牛奶，是现代人必备的一个营养品之一，且牛奶的种类也越来越多，不同人群爱喝的类型也会有差别，对于一些年轻人来说，会更喜欢喝酸奶，小孩子则喜欢喝饮料型牛奶或者酸奶，中老年人则是更喜欢冲奶粉喝。
当然，也会有一些年轻人喜欢冲奶粉喝，不得不说，在生活中，有一些人群真是特别喜欢冲奶粉喝。
都说喝牛奶好，到底喝牛奶能有啥好处？
婴幼儿：
3周岁以内的孩子，大多喝的都是母乳或者配方奶粉，主要是可以为孩子提供全面的营养，在婴儿时期，孩子的生长发育需要较多的营养来支持。
所以，想要宝宝健康成长，配方奶粉是必须的，可帮助提升孩子的免疫力，对孩子的生长发育，也是起到重要作用。更为关键的是配方奶中，可以根据需求去增加营养成分。对孩子的生长发育会更加有利。
幼童及青少年
孩子在成长发育过程中，会经历很多的猛长期，而幼童和青少年时期，就是个重要阶段，如果能增加营养补充，或者说营养补充的更加合理化，大多数家长都会给孩子喝牛奶。
牛奶中含有的蛋白质和钙元素都很丰富，合理的补充，也就有利于补充钙质，而钙质对骨骼发育会有促进作用，也就有助于孩子长个，对提升孩子抵抗力也会有益处。
青春期及青壮年
这类人群属于年轻人了，他们需要适度喝牛奶来帮助补充蛋白质，以及牛奶中的其他营养，比如维生素和矿物质，还有色氨酸，这些元素有的对美容养颜有帮助，有的则是有益于保养神经，对改善睡眠会有一定作用。
还有就是牛奶中的钾元素很丰富，高血压人群，可每天喝牛奶来帮助补钾，不过，对于缺钾严重人来说，喝牛奶补钾就可能无法满足需求了，别说多喝就好了，牛奶并非喝越多就越好。
中老年人
年龄大了以后，对于营养的需求量也是变多了，特别是对钙和蛋白质的需求更多，所以，适当多喝牛奶有益于补充钙质和蛋白质，帮助中老年人保护骨骼，降低骨质疏松和骨折的风险。
同时，也能提升老年人的免疫力，肌肉力量也会比较强，另外，就是牛奶中的卵磷脂，对保护大脑健康，延缓大脑衰老也是有益的。
那么，为啥有的人喜欢喝现成牛奶，有人却爱冲奶粉？
需求不同，比如说一些幼童和老年人，冲奶粉喝会更有益于补充营养素，主要是奶粉属于配方奶，是固体粉末，而现成奶是液体的，两者在加工过程中就会存在差异。
液体奶在保存期限上会受到限制，而奶粉相对来说，保质期会更长久，而且，可以根据不同人群的需求，在加入相应的配方。
比如说幼童，对各种元素需求量都比较大，尤其是一些矿物质、蛋白质及钙质，重点就是更多元化一点，能更有利于孩子的生长发展。
还有就是老年人或者孕妇，需求又会有些差异，若是单纯喝牛奶，可能就没有那么方便，补充的营养就没那么全面了。
方便程度不同，说到这一点，可能有人会说现成的牛奶不就很方便，插上管子就能喝，不像奶粉还得冲泡，喝完了还得洗杯子，麻烦的不得了。
但对于一些中老年人来说，他们对于一些现成的牛奶，不管是纯牛奶，还是酸奶，都会觉得不是那么的好喝，要么太稀，要么就是觉得太稠，还有就是纯牛奶没味道，甚至有点腥，而酸奶则是嫌弃太酸了。
不像是奶粉，稍微有点甜味，而且是自己冲泡，可以根据自己需求，冲泡的浓一点或者淡一点，况且，现在的有些奶粉是单独的袋装，每次冲一袋就好了，也是很方便。
价格不同，奶粉相对于现成牛奶，价格是相对便宜一些的，当然，不同类型且不同品牌的价格，也是会有差异，有些奶粉也是不便宜，但正常来说，奶粉都是比现成牛奶便宜。
一些比较节省的人，也就会更倾向于冲奶粉喝，奶粉和现成牛奶所含有的营养都是相同的，既然如此，又何必花更多的钱去买现成牛奶。
不过，对于有一些人来说，则是不在乎价格，就是想要喝更多口味的现成牛奶，奶粉毕竟太过单一了，哪有现成牛奶口味多元化。
总结来说，随着社会发展，人们对于补充营养，会有更多的观念，再加上生活条件逐渐变好，有条件去考虑补充营养，所以，也就会有更多的选择，至于到底是爱喝现成牛奶，还是爱冲奶粉，都只是个人的一种意愿，不必过于纠结。
如何更好地远离高血压？为什么医生建议这三种食物要多吃参考资料：
1. 《牛奶——滋养生命的“白色血液”》·钟采萍，武汉大学人民医院营养部医师
2. 《牛奶，喝还是不喝—从营养学角度看牛奶的利和弊》·南方周末，高翔
平时不量血压，没感觉不舒服，体检的时候一量血压，顿时吓一跳。
很多人不知道究竟怎样的数值才是高血压，我国对于高血压的定义是，非同日连续两次测收缩压大于或等于140mmHg，舒张压大于或等于90mmHg，以上数据，满足其中任何一个标准，均可诊断为高血压病。
得了高血压，很多人不愿意治疗，他们觉得，反正自己没什么不舒服，血压高点就高点吧。
但是你不知道的是，随着时间的推移，高血压很容易引起肾脏，大脑，心脏和肾脏的损伤，而且这些损伤往往是不可逆转的。
高血压之所以危险，恰恰是因为这些并发症，举个简单的例子，大多数急性脑血管意外，几乎都是血压控制不佳所致。
