高压锅是家家户户常备的厨房用具，十分方便实用。但若是使用不当，高压锅也会变成“ *** ”。
近日，江苏省连云港市一位老人在厨房用高压锅煮绿豆粥时，高压锅突然发生 *** ，厨房一片狼藉。
老人的儿媳张女士表示，这个 *** 的高压锅已经用了15年了，当时婆婆煮的绿豆粥已经熟了，调成小火后婆婆离开了厨房。3分钟后锅却突然 *** ，厨房的玻璃都碎了，推测应该是绿豆皮堵塞了高压锅排气孔，导致了高压锅的 *** 。
正如其名，高压锅 *** 时的威力是相当大的。高压锅为什么会变“ *** ”？怎样才能预防 *** ？下面就让我们一起了解一下吧。
来源：中国消防
编辑：白欣雨
审校：高淑青
使用高压锅时，这6 *** 忌不能碰，否则会有危险！收藏起来了高压锅也算是我们呢平时比较常用的一款锅，用来炖肉将会是非常好的工具，现在的高压锅也有很多功能。倘若使用不当可能会造成 *** 的风险，我记得在农村有一次用高压锅做饭的时候，突然之间就 *** 了。
当时可吓坏了我，后来我 *** 说是因为盖子没有盖严实，才会造成这样的局面。其实，使用高压锅的时候6 *** 忌，千万不能碰，不然就会有 *** 的危险哟~
之一 *** 忌：禁高压锅内食物超量
一般情况下高压锅内都有一个标准线，只要不超过那个线就没有问题，食物过满的话会堵塞排气孔，如此一来，就容易发生危险。
第二 *** 忌：禁火候一直不变
刚开始开火用大火，等待锅中的蒸汽从排气 *** 面排出发出声音后，然后就可以降低火温了，注意降低火温之前，千万不要开火之后就不管了。
第三 *** 忌：禁煮粥和稀饭之类
因为粥和稀饭容易出现溢出的现象，如此一来，就有可能会堵塞安全阀和排气孔，这样里面的空气排不出去，就容易发生 *** 的危险。
第四 *** 忌：禁使用之前不检查
在使用高压锅之前不检查排气孔是否通畅，安全阀之内有没有残留的食物堵塞。一定要检查这两项，否则就会发生意想不到的危险。
第五 *** 忌：禁擅自加压
在使用过程中有些人为了能够增加重量，缩短 *** 的时间，就会擅自加压，从而导致里面的压力大小会有所改变，一般情况下高压锅的压力大小都有一定的参数。
第六 *** 忌：禁不放气，直接打开锅盖
在高压锅停止工作时，一定要先放气，然后才能打开盖子，不然里面的气体就会喷出，严重的直接就毁容了。
温馨提示：大家使用完高压锅之后，一定要清洗干净之后，再存放起来，有的时候可能忘记清洗，导致有食物残渣堵塞排气孔，下次使用的时候就会有 *** 的危险。
熬粥也会 *** ？！使用高压锅，这些要注意高压锅是家家户户常备的厨房用具
十分方便实用
但若是使用不当
高压锅也会变成“ *** ”
近日
江苏省连云港市
一位老人
在厨房用高压锅煮绿豆粥
突然发生 ***
厨房一片狼藉
儿媳张女士表示
这个 *** 的高压锅
已经用了15年了
当时婆婆煮的绿豆粥已经熟了
关成小火后
婆婆离开了厨房
3分钟后锅却突然 ***
厨房的玻璃、燃气灶都碎了
推测应该是绿豆皮堵塞了排气孔
高压锅的威力不容小觑
2月19日，四川泸州
王女士听到厨房一声巨响
跑进厨房发现高压锅 *** 了
王女士随后发现
房顶被高压锅锅盖冲出一个大洞
新疆消防提醒您
高压锅确实是很常用的炊具
正如其名
其高压 *** 时的威力也是相当大
高压锅为什么会变“ *** ”
怎样才能预防 ***
一起了解一下吧
转自中国消防
来源： *** 阿里消防
使用高压锅需要注意什么，怎么正确使用，你都做对了吗？对于家庭做饭的来说都不陌生，应该高压锅好用又实惠，那么我们接下来看看怎么正确使用高压锅，避免使用不当。
1、用前检查使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉强制 *** 后，,清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。
