鸡爪子商标名称，鸡爪子商用配方

你知道吗？“凤爪王烧烤”是注册商标

武汉正宗的“凤爪王烧烤”店铺。

长江日报大武汉客户端9月13日讯（记者胡义华）晚上来杯啤酒，吃吃“凤爪王烧烤”，是不是挺惬意？不过，你得看清楚了，这是不是正宗的“凤爪王烧烤”，因为“凤爪王烧烤”已经被成功申请注册商标。

9月13日，武汉凤爪王品牌管理有限公司负责人刘发敬又在忙碌着发展“凤爪王烧烤”直营店的事。历经7年波折，今年4月14日，他和“凤爪王烧烤”的创始人沈少贤，作为共同商标持有人，终于成功申请下“凤爪王烧烤”商标。

“凤爪王烧烤”申请下来的商标。长江日报记者胡义华翻拍

“凤爪王烧烤”申请下来的商标。长江日报记者胡义华翻拍

目前，在武汉三镇直营或联合开店的“凤爪王烧烤”有70多家。而据不完全统计，武汉市场上有400多家名为“凤爪王烧烤”的店铺。

打着“凤爪王烧烤”经营的人多了，但是菜品品质品类不一致，管理服务体系不佳，造成市场上口碑不一，缺乏品牌竞争力。于是，沈少贤、刘发敬就想着品牌保护，将“凤爪王烧烤”注册下来。从2015年开始申请，由于多种原因未果。但刘发敬和沈少贤并没有放弃，仍然通过武汉市知识产权相关部门，提供相关证明材料，申请复议程序。最终，他们申请的“凤爪王烧烤”商标以及LOGO，今年4月14日，被国家知识产权局批准下来。

武汉“凤爪王烧烤”的特色品种。长江日报记者胡义华 摄

“我们的目标就是将凤爪王烧烤，做成武汉的一个品牌。”刘发敬说，凤爪王烧烤，通过多年摸索出了一些独特配方，掌握一定火候，烧烤出来的凤爪柔软香糯，味道特别好。经过十余年的沉淀，是时候将“凤爪王烧烤”做成武汉的品牌，走出武汉走向全省全国，那将是一件大好事。

目前，刘发敬与沈少贤已一起组建武汉凤爪王品牌管理有限公司，拟从产品研发、管理体系建立、大数据精准营销管理、视觉布局体验统一等各方面升级，通过统一布局，强化品牌体验感，打造特色产品，从而强大品牌力量，增加市场消费占有份额，为广大市民提供品质优服务佳的特色餐饮。

【编辑：贺方程】

铁骑力士携全新logo亮相糖酒会 掀起“预制菜”热潮

11月10日，第106届全国糖酒商品交易会正式启幕。相比往年，本届糖酒会首次采取“一城双馆”的模式，会展中心总体展览面积达到28万平方米，刷新了历届糖酒会展览规模的纪录，参展厂商总数超5500家。

作为食品行业内快速成长的“黑马”品牌，铁骑力士（TECHLEX）携旗下优食谷等重磅产品惊艳亮相糖酒会，在展会之一天，便为行业带来不少惊喜。铁骑力士旗下优食谷预制菜系列更是引起业内广泛关注，在展会上掀起了“预制菜”的热潮。

携全新logo重磅亮相，订单超千万

全国糖酒商品交易会是一场行业盛会，更是一个市场风向的检验窗口。2022年，在诸多不确定性挑战下，铁骑力士凭借强大的研发实力和优良的市场口碑，实现了多渠道的持续拓展和亮眼的市场业绩。此次全国糖酒会既是铁骑力士品牌展示的绝佳窗口，也是铁骑力士彰显实力、与行业共谋发展、共享生态的良好时机。

此次铁骑力士携品牌全新LOGO和多款新品重磅亮相本届糖酒会。其新LOGO——TECHLEX也十分亮眼，整体呈现出简约的科技感，且更具年轻化和国际化属性，蕴意铁骑力士将以“数字+科技”，打造一家现代食品企业，且未来将有无限的创造空间。接下来，铁骑力士都将以全新的品牌理念和形象焕新出现在广大消费者和经销商的视野里。除了“产品展示区”“客户洽谈区”，铁骑力士还特别设置了“品鉴区”。优食谷小酥肉、藤椒鸭、虎皮鸡爪、川藏黑猪生鲜等一系列铁骑力士旗下产品的高端品质和美妙口感，赢得了现场经销商和观众的热烈追捧。

