆“多多丰收馆”专区，多多赋能原产地直发，金秋共庆丰收。

板栗丰收的季节。摄影丨沈晓凯

返乡创业网上卖板栗

余捷是罗田县最早把鲜板栗搬上电商的一批新农人。如今在全国生鲜板栗圈，小有名气。

罗田十里铺镇上一间仓库里，工人们带上厚手套，用剪刀剪开板栗刺球，棕红色板栗跳出来了，分拣、打包、发货，井然有序。“七月开始接预售订单，现在是板栗上市高峰。”

板栗分拣包装仓库。摄影丨沈晓凯

2014年，余捷从北京回到罗田结婚，决定留在老家。湖北黄冈罗田县是中国板栗之乡，他又有服装电商运营经验，2015年，开始在网上卖起罗田板栗和家乡土特产。很快，从夫妻店开始团队化运营。2020年，余捷把重心放在拼多多，今年他在拼多多上日销售上万单板栗，板栗类目销量之一。

无独有偶，洪建德2017年也回到家乡罗田，跨界做起生鲜电商。他20岁出头在外打拼，在浙江温州创办电器厂，积累了一定的财富。2019年，洪建德正式进驻拼多多等多个电商平台，带着感情、资金和人脉资源，大力推广罗田板栗。去年，全网销售额达7000万元。

在罗田县，像洪建德、余捷这样80、90后从大城市返乡创业的新农人不在少数。罗田县电商协会会长李刚也是85后，在深圳做过跨境电商卖化妆品，在中山做过牛仔裤生意。2015年，他回到罗田网上卖板栗，拼多多上有6家店铺，累计销量过10万单。“罗田县做板栗电商公司有百来家，销售过千万元有十家以上”，李刚说。在这批返乡创业新农人的带动下，更多年轻人扎堆回罗田做农产品电商。

罗田素有“中国板栗之一县”的美誉，板栗种植覆盖罗田90%以上的村组农户，2007年，国家质检总局授予罗田板栗“地理标志产品保护”。罗田县科经局党组书记吴志中介绍，今年罗田板栗栽培面积有60万亩，年产量5万余吨，是罗田县之一大支柱产业，其中通过电商渠道销售占三成以上。

新电商助力小板栗垂直细分

“以前鲜板栗是小品类，做得好的日销只有几百单。”余捷回忆，2015年当时全网只有河北迁西板栗起量，但迁西板栗更适合做炒货，罗田板栗粉糯，糖分高，更适合鲜食。他刚开始推罗田板栗时销量小，本地没有规模化收储，他几乎跑遍每个村口挨个收板栗，剥板栗、打包发货，都是自己动手。

尽管罗田板栗年产值达5亿元左右，但鲜板栗不易储存，容易长虫和内腐，曾一度制约鲜板栗电商化。在新电商平台拼多多上，把消费者分散的需求和农户的产能对接起来，以“农地云拼”模式，为小散农产品“拼”出大市场。

栗农们在捡板栗。摄影丨沈晓凯

余捷说，仅看罗田板栗的外形很光亮，但糖分更高，长虫特别快。因为从小和板栗打交道，余捷每一批货都会剥开试吃，筛选有无虫眼和空壳等，即使只是小黑点，也不能用。这样算下来，鲜板栗平均货损占两成。但他长期坚持，店铺好评率不断提升，回头客越来越多。

洪建德刚盘板栗时吃过亏。“小时候吃的板栗，都是自然成熟掉落，但这种走电商渠道很容易干水烂掉。”洪建德总结，要盘好板栗，品控最重要，“罗田板栗颜色刚变红时，人工打下来更好”。他会把板栗煮熟剥开，看里面有无虫烂，也会放在水里，通过看是否浮上来，判断板栗是否干瘪。

罗田县12个镇，主要板栗品种有六月暴、八月红、乌壳栗、桂花香、红光油栗等。每个区域、每个品种特性，洪建德了如指掌。板栗包装也在不断更新，以适应电商运输。最初是用网袋套好，纸箱发货，但这样容易闷坏，他们改为里面套网袋，外面用编织袋打包，这样更通风。

“不会挑板栗，拿在手上就是烫手山芋。”余捷说，他也有看“走眼”的时候，那宁可自己赔了，也不能发出去，不然售后率高了，这个链接就“做死了”。做电商生意，售后评价直接呈现在其他消费者面前，“口碑很重要”。

业内人士透露，2019年干旱，罗田板栗采摘后坏得多，商家们经历了一场大考，很多人宁可亏二三十万，也控住了品质。

无缝链接全国板栗主产区

余捷和洪建德虽相差十岁，却是莫逆之交，两人经常一起打球。“以前是一个人埋头做，现在有一群人，相互提醒，抱团做生意。”余捷感触道。

为降低成本，他们联合新农人一起谈判，把快递费降到更低5斤3.5元，便宜近一半。包装材料集中从湖南、山东等地采购。量大，市场广，仅拼多多就直连着8.5亿消费者，通过原产地直发的农货上行模式，推动板栗从田头“最初一公里”直连餐桌“最后一公里”。

