小雪未听凛冰响，芫荽土里还能长；小雪香菜这样种，春节就能吃到

香菜也叫芫荽，一二年生草本植物；它是我们大家熟悉的一种调味品蔬菜，因其茎叶中含有挥发油成分，常能散发出一种特殊的香味，有一部分人群对这种香味钟爱有加；而且香菜营养价值丰富，富含多种维生素和大量矿质元素，常食有提振食欲，开胃醒脾的作用；香菜颜色葱绿，味道鲜香，在烹制菜肴时，能祛膻除腥，提味增色；所以香菜也受到大部分人群的喜爱。

香菜是泊来物种，原产地古代西域，汉朝时期由张骞出使西域时带回中土，并在中原地带落地生根，经过两千多年的精心培育，香菜已能在我国大部分地区繁衍生息；现在，无论是乡间田园，还是庭院内外，总能见到香菜绿丛丛嫩生生的身影。

香菜的基本生长特 ***

香菜是一种 *** 喜冷凉气候的植物，具有较强的耐寒 *** ；香菜茎叶能耐零下5度左右的低温，但超过零下10度，香菜也有受到低温冻害的可能；香菜喜欢在17至20度的环境中生长，不喜欢炎热气候，超过25度，会抑制香菜的生长能力；超过30度，香菜不能正常生长；虽然香菜四季可种，但高温伏季不给香菜遮阳庇荫，一般种不出优质高产的香菜的；香菜根系入土较浅，根系多分布在5至20厘米的耕层里，耐旱能力不高，生长期内要始终保持土壤湿润。

香菜不喜强烈光照，强烈光线容易在香菜叶片上形成灼斑，会降低香菜的品质与商品价值；香菜也不喜欢郁闭寡照，长期接受不到光照照射的香菜生长瘦弱，茎秆纤细，易发生徒长并且品质产量极差；香菜适应能力较强，对生存土质土壤要求不高，大部分类型的土壤都能正常种植和生长香菜；但若想获取优质高产的香菜产品，土质深厚肥沃，土壤疏松通透，有机成分高，微量元素全面均衡，保水保湿保肥能力强，排灌便利的轻砂质土壤，更利于提升香菜的品质与产量。

香菜四季可种，但冬夏时节的气候条件，明显不符合香菜的生长习 *** ；若想种植夏冬香菜，夏季需给它提供遮阳庇荫条件，冬季需采取保温防冻措施；如果想露地种植，在深冬时节可以采取“土里捂”的办法种植，等到春暖花开时即可获取到香菜产品；也许有人会问，小雪时节还能不能种植露地香菜？春节时能不能吃到小雪种植的露地香菜？如果小雪还能种植露地香菜，该如何种？我今天就来谈谈这些问题。

小雪时还能播种香菜吗？

关于小雪能不能播种露地香菜，其实民间有一句俗语已经给出了 *** ；这句俗语是：“小雪未听凛冰响，芫荽土里还能长”；这句俗语的意思是，如果当地小雪期间的气候状况，还未达到河水冰封的程度，是可以播种露地香菜的；香菜播种后，在土壤里仍能正常生长；河水结冰，一般在零度以下时才可能发生；谚语中提到的未听到凛冰响，说明当地温度仍在零度以上。

其实，对于北方大部分地区来说，小雪仅是初冬，气候远没有那么冷；据有关气象资料显示，全国小雪期间的日平均气温在5至10度之间，远没有达到结冰的温度；虽然香菜 *** 的发芽适温要求在15至25度之间，但香菜 *** 在4度以上环境里仍能发芽，在零度环境里 *** 仍能萌动；由此可见，小雪期间的气候条件，仍能保障香菜 *** 萌动和发芽；所以说，小雪期间播种香菜是没有问题的。

不过，小雪之后，大雪到来，气温进一步降低，低温和风雪天气增多，如果此时仅仅保障香菜萌芽出土，还是远远不够的；香菜出苗后，即将遇到冰雪天气，如何让香菜幼苗在冰雪环境里不受冻害？如何让香菜在严寒中依然保持长势？如何让香菜在春节时走上年夜饭的餐桌？这给小雪播种的香菜，提出了更高的管理要求；那么，小雪期间播种的露地香菜，在春节上市之前该如何管理呢？

小雪播种香菜选择耐寒能力强的小叶品种

虽然香菜普遍具有较强的耐寒 *** ，但是部分品种在耐寒能力上还是有一定差异的；香菜主要有两大类型的品种，一种是株型较矮，叶型较小，产量不高，但味道浓郁，耐寒能力较强的小叶型品种；另一种是株型较高，叶片较大，产量较高，味道浅淡，耐热能力较强的大叶型品种；由于小雪之后气温越来越低，冰雪冰冻随时都可能发生；很显然，耐寒能力较强的小叶型香菜品种，更加适合作为冬季种植的优选品种；所以，小雪播种香菜，我们推荐种植小叶型品种。

香菜 *** 的处理 ***

由于小雪之后，低温降温冰雪等寒冷气候现象随时可能发生，留给香菜在降温前，出苗和出齐苗的时间越来越少；为了保障小雪期间播种香菜的出苗率，我们必须对 *** 作相关处理，促使 *** 尽快发芽，尽量赶在降温之前出齐苗；比如，小雪期间播种的 *** ，需要进行必要的破壳处理，然后再浸种催芽，这样才能提升香菜 *** 的出苗速度和出苗质量；那么，如何给香菜 *** 作破壳处理呢？如何为香菜 *** 浸种催芽呢？

一，破壳；由于香菜 *** 是两个子房连在一起的，在播种之前需要将这两个子房分开，否则香菜出苗后，两株香菜会扎堆长在一起；而且香菜 *** 的种壳较硬，上面还有一层油脂包裹种壳；如果不作处理直接播种，水分是很难渗透进入种壳内的，香菜芽靠自身力量也很难钻出种壳的；这会给香菜出苗带来难度，也会影响香菜的出苗率和出苗质量；传统 *** 中，民间老辈人习惯将香菜 *** 放到桌面上，用擀面杖碾碎香菜种壳；也有人将香菜 *** 放到水泥地板上，用砖块或者后脚跟来回碾压香菜的种壳；这些 *** 都能使香菜种壳破壳，并分离种壳内的两个子房，以避免出苗后形成窝苗。