高血压的发生与不健康的饮食习惯有关，远离高血压，有些食物要少吃，有些食物要多吃。
之一，多吃含钾的食物，蔬菜和水果里都富含钾，钾能够拮抗钠的作用，从而降低血压。
第二，多吃富含钙的食物，要想远离高血压，更好多补钙，牛奶是含钙最丰富的食物，一天喝500毫升左右的牛奶可以保证钙的摄入，但是选择牛奶的时候更好选择低脂牛奶。
第三，多吃粗粮，粗粮里富含膳食纤维，膳食纤维能够吸附脂肪，降低血脂，预防动脉硬化，从而能更好地降低和稳定血压。
远离高血压，同时还应该少吃太咸的食物，因为钠的摄入越多，血压越容易升高，像腌制，熏制等食物里均富含很高的钠，世界卫生组织建议，成人每天的食盐摄入量不要超过六克。
另外，精神紧张，长期熬夜，缺少运动，有高血压家族史，肥胖人群更易罹患高血压，相对于体力劳动者，脑力劳动者更易罹患高血压。
刘奶奶最近因为突然昏倒住进了医院，多年高血压病史的她这次昏倒居然是因为血压过低！这是怎么回事？都说高血压会让人眩晕头痛，严重时甚至会令人昏倒，非常危险，低血压难道比高血压更危险吗？
血压简单来说是指血液对血管的压力，太高的压力会导致高血压，甚至引起其他心脑血管疾病。但急性低血压的危险程度可以说是有过之而无不及。
低血压可分为生理性和病理性两类。生理性低血压较长出现在较瘦的女性或老年人身上，像有的人从小到大收缩压都没超过100mmHg。这种情况一般不需要过于担心，因为这类人群的身体已经适应这种低血压状态，一般来说不会发生突发危险。
而病理性低血压尤其是急性低血压可能会出现头晕、恶心、疲劳乏力、视物模糊、注意力不集中，更有甚者会突然昏厥、跌倒出现一过性脑缺血。这种情况若不及时就医可能会导致不可想象的严重后果甚至死亡。
有以下3种情况的人要格外注意，谨防病理性低血压。
1、长期服用降压药的高血压患者
长期服用降压药的中老年患者一定要注意。临床上镇静药物、扩血管药、利尿剂、β受体阻滞剂以及血管紧张素转化酶抑制剂、抗抑郁药物都有可能引起直立性低血压。像文章开头提到的刘奶奶就是这个原因引起的。另外有的患者长期服药，喜欢自己进行药量的加减，在一些情况下为了控制血压，过度降压也会导致急性低血压的出现。
2、怀孕的妈妈
怀孕期间血液循环系统会迅速膨胀，有些孕妈的血压水平会低于怀孕之前，这其实属于一种生理现象，如无身体不适无需过于担心。但如果有些怀孕妈妈的低血压是因为缺铁性贫血引起的就要多加注意了，以免对自身和胎儿造成损伤。
3、患有心脏病及内分泌疾病的人群
心脏功能不好如先天性心脏病、慢性心衰、发生过大面积心梗等情况的患者可能会缓慢发生低血压，并且逐渐加重。而内分泌疾病如甲状腺疾病、肾上腺功能不全的患者也要密切观察，避免出现低血压。
除了高血压和低血压需要多加注意以外，血压忽高忽低也对人体有着极大的危害，这种情况则容易出现在心理以及精神波动较大的人、植物神经功能紊乱的人以及不合理用药的高血压患者身上。
说来说去，血压的稳定才是最安全最靠谱的。
这5种食物能够帮助我们稳定血压。
1. 脱脂牛奶
牛奶本身就是是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。但考虑到人们对于脂肪和热量的要求，很多人牛奶也不敢多喝。脱脂牛奶既含有丰富的钙质和维生素D，也不会让人有那么多的负担。
2. 豆类食物
豆类脂肪含量低，并含有蛋白质、镁、植物雌激素等丰富营养成分，具有较好的保护血管，稳定血压的功效。可以根据自身情况选择在日常饮食中添加豆类食物，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆等豆类。
3. 菠菜
菠菜能补铁补血，除此之外还富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。丰富的钾元素更是对我们的血压有很好的保护作用。
4. 土豆
土豆我们并不陌生，不同的烹饪方式能激发出土豆不同的美味。它所富含的钾和钙对于平衡心肌收缩有着很大的作用，能防止高血压和保持心肌的健康，但是非常要注意的一点是，土豆含有大量淀粉，糖尿病患者要适量食用。
5. 橄榄油
橄榄油目前逐渐走入千家万户，其含有大量的单不饱和脂肪酸，可以帮助防止高血脂症、脂肪肝的发生。起到保护心脏并减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发病风险。
我们的身体可以比作一个机器，正常有序地运转才是健康的状态。不管是什么指标，太高或太低都不利于我们的健康。日常生活中要保持良好的生活及饮食习惯才能拥有健康的身体。
参考资料：
<1>《低血压》.百度健康医典
<2>《什么人最容易低血压》.薄禾医生.2020-03-19