工人们挑选板栗，按大小分类。摄影丨沈晓凯

2018年，洪建德约上余捷，两人一起到全国板栗产区摸底，云南、安徽、辽宁、河北、山东等跑个遍。他们决定销售云南板栗和安徽板栗，一个是全国最早上市，当地交易市场集中较好操作，一个比罗田板栗早一周，距离罗田二三个小时，算是做“增量”。

2019年7月初，他俩带团队蹲守在云南，从宜良县、永仁县等收板栗。刚上市“头货”最贵，八块一斤，这比罗田板栗头货贵一倍，他们“大胆”拿下，在当地分拣发货，“在平台上谁抢先机谁就有流量”。

半个月后，云南板栗大量上市，板栗价格跌到四五块一斤。他们除了在云南发鲜板栗，也用大货车集中运回到罗田，在本地加工成抽真空板栗仁，冷藏储存，全年可售卖。洪建德笑着说，“我俩一起去采购，一起砍价，但生意各做各，有合作，也有竞争。”

八月初，安徽金寨等地板栗上市，他们从安徽采购后运回罗田，在本地仓库分拣包装发货。一周后，罗田本地板栗上市。

“安徽板栗价格和罗田差不多，但抢的就是这一周的市场。”余捷说，板栗上市周期有一个月，但品质好的只有15天左右，盘板栗就是按天抢生意做。摸清各产区上市时间变化，就摸准价格走势。

当年，辽宁丹东批发商主动邀约他们过去看市场，余捷接了单，一天发一万单货，更便宜一块钱一斤采购价，持续到年底。洪建德认为丹东板栗个头大，吃起来像红薯，2019年他没有做丹东板栗，结果错失机会。

在余捷和洪建德带动下，2020年罗田县有七八家新农人跟着他俩走向全国采购。当年，余捷销售的罗田板栗登上拼多多百亿补贴频道，由平台给予补贴，罗田板栗卖爆单，日销量更高有3万单。

整合全国板栗产业链

在这批新农人带动下，小板栗在电商上闯出大市场，板栗产业越来越成为罗田农民增收致富的重要产业。在罗田县，每到板栗上市季，打板栗、剥板栗、翻板栗等工人们忙个不停。

栗农们忙着打板栗。摄影丨沈晓凯

板栗园内，工人们先用一根长竹竿，敲打板栗刺球的根部，刺球掉落到地面，再用一把长铁钳夹到竹筐里。随后，他们要带上厚手套，用剪刀剪开刺球，棕红色板栗跳出来了。

“一个人打板栗和剥板栗，一天能打60斤。”农户胡民说，按一天工钱150元算，一个月赚4500元。板栗存放在冷库，半个月要翻动，避免“烧包”。板栗翻包工一天的工钱，高达400元左右。

凤山镇建华栗业专业合作社，采取合作社+农户+电商公司合作模式，投资冷库建设，今年新增至1300吨，用于储存新鲜板栗和抽真空板栗仁。负责人张丽银说，这两年罗田板栗电商发展，让他们合作社板栗有了兜底销售。抽真空板栗仁在电商上卖得火，他们增设了板栗去衣冲水机等自动化设备。

罗田县登坳四季专业合作社负责人李泽宝，2004年罗田县招商引资，他从安徽老家来到这里，盘板栗十六七年。以前合作社板栗主要供应线下传统市场，如今供应电商占一半。“电商要求高，板栗有黑点就不要了，但他们回款快。”合作社经营的冷库租赁，以前五月份就开始休息，现在接了电商的活，全年营业。

板栗鸡汤、板栗汁、开袋即食板栗仁……，罗田本地老食品加工企业佳佳食品，在拼多多开了官方旗舰店，在研发一些适应年轻人喜爱的板栗加工产品。

罗田县林特局副局长晏绍良介绍，近年来，罗田县按照“远山高山生态林、近山低山经济林”的布局进行板栗连片发展，科学种植。目前，全县板栗种植面积500亩以上连片基地达600个，大力推行板栗高改矮、密改稀、劣改优、杂改纯，通过对板栗树进行涂白、深耕、施肥、修剪、除虫防病以及林下套种等技术措施，促进全县板栗的增产增收。

为扩大市场，罗田县通过创办电子商务创业园等多元扶持方式，线上发力，减少运输成本，让罗田板栗畅销全国。

目前，罗田板栗产业高度集聚，正逐步完成迭代升级，成为全国产业集群中心。在新电商助力下，拼多多将原本分散的板栗产业上游和产业下游在“云端”实现对接，将传统的“产销对接”升级为“产消对接”，罗田的主力合作社等新经营主体的触角，已可达到各个产业链节点，整合产业链上规模企业的生产、供需等环节，形成“链主”效应。