2、锅盖到位锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来，或者压力上来后导致锅盖弹起，容易导致人员烫伤。
3、不要擅自加压:有稍微懂点电压力锅原理的朋友就打开底盖，自己调压力开关殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用自己的生命开玩笑私自拆开,改变原有结构货设计造成锅爆人伤的严重后果，厂家可不负责千万不可冒这个险。
4、不要盛装过满:使用高压锅放食物原料时，容不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。
5、不要中途开盖在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出烫人。在末确认 *** 之前，不要取下重锤或调压装置免得喷出食物伤人。应在自然 *** 或强制 *** 后才能开盖。
高压锅的五 *** 忌
我们生活里的厨具是有很多的种类的,而且不少的厨具都是能让我们的生活更加的方便
的，像是高压锅就是其中一个很好的例子，但是我们在日常生活中使用高压锅的时候还有很
多的注意事项要知道的。
一忌选用不当
首先是要有选择地购买压力锅，一定要挑有牌号、 有厂家、有说明书的、质量合格的压
力锅。不要购买冒牌货。压力锅从规格上分，- 般有20、22、24、26厘米四种型号。您家
人口少可买小号的;人口多，自然要买大号的。但要是从热效率考虑，您宁可挑大一点儿的
为宜。压力锅从原材料.上分，一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。三种各有其特点:铝制的重量轻、传热快、 *** 便宜，使用寿命可达20年以上。但是使用它无疑要增加铝元
素的吸收量，长期使用它对健康不利。铝合金的要比纯铝制品好一些，耐用、结实。不锈钢
压力锅虽则贵了一些，但它耐热、美观，不易和食物中的酸、碱、盐起反应，而且使用寿命
最长，可达30年以上。所以，哪怕- -次多花点钱，也更好买个不锈钢的。
二忌不学就用
有人买了高压锅，不问不学，拿起来就用，这是最危险的!初次使用压力锅，您必须阅
读压力锅使用说明书。一定要 按说明书要求去做，或者向懂行人请教。万不可不学就用。
三忌用前不查
使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他
食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将锅移离火源，强制 *** 后，清洁气孔才能
继续使用，否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使
用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，为此，需要及时史新。
四忌上下手柄不重合
锅盖的于枘:定要 和锅的于枘完全重合，才川放到炉了上烹制食物，否则会造成爆锅飞
盖事故。
五.忌擅白加压
使用时有人擅白在加压阀门上增加重量，为的是使锅内的压力加大,强行缩短 *** 的时
间。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的，无视这种科学设计，就等于用白己的生
命开玩笑，就会造成锅爆人伤的严重后果，千万不可冒这个险!另外在使用时，如果锅上的
易熔金属片(塞)一旦脱落，绝不允许用其他金属物堵塞代替，应更换同种新件。
高压锅 *** ***
提醒
1、高压锅使用年限一般为5年，胶圈一般使用2年；
2、食物不能超过容量的4／5；
3、当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温；