铁骑力士的品牌影响力，从展位现场的火爆人气就能充分感受到。展会上，经会前对接洽谈，优食谷与多家知名食品企业现场签订合同，签约金额累计超千万，铁骑力士将与合作伙伴们全面开启在高端食品维度的产业链协同合作，携手深耕高端食品全国布局。

与此同时，优食谷以糖酒会为契机，以产品优势和重磅政策为吸引，与多家知名企业签订了战略合同并举行了“优食谷2.0生态模式”全国发布仪式。食品事业部常务副总裁陈栋围绕“谷战略、食品加速器、全国布局”等方面全面阐述优食谷2.0生态模式，同时分享基于优食谷模式下的成功案例。

抢占预制菜风口，产品焕新升级

工作日中午的一顿外卖、下班后准备的一顿小炒，预制菜正悄无声息地进入人们的日常生活。与此同时，食品安全、食用品质也成为预制菜企业的发力方向。

作为农业产业化国家重点龙头企业，铁骑力士为消费者提供更多更营养的食品，也竭尽所能进一步推动国内食品行业的健康发展，全力争做消费者的舌尖安全健康“守门人”。一直以来，铁骑力士坚持洞察消费者需求，从吃饱到吃好再到吃得健康的需求，丰富产品矩阵，为整个食品行业注入新活力，为消费者追求高品质生活提供了新选择。

在本届糖酒会上，铁骑力士旗下优食谷带来的川藏黑猪、小酥肉、香卤肥肠、藤椒鸭、盐焗鸡等一系列预制菜备受瞩目。与此同时，展区还举办了试吃体验活动，以视觉和味觉双重享受为消费者带去更好的美食体验。

近年来，中国预制菜市场消费需求旺盛，市场前景广阔。根据《中国烹饪协会五年（2021-2025）工作规划》显示，目前国内预制菜渗透率在10%-15%，预计在2030年将提至15%-20%。

优食谷从2018年开始布局预制菜产业，围绕B端餐饮渠道，在不少商超连锁、餐饮连锁门店都能看到优食谷的产品。然而，产品线的扩张、产品结构的优化并非一家企业可以完成，需要不同企业在合作中竞争，在竞争中创新。公司通过在人才、资金、研发技术以及品牌等方面“赋能”， *** 一批中小企业加入预制菜生产的“生态圈”，从而创造更多优质单品。为了帮助企业融资，他们设置了专项的产业资金。同时，入驻园区的企业也可以共同享受高校研发资源，为后续产品开发提供更多动力。

此外，随着预制菜对菜品口味还原度的不断提高，铁骑力士瞄准关键技术突破，正创造出更多预制菜使用场景。关键技术的不断突破、应用场景的不断延伸，也将为预制菜产业的发展带来更多可能性。

未来，预制菜将成为铁骑力士重点布局的新赛道，铁骑力士也期待以糖酒会为窗口，紧抓当前行业新发展格局，布局预制菜市场，构建差异化特色产品矩阵，撬动更广阔的市场。

科技+数字筑造品质，获行业认可

几乎在任何时代，“尝鲜”都是消费者的天性，通过产品不断换新升级才有更多机会以焕新形象赢得市场的更多青睐。铁骑力士是如何在各类品牌不断强势崛起之路上焕新升级的？这或许可以从铁骑力士以科技背书的产品研发讲起。1997年，公司就组建了以技术带头人冯光德名字命名的科研技术中心－冯光德实验室，时至今日，冯光德实验室已成为国家认定企业技术中心。30年中，铁骑力士在科技创新领域大手笔投入，孜孜不倦地用科技的力量推动企业发展。公司以科技引领产品创新、捍卫食品安全，以“冯光德实验室”为依托，成立“食品产业研究院”，与中国农科院、中国农业大学、四川大学、四川农业大学等建立院士（专家）工作站、博士工作站、联合实验室等高校“产学研”合作平台，用科技手段，引领产品创新。

随着国家创新战略的持续推进和消费者数字化生活方式的不断加深，2020年，铁骑力士加速推进数字化转型战略落地，并一次性投入超亿元，量身定做了基于农业产业特殊属性的533信息化系统。该项目成功打造了农牧食品数字操作系统，真正实现了用数据说话，让公司进入了数字化发展新阶段，助力公司通过利用数字化管理，改善运营管理能力，解决业务、组织、技术等方面的问题；利用数字化构建全渠道触点，包括电商平台、社交平台及线下门店等，有效地支持了企业实现二次增长，提升价值。