二，浸种催芽；香菜 *** 破壳后，可以进入 *** 浸种环节了；浸种的目的是促使 *** 快速吸水，利于水分渗透进入种壳内，利于督促 *** 苏醒萌芽，利于消除种壳携带的病菌，利于提升 *** 的发芽率；可以将破壳后的 *** 放到55度的温水里浸泡30分钟，接着使用50%的多菌灵500倍液浸泡20分钟，捞出后再放到30度的温水里浸泡24小时；接着捞出 *** 放到一个干净的湿纱布口袋里，然后放到20至25度的恒温环境中避光催芽5至7天，等到 *** 大部分破肚露白即可进入播种环节；由此可见，香菜 *** 的浸种催芽过程大约需要7至9天，所以在播种前需要提前7至9天对 *** 进行破壳处理与浸种催芽处理，以免误了农时。

在此，我为大家补充两个香菜 *** 浸种催芽妙招；一个是，温汤浸泡 *** 结束后，可以将 *** 放到 *** 毫升的可乐或雪碧里浸泡3天；可乐和雪碧是一种碳酸饮料，里面含有碳酸和二氧化碳；碳酸能够软化香菜种壳，可乐和雪碧中的营养液可以渗透进入种壳内，可为香菜胚芽提供丰富的营养物质，更利于香菜萌芽和钻出种壳，对提升香菜出苗率和出苗质量也大有帮助；另一个妙招是，可以使用10至15毫升的赤霉素连续浸泡香菜 *** 30分钟，然后再进入恒温催芽环节；因为赤霉素可以唤醒 *** 打破休眠，可以 *** *** 尽快发芽和出苗。

香菜冬种对土壤的要求

香菜催芽露白率达到70%以上时，即可进入播种环节了；虽然香菜对土壤土质要求不高，但小雪期间播种香菜，舒适和精细化的土壤环境，更有利于保障香菜有个较高的出苗率；选地时，尽量挑选土质深厚肥沃，土壤疏松通透，有机质含量高，微量元素均衡全面，光照合理，排灌便利的壤土地或半砂质土地播种香菜；在播种前十天左右，要对播种土壤深翻20厘米以上晒垈5至7天，然后再结合施入底肥耧耙平整土地再做畦；整地时，碾碎大型土块，更好将土块精细到面土状态；整地时，如果前茬曾有较为严重的病虫害发生，可以使用吡虫啉、呋虫胺、噻虫嗪等杀虫杀菌剂对土壤作菌虫灭杀处理。

香菜冬种对底肥的要求

小雪种植露地香菜，由于期望采收期在春节之前，留给香菜的生长周期时间较短，中间不便于分期追肥；而且，冬季气温低，也不便于喷施叶面肥改善香菜长势；所以，施入底肥的数量与类型对香菜的长势影响很大；我们建议小雪种植的香菜，底肥应以优质商品有机肥为主；建议每亩使用优质商品有机肥 *** 公斤，或者使用充分腐熟的优质农家肥3000公斤，每亩再配施15公斤的尿素或者10公斤的 *** 钾,、过磷酸钙35公斤左右；或者直接配施氮磷钾复合肥40公斤，如果有条件，每亩再配施10公斤左右的微生物菌肥或微量元素肥，更利于提升小雪香菜冬季长势。

香菜冬种的播种 ***

香菜 *** 的播种 *** 与其它时节基本相同，播种前，先将 *** 按照1:10的比例掺入细沙，然后均匀混合；临播前，先给畦面灌水，等水分充分渗透后再撒播 *** ；在此提醒一下，不建议播后浇水，因为播后浇水容易冲刷 *** ，容易将 *** 聚堆出苗；播种时，只要将 *** 均匀撒播到香菜畦面上即可；播种后，给播后畦面撒施1厘米厚度的田园土或营养土，如果有草木灰，也可使用草木灰与田园土各半混合当做覆土；随后可以使用树叶、稻草、麦秸等物遮盖在香菜播后畦面，便于给香菜提供一个避光出苗条件，便于给香菜畦面保暖保温保湿保潮；如果有条件，也可直接使用保温膜覆盖，等到香菜出土时及时掀除即可。

香菜冬种出苗后管理

小雪播种的香菜，由于不处于香菜的适温发芽期内，小雪播种的香菜出苗速度远低于春秋季节播种的香菜；如果出苗期内遇到降温，出苗则需要更长的时间；这个时期内，保持水分供应充足，是唯一能够帮助香菜缩短出苗时间，并提升出苗质量的好办法；所以，香菜在出苗期内，要及时关注土壤水分情况，保持畦床长期湿润，避免 *** 落干，即可促成香菜在15天内破土出齐苗；香菜出齐苗后，由于在采收前，不需要追肥和使用叶面肥，所以小雪播种的香菜，基本不存在生长期内分期供肥的管理内容；在采收之前，由于冬季雨雪常见，我们只需按照“见干见湿，不干不浇”的原则保持供水即可。

香菜冬种的御寒管理

虽然香菜耐寒，但连续低温会抑制香菜的生长能力，在极寒环境里，香菜也有受到冻害的可能；何况在春节前，我们还想吃到这茬小雪播种的香菜；为了为香菜提供一个适宜生长的小环境，为了保持香菜在低温环境中的趋于正常的长势，为了避免香菜在冰雪严寒中受到较严重的冻害；我们建议在自然温度低于0度的时候，为小雪播种的香菜，搭制一个小拱棚，拱棚上面使用草沾遮盖；这样，更利于香菜在春节前长到适宜上市或适宜食用的株型。