<3>《血压不正常忽高忽低怎么回事》.有来医生.2021-08-31
<4>《哪些食物可以稳定血压？》.快速问医生.2013-08-04
<5>《八大食物能有效平稳血压》.99健康网.2015-09-16
高血压不能吃洋葱？提醒：若想血压平稳，不妨经常吃这4种食物导语：洋葱是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜，同时也是白搭的蔬菜之一，搭配不同的食材能够分辨出味道不同的美食。
但是我们大家都知道洋葱是典型的“催泪神器”，可能很多人在切洋葱时都有这样的体验，就切了一会会，眼泪就在眼睛里打转了。
洋葱虽然特别辣眼，但是适当吃洋葱能够给身体健康带来一定的好处也存在着，也存在着许多人并不太适合吃洋葱的情况。
若是身体对洋葱这样的食物不适应再吃下去之后，反而会给身体健康带来负担，甚至有可能会影响身体健康。那么对于高血压患者来说，平时是可以吃洋葱的吗？
01
高血压不能吃洋葱？
因为洋葱吃起来味道比较辛辣，所以很多人认为吃洋葱会容易导致血压升高，还会容易出现血压波动的情况。
对于高血压患者来说，在日常生活中的饮食方面一定要格外注意，如果平时经常吃一些辛辣 *** 的食物，那么很容易会给予血压值带来影响，但是在这里也要提醒大家，对于高血压患者来说是可以适当吃洋葱的，但是千万不要多吃。
洋葱当中含有许多的营养物质，这些营养物质能够帮助稳定，辅助降低血压，因为洋葱当中还有一种叫做前列腺a的物质，这种物质可以起到稀释血液浓度，扩张血管的效果，可以帮助降低血脂和血压水平，并且可以增强血液流动速度，防止血管出现堵塞的问题。
所以对于高血压患者来说，在日常生活当中不要太过于担心，可以适当吃一些洋葱，但是也不要吃太多，毕竟吃太多也会给肠胃带来负担。
02
平时适当吃洋葱能有什么好处？
促进心脑血管健康
洋葱中含有一定量的硫化物，适量摄入可以防止血小板积聚、抑制胆固醇的合成、促进血液流通，从而可以促进心脑血管健康。
研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。
杀菌消炎
洋葱含有很多含硫化合物，比如硫化丙烯等等，这些物质。
这些物质具有杀灭病菌和微生物的作用。尤其是对于金黄色葡萄球菌，白喉杆菌，痢疾杆菌，大肠杆菌作用都是非常强的。
增强食欲
洋葱是一种具有特殊味道的食材，经常食用可以帮助增强食欲。
特别在炎热的夏季，大多数人不喜欢吃饭，这时餐食间加点洋葱，是一件很靠谱的事情。
03
提醒：若想血压平稳，不妨经常吃这4种食物
奶制品
研究发现，适当的补钙可以降低血压。
牛奶、羊奶或奶酪是补钙的主要食物来源，也是吸收率较高的食物来源，中国营养学会建议成年人每天要饮用至少300克牛奶。
芒果
芒果是纤维和β-胡萝卜素的重要来源，这两种物质都被认为能有效降低血压。
而且发表在目前的高血压报告表明在饮食中添加富含β-胡萝卜素的食物可能是立即降低血压的有效 *** 。
香菇
香菇当中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，而且80% 以上是亚油酸。
这是辅助降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质，所以对于高血压患者来说，平时可以适当多吃一些香菇来辅助降压。
苹果
过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。
同时，钾离子能 有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
结语：通过对本篇文章的介绍，相信大家对于降血压的方式 *** 都有了新的了解和认识，如果大家还有想要补充的话，欢迎在下方留言评论。
高血压的“元凶”或被揪出，不是食盐！劝告：平时能不吃就不吃高血压是一种常见的慢性代谢性疾病，血压长期处于不稳定状态会对心、脑、肾等器官有一定损害。在我国高血压的人群一年比一年多，被确诊为高血压的人数将近4亿，而且不光数字在上升而且年龄也在变小，不再是老年人的专利
很多人以为食用盐是引发高血压的元凶，其实这是一个刻板印象，其实是食盐里的钠元素在作怪。钠，是我们平时不能缺少的营养元素，能维持体内的水平衡和肌肉的兴奋性这也是大量运动后喝淡盐水的原因。但如果钠元素摄入过多，反而增加身体负担！
钠元素从哪里来？
事实上钠自然存在于各种食物中我们每天吃的食物，如大米和面粉、水果和蔬菜、肉、鸡蛋和牛奶，含有钠，但含量高，含量低。人体消耗钠的越多，就会排放更多的尿钙。增加骨质疏松症等疾病的风险
钠可能导致人体引流问题、容量过大、眼球震颤以及肾脏负担加重。一项新的研究表明，患有慢性肾脏病的人如果经常食用含盐食物，更有可能遭受心脏病或中风。