当前食品行业积极响应国家政策倡导，加快构建新发展格局，正在启动新一轮的产业调整。铁骑力士将继续深耕全产业链，助力食品行业的高质量可持续发展，同时将依托原有产品和品牌优势，通过新产品、新技术创变突围，为食品行业的升级发展注入新活力。（黄微 何小林）

南宁老牌加州鸡爪vs抢注商标版加州鸡爪哪个好吃？怎么分辨？

事实证明～正版的更好吃～

江苏抽检：标称江苏宁富食品有限公司生产的野山椒凤爪菌落总数不合格

中国质量新闻网讯 在江苏省市场监督管理局近日发布的省级食品安全监督抽检信息中，1批次肉制品不合格，为：江苏苏果超市有限公司盱眙分公司销售的标称江苏宁富食品有限公司生产的野山椒凤爪，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为国家轻工业食品质量监督检测南京站。

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

任务来源/项目名称

检验机构

备注

1

江苏宁富食品有限公司

江苏阜宁阜城工业园区阜益路99-2-12号

江苏苏果超市有限公司盱眙分公司

盱眙县金鹏大道55号苏果世豪大厦101、201、301室

野山椒凤爪

500g/袋

寧富及图形商标

2020-10-02

菌落总数||4.0×10?CFU/g，4.3×10?CFU/g，1.1×10?CFU/g，9.9×10?CFU/g，3.7×10?CFU/g||n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g

肉制品

江苏省市场监督管理局

国家轻工业食品质量监督检测南京站

/

针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开。

吃肉不如啃骨头！最潮鸡爪小吃品牌VI，从此停不下来

至力品牌包装设计｜原创编辑

俗话说的好：吃肉不如啃骨头！骨头啃起来又香又带劲，既是正餐又是休闲小吃，一边啃一边刷剧的感觉别提有多爽。

不过啃骨头中还数啃鸡爪最得劲，最潮鸡爪小吃品牌VI设计，从此停不下来。

以鸡爪为主的休闲小吃品牌“焱点·鸡爪派对”，从品牌名和LOGO设计就能快速识别，活泼欢快的视觉氛围呼应品牌名，又符合产品属性。

鸡爪小吃品牌有很多，有别于传统卤味鸡爪，品牌主打番茄、咖喱口味的热卤鸡爪，所以对于品牌来说创新是根本。

视觉形象当然首要强调品牌的“创新”理念，所以选择创意新潮的设计风格，同时也符合产品主流消费群年轻人的喜好。

IP形象、场景故事插画、趣味产品文案、3D模型……丰富有趣的视觉形象，让消费者侧面感受到品牌的创新理念，产生好奇心想要尝试。

品牌视觉最终呈现到周边物料、产品包装、店铺空间中，氛围感十足，起到沉浸式的宣传推广及用餐体验。

via 森度品牌

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别吃！这个品牌的野山椒凤爪被检出菌落总数超标

来源：半岛都市报-半岛网

5月7日，江苏省市场监管局发布关于6批次食品不合格情况的通告（2021年第23期）。其中，江苏苏果超市有限公司盱眙分公司销售的标称江苏宁富食品有限公司生产的野山椒凤爪（500g/袋、寧富及图形商标、2020-10-02），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

本文来自【半岛都市报-半岛网】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。

曝光！桂林这些泡椒凤爪被食药监抽检不合格，看完你还敢吃？

内蒙古：探索以商标品牌战略撬动县域经济高质量发展

座谈会现场

人民网北京8月26日电（记者林露）在内蒙古，既有生产享誉世界的羊绒制品的鄂尔多斯集团、乳业巨头伊利集团和蒙牛集团等品牌企业，也有成千上万分布在各市县、正通过品牌建设提升品牌价值的中小微企业。近日，人民网记者与国家知识产权局商标局组织的商标注册便利化改革提质增效记者体验行活动一行十多人，走进内蒙古自治区的呼和浩特、鄂尔多斯和巴彦淖尔三地，近距离观察和了解当地如何以商标品牌战略为支点撬动县域经济发展。

目前，内蒙古的有效商标注册总量、地理标志证明商标总量两项指标已经提前完成内蒙古自治区“十三五”规划纲要确定的目标任务。据了解，截至2020年上半年度，内蒙古有效商标注册总量达22.1万件，同比新增4.1万件，平均每10.8个市场主体拥有1件注册商标。其中，驰名商标84件，地理标志证明商标167件，地理标志保护产品28件。