概述

香菜是一种耐寒能力很强的植物，耐能零下五度左右的低温，在冰雪覆盖下仍具有较强的生命力；香菜在保护条件下四季可种，比如尚未冰封的小雪节气，仍能露地播种冬香菜；因为民间流传着“小雪未听凛冰响，芫荽土里还能长”的俗语说法；事实上，在部分乡间的确存在小雪节气种香菜的现象；不过，小雪之后的气候条件越来越不适宜香菜出苗和生长；如果想种植小雪香菜，越早种越好；种植小雪香菜，需要挑选耐寒能力较强的小叶品种种植；种前需作破壳、浸种催芽处理，出苗后按需供水；必要时，可为小雪香菜搭制一个简易拱棚，为小雪香菜提供一个适宜生长的小环境；期间，本着“见干见湿，不干不浇”的供水原则，春节前，即可吃到新鲜味美的香菜了。

#中国地道风物##头条群星10月榜#

如何才能种出高产优质的香菜？这篇文章手把手教你怎么种植

秋冬季节，是比较适合那些不耐热、喜冷凉、生长期较短的蔬菜种植生长的，比如说香菜（学名叫芫荽）。

香菜是一种口感很鲜嫩的佐料品，很多人不仅喜欢吃，也有不少人喜欢在菜园里、阳台上或者门前屋后的空地上种上那么几畦，但很多人反映自己种出来的香菜不仅长到不好，而且还经常发生黄叶、红秆、抽薹、烂心、萎焉、口感差等方面的问题。

今天呢，农技小背篓就告诉如何才能种好香菜，从选地施肥、选种催芽、播种出苗到种植时间、浇水追肥、苗期管理、成熟采收等各个方面，手把手的去教大家种植好香菜。即使你没种过香菜，相信你看完之后也能一学就会！

一、关于香菜播种的更佳时间

香菜基本上一年四季都可以种植（冬季种植一般需要搭建小拱棚保温或在温室大棚内种植），而且露地和温室大棚都可以种植。香菜它喜冷凉、不喜高温，根系浅短不发达喜湿不耐旱、不耐涝，最适合香菜生长的温度环境是15-20度、土壤湿度60-70％左右，所以香菜最适合在不冷不热的春季和秋季种植，而且凉爽秋季种植的香菜品质总体上要比春季种植的香菜品质好。但要注意，香菜播种后的温度不能低于15度，否则播种到土壤中的香菜 *** 就很难发芽或者发芽率很低、出苗参差不齐，同时还要注意，在香菜生长期内要避免20度以上的高温，否则过高的温度会严重香菜的长势和口感品质。

在香菜的更佳种植时间上，虽然从春季3月份到秋季9-10月份都可以种植，但要论长势、产量和品质，还是春季3月份前后和秋季9份前后种出来香菜比较好些。

二、关于香菜品种的正确挑选

香菜的品种主要有小叶品种香菜和大叶品种香菜两种，小叶香菜品种的特点是苗株矮、叶子小、香味浓、耐寒 *** 好、耐高温 *** 差、生长速度慢、产量偏低、口感品质好，而大叶香菜品种的特点是苗株高、叶子大、香味淡、耐高温 *** 好、抗寒 *** 差、生长速度快、产量较高、口感品质一般。

因此，我们在种植香菜时，一定要先根据种植的季节和种植的用途挑选合适的香菜品种，如果你种香菜的目的是为了自己吃、追求口感品质而不追求高产，那么农技小背篓建议你更好选择小叶品种香菜种植，如果你种香菜的目的是为了销售、追求高产而不追求口感品质，那么农技小背篓建议你更好选择大叶品种香菜种植。除此之外，如果你是在春夏温度较高的季节种植香菜，那么选择大叶品种的香菜就是比较好的选择，反之，如果你是秋冬温度较低的季节种植香菜，那么选择小叶品种的香菜就是最合适的选择。

三、关于香菜 *** 的正确处理 ***

香菜 *** 外面有一个比较坚硬的外壳，而且一颗 *** 里面有两粒种，如果把香菜 *** 直接播种到土壤中，一方面坚硬的外壳会影响 *** 的发芽出苗，另一方面也容易造成一颗菜种两棵苗拥挤生长在一起的情况，因此，为了让香菜种有一个较高的发芽出苗率和比较均匀的密度，我们在香菜播种前一般需要把 *** 简单处理一下， *** 处理的 *** 主要有“一搓、二泡、三催芽”三个步骤，具体 *** 作 *** 如下：

之一步：搓种。在把圆形的香菜种的外壳轻轻搓/压开口，以此方便 *** 均匀顺利的发芽且发芽出苗后不过度拥挤，而且还能大幅提高 *** 的发芽出苗率。

第二步：浸种。把香菜 *** 放在30度左右的温水连续浸泡4-6个小时，以此让 *** 唤醒休眠、充足吸水、尽快发芽。

第三步：催芽。把浸泡好的 *** 取出来用干净湿纱布包裹好，然后放在18-20度左右的温度环境中进行保温保湿催芽2-3天，等到绝大部分 *** 露白发芽后即可准备播种了！

四、关于香菜种植地土壤的选择

香菜在绝大部分土壤中都可以生长，但由于它的根系比较粗短且根系不是很发达，所以要想让香菜长到好就需要给它选择一个最适合发芽出苗和健壮生长的土壤环境。

因此，我们在种植香菜时，一方面不能重茬种植，因为重茬容易导致香菜发生生理缺素症或发生比较严重的土传病虫害而烂根死棵，另一方面应当选择土质疏松、土层深厚、土壤肥沃、保水保肥能力强、浇水排水方便的地块种植，再一方面香菜种植地不宜选择土壤黏 *** 过大或碱 *** 过大的地块，更好选择光照条件好的砂质 *** 土壤或壤土种植香菜。

五、关于香菜种植前的整地施肥管理

在整地时，要彻底清理地膜的残留物（如秸秆残体、落叶杂草、碎石等），然后对土地进行20-30公分的深翻（建议提前10-15天深翻暴晒），同时整地时土壤越细碎对香菜发芽出苗、根系生长。