罗田县电商协会会长李刚深有感触：罗田板栗的自我定位，正在从“罗田造”，走向“中国造”。

本文来自【江西日报-江西新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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教您一招保存板栗，不晒也不蒸，不生虫也不干瘪，真实用

欢迎大家观看二姐这篇这才是保存板栗的正确 *** ，不晒也不蒸，不生虫也不干瘪的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之这才是保存板栗的正确 *** ，不晒也不蒸，不生虫也不干瘪

现在正是板栗上市的季节，这段时间的板栗吃起来香甜可口，用来做糖炒栗子或者栗子炖肉都是不错的选择。再加上这段时间的板栗比较便宜，很多朋友都喜欢买点板栗回来吃。但我们在吃板栗的时候会遇到一些问题，很多朋友都说自己买的板栗如果吃不完，没放几天就容易生小虫子或者发黑干瘪了。而且说板栗很不好保存，我们想一直吃板栗的话，板栗总是放不住多久就容易坏了。那么我们来说一下板栗不生虫也不会干瘪的保存 *** ，不用晒板栗也不用蒸板栗就能很好的保存，这样我们吃板栗的时候也能吃到香甜可口的美味板栗了。

保存板栗的正确 *** ，用这样的 *** 非常实用而且放久也不坏

在这里保存板栗我们不用晒的 *** ，晒板栗是一个土 *** 了，虽然这样能让板栗失去水分，但由于板栗香甜可口，也非常容易生小虫子。而且晒干水分的板栗，如果我们再吃的话就失去了板栗的美味口感。而蒸板栗的话只是做熟了，其实并不会让板栗长时间的保存，那么我们来说一下具体的能长久保存板栗的 *** ：

1、首先我们先将板栗都清洗一下，洗干净之后沥干水分备用。

2、 这时候我们将板栗的扁平一侧对着我们，因为这一侧比较薄一些并且也容易开口，所以我们先将板栗在中心的部位划开一个十字，这样容易将板栗剥开。

3、大家看一下我们划好十字之后的效果，稍微划的深一些这样板栗比较好剥皮。

4、我们将其他的板栗也按照上面的效果划开，划好之后的效果如下。

5、将板栗放到水中，然后将板栗做熟即可捞出。

6、将板栗放到凉水里面过一洗，这时候我们拿起一个板栗可以看一下，经过热水煮好的板栗已经开口了，这样非常容易板栗剥皮。而且张开口的板栗也方便我们将板栗尽快的做熟，因为给板栗开口有很多的优势。接下来我们将板栗去掉外壳之后，就可以将板栗放到密封袋里面，放到冰箱的冷冻室里面保存。

总结

因此我们用这样的 *** 去保存板栗，可以将板栗放上几个月也不会坏，这样的做熟之后冷冻保存的 *** ，和保存玉米的道理其实非常类似。而且在蒸熟之后直接冷冻保存，也会尽量保留板栗里面的水分，这样再吃板栗的时候就和新鲜的板栗口感差不多，这就是我们保存板栗的妙招了。

以上就是二姐写的这才是保存板栗的正确 *** ，不晒也不蒸，不生虫也不干瘪的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！

秋天这样存板栗，不晒不蒸，不起虫不发黑，个个软糯香甜新鲜如初

板栗壳太难剥？掌握一个技巧，好剥不费力，板栗完整不碎，很实用

导语：板栗壳太难剥？掌握一个技巧，好剥不费力，板栗完整不碎，很实用

每到一个季节，都会有一些好吃的出现，到了秋季，慢慢地会出现一些新鲜板栗，这可是难得的美食，虽然其它季节也可以吃到糖炒板栗，但都不是最新鲜的，不管什么食物当然是新鲜的更好，板栗也是如此，即使不炒熟，生吃也很鲜甜。记得每年中秋节前后都能吃到板栗，价格还不是很贵，那么遇到了可别错过，尤其是街边大爷大妈临时卖的板栗，这种多半是现摘的，十分新鲜。

板栗有着补脾健胃的功效，常吃板栗对身体很有益处，很多人都爱买炒好的板栗，壳好剥，吃着方便多舒服，不知道您是不是也这样？虽说外面炒的板栗好吃，可价格很贵，本来一斤生板栗只要五六块钱，而炒好的板栗要十几块钱，差价太大了，偶尔吃一次还好，想常吃太费钱。