作为知识产权的重要内容，商标连接着创新创业和市场。商标注册的便利水平关乎市场主体的切身利益。2017年，内蒙古自治区人民 *** 制定发布《关于进一步实施商标品牌战略的意见》。据不完全统计，全区已有76个盟市旗县区 *** 出台了实施商标品牌战略、促进商标品牌发展的意见，推动商标品牌战略落地生根，促进经济的高质量发展。

商标注册便利化改革降费提速为企业减负

在呼和浩特商标受理窗口，工作人员正在指导申请者选取商标的类别。

商标注册申请人“不出门”“家门口”办业务，商标注册平均审查周期由9个月大幅缩短至4个半月以内，申请人提供的材料进一步精简……2016年以来，国家持续推进商标注册便利化改革，为市场主体带来实实在在的改革红利。

内蒙古自治区市场监督管理局副局长吕金华介绍说，目前，内蒙古设置了4个商标受理窗口，分别位于呼和浩特、赤峰、鄂尔多斯和乌兰察布，申请人不必再奔赴北京自行办理商标业务，而且网上申请商标注册时费用可以打九折。4个窗口设立以来，共受理商标注册申请9063件。服务对象除本市外，同时服务其他盟市、华北、西南等区域。

记者采访当天，有过多次餐饮领域创业经历的王蕾正在鄂尔多斯商标受理窗口领取商标注册证。不久前，她把此前为一种熟食注册的一个既有汉字又有图形的商标“小蕾鸡爪爪”分开进行注册申请。因此，这次她拿到了两张商标注册证。这样做，是因为王蕾有了拓展经营品种的设想，她打算在新商品上继续使用之前的图形商标。“以前身边的同行店铺名字被山寨，消费者买回去东西才发现味道不一样，只能通过认老板来判断真假；注册商标后，我心里踏实了，消费者也不用认老板了，认品牌就可以了。”

“内蒙古黄油、奶酪……这些传统奶制品是祖辈传承下来的，是从小就熟悉的味道，我们年轻人对其 *** 工艺的传承也是对传统文化的传承。”2018年年底，内蒙古小伙敖特更脑日布和他年轻的小伙伴们为其创立的一家传统奶制品公司的部分商品注册了商标“朝日沁”。公司和当地的25个牧户签定协议收购牛奶，然后进行生产加工和销售。过去，牧民散卖的时候，一斤黄油只能卖50元左右；注册商标以后，公司通过研发大幅提升了黄油品质，价格翻了一番，实现了品牌价值的提升。目前，该公司的黄油还销售到了美国和日本等国家。在这之前，他和小伙伴们做牧民优品，还花钱做了包装设计，但由于商标最终没有注册下来，造成了前期投入的浪费。为此，他建议和他一样正在创业的年轻人，及时注册商标，再去做。

国家知识产权局商标局副局长姚坤向人民网记者介绍说，现在，各地申请人足不出户就可在线直接办理25项商标业务，还可以在全国212个商标受理窗口就近办理业务，并在其中103个窗口办理商标质押融资。同时，对收取的材料进行了精简。上述措施将实实在在为申请人省时省力省钱。“今年年底，商标注册平均审查周期将进一步缩短至4个月以内，尽早为企业确权，使其能够将创新和生产经营成果投入市场，转化为经济效益。”

商标 *** 为中小企业解决资金难题

万事开头难。在中小企业发展过程中，融资一直是困扰他们的一道难题。为此，内蒙古自治区制定了《注册商标专用权 *** 暂行办法》，为拓宽企业融资渠道，发挥商标无形资产价值作用提供政策支持。

呼和浩特市市场监督管理局（知识产权局）局长、苏云喜介绍说，今年新冠疫情期间，对受疫情影响较大、亟需恢复生产而资金不足的中小微型企业,建立质押登记绿色通道,支持融资企业快速获得贷款,缓解资金困难。在窗口积极协调下，常州方圆制药有限公司从提出质押需求到收到领取质押登记证仅两天时间，并获得8500万元融资。疫情期间，窗口共受理商标专用权质权登记13件，担保债权数额共计17832万元。

据兴安盟市场监督管理局（知识产权局）局长宋兴鹤介绍，作为“中国优质稻米示范基地”，当地支持“兴安盟大米”品牌建设，研发新的金融产品，扩大贷款规模、延长贷款周期，积极帮助“兴安盟大米”生产企业解决融资难题。