如何判断自己是高血压？
现在随着高血压患者越来越多，而且越来越年轻化，在早期可能会有一些症状往往得不到重视。大家应该对这种病提早的预防，尽快的重视起来。
头晕
血压波动就会造成血管抑制性头晕，若患有高血压，早期很大概率可能会经常出现头晕的情况，但是很多人出现头昏，往往之一想到是贫血或者脑血管疾病，其实最应该做的就是测测血压。
鼻出血
根据最近的调查，高血压造成的鼻子出血约占鼻子出血患者的40 %。这需要特别警惕。高血压患者的鼻子血管更脆弱，尤其是鼻子后部的血管，经常受到血流的影响。血压波动时，鼻血管容易破裂出血。
脾气性格改变
脾气不好的人容易罹患高血压，反过来，血压控制不好的人，脾气也会更糟糕。
如果出现这些症状的时候，你依然不重视，依然一拖再拖，那么随着时间的推移，高血压就可能导致诸多并发症
有这3类食物要列入“黑名单”，能不吃就不吃
酒
高血压病人一定要控制酒精的摄入，如果在患病期间依然喝酒，有可能会导致原有的疾病加重，这样患者的身体健康很难有保障。喝了酒 然后，会让血管发生扩张，经常这样血管扩张后再收缩，就会降低血管的弹性，让血压上升，但如果真的做不到一点酒都不喝，那你就更好把酒精控制在健康的范围之内。
坚果
像一些坚果类的食物，营养价值非常高，虽然说偶尔吃一些并没有什么太大的影响。但是，对于高血压患者来说，如果不加控制的的吃一些坚果，可能会导致血液变得粘稠，不仅会加重血管的负担，也会影响血压水平，健康成人平均每周的坚果摄入量为50~70g，也就是说每天几颗就够了，因为富含脂肪酸，每10克坚果就相当于吃半勺油。所以劝你还是管住嘴。
脂肪含量高的食物
肥肉、奶油、猪油、花生、等脂肪含量高的食物，摄入过多的脂肪不仅会变得越来越胖，还会连带血压升高。因为吃太多高脂肪食物，会让血液当中脂质物质增多，血液变得黏稠，这样就会加大血流的阻力，从而让血压上升。
老年人本身就是弱势群体，年纪大了身体机能远远不如从前，所以难免会有一些慢性的疾病，所以日常一定要引起重视，如果出现上述情况或者有什么不适，都要尽快的去比较大的医院医治，不要让自己悔恨终生。
得了高血压，喝纯牛奶好还是喝酸奶好？日本和美国医生告诉你答案大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
随着生活水平的提高，咱们国家的普通民众喝牛奶已经不是什么稀罕事了。超市里面各种品牌的纯牛奶和酸奶，那是琳琅满目啊。大家也普遍认为牛奶和酸奶的营养价值非常高。那么，对于高血压患者来说，喝纯牛奶好还是喝酸奶好呢？
可能大家觉得这应该不是一个问题，想喝哪种就喝哪种呗。就连福大夫也没有仔细想过这个问题。但是最近看了几篇文献，觉得非常有意思，和大家分享一下，希望对大家有所帮助。
牛奶富含优质蛋白和钙，还有一些脂肪，是补充钙和蛋白质的健康饮料。但是牛奶当中含有乳糖，有乳糖不耐症的人喝不了牛奶。酸奶是用纯牛乳为原料，经乳酸菌菌种发酵而制成的。乳酸菌将部分乳糖分解成乳酸，因此酸奶有酸味，也更加容易消化。酸奶不仅保留了牛奶的营养价值，而且含有益生菌，对身体的健康益处比牛奶更多。
以上都是理论分析，较真的学者除了理论分析，还要做具体的人体研究。例如美国和日本的科学家就研究了喝酸奶对高血压患者的作用。咱们来看一下结果。
美国明尼苏达大学的一项研究表明，长期有规律地喝酸奶的人得高血压的风险更小。研究人员分析了2000名志愿者的饮食，跟踪了15年，发现经常喝酸奶能降低31%患高血压的几率。研究人员分析，酸奶预防高血压的作用可能和其中丰富的钙有关，然而日本的一项研究提示酸奶对的作用可能复杂得多。
这项来自日本的研究显示，不喝酸奶的高血压患者开始每天喝酸奶12周之后，收缩压平均下降了5~7mmHg。与此同时每天喝同样数量l普通牛奶的高血压患者，血压却没有明显变化。牛奶和酸奶的钙含量差不多，如果是因为钙的原因血压降低，那么喝牛奶也应该有降血压的作用。但是研究结果显示喝牛奶降压效果不如喝酸奶。显然，酸奶对降血压的作用是比较复杂的。
不管如何，高血压患者可以适量喝酸奶，对稳定血压是有好处的。何况还可以补充优质蛋白和钙，益生菌也有助于改善肠道和免疫功能。当然，酸奶的降压作用有限，不能替代降压药物。
PS：喝酸奶一定喝无糖酸奶，加了糖的酸奶很有可能对健康造成伤害。
我是@福爸聊营养，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理，就关注我呗，这里有不少实用有趣的营养健康知识。
高血压，高血脂的朋友问我到底我们能不能喝牛奶，酸奶，豆浆和茶大家好，我是美丽老师，有很多，高血压，高血脂的朋友问我到底我们能不能喝牛奶，酸奶，豆浆和茶呢