在施肥时，结合整地施足底肥，底肥建议按照每亩腐熟农家肥 *** 0-3000公斤+过磷酸钙（北方地区）或钙镁磷肥（南方地区）30-40公斤+氮磷钾复合肥8-10公斤的用量使用，或者按照每亩腐熟农家肥4000公斤+氮磷钾复合肥30-40公斤的用量使用，施肥时把肥料与土壤掺混均匀后翻土地下，然后把土壤整平做畦。

六、关于香菜的播种 ***

1、播种前先往播种地内浇透底水，等地面水分全部渗透到地下后，再按畦把浸泡好或催芽后的 *** 均匀撒播到播种畦内内，播种完成后再在 *** 上面撒盖上一层1公分左右厚的细薄土或草木灰或细粪土进行盖种。

2、在播种完成后，在播种畦上覆盖上1层地膜或撒盖上1层秸秆稻草进行保温保湿，以此促进香菜 *** 尽快地发芽出苗，一般情况下，香椿播种后一周左右就能发芽出苗，在香菜播种后到发芽出苗期时不用过多的浇水，只要保持苗床土壤始终湿润且不干旱、不板结缺水就行了！

七、关于香菜的苗期管理

1、当绝大部分（80％以上）香菜出苗后，此时应当及时揭掉地面覆盖物，如果发芽出苗期温度比较高，此时应当注意及时遮阳降温，如果发芽出苗期温度比较低，此时应当注意及时搭建棚膜小拱棚进行保温防护。

2、当香菜幼苗基本出齐后5-7天时，此时应当及时间苗（拔掉生长过密太拥挤的苗子），等到香菜幼苗长出2-3片叶或苗高达到3公分左右时，此时就可以按照3-4公分的株距进行间苗和定苗（疏密苗、补缺苗）。

八、关于香菜的浇水施肥管理

在浇水管理上，香菜根系不发达、不耐旱，因此在香菜定苗前一般不需要浇水，等到所有苗子出齐后一般每隔7天左右就需要浇水一次，以此保持土壤始终湿润。

在施肥管理上，香菜对肥料的需求 *** 不大，只要底肥使用充足，一般不需要过多过勤的施肥，如果苗子长势较弱，可以在幼苗长到10公分左右进入到生长旺盛期时，每亩追施8-10公斤的尿素+12-15公斤左右的氮磷钾复合肥，然后从此时开始每隔7-10天用0.3％的磷酸二氢钾+0.2-0.3％的硼砂溶液喷施1次，连续喷施2-3次就可以了。

九、关于香菜种植上的其他管理

1、要预防香菜过早抽薹开花

为了预防香菜过早地抽薹开花，农技小背篓建议在香菜采收前两周时使用浓度为25毫克/千克的赤霉素或使用800倍的新高脂膜喷施1次。

2、要预防香菜出现“红秆”的情况

要预防香菜“红秆”问题的发生，一方面要避免香菜生长长期处于高温季节强光直射的情况，也要预防低温季节长期遇冷或遭遇霜冻的情况，建议在高温时节苗期尽早覆盖遮阳网进行遮阳降温，在低温季节及时采取搭建小拱棚保温的措施进行增温防护，在低温季节时通过叶面喷施赤霉素、在高温季节喷施新高脂膜也都可以起到预防和环境香菜“红秆”问题的效果。

除此之外，为了预防香菜“红秆”问题的发生，咱们大家应当在苗期时适时（株高3公分左右时）尽早的进行间苗定苗、保持苗株之间有一个合理的生长空间，既不过密、也不太稀疏。

3、要预防香菜发生烂心的问题

预防香菜烂心最主要的措施有两个：一个是苗期不可浇大水，雨后要及时排水排涝；另一个是要预防连续阴雨后天气土壤放晴、温湿度条件急剧变化的问题。

十、关于香菜的及时采收技巧

香菜一般播种后40-50天左右即可进入到成熟采收期，当香菜苗子长到40公分左右高时就可以采收食用了。

采收时建议用剪刀只剪根部上方的叶片部分，这样的好处是可以保留下香菜的生长点，只要温度、湿度、光照条件适宜，我们剪叶的根基部处还会再长出新的叶片，这样我们就能一茬接一茬的进行香菜的采收。

点击上方“关注”农技小背篓 每日了解更多新鲜农业种植知识

各种蔬菜瓜果的生长周期

1、鸡毛菜

春季栽培一般在11月上旬至2月下旬在大棚里种植，一般于播后40-50天采收；

夏季栽培一般在4月至8月播种，于播种后20-25天采收；

秋冬栽培一般在8月至11月播种，秋季种植鸡毛菜一般于播种后25-30天采收，冬季种植鸡毛菜一般于播种后45天左右采收。

2、栽颗青菜

青菜又叫小白菜、油菜、小油菜， *** 可榨油的芸薹，别名亦为油菜，有芸苔和紫菜苔两个变种，其叶片带粉霜，且基生叶为羽状裂，与小白菜不同。种植季节一般为8-10月，每年均可种植，但以秋、冬季节为佳，北方冬季宜在室内种植。

3、芫荽（香菜）

从播种到收获，生育期60-90d，华北地区在7-8月播种，10月前收获，撒播、条播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下，以利 *** 接触土壤，吸收水分，促进发芽。播时不宜灌水，经4-5d后再灌水，约5-9d即可发芽。

4、香芹

芹菜的生长期是三个月左右。

5、菠菜

秋菠菜35天左右，冬春季节45天左右，具体视温度而定。

6、油麦菜?