记者了解到，内蒙古设置呼和浩特等4个商标受理窗口后，办理商标质押登记58件，商标质押金额总额达到18.7亿元。

品牌战略擦亮区域农业名片 鼓起农民钱袋子

巴彦淖尔“天赋河套”总部基地展示着龙头企业生产的绿色有机农畜产品。

俗话说，一分钱一分货。但是，多年来，高品质农产品如何实现优质优价却仍是摆在巴彦淖尔面前的一道有待破解的难题。如今，“天赋河套”已成为巴彦淖尔市农业领域一张靓丽的名片。巴彦淖尔市绿色产业统筹发展办公室负责人介绍说，为了建成“河套全域绿色有机高端农畜产品生产加工服务输出基地”，巴彦淖尔正在举全市之力打造“天赋河套”品牌。经过三批授权，12家企业的53款产品被授权使用“天赋河套”商标，将获得更多更优质的市场推介机会、更专业的仓储物流服务等。“天赋河套”品牌授权有严格的评审标准。中国标准化研究院的专家与巴彦淖尔市的专家共同建立了专家委员会，制定了严格的评审标准和一系列品牌管理制度，涉及评估、准入、监管、退出和奖励机制等各个方面。

2019年起，内蒙古开始实施《地理标志运用促进工程项目实施方案》，帮助当地农民增产增收。经过层层推荐，“兴安盟大米”品牌成为全国14个地理标志运用促进工程项目之一，获得项目资金支持50万元，用于“兴安盟大米”在品牌发展和保护工作的资金投入。

在呼和浩特市商标受理窗口，记者见到了赛罕区黄合少镇瓜菜协会会长张连威，并听到了一个小产品因商标而做大做强的故事。张连威是黄合少镇格此老村的一个农民，自己培育成了一个杂交南瓜新品种，2005年用自己的名字注册商标为“连威”牌南瓜。2018年，该南瓜以“赛罕南瓜”为名称被核准注册为地理标志证明商标，成为了当地农民的致富主导产业。其价格由注册前的每斤0.7-0.8元提高到了现在的每斤1-2元，年产量也由1500斤增加到了120万斤，全村以种植南瓜为主业的农户占比达到40%。

巴彦淖尔市是全国更大的向日葵种植基地。三胖蛋食品有限公司总经理徐雪梅介绍说，通过“基地+农户+公司”模式，实现了绿色食品的规模化、专业化、产业化。目前，该公司和全国上百家重点经销商、各大电商网站，多家食品销售平台形成了长期稳定的合作关系，实现线上线下同步快速发展的良好局面。公司把选种育苗、田间管理、成品外观品质的甄别、市场前景分析等知识传授给葵农，帮助他们增产增收。“公司在自身发展的同时，带动了故乡经济的发展，也得到了基层群众的认可。”

国家知识产权局商标局副局长姚坤认为，地理标志服务于经济、社会、农业发展，能够有效提高农产品的附加值。附加值的提高，既有价格上的含义，也有质量和文化的含义。

目前，内蒙古已有阿拉善白绒山羊、鄂托克螺旋藻等5件地理标志入选中欧地理标志协定保护名录，为内蒙古地理标志走出国门、进入欧盟市场奠定了基础，也将进一步提升内蒙古地理标志知名度、美誉度和市场竞争力，助推经济高质量发展。

内蒙古：探索以商标品牌战略撬动县域经济高质量发展

人民网-知识产权频道 原创稿

座谈会现场

人民网北京8月26日电(记者林露)在内蒙古，既有生产享誉世界的羊绒制品的鄂尔多斯集团、乳业巨头伊利集团和蒙牛集团等品牌企业，也有成千上万分布在各市县、正通过品牌建设提升品牌价值的中小微企业。近日，人民网记者与国家知识产权局商标局组织的商标注册便利化改革提质增效记者体验行活动一行十多人，走进内蒙古自治区的呼和浩特、鄂尔多斯和巴彦淖尔三地，近距离观察和了解当地如何以商标品牌战略为支点撬动县域经济发展。

目前，内蒙古的有效商标注册总量、地理标志证明商标总量两项指标已经提前完成内蒙古自治区“十三五”规划纲要确定的目标任务。据了解，截至2020年上半年度，内蒙古有效商标注册总量达22.1万件，同比新增4.1万件，平均每10.8个市场主体拥有1件注册商标。其中，驰名商标84件，地理标志证明商标167件，地理标志保护产品28件。