4、如果喷气声音突然停止，应立即关闭燃气；
5、烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换易熔片；
6、高压锅出气嘴一定要经常疏通。
喜欢的点点关注
高压锅挑选使用有门道来源：今晚报
今晚报讯（记者庄媛）近日，广西桂林一男子在家用高压锅炖羊肉时，高压锅 *** 击穿屋顶的新闻登上热搜。春节将至，年夜饭是除夕的重头戏，少不了高压锅的使用。本市消防部门提醒市民，使用高压锅一定要注意安全。
导致高压锅发生 *** 的原因包括，高压锅内的食物装得过多，产生压力时，若持续加热，压力增高便会引起 *** ；高压锅排气阀堵塞，随着压力逐渐升高，里面压力无法释放，就会出现炸锅的情况；高压锅使用多年后，经过高温高压，高压锅结构发生变化，材质变得疏松，引起强度下降。
市民在选购高压锅时，要选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的高压锅；选购时注意高压锅的外观质量，更好选择有权威部门出具检验报告的高压锅；年代久远的高压锅，使用8年左右，建议进行更换。
在使用高压锅时，要仔细阅读使用说明书；使用前认真检查限压阀排气孔是否通畅；使用时，锅内食物和水不得超过锅身高度的四分之三，容易膨胀的食物，不得超过锅身高度的二分之一；高压锅内一定要加水，不能干烧，避免食物烧焦；高压锅压力阀损坏，一定要选配原配压力阀，切勿使用不匹配的压力阀；加热结束后，锅体 *** 前不要拿开压力阀，更不可 *** 打开锅盖。
高压锅又炸了?这份高压锅使用指南收好了春节越来越近了，家家户户免不了要炖肉、煲汤……
大家欢欢喜喜迎新年的时候，千万别忽略了它！
近日，广西桂林。一男子在煮羊肉时高压锅发生了 *** ，锅体直接击穿屋顶。 *** 发布者邓先生表示：当时是在炖羊肉准备招待客人，大概15分钟看到出不来气了，刚准备去关火高压锅就 *** 了……
所幸，这次出 *** 故没有人员 *** 。
01
高压锅 *** 频发
2022年2月19日，四川泸州的王女士在用高压锅炖肉时发生 *** ，厨房一片狼藉，屋顶也被高压锅盖砸出一个大洞。
2022年3月31日，广州一位老人用高压锅煮稀饭，就在她转身不久后，高压锅突然炸开了，锅盖被弹到空中，滚烫的稀饭四处溅落。
2022年6月28日，广州汕头一餐厅，女子用高压锅在桌上煮东西，高压锅突发 *** ，热水四处散开。
现在身边的很多朋友说到高压锅都会拒绝三连，虽然炖肉是一把好手，但一听到它那“嘶嘶嘶”的排气声就感觉随时会 *** 。
殊不知，高压锅排气阀“嘶嘶嘶”快速旋转，正是它安全工作的证明。这是通畅的气流推送限压阀在旋转。
那么，用得好好的高压锅为什么会发生 *** 呢？
02
高压锅 *** 原因
1、出气孔堵塞
大多数高压锅 *** 都是因为高压锅的使用时间太长了，出气孔可能被堵住了，从而使锅内气体膨胀过大发生 *** 。
就拿邓先生的高压锅事件来说吧，邓先生表示，这个锅已经用了很多年，这次也是羊肉和水放多了，肉堵住了排气孔。
2、超期使用
高压锅使用多年后，经过高温高压，铝合金晶体的结构会发生一定的变化，材质也会变得疏松，从而使得强度下降。
当然，这些变化都是很细微的，一般我们肉眼都很难察觉。
所以，为了防止我们遇到这种高压锅事件，一定要注意高压锅的使用年限。
国家通过对3000多口高压锅进行长期的检测、试验规定：高压锅的使用年限按照每天使用1小时计算，它的使用寿命是5年。
怎样才能安全放心的使用高压锅呢？
03
安全使用高压锅5招
1、使用前要检查
之一次使用高压锅时一定要先仔细查看其产品说明书，每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用 *** 清通），并保持防堵罩处于干净状态。使用完要重视锅内部的清洗，防止排气孔堵塞。