油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩，油麦菜生长周期至少得40天左右。

7、莴笋

莴笋的生长周期大概为80-100天，它可以分为以下几个周期：

（1）发芽期：播种至真叶显露，需8-10天。

（2）幼苗期：真叶显露至之一叶序5或8枚叶片一部展开。直播需17-27天；育苗需30多天

（3）莲座期：“团棵”至第三叶序全部展开，心叶与外叶齐平，需20-30天

（4）肉质茎形成期：茎迅速膨大，叶面积迅速扩大，需30天左右。豌豆夹，播种30天后可采摘豆尖

8、生菜

（1）发芽期：从播种至之一片真叶初现为发芽期。其临界形态特征为"破心"，需8～10天。

（2）幼苗期：从"破心"至之一个叶环的叶片全部展开为幼苗期，其临界形态标志为”团棵"，每叶环有5～8枚叶片。该期需20～25天，生长适温为16～20℃。

（3）发棵期：又称莲座期、开盘期，从 "团棵"至第二叶环的叶片全部展开为发棵期。结球莴苣心叶开始卷抱，需15～30天，生长适温为18～22℃。散叶莴苣无此期。

（4）产品 *** 形成期：此期内，结球莴苣从卷心到叶球成熟；而散叶莴苣则以齐顶为成熟标志，需15～25天。

大白菜：立秋后3天，
秋播小葱：一般在9月25日至10月10日之间,播后至越冬45天至55天,冬前长2片真叶，能安全越冬。

秋菠菜：8-9月播种，播后30-40天可分批采收。5-7月分期播种，6月下旬-9月中旬陆续采收。

芫荽（香菜）:从播种到收获，生育期60-90d，华北地区在7-8月播种，10月前收获，撒播、条播均可，每1hm2播各量22.5-27kg。播前先将果实搓磨一下，以利 *** 接触土壤，吸收水分，促进发芽。播时不宜灌水，经4-5d后再灌水，约5-9d即可发芽。
番茄：可常年种植，但更好1—2月份不要播种（特别是有限生长型，高圆形果的品种），易出畸形果。番茄是多年生植物，但生长上一般种植4—5个月。

黄瓜：可常年种植，但夏季高温期易出现苦味瓜。生产期一般是4个月。

大白菜：一般播种时期4—10月，生育期50—120天。

小白菜、芥菜：一般播种期3—11月，生育期20—30天左右。

萝卜：播种期3—10月份，生育期50—100天。

辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。

南瓜：播种期2—10月份，生育期80—120天

秋香菜什么时间播种？怎么种植出苗快、出苗齐、长势旺？

香菜又芫荽，原产于欧洲地中海地区，其含有挥发油和钙、铁、镁等多种矿物质，是我们日常生活中非常重要的调味蔬菜。

香菜很多人都喜欢种植，但是很多人在种植香菜时会出现 *** 不出苗、出苗慢、长势差等现象，其原因很可能是种植时间选择不对以及种植方式不当引起的。很快就要进入秋天了，那么秋香菜什么时间种植？如何种植才能让香菜出苗快、长势旺？

秋香菜的适播期是什么时候？

香菜是一种喜凉耐寒的蔬菜，其能耐零下5℃的低温，其最适宜的生长温度为15～20℃，当温度高于20℃时生长缓慢，当温度超过30℃时则会停止生长。

由此可见温度对香菜的生长影响很大，在气温过高的情况下种植香菜会出现 *** 不出苗、出苗缓慢、长势缓慢等现象。

香菜春、秋、冬三季皆可露天栽培，当气温稳定在8～22℃时是香菜的适播期，春香菜我们可以在3月初至4月中旬播种；每年的白露节气我国日平均气温稳定在22℃以下，因此秋香菜我们可以9月初至10月上旬播种；越冬香菜我们可以在10月底至11月中旬播种。

特别注意：每年的6、7月份是一年中气温更高的时候，这个时间段不适宜种植香菜。如果我们要想在炎热的天气种植出优质的香菜，那么我们可以选择和高杆作物进行套种，或者在种植时用黑色的遮阳网来进行遮阴，这样有利于创造香菜适宜生长的凉爽环境。

那么如何种出高产、高质的香菜？

一、破壳

香菜的 *** 外被着坚硬的外壳，直接播种会出现出苗慢、出苗率低的现象，因此香菜 *** 在播种前我们必须要进行人工破壳。

破壳很简单，我们可以把香菜的 *** 放在水泥地板上用脚踩或者用啤酒瓶碾压，把香菜的种壳分成两半即可。

二、 *** 催芽

为了进一步提高香菜 *** 的出苗速度，在香菜 *** 播种前我们还可以进行催芽。

催芽也很简单，我们先把破壳后的香菜 *** 放在湿纸巾上，然后用保鲜膜覆盖住，然后放入冰箱冷藏24小时，其目的是打破 *** 的热休眠机制，接着把冷藏后的 *** 放在室内待 *** 露白，期间保持纸巾湿润，待60%的 *** 露白时即可进行播种。

三、播种

香菜在种植时我们要选择土壤疏松、有机质含量丰富、保水保肥能力强的土壤，把土壤耙平整细，结合整地施入充分腐熟的农家肥和少量三元复合肥作基肥。

整好地后先把土壤浇透，然后把 *** 分散撒在土壤表面，用抓耙轻耙表土即可。香菜在播种时可以适当密播，然后间苗食用，这样可以延长香菜的采收期。香菜经催芽再播种，一般3～5天即可出苗；如果直接播种，可能需要15～25天才会出苗。

四、水肥管理

香菜在幼苗期生长缓慢，当香菜长到2公分高时，我们可以追施少量尿素作提苗肥；当香菜长到10公分高时进入生长旺期，我们可以小水勤浇，尽量保持土壤湿润，并每亩随水冲施10公斤尿素，以促进香菜旺盛生长。

除了进行土壤追肥外，我们还可以进行叶面追肥，我们可以在香菜收获前20天，用0.5%的尿素溶液进行叶面喷施（100克尿素兑水20公斤），每隔7天喷一次，连续喷2次，香菜会长得更加浓绿柔嫩，对香菜产量和品质的提高很有帮助。