作为知识产权的重要内容，商标连接着创新创业和市场。商标注册的便利水平关乎市场主体的切身利益。2017年，内蒙古自治区人民 *** 制定发布《关于进一步实施商标品牌战略的意见》。据不完全统计，全区已有76个盟市旗县区 *** 出台了实施商标品牌战略、促进商标品牌发展的意见，推动商标品牌战略落地生根，促进经济的高质量发展。

商标注册便利化改革降费提速为企业减负

在呼和浩特商标受理窗口，工作人员正在指导申请者选取商标的类别。

商标注册申请人“不出门”“家门口”办业务，商标注册平均审查周期由9个月大幅缩短至4个半月以内，申请人提供的材料进一步精简……2016年以来，国家持续推进商标注册便利化改革，为市场主体带来实实在在的改革红利。

内蒙古自治区市场监督管理局副局长吕金华介绍说，目前，内蒙古设置了4个商标受理窗口，分别位于呼和浩特、赤峰、鄂尔多斯和乌兰察布，申请人不必再奔赴北京自行办理商标业务，而且网上申请商标注册时费用可以打九折。4个窗口设立以来，共受理商标注册申请9063件。服务对象除本市外，同时服务其他盟市、华北、西南等区域。

记者采访当天，有过多次餐饮领域创业经历的王蕾正在鄂尔多斯商标受理窗口领取商标注册证。不久前，她把此前为一种熟食注册的一个既有汉字又有图形的商标“小蕾鸡爪爪”分开进行注册申请。因此，这次她拿到了两张商标注册证。这样做，是因为王蕾有了拓展经营品种的设想，她打算在新商品上继续使用之前的图形商标。“以前身边的同行店铺名字被山寨，消费者买回去东西才发现味道不一样，只能通过认老板来判断真假；注册商标后，我心里踏实了，消费者也不用认老板了，认品牌就可以了。”

“内蒙古黄油、奶酪……这些传统奶制品是祖辈传承下来的，是从小就熟悉的味道，我们年轻人对其 *** 工艺的传承也是对传统文化的传承。”2018年年底，内蒙古小伙敖特更脑日布和他年轻的小伙伴们为其创立的一家传统奶制品公司的部分商品注册了商标“朝日沁”。公司和当地的25个牧户签定协议收购牛奶，然后进行生产加工和销售。过去，牧民散卖的时候，一斤黄油只能卖50元左右；注册商标以后，公司通过研发大幅提升了黄油品质，价格翻了一番，实现了品牌价值的提升。目前，该公司的黄油还销售到了美国和日本等国家。在这之前，他和小伙伴们做牧民优品，还花钱做了包装设计，但由于商标最终没有注册下来，造成了前期投入的浪费。为此，他建议和他一样正在创业的年轻人，及时注册商标，再去做。

国家知识产权局商标局副局长姚坤向人民网记者介绍说，现在，各地申请人足不出户就可在线直接办理25项商标业务，还可以在全国212个商标受理窗口就近办理业务，并在其中103个窗口办理商标质押融资。同时，对收取的材料进行了精简。上述措施将实实在在为申请人省时省力省钱。“今年年底，商标注册平均审查周期将进一步缩短至4个月以内，尽早为企业确权，使其能够将创新和生产经营成果投入市场，转化为经济效益。”

商标 *** 为中小企业解决资金难题

万事开头难。在中小企业发展过程中，融资一直是困扰他们的一道难题。为此，内蒙古自治区制定了《注册商标专用权 *** 暂行办法》，为拓宽企业融资渠道，发挥商标无形资产价值作用提供政策支持。

呼和浩特市市场监督管理局(知识产权局)局长、苏云喜介绍说，今年新冠疫情期间，对受疫情影响较大、亟需恢复生产而资金不足的中小微型企业,建立质押登记绿色通道,支持融资企业快速获得贷款,缓解资金困难。在窗口积极协调下，常州方圆制药有限公司从提出质押需求到收到领取质押登记证仅两天时间，并获得8500万元融资。疫情期间，窗口共受理商标专用权质权登记13件，担保债权数额共计17832万元。

据兴安盟市场监督管理局(知识产权局)局长宋兴鹤介绍，作为“中国优质稻米示范基地”，当地支持“兴安盟大米”品牌建设，研发新的金融产品，扩大贷款规模、延长贷款周期，积极帮助“兴安盟大米”生产企业解决融资难题。