那么想吃板栗不妨买生板栗自己做，而且生板栗不仅可以做糖炒板栗，还可以煮着吃，或者煲汤、做菜都很不错，比如板栗烧鸡、板栗红烧肉、板栗鸡汤。

可板栗壳太难剥怎么办？这个问题困扰了很多人，往往剥得手指痛还剥不好，要么板栗碎了不完整，要么板栗坑坑洼洼，像老鼠啃的，实在影响食欲，究竟怎么做才能变得好剥，并剥得完整呢？

实际上想让板栗好剥也是有技巧的，掌握一个技巧，好剥不费力，板栗完整不碎，很实用！下面我来给大家分享一下剥板栗的 *** ，看一遍就会了，相信您可以用得上。

*** 步骤：

准备好生板栗，还需要一个比较锋利的刀，用刀在板栗壳上下各划一个口子。

再把板栗放在盆里清洗一下，避免脏东西渗进板栗里。

锅中加水大火煮沸腾，这时将板栗倒进锅内，放一勺食盐，搅拌几下。

调小火煮五分钟，煮好后捞出，再快速地将板栗壳剥掉，如果板栗有点多，或者剥得慢，就要将没剥的板栗放热水泡着。

不然板栗长时间不接触热水的话，里面的一层皮又会粘在板栗上，外壳也会变硬，而趁热剥的时候，壳是软的，里面的薄皮不会和板栗粘连。

剥得时候从开口处用一点点力就可以剥下来，剥好后特别完整，板栗不会碎，表面也很光滑平整，没有坑洼的情况。

注意了一定不要徒手去剥板栗，那样会特别费劲，别去尝试，只有板栗受热后，里面的皮才会和板栗分离，并且壳变软，这样就好剥了， *** 是不是很简单，那么买到生板栗了，记得用用这个 *** ，有时间的话，可以一次性多弄点板栗仁，放进冰箱储存，等做菜的时候用起来很方便。

另外想吃糖炒板栗的话，可以这么做：

板栗清洗后划上小口，再放水中浸泡，水里要加白糖，糖要多放这样做出来才甜，至少浸泡一个小时，让甜味渗进去。

等浸泡之后，捞出板栗放进锅内，开小火盖上盖子，焖二十分钟，在焖的时候可以翻动几次，等焖够时间了，板栗就熟透了。

取出后壳有一点糊，但不影响里面的板栗，吃起来很香甜，这样做成本低，挺不错的。如果您要用板栗做菜，那么一般最后放就行，不要放太早，因为板栗很容易熟透。

挑选板栗的时候，要避免买到长虫的，板栗里面最容易有虫，所以挑选的时候仔细一点，那种板栗壳发黑和看起来干巴的板栗不要买，多半质量不好，很有可能内部已经生虫的，还有的一看有个小洞，这种明显是有虫的。

剥板栗您都学会了吗？又到了吃板栗的好时候，遇到了别错过。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

教你保存生板栗正确的 *** ，学会这几招，不生虫不腐烂

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四个保存生板栗的 *** ，能放一年不生虫不变质

昨天给大家分享了板栗如何去皮剥壳的小妙招。今天继续给大家分享如何保存生板栗，能放一年都不会生虫，不会变质的好 *** 。

每年金秋时节，也是板栗成熟的季节。这个季节的板栗新鲜，而且价格也便宜，可以多买一些存起来，随时食用方便又实惠。

之一个 *** ：

先把买回家的板栗挑选一下。有生虫的，颜色发黑的变质的挑出来，然后咱们把板栗放在通风的地方晾晒三天，然后找一个布袋子装起来，把它挂在通风干燥处，这个 *** 能保存3到4个月。

第二个 *** ：

同样把板栗去掉，有虫眼的，在水里漂浮的挑除不要，然后在通风处晾晒3到5天。晾好的板栗在锅里烧开水，把板栗放进去，再加两勺食盐焯水两分钟然后捞出来，晾干水分，用保鲜袋装起来，放在冰箱里冷冻保存。这样的 *** 能保存一年不会变质，生虫。

第三个 *** ：

把挑选好要保存的板栗装到盆子里，加入适量的清水，加入适量的盐漂洗干净，然后捞出晾干水分。找一个透气的袋子，就像家里装米的袋子就可以。把袋子底层装一层沙子，然后沙子上面铺一层板栗，铺上板栗以后在上面再撒一层沙子，就这样装一层板栗，装一层沙子，装好了以后把袋子扎起来，在地里挖一个坑，把袋子放到坑里面，然后用土埋起来，这样能保存一年多时间一点也不会变质。

第四个 *** ：

找个干净完整的纸箱，把箱子底层铺上一层白菜叶子，然后在上面铺一层板栗，这样就放一层白菜叶，再装一层板栗，装完了以后把箱子封口，放在阴凉干燥处就可以，这样保存的时间也在一年以上。

这几种简单实用的保存板栗 *** 你学会了吗？

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