这些饮品到底哪一个更好会不会升高，血压升高，血脂或者降低血压，降低血脂呢，今天我们再次聊聊高血和高血脂的饮食
目前我们国家27.5%的成人都是高血压患者，8.8%的成人都有高胆固醇血症，也就是十个人就有三个高血压，一个高血脂，发病率越来越高，你最近查过你的血压和血脂吗，您是高血压和高血脂的人吗，如果是一定要积极的控制
因为长期的高血压和高血脂，不控制就会损伤我们的全身动脉血管动脉血管越来越硬，血管内壁就会出现类似裂纹一样的东西，血管内的类脂质物质就会逐渐堆积在血管内的裂纹上，久而久之就会形成斑块，引起血管狭窄，最终发生心脑血管疾病，甚至发生斑块破裂，形成血栓引发心肌梗死或者脑梗死高血和高血。别的人一定要找专业的医生诊治，
那么我们在日常生活中，饮食中需要注意哪些事项呢，牛奶酸奶豆浆，茶类能不能喝呢。牛奶包括酸奶在内都含有丰富的蛋白质，可以补充钙是老少皆宜的食品，甚至说补充蛋白质更好的食物之一，牛奶和酸奶并不会影响我们的血压，所以高血压的人，不管是酸奶还是牛奶都可以喝
有人说奶制品含有脂肪。会不会升高血脂呢，首先是足量的奶制品，对于血脂并不会造成影响，
只是对于严重的高脂血症患者或者严重的心脑血管疾病患者可以选择脱脂奶
豆浆是常见的豆制品，主要成分是植物蛋白，更使我们老祖宗补充蛋白的更佳食物，蛋白质不但是人体必需品也是高血和高血脂患者的必需品，所以高血和高血脂都能喝豆浆
茶叶分很多种，我们不去细分了，目前没有证据显示喝茶会影响血压或血脂，去年发布的一项研究显示，坚持喝茶还能够升高高密度脂蛋白这个好血脂。所以总体上来说喝茶对于血压和血脂是没有影响的，当然对于那些喝完茶不舒服或者喝茶以后会引起心慌，心悸的人来说，你就尽量不要喝茶了，喝完茶心慌，心悸，甚至会失眠会导致血压升高，那就更不要喝茶了
总之只要吃完酸奶，喝完牛奶豆浆，茶品之后没有不舒服，那么就算是高血压，高血脂的人也能吃也能喝建议奶制品每天250毫升左右，豆浆100毫升左右，不宜过多，当然还是要强调这些食物一方面不会造成高血压或高血脂，但更不会直接的降低高血压或高血脂，所以对于宣传这些食物，尤其是喝茶能够降血压，降血脂的谣言，要远离大家生病以后最为担心和忌讳的就是自己的饮食，生怕吃什么，会导致疾病加重，更渴望吃完食物自己的病就好了，其实饮食对于身体的影响是长期的，所以短期靠饮食治病是不可能的
食物替代不了药物，但如果长期的不健康饮食的确会增加高血压和高血脂的风险，所以对于高血压和高血脂来说，首先应该强调健康饮食总的原则就是即使发现了高血压或者高血脂，也没有绝对不能吃的食物，但对于有些食物尽量要少吃要控制，甚至要严格控制
比如说高钠高油精细量控制不代表不能吃，就算是油炸食物，就算是动力藏偶尔吃一点也未尝不可，但不能过多不能常吃鼓励多吃一点食物就是高钾高膳食纤维的食物。
高钾食物，简单的说就是相对于那岩来说那严可能会升高血压钾盐相对来说利于血压的控制，具体的食物就是植物类的食物为主，也就是我们常说的新鲜的，应季的水果和蔬菜高膳食纤维，简单的说就是粗粮和杂粮，比如说玉米，小米燕麦，各种豆类，红薯，山药，南瓜，土豆等等等等吧，总之，对于高血压和高血脂的人来说，日常饮食可以吃酸奶可以喝牛奶，豆浆产品饮食健康，不是不能吃什么也不是说只能吃什么，饮食健康是指要低盐低油低糖为基础，全面丰富的多样化的饮食，这样才利于健康才利于血压和血脂的控制。
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高血压的元凶，不止是酒，还有可能是汤？老张是个地道的“老广东”，一直自诩是个非常注重健康的人。每天早上，老张都会进行半小时的运动，再吃早餐，午餐和晚餐也尽量清淡，从不喝酒抽烟。唯一的爱好，就是喝五指毛桃炖鸡汤，而老张的爱人也有相同的嗜好，于是家里常年飘着鸡汤的香味。最近单位组织体检，老张带着爱人一起去检查，爱人很健康，可老张看着体检结果，发现自己竟然得了高血压！
他百思不得其解，自己的生活作息如此健康规律，饮食也尽量不吃辣味油腻的，怎么会得高血压呢？而更加让他不解的是，和自己同吃一锅饭，同睡一张床的妻子，为什么没有得高血压呢？
于是老张在朋友的介绍下找到了我们，我们依据老张的数据，给他测出来是偏温热性的阳性体质，而老张的妻子，则是偏寒凉性的阴性体质！
原来问题就出在平时他们经常喝的五指毛桃炖鸡汤上。
五指毛桃炖鸡汤
五指毛桃是温性的，搭配温热性的鸡肉炖汤，是很适合阴性体质吃的一道温热性的饮食。所以老张的妻子长期食用无碍。但老张的阳性体质体内本就阴虚火旺，长期喝温热性的五指毛桃炖鸡汤，不仅不能进补，反而造成火上加火，体内脏腑气血失衡，初期会造成亚健康，长此以往，高血压、高血脂等慢性病的出现就不足为奇了。