记者了解到，内蒙古设置呼和浩特等4个商标受理窗口后，办理商标质押登记58件，商标质押金额总额达到18.7亿元。

品牌战略擦亮区域农业名片 鼓起农民钱袋子

巴彦淖尔“天赋河套”总部基地展示着龙头企业生产的绿色有机农畜产品。

俗话说，一分钱一分货。但是，多年来，高品质农产品如何实现优质优价却仍是摆在巴彦淖尔面前的一道有待破解的难题。如今，“天赋河套”已成为巴彦淖尔市农业领域一张靓丽的名片。巴彦淖尔市绿色产业统筹发展办公室负责人介绍说，为了建成“河套全域绿色有机高端农畜产品生产加工服务输出基地”，巴彦淖尔正在举全市之力打造“天赋河套”品牌。经过三批授权，12家企业的53款产品被授权使用“天赋河套”商标，将获得更多更优质的市场推介机会、更专业的仓储物流服务等。“天赋河套”品牌授权有严格的评审标准。中国标准化研究院的专家与巴彦淖尔市的专家共同建立了专家委员会，制定了严格的评审标准和一系列品牌管理制度，涉及评估、准入、监管、退出和奖励机制等各个方面。

2019年起，内蒙古开始实施《地理标志运用促进工程项目实施方案》，帮助当地农民增产增收。经过层层推荐，“兴安盟大米”品牌成为全国14个地理标志运用促进工程项目之一，获得项目资金支持50万元，用于“兴安盟大米”在品牌发展和保护工作的资金投入。

在呼和浩特市商标受理窗口，记者见到了赛罕区黄合少镇瓜菜协会会长张连威，并听到了一个小产品因商标而做大做强的故事。张连威是黄合少镇格此老村的一个农民，自己培育成了一个杂交南瓜新品种，2005年用自己的名字注册商标为“连威”牌南瓜。2018年，该南瓜以“赛罕南瓜”为名称被核准注册为地理标志证明商标，成为了当地农民的致富主导产业。其价格由注册前的每斤0.7-0.8元提高到了现在的每斤1-2元，年产量也由1500斤增加到了120万斤，全村以种植南瓜为主业的农户占比达到40%。

巴彦淖尔市是全国更大的向日葵种植基地。三胖蛋食品有限公司总经理徐雪梅介绍说，通过“基地 农户 公司”模式，实现了绿色食品的规模化、专业化、产业化。目前，该公司和全国上百家重点经销商、各大电商网站，多家食品销售平台形成了长期稳定的合作关系，实现线上线下同步快速发展的良好局面。公司把选种育苗、田间管理、成品外观品质的甄别、市场前景分析等知识传授给葵农，帮助他们增产增收。“公司在自身发展的同时，带动了故乡经济的发展，也得到了基层群众的认可。”

国家知识产权局商标局副局长姚坤认为，地理标志服务于经济、社会、农业发展，能够有效提高农产品的附加值。附加值的提高，既有价格上的含义，也有质量和文化的含义。

目前，内蒙古已有阿拉善白绒山羊、鄂托克螺旋藻等5件地理标志入选中欧地理标志协定保护名录，为内蒙古地理标志走出国门、进入欧盟市场奠定了基础，也将进一步提升内蒙古地理标志知名度、美誉度和市场竞争力，助推经济高质量发展。

金字招牌 | 17年餐饮经验，打造新一代国民卤味品牌，舞爪获数千万元A+轮融资

舞爪创始人郑锦清，江湖人称“骚哥”。骚哥从2013年开创令狐冲烤鱼，开店近300家，做到了街头烤鱼品类之一。2021年骚哥全面接手更懂年轻人的卤味品牌“舞爪”，并于同年9月获得星陀资本数千万投资！

目前，舞爪已完成数千万元A+轮融资，A轮股东星陀资本持续加注，顶丰资本跟投，本轮融资将主要用于供应链升级和数字化投入。

公开资料显示，舞爪创立于2017年，以鸡爪切入卤味市场，现已在福建、浙江以及上海周边地区开出300+家门店，致力于成为新一代国民卤味品牌。2018年，曾获绝味食品旗下网聚资本的天使轮融资。

创始人郑锦清拥有17年餐饮行业经验，起家于街边摊，开过美食城的档口店，做过小连锁式的夫妻老婆店，于2013年创立之一家真正意义上的连锁品牌——令狐冲烤鱼，它在巅峰时期开出近300家门店。