香菜分大叶香菜和小叶香菜，大叶香菜香味稍差，但生长快、产量高；小叶香菜虽然生长缓慢、产量低，但是香味更加浓郁，我们可以根据自己的喜好来选择种植。

香菜在生长期很少患病虫害，相对容易患的病害是菌核病，这种病害主要危害香菜的茎部，在发病初期香菜的茎基部会出现水浸状腐烂，香菜会慢慢折断枯死，在田间湿度大时，发病部分会出现白色的菌丝。一般在遇到连续阴雨天气时这种病害容易发生，当我们发现患病植株后，我们要及时拔出病株，以防病害蔓延。

总之，种植香菜最关键的两点就是掌握适播期以及 *** 破壳催芽后再播种，只要把这两点做好了，那么种出高产优质的香菜就不是什么难事。

种植香菜的朋友们，看过来…#蔬菜种植

今天我们要探讨的是香菜的种植技术和管理 *** 。欢迎大家收看本期的农业科普节目。

首先，让我们了解一下香菜的基本生长习 *** 。香菜，也被称为芫荽，是一种常见的草本植物，喜欢在阳光充足、排水良好的土壤中生长。它的更佳生长温度通常在15到25摄氏度之间，需要充足的肥料以保持其丰富的营养价值。

选择种植香菜的土壤时，我们应选择松散、透气 *** 好的土壤，并在种植前对其进行翻土和施肥。香菜的 *** 较小，因此播种时需将 *** 均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土。香菜的生长周期通常为一个月左右，但这个时间会因气候和土壤条件的不同而有所差异。

在香菜的生长期间，我们需要保持土壤湿润，并定期进行除草和施肥。此外，为了防止香菜受到病虫害的侵袭，我们还需要定期检查并采取相应的防治措施。当香菜长到一定高度时，我们可以将其采收，采收时需将香菜连根拔起，然后清洗干净即可。

总之，掌握好香菜的种植技术和管理 *** ，就能轻松地种出健康、美味的香菜。希望本期节目能帮助到各位观众朋友。如果您有任何疑问，欢迎随时向我们提问。

7月能播种香菜了吗？入伏后还有哪些菜能种了？6种蔬菜可放心种了

导读：7月能播种香菜了吗？入伏后还有哪些菜能种了？6种蔬菜可放心种了

每年的七八月份是一年中最热的时候，尤其是在七月中旬到八月中下旬这段时间，因为正好是“三伏天”，所以是非常的闷热难耐的。

虽然这个期间的温度很高，可是也有一些蔬菜作物到了这个时候接近采收的尾声了。所以就要继续开始播种，这样既能避免土地荒废，同时还能在秋天或者是冬天的时候有新鲜的蔬菜可吃。

那马上就要入伏了，这个时候可以播种香菜了吗？除了香菜以外，还有哪些蔬菜可以播种呢？这里笔者给大家推荐6种蔬菜，现在就可以开始为它们的播种而准备了。

7月份可以种植香菜了吗？

别看香菜这个名字在国内有极高的知名度，但这只是一个俗称而已，它的学名叫芫荽，在以前也叫它胡荽、香荽等。

这种蔬菜在国内虽然种植的历史非常悠久了，可它却是一种从国外引种过来的。它的故乡是在遥远的地中海沿岸和中亚地区，目前在国内南北方都有种植。

香菜是伞形科、芫荽属的一种一、二年生草本植物，它长得和芹菜非常的相似，尤其是和没有长大的芹菜更是极其相似。但是它的香味要比芹菜更为浓烈，也是由于它的香味，有人对香菜爱不释手，有人却闻到味道就想吐，更别说吃了。

其实在南方地区，香菜是可以一年播种多茬的。就算是在露天的环境中，它在春、夏和秋季都是可以种植的。不过多数地区种植香菜都是在四五月份和七八月份，尤其是在七八月份最适合种植香菜。

因为在七八月份的时候光照强烈，降雨也多，这对于香菜的生长是非常有利的。不过这个期间的蒸腾作用也强，水分流失也较快，播种以后要对香菜进行遮阳处理，并且还要及时对其进行喷水来保温保湿。

另外如果是打算在七八月份播种香菜，还有一个问题要解决，就是香菜 *** 的出芽率问题。香菜虽然有较强耐高温的能力，但是它的 *** 却适合在低温的环境中发芽，如果不进行催芽处理，一般发芽率不高。

有经验的老农一般都是在香菜 *** 播种之前，先要用力，或者是木板、皮鞋把香菜 *** 放在地面上 *** ，就是让 *** 外壳有裂口，这样有利于水分进入。然后再把它放置在低温的环境中催芽，可以把它用冷水浸泡以后，然后再用纱布包裹起来，放在冷凉的环境中，比如冰箱里面冷藏几天，等到长出牙尖尖了就可以开始播种到苗床上了。

播种以后要浇一次水，在出苗以后不宜浇水太多，只要保持土壤湿润就可以了。等到香菜苗长到10厘米时，这个期间生长旺盛，就要多浇水才有利于它的生长。

入伏以后，还有哪些蔬菜也能播种了？

其实除了香菜可以在七八月份播种，还有不少蔬菜也可以准备播种了。

之一种就是胡萝卜。

相信很多人都有听说过这样一句农谚“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种白菜”。而在入伏以后，在广大北方地区就可以开始播种胡萝卜了。像大部分华北、东北地区播种胡萝卜就是在入伏以后，即每年的七月底到八月上旬这段时间。它既能条播，也可以撒播，出苗以后及时做好间苗，只留下生长健壮的，而弱苗、小苗都可以拔掉了。

第二种就是白萝卜。

胡萝卜和白萝卜的生长习 *** 是差不多的，因此播种时间也是很接近的。也是因为这个原因，导致有些人一直以为“头伏萝卜”播种的是白萝卜。

其实准确地来说，头伏期间播种的是胡萝卜，而白萝卜的播种则要晚一些，一般都是在胡萝卜播种后半个月才播种，也就是在二伏，或者是三伏期间播种。

第三种就是白菜。

白菜虽然耐低温，但是它却不怎么耐热，特别是白菜苗期的时候如果温度高，就容易患病，从而对管理造成一定的麻烦。

所以正常来说，白菜都是在立秋节气以后才播种，毕竟这个时候就算是天气热，但是早晚的温差也开始大了，只在中午的时候热上一阵，这也是农谚所说的“三伏还能种白菜”，可见它也是古人的经验之谈，即便是到了今天，依然还是有道理的。