老张为了能够快速降 *** 内的火气，开始饮用对应自身体质的黑枸杞玉竹茶，黑枸杞生精补髓，益气滋阴，玉竹养阴润燥，生津止渴，搭配其他的药食材，对于阳性体质的人有非常好的清热败火效果，而且可以帮助阳性体质的人调养体质的根本。老张早晚皆饮，一个月后再去复查，高血压的问题已经有了明显的缓解，这着实让老张和他的爱人都松了一口气。
根据体质，老张更换了日常饮食的食谱，使用的食材多是与老张阳性体质对性的、偏寒凉性的食材——猪肉、梨、苹果、牛奶等。让老张在平日里用对性饮食调养基础。
除此之外，成为我们会员的老张，将早上的运动换成了我们教学的能够内炼脏腑的站桩和太乙洗髓功——内脏的运动恰恰是气血运动的根本；中华传统的功法，大部分都是以运动内脏及经络血脉为根本的，而这两种功法就可以辅助修养体魄。当然，中华文化博大精深，功法远不止我们教的这两种。
老张后来在我们回访时感叹，以后一定要注意体质，对性饮食。同吃一锅饭的家人，因为不同的体质，都有可能有不同的身体反馈。老张说，家里已经新买了一个砂锅，每次做饭的时候，都会煲两锅不一样的汤，温热性的妻子喝，寒凉性的自己喝。
“广东人不喝汤是不可能的，‘宁可食无菜，不可食无汤’，但喝汤也要注意体质，免得和我一样，没喝酒，喝汤还喝出高血压了。”老张说。
确认体质，对性饮食，才是正确的养生。想要分辨自身体质，可以参照下图：
以上特征均为常见身体表现，不排除假阴性或假阳性体质的表现，想要准确判断可私信我们哦
牛奶是生活中的常见饮品，不仅香醇好喝，更是补钙的首选。对于我国居民喝奶这件事，相关部门一直都非常重视。
2022 版《中国居民膳食指南》中特别强调了奶的摄入量，由原来2016 版本中推荐的奶及奶制品为 300 克/天，增加到了新版的 300-500 克/天。这一改变更加印证了喝牛奶的重要性！
图片来源：中国营养学会
但是我国大多数人都没喝够推荐量，根据《中国居民膳食指南科学研究报告 2021》中的数据显示，2015 年我国城市人均牛奶摄入量只达到了 2016 版膳食指南推荐量的 42%，农村更低。
图片来源：《中国居民膳食指南科学研究报告2021》
为什么要让大家多喝奶？哪些人群更应该重视喝奶？这篇文章就来说说关于牛奶的事。
01
牛奶的营养价值
牛奶是营养丰富的健康饮品，不仅容易消化吸收，还是补钙的良好来源。
每 100 克纯牛奶中含有 107 毫克的钙，每天喝 300-500 克，就能满足一般人群每天 40%~66% 的钙需求量。
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牛奶可提供优质蛋白质和维生素 B2，300 毫升的纯牛奶可提供约 9 克蛋白质以及 0.36 毫克维生素 B2，分别可满足成年女性每日推荐量的 16.4% 和 26%，并且牛奶中的蛋白质必需氨基酸比例符合人体需要，吸收利用率较高。
另外，牛奶中的乳糖还能够促进钙铁锌等矿物质的吸收。
02
这 6 类人更要喝牛奶
1. 儿童青少年
和一般成年人相比，儿童和青少年对钙的需求量更多，为 1000-1200 毫克/天。钙在使儿童青少年达到更佳峰值骨量的过程中发挥着重要作用，缺钙会直接影响到骨骼的发育。
数据来源：《中国居民膳食指南》，制图：薛庆鑫
这个时期钙摄入充足，可以增加骨矿含量、促进骨骼生长，有利于骨骼健康，同时也会直接影响到成年以后的骨骼健康。如果这个时期钙缺乏严重，不仅会影响身高还会增加成年后患骨质疏松的风险。
因此，建议儿童和青少年一定要喝够奶。
2. 更年期女性
更年期女性内源性雌激素水平下降，不能抑制破骨细胞的作用，导致骨丢失加快，如果这期间钙摄入不足，将会增加患骨质疏松的风险，进而易发生骨折，严重影响女性的健康。
早在 1984 年美国国立卫生研究院就召开了钙与骨质疏松的研讨会，将绝经女性钙的每日摄入量从 800 毫克/天提高到了 1500 毫克/天。我国《更年期健康管理核心信息专家共识》中提到：女性在更年期每日应保证钙摄入量 1000 毫克。
而牛奶及其奶制品可以增加绝经后女性的骨密度，包括脊柱、股骨颈、髋骨及全身骨密度。
3. 老年人
随着年龄的增加，骨量流失加快，老年人患骨质疏松的风险显著增加。研究表明，2016 年我国 60 岁以上的老年人骨质疏松症患病率为 36%，其中男性为 23%，女性为 49%。
可别小看了骨质疏松，这病也能“要命”。美国、欧洲和日本大约有 7500 万人患有骨质疏松，而病死率达到了 10%-24%，主要是髋骨骨折危害更大。
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而且老年人胃肠功能下降、肝肾功能衰退、户外活动减少，这导致老年人需要摄入更多的钙，建议达到 1000 毫克/天。