2、锅内不要装太满
一般来说，食物和水的总量不应超过锅身高度的三分之二。对易膨胀的食物（如海带、玉米、豆类等），不应超过锅身高度的一半。
因为锅内高压产生的泡沫足以堵住中心孔和限压阀排气孔，容易引发安全事故。
3、加热前正确 *** 作
合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合，到位即止，不要过分用力扳过头，一般听到“咔”的一声就说明锅盖盖好了，可以开始加热。
加限压阀之前，同样要检查限压阀上的排气孔，可通过用嘴对着大孔吹气的 *** 来检测。如果发现排气孔堵塞，可以用细铁丝捅开之后再用。
4、注意控制火候
使用高压锅蒸煮食物时，可以先用大火加热，上汽后改用小火，切记不能大火慢烧。上火加热后，限压阀开始工作（锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声）时，即可调小火力，使限压阀保持轻的“嘶嘶”声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间、节省能耗。
5、使用时不要离开厨房
在高压锅使用过程中应密切注意安全，若人长时间离开厨房，则很容易出现安全事故。在高压锅加热时，不能中途打开锅盖，以免食物喷洒出来。在未确认其 *** 前，不要取下重锤或调压装置，应等待高压锅自然 *** 或强制 *** 后再开盖。
用高压锅煮饭，加速营养流失、还容易得老年痴呆？营养师辟谣高压锅，如今用的人越来越少了。一方面来说，在家做饭的人变少了，偶尔 *** ，也不会去选择会用到高压锅的菜品。另一方面，近些年来关于高压锅的负面消息确实太多了，最常见的可能就是用它煮饭会让营养流失，以及很容易患上老年痴呆。
但 *** 营养课堂的营养师告诉大家，这完全就是谣言：
在很多人心中，高压锅的压力更大、温度更高，自然就会让营养损失的更多。但实际上，不管是哪种烹饪手法，多多少少都会有营养损失。高压锅只是缩短了时间，比起其他加热方式，该在的营养其实都还在。
此外，有研究发现，煮杂粮粥的时候，用高压锅反而可能会更加有营养。比如说绿豌豆，高压煮15分钟后，氧 *** 基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。
至于说用高压锅更容易患上老年痴呆，是因为网上说它富含铝元素。可事实上，“铝制高压锅”已经是几十年前的事情了，早已成为了过去式。由于这种材质耐热 *** 、稳定 *** 比较差，所以被市场给淘汰掉了。
现如今大家能看到高压锅，基本都是不锈钢做的，根本不含有铝元素。
当然啦，可能有些人会比较严谨：如果有些老一辈的人用的高压锅就是很久之前的铝制品，是不是就非常危险呢？必须要承认，长期使用的话，确实是这样。
铝作为一种重金属， *** 难以将其排除，长期摄入会响骨骼和神经 *** 的健康，对身体造成伤害。所以如果真存在这种情况，就要赶紧劝他们丢掉这种铝制高压锅。
不过要说用了这种旧锅就会导致老年痴呆，同样也是不对的。因为从来就没有证据能表明铝会导致老年痴呆，也不知道这种谣言是从哪里来的。
各种权威的机构，比如说欧洲食品 *** 、 *** 粮农组织和世界卫生组织，都曾对于膳食中的铝做过评估，结论全部都是——从食物中摄入铝并没有导致老年痴呆的风险。
最后，可能有些人一直不敢用高压锅，是因为无论怎样都觉得不安全，怕 *** 作失误引发祸事。对于这些人， *** 营养课堂的营养师建议去购买压力锅。这是一种新型的高压锅，完全具有高压锅的作用，但更加智能和安全，甚至还具备自动排气的功能。
各位朋友，你觉得用高压锅煮饭、做菜，对食物营养有影响吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
这种锅你家也有？千万要小心高压锅是每家每户常用的炊具