如果是在南方地区，播种白菜的时间还是要稍微晚一点，等到处暑节气以后，也就是出伏了以后才播种也不晚。而在北方地区由于冬天冷得早，所以为了让白菜有足够的生长期，播种早一点也是可以的，但也不宜在立秋前播种。

第四种是菠菜。

如今菠菜的种类是越来越丰富了，在春季、冬季和秋季都能吃到菠菜，而且由于有了大棚种植技术，即便是在夏季也有新鲜的菠菜售卖，但是 *** 也有点贵。

记得在小时候，只有在冬季和春季的时候才有新鲜的菠菜吃，导致我一直以为菠菜只能在秋季播种。其实菠菜对温度的适应能力还是很强的，在开春后气温超过5℃以上就可以播种了，所以春茬的菠菜是在三四月份播种。

而夏季的则是在5月份播种，至于秋菠菜可以选择在立秋后的八月底到九月这个期间播种。如果想要种植越冬的菠菜，播种就可以更晚一些，南方地区一般都是在10月底到11月上旬这个期间播种，而北方地区露天肯定是播种不了的。

第五种就是秋黄瓜。

其实在入伏以后，特别是立秋节气以后好些蔬菜也可以抓紧继续种植，而能当蔬菜又能当水果吃的秋黄瓜就是其中之一。

在我的家乡这边，黄瓜每年都是要种植两茬的，之一茬大家都是比较熟悉的，也就是在清明节前后播种。而第二茬就是秋黄瓜，一般是在立秋前后播种。这样等到秋分节气的时候就可以采收了。

除了秋黄瓜以外，也可以播种秋豆角、秋茬的番茄等，而如果爱吃一些叶子类的蔬菜，大家就可以选择一些生长周期短的，但是耐热的蔬菜，比如之前就给大家介绍过的空心菜，还有小白菜、叶用番薯叶和苋菜等都是可以的。另外大蒜、小葱、藠头等调味蔬菜也能种植了。

由此可见，入伏以后可以播种的蔬菜还是挺多的。喜欢种菜的朋友们，又要开始忙碌起来了。

香菜种植的更佳时间与 *** ，看看你们种植时间对不对！

香菜的种植 *** 决定了它的生长状况，想要苗全长得好，不仅需要耐心与细致，更需要遵循科学的种植 *** 。在本文中，我们将揭示一些种植香菜的秘诀，帮助您打造出鲜嫩欲滴的香菜园。

首先，我们需要选择一个适宜的时间种植香菜。种植香菜需要阳光充足而且温度适宜的环境，更好种植在温暖的春季或秋季。温度过高或过低都会对香菜的生长造成 *** 影响。一般来说，最适合种植香菜的季节是早春到初夏。此时，气温适中，阳光充足，有利于香菜的生长。在这个季节种植香菜，可以更好地控制温度和湿度，减少病害的发生。

其次，我们需要准备好土壤和 *** 。香菜对土壤的要求不高，但更好选择排水良好，肥沃且富含有机质的土壤。可以在种植前施入适量的腐熟的有机肥料，以提供充足的养分。选用健康、无病虫害的香菜 *** ，并在播种前进行浸种处理，有助于加快发芽。肥沃、疏松、排水良好的土壤是香菜生长的理想环境。

接下来，是关键的种植技巧。在种植前，应将土壤杂质、石块等清除干净，并进行土壤改良。在种植过程中，适量施用有机肥料和矿质肥料，保持土壤的肥力，并确保香菜能够获得足够的营养。将土壤松散，平整后，将香菜 *** 均匀撒在土壤表面上，然后轻轻压实，覆盖一层薄薄的土壤。这样做有利于 *** 吸收充足的水分和养分，并提高发芽率。在播种后，注意保持适宜的湿度，保持土壤略微湿润但不过湿。

最后，及时管理和照顾。香菜的生长过程中需要注意地温和湿度的控制。香菜对水分的需求较大，但过度浇水会导致根部烂根，影响生长。因此，需根据实际情况掌握浇水的频率和水量。浇水更好选择清晨或傍晚，避免太阳直射。此外，应定期除草、松土，以促进空气循环，避免病虫害。如果遇到干旱的天气，可以适量浇水，但不要过多，以避免根部受潮。同时，及时除草、松土，保持良好的通风和光照条件，有助于提高香菜的生长质量。

通过以上的种植技巧和管理 *** ，在适宜的季节和条件下种植香菜，可以在三天内看到香菜的嫩绿嫩绿的小苗。香菜的种植间距也是影响其生长情况的关键因素。一般情况下，行距和株距都应保持在适当的范围内，以防止香菜长势 *** 的情况发生。另外，及时修剪枯叶、打理苗床，可以保持香菜苗的生长健康并延长收获期。在后期的生长中，我们需要继续保持良好的管理，包括定期浇水、施肥和病虫害的防治。只要我们认真对待，香菜不仅会茂盛成长，而且不会出现病害和黄叶的情况。

总而言之，种植香菜的更佳时间是春季到初夏，合理选择土壤和 *** ，并且掌握种植技巧和适时管理，只需把握好选择品种、准备土壤、施用肥料、浇水护理以及修剪的关键步骤，相信每一位爱好种植的人都能在自己的园地中得到满满的成就感。可以让香菜在短短三天内出苗，并且在后期保持健康的生长状态。让我们一起学会这个招数，享受到新鲜的香菜给我们带来的美味与愉悦吧！

香菜的基本特征、分类和分布，以及香菜在中国的经济价值

在阅读此文前，诚邀您点个“关注”，既能有很好的体验，还可以有不一样的参与感，谢谢您的关注！

前言

我知道香菜，它是一种伞形科植物，又名芫荽或中国香芹，是一种全球 *** 的作物，用作蔬菜、香料、花香和传统 *** 物。香菜的生长习 *** 和营养价值是本文的主要研究内容。