4. 高血压人群
牛奶不仅可以补钙，也是补钾的好帮手。如果每天喝 300 克，就能摄入 540 毫克的钾，可满足一般人群每日钾需求量的 27%，对控血压有帮助。牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白分解后产生的一些活性多肽结构,对降低血压有帮助作用；钙可以促进钠从尿中排泄，钙摄入量低会加强钠盐升高血压的作用，不利于控血压。另外，患有高血压疾病的人群普遍口味较重，平日盐摄入较多，高盐饮食会导致身体钙的流失增加。
综合以上因素，建议高血压患者要重视牛奶的摄入。
5. 高血糖人群
2 型糖尿病的发生与生活习惯和饮食因素密切相关。目前认为牛奶中的钙、蛋白质及某些脂肪酸可以预防 2 型糖尿病。因为胰岛素的释放需要钙的参与，钙摄入不足将改变胰腺 β 细胞的细胞内和细胞外钙池中钙离子的平衡, 最终影响胰岛素的正常释放；乳清蛋白可以改善胰岛素抵抗。
也有动物实验表明：充足的钙能够降低大鼠的体重、血清总胆固醇水平、并改善高胰岛素血症。另外，牛奶中的共轭亚油酸可明显改善大鼠的高胰岛素血症和高糖血症。
因此，建议需要控血糖的人群多喝奶。
6. 高尿酸人群
尿酸过高会导致痛风发作，牛奶及其制品可起到预防作用。首先牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白可以促进尿酸的排泄；其次奶制品可促进肾脏排泄尿酸前体黄嘌呤，在摄入牛奶 1-2 小时后黄嘌呤的排出量便大幅增加，可达 200%，这可能具有降尿酸的作用。
另外，有研究显示：奶制品中特别是低脂奶可以降低尿酸水平。因此，高尿酸以及痛风患者可选择低脂奶。
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如何达到每日推荐奶量？
对于一般人群来说，要想达到《中国居民膳食指南》推荐的每天 300-500 克的摄入量并不难，但有一部分人群不喜欢纯牛奶的味道，要想喝够奶就有点难度。
其实对于不喜欢牛奶味道的人群，可以将牛奶和水果一起制成奶昔，比如草莓奶昔、香蕉奶昔、芒果奶昔等，味道大多可以接受；也可以用牛奶或奶粉做蛋羹和馒头；酸奶和奶酪也是很好的选择。
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按照蛋白质比折算：12.5 克奶粉相当于 100 克牛奶，建议每天摄入 37.5-62.5 克；100 克酸奶相当于 100 克牛奶，建议每天 300-500 克；10 克干奶酪相当于 100 克牛奶，建议每天 30-50 克即可。
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乳糖不耐受人群如何保证奶量？
喝牛奶这件事，对于患有乳糖不耐受的人来说比较难！这类人只要喝了牛奶，一会就会出现腹痛、胀气、腹泻等症状，要想避免这些不适症状的出现，可以试试以下 *** ：
1. 不要空腹喝奶
可在每一餐吃饭的时候同时饮用 60-120 毫升纯牛奶，每天 2-3 次，持续 3 周观察，慢慢诱导肠道增强对乳糖的耐受性。
2. 酸奶
酸奶是经过益生菌发酵而成的，发酵过程中乳糖会被益生菌分解利用，微生物发酵乳糖会产生乳酸，降低乳糖含量，所以喝酸奶不会出现明显的乳糖不耐受。
3. 奶酪
奶酪也属于发酵奶制品，经过发酵后乳糖含量也会显著降低。不过奶酪的钠含量往往很高，在选择奶酪的时候得注意盐含量，同时建议选择原制奶酪。
4. 注意！含乳饮料不等于牛奶
含乳饮料中只有一部分是牛奶，其余主要是水，其营养价值与牛奶不能相提并论。具体说来，含乳饮料的乳蛋白含量不如牛奶。并且含乳饮料中含有白砂糖，多数属于含糖饮料范畴。对于婴幼儿来说，由于婴幼儿的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱。乳饮料中化学合成的甜味剂食用后不易分解，易对肝脏造成损害。另一方面，还可能会导致糖摄入过量，引发儿童肥胖症。
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总结
“每天一杯奶，强壮中国人”，足量饮奶有益健康，但要注意别选含乳饮料！对于特别喜欢喝奶，每天能喝 500 毫升以上的人群，建议选择低脂奶或脱脂奶。
参考文献：
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<2> 杨月欣.中国食物成分表第6版第2册
<3> 杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书第2版(下册)