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卤味这个赛道有多火？为何进入卤味市场？

郑锦清给出了三点原因：

之一，加入卤制品可丰富令狐冲烤鱼门店的产品结构，并能面向所有消费者进行售卖。“起初在令狐冲烤鱼门店中划分出了一个卤味档口，后来将它移到了外面，销售表现一直不错，这增加了我们进入卤味赛道的信心。”考虑到消费人群和消费场景的不同，以及品牌建设的需要，舞爪必须拥有自己的独立门店。

卤味市场

第二，福建至今没有一个卤味品牌走向全国，“头部品牌中，绝味出生于湖南，周黑鸭出生于湖北，煌上煌出生于江西。福建有一个卤味叫洪濑鸡爪，口感Q弹，在沿海城市开出近万家门店（夫妻老婆店模式），存在有品类没品牌的情况。”

第三，卤味行业头部企业的集中度不足20%，以夫妻老婆店和小型卤味连锁品牌为主，传统玩家的产品创新和品牌焕新的意识都较为薄弱，贴合当下年轻一代喜好的新品牌有机会占据一定的市场份额。

那为何将鸡爪作为主打品类？在郑锦清看来，鸭货类产品更具备成本优势，人们当然愿意做有毛利的事情，但问题在于已经有强劲玩家占领了该品类的心智（比如绝味的“鸭脖”、周黑鸭的“黑鸭”以及煌上煌的“酱鸭”），新品牌再去做这件事显得“吃力不讨好”。此外，鸡爪销量位列卤味行业前三，其中福建鸡爪拥有较高市场知名度，这降低了舞爪走向全国的难度。

“舞爪目前采用的是万店的打法和逻辑。”郑锦清是这样总结舞爪的经营布局。

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融资后舞爪发生了很多新变化

A轮融资后的一年多的时间里，舞爪发生了很多新变化。

首先，在供应链方面，舞爪自建了工厂，在福建建立了一个总部中央工厂，确保产品能够定期研发、能够实现产品标准化管控和输出。目前舞爪总部中央工厂承载着福建市场70%的需求，其余30%的市场需求依靠OEM代工厂。

其次，舞爪引入了经验丰富的高管。目前，舞爪核心团队均来自各大上市公司及大型连锁企业。在战略营销，产品规划方面，舞爪邀请了网聚资本的资深专家为导师，在运营管理方面，邀请了曾在711任职多年的运营高管出任运营总监。“人配齐了，事情可以做得更细了。通过用流程化方式进行经营管理，可以更好地赋能加盟商。”

第三，舞爪还全新升级品牌和定位。比如以“创造味蕾惊喜”为核心产品理念，不断创新多产品味型；以全新的“鲜卤鸡爪”迭代了过去的“花椒鸡爪”；在品名、logo方面，将橙色提亮之后，使用黑色+橙色的组合配色，增加鲜果绿色作为辅助色，彰显舞爪品牌年轻、活力、阳光、有态度的品牌氛围感等等。

与传统卤味品牌一样，舞爪推出了30个左右SKU，其不同点在于味型更加丰富，涵盖酱香、泡制、风干、炸卤、花椒、烟熏等系列。明年开始，舞爪考虑在天猫、京东等电商平台上线两到三款长保鲜卤味零食产品，并推进直播带货业务。

谈到自身不足时，郑锦清坦言，舞爪的产品能力和服务水平未能跟上门店扩张的速度。“本身这就是一个小营收的生意，靠的是一款款产品带来的实打实的回报，比如一款产品可以为门店带来一两百块的业绩，十款就是一两千块。

”经过近一年的沉淀，研发团队逐渐找到了做产品的感觉，后续将推出可适配更多场景、解决高频刚需的产品。比如，商圈店以休闲卤味为主，社区店推出餐桌卤味，办公写字楼门店推出套餐系列（热卤带一份米饭），不同店型有着不同的菜单。

郑锦清说，舞爪的新机会来自于抓住断层创新的机会，将舞爪打造成面向年轻人的新品牌，形成三个跟老品牌的差异化：品牌，贴近新一代的年轻群体；内涵，老树开新花；交互，线上线下一体化。产品开发中，舞爪以麻辣为核心，采取多元的方式，打造差异化的品类。门店拓展上，采用“华莱士X绝味”的运营策略，从而在激烈的卤味赛道中突出重围。

未来两到三年，郑锦清也希望做透福建以及江浙沪市场。“如果能把多年来形成的能力充分发挥出来，再借助数字化将门店运营管理做细，对我来说一定是一次机会。”郑锦清说道。

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