• 介绍香菜的基本特征、分类和分布，以及香菜在中国的文化象征和经济价值。
• 香菜的生长习 *** ：分析香菜的地下茎、竹笋、竹秆、竹叶和竹花等部分的形态结构和功能，以及香菜的生长周期、开花规律和繁殖方式。
• 香菜的营养价值：介绍香菜各部分的营养成分和含量，以及香菜对 *** 健康的益处和食用 *** 。
• 总结香菜的生长习 *** 和营养价值，指出香菜的科学利用和保护的重要 *** 。

香菜的生长习 ***

香菜是一种多年生或一二年生植物，其地上部分由茎、叶和花组成，其地下部分由根状茎、根和笋组成。香菜的生长习 *** 主要取决于其根状茎的类型，可以分为丛生型和散生型两种。

丛生型

丛生型香菜的根状茎为合轴型，即每个根状茎节上只有一个芽，该芽发育成新的根状茎或笋。丛生型香菜的根状茎呈横向扩展，形成紧密的丛状群体。丛生型香菜一般生长于水热条件较好的地区，其笋期较短，一般在春季出笋，笋质嫩而鲜美。

散生型

散生型香菜的根状茎为单轴型或复轴型，即每个根状茎节上有多个芽，这些芽可以发育成新的根状茎、笋或秆。散生型香菜的根状茎呈纵向延伸，形成散开的个体。散生型香菜一般生长于水热条件较差的地区，其笋期较长，一般从春季到秋季都可出笋，笋质粗而香气浓。

香菜笋

香菜笋是香菜根状茎上发育出来的嫩芽，是一种常见的食用蔬菜。香菜笋含有丰富的水分、纤维素、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分12。香菜笋有助于消化、利尿、降血压、降血脂、抗癌等功效34。香菜笋可以煮、炒、炖、腌制等多种方式食用，具有清香爽口的特点。

香菜茎

香菜茎是香菜地上部分最主要的组成部分，由多个茎节和茎节间组成。香菜茎的形状、大小、颜色和纹理因香菜种类而异，有的香菜茎直立，有的香菜茎弯曲，有的香菜茎绿色，有的香菜茎紫色，有的香菜茎光滑，有的香菜茎粗糙。香菜茎的内部是实心的，没有横向的隔膜。香菜茎的壁厚和密度也因香菜种类而异，一般来说，壁厚和密度越大，香菜茎的强度和硬度越高。

香菜茎是一种重要的食用部分，可以用于 *** 汤、酱、沙拉等。香菜茎含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分56。香菜茎有助于提高免疫力、促进血液凝固、预防贫血、维持电解质平衡等功效7 。

香菜叶

香菜叶是香菜地上部分的另一个重要组成部分，由多个小叶组成。香菜叶的形状一般为披针形或线形，颜色一般为深绿色或浅绿色，表面一般有细密的毛。香菜叶的大小和数量因香菜种类而异，有的香菜叶大而稀疏，有的香菜叶小而密集。香菜叶一般在春季开始萌发，冬季开始凋落。

香菜叶是一种常见的 *** 用植物，具有清热解毒、化痰止咳、利尿消肿等功效 。香菜叶可以用于治疗咳嗽、咽喉肿痛、发烧、水肿、黄疸等症。香菜叶还可以用于 *** 茶饮或香包，具有清香提神的作用。

香菜花

香菜花是香菜进行有 *** *** 的 *** ，由多个小花组成。香菜花的形态结构与伞形花科植物的花相似，由两个外稃、两个内稃、三个雄蕊和一个雌蕊组成。香菜花的颜色一般为白色或淡 *** ，花期一般在冬季或春季。

香菜花是一种罕见的现象，因为大多数香菜在整个生命周期中只开一次花，而且开花后就会死亡 。这种现象被称为“群体开花”或“群体死亡”，其原因尚不明确，可能与遗传、环境和激素等因素有关。香菜花 *** 后会结出果实，即所谓的“胡荽籽”，这些果实可以作为 *** 播种或食用。

种植夏秋香菜，你会吗？其实 *** 很简单

长治上 *** 区：特色种植走俏 香菜市场“吃香”

中新网山西新闻9月1日电 近日，在上 *** 区郝家庄镇上郝村食之源合作社的130余亩香菜种植基地，有的香菜刚出幼苗，有的已经成熟，菜香四溢。村民们置身田间，有的拣苗，有的忙着收割、分拣，一派热火朝天的忙碌景象。

食之源合作社负责人寇延生说，“咱这的温度适合香菜生长，长出来的香菜不仅品相好，口感更好。香菜种植的周期在45天左右，具有周期短，见效快的特点，能让村民在短期内看到实实在在的收益。 ”

最近正值香菜收获期，基地内每天都有三、四十位村民前来务工，吴翠娥就是其中一位，她告诉记者，他们家把土地流转给了合作社，每个月按月收租地钱，农忙时还能在合作社工作，一个月能挣三四千块钱。“年龄大了，守家在地又能挣点钱补贴家用，挺好的。”吴翠娥笑着说。

香菜喜获丰收，销路也不用发愁。每天中午一点左右，周边的菜贩子就会直接把村民刚采摘下来的新鲜香菜拉到蔬菜交易市场进行销售。“咱们的香菜一年能种三茬，亩产量在2000斤左右，现在市场 *** 每斤在8块钱上下，经济效益很好。据说，咱们的香菜还远销到广东、上海、四川、长沙等地，广受市场好评。”食之源合作社负责人寇延生说。

上郝村 *** 支部 *** 、村委会主任宋慧峰说：“下一步，我们要通过技术培训推广香菜产业，扩大种植规模，带动周边村群众都来种植香菜，让大家共同致富增收。”(完)

(韩婷婷 葛宇鑫)

标签： 香菜 周期 生长 多长