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<5> 毛绚霞,洪玮麒.儿童青少年时期钙和维生素D营养状况对成年后骨骼健康的影响
<6> 马远征,王以朋,刘强,李春霖,马迅,王拥军,邓廉夫,贺良,杨乃龙,陈伯华,邱贵兴,朱汉民,陶天遵,秦岭,王亮,程晓光.中国老年骨质疏松症诊疗指南(2018)
<7> 秦立强,王培玉,李伟,童星.牛奶及其制品与2型糖尿病关系的研究进展
<8> 田芳,邵春海,刘景芳.奶及奶制品摄入降低痛风患者血尿酸水平
<9> 陈健, 赛晓勇. 乳糖不耐受的研究进展
作者｜薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养 *** 健康管理师 公共营养师
审核｜韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员
出品：科普中国-创作培育计划
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高血压患者可以喝纯牛奶（全脂）吗？高血压患者完全可以喝纯牛奶，而且并不用刻意选择低脂、脱脂牛奶，不过推荐选择无糖的奶，避免“风味牛奶”，如巧克力奶、香蕉奶、麦香早餐奶、红枣奶等等，因为它们添加了较多糖分，糖分摄入的过量可能反倒对高血压患者不利。很多高血压患者不愿意喝纯牛奶，认为纯牛奶中脂肪含量较高，会影响血脂，同时影响血压，认为更好就是选择脱脂奶、低脂奶。
纯牛奶中的脂肪、胆固醇高吗？
其实即使是全脂牛奶中的脂肪含量也并不算有多高，100g约含有3~3.8g，高血压患者每日的脂肪摄入量建议控制在总热量的30%左右，举个例子一个体重60kg的女性高血压患者（轻体力），每日需要热量约1800~2100大卡，那么脂肪提供的热量约在540~630大卡，1g脂肪能提供能量9大卡，所以每日所需脂肪约60~70g，每日我们推荐摄入奶/奶制品300g左右，一杯牛奶区区10g都不到的脂肪，有什么好怕的呢？比起吃一包薯片、吃一根油条来说，它可要友好很多。可以说如果把纯牛奶（全脂）作为早餐的话，一个早上的时间还没到就能消耗殆尽了，它们对血脂基本没有影响。还有朋友也担心牛奶中的胆固醇，牛奶真的冤枉，牛奶中的胆固醇基本可以忽略不计。
另外，全脂牛奶因为含有脂肪，其中富含更多脂溶性维生素成分，如维生素D，而维生素D的缺乏可能引起软骨病、骨质酥松，它也是促进钙质吸收的帮手，牛奶作为日常的补钙首选，自然是钙质利用率越高越好。另外，纯牛奶（全脂）中因为饱和脂肪较为丰富，所以口感更香醇，而且饱腹感更好，能让我们更好地控制额外热量的摄入。
饱和脂肪、胆固醇是加重高血脂的因素吗？
最新的研究很多都已证明，诱发心脏病、冠心病、高血压等疾病的必要因素并非饱和脂肪和胆固醇，低脂高碳（降低脂肪的摄入，脂肪的热量部分用碳水化合物代替）的饮食完全没有降低三高、肥胖的发生几率，相反，还可能会增加其发病几率。饱和脂肪一直都被认为是肥胖和三高的罪魁祸首，但其实它是一种中性脂肪，并非有害脂肪，它的作用是储存热量，润滑和保护骨骼和关节，只要我们合理地摄入，并不会造成亚健康的状态。胆固醇也一直被大家误解，其实我们的身体离不开胆固醇，它是细胞膜的重要组成部分，也担负这身体中各种物质的交换传输，我们不是要避免胆固醇的摄入，而是尽量增加所谓“好胆固醇”的量，降低“坏胆固醇”的量。
好胆固醇被称为“高密度脂蛋白（HDL）”，它能够加速血液中已经无用的胆固醇代谢，快速处理，维持血液中胆固醇平衡；坏胆固醇“低密度脂蛋白（LDL）”，会让胆固醇循环流动在血液，和细胞传递物质，若LDL过多，HDL过少，则可能会造成高血脂，也可能增加高血压发病几率，但其实“坏胆固醇”不坏，他俩只是各司其职罢了。
饱和脂肪摄入合理，能够增加饱腹感，储存适宜能量，而且它也是减少“糖分”摄入的因素，糖分摄入的过量更容易引起肥胖、造成饥饿，因为胰岛素的作用会增加脂肪的储存量，减少糖原、脂肪的分解，反倒让我们饥饿。所以脂肪不是吃得越少越好，而是所有能量均衡摄入，才对身体最有益。而胆固醇也并非越少越好，而是尽量不要让坏胆固醇过量，好胆固醇过少，这需要我们长期改善饮食习惯，避免过多加工类、油炸、烧烤等等不健康饮食方式来调理。
高血压患者喝牛奶优点何在？
牛奶是一种饱腹感很强的饮品，牛奶富含乳糖，但乳糖分解速度缓慢，所有有助拖延消化速度，提高饱腹感，也不会对血糖有太大影响。牛奶营养丰富，被称为“白色血液”，是日常钙质的重要来源之一，牛奶能提供多种矿物质，脂溶性维生素，而且热量、脂肪、碳水化合物含量都比较合适。牛奶中的蛋白质丰富，属于优质蛋白，吸收率能在94%以上。高血压患者适当喝纯牛奶绝对是利大于弊的。