用它究竟安不安全？在什么情况下会 *** ？大家快和蜀黍一探究竟吧通过实验告诉你：
高压锅要 *** 并不容易！别怕！高压锅分“明火高压锅”和“电压力锅”两种。电压力锅有超压 *** 保护，相对安全。发生 *** 的都是明火高压锅。
明火高压锅有3道安全防线：
压力阀丨当锅内气压上升时，就会从压力阀上排气。
安全阀丨当锅内气压继续上升，气压就会从安全阀上排出
泄压槽丨当锅内气压达到极限时，气体就会通过挤压橡皮圈排出。但是，有些高压锅并没有泄压槽。
明火高压锅 *** 原因
主要有以下几点：
高压锅泄气阀堵塞，导致压力过大；
锅内食物过多；
使用年限过长，锅体老化变质。
实验用的高压锅
都是从居民家里收来的旧锅
1
号高压锅：算最新的了
用它来煮绿豆汤。据说绿豆受高温膨胀，外衣会附着在锅盖上，容易堵着出气口，引起 *** 。
2
号高压锅：出厂日期是1995年的10月
老人都说老的高压锅用起来比较顺手，用它来做排骨炖藕。请注意！高压锅的使用年限一般是9年，这口19年的高压锅是严重超龄服役了。
3
号高压锅
把手坏了，橡皮圈也断了一截，这样的锅就得及时换了，用它来煮米饭。
4
号高压锅
煮了满满一锅面条，超过了容量的2/3，同样容易引起 *** 。
四口高压锅同时点火
20分钟后全部开始冒烟
2号老年锅一直在漏水
4号面条锅发出巨大的嘶叫声
继续测试了很多次4口高压锅除了快速泄气竟都没有 *** ！为模拟高压锅泄压阀被堵住的情景用速干胶把高压锅的出气口（危险动作，请勿模仿！）
砰！终于4号高压锅不负众望地爆！炸！了！
这场面完全就像是安了一个定时 ***
锅底压弯下面的煤气灶台全部炸变形锅盖向上弹出开变形炸飞出去20米外远！手柄全部粉碎！威力真的是非常的巨大啊！
加热1个多小时后1号高压锅终于也 *** 了绿豆开花，炸得满天飞舞！锅盖上的泄压阀也都被绿豆堵住了
2号锅和3号锅因为橡皮圈漏气原因始终没有 ***
这么凶残的玩法为什么高压锅还是没有炸成碎片？
高压锅 *** 要锅里的压力持续上升、超过额定压力值时才会发生；压力释放的突破 *** 定会找高压锅最薄弱的地方——当压力阀（重力阀）和安全阀堵塞后，最薄弱的部位就是锅盖和锅体的扣合处，高压首先会让扣合处的强度失效，所以高压锅 *** 的方向都是向上的、锅盖先被冲飞出去，锅盖没了，内压也就释放了，最多锅体、锅盖变形，不会像手 *** 碎片那样四处乱射。
为了保障自己和家人的安全我们该怎样正确的使用高压锅呢？
以下几方面很重要，记得告诉你的家人哦：1. 定期检查易熔片，杜绝用铁丝等东西堵塞，这十分危险。2.在日常使用中，定期的仔细检查高压锅锅盖的阀座以及气孔是否畅通，还有就是检查安全塞的工况。3. 正确使用，遵循规定的食物容量，不可超量。4. 合盖必须旋入卡槽内，上下手柄对齐。5. 加温至限压阀发出标准的警报响声时立即降温，留意温度变化。 6.检查你家的高压锅是否在规定安全使用寿命内，杜绝超期服役。特别是老式高压锅。
家里电器记得常检查
日照消防融媒体中心
高压锅煮饭，锅盖竟一飞冲天，让你了解下高压锅的威力有多强？高压锅 *** 事故接连不断
据统计，我国每年每月都有发生高压锅 *** 的事件。比如今年的8月份，绍兴市民老徐在做午饭时，他家的高压锅就出现了 *** 的现象，就连厨房的其他厨具都遭了殃。神奇的是整个锅盖却不翼而飞？后来才知道锅盖原来是镶在了天花板中，所幸当时人没在现场，未有出现人员 *** 。由此看来，高压锅的冲击力有多强。
无独有偶，在12月19日，广西的一户人家在用高压锅煮猪蹄时也是突然发生了 *** ，搞得锅中的食物被分散得七零八落。还好在场的人员反应及时，赶紧撤离了现场。这些人无疑是幸运的宠儿，但是也有一些不幸运的人却因高压锅造成了终身残疾的悲剧。
在广西桂林兴安溶江镇的一个工地上，一名工友如往常一样用高压锅煮饭吃，当时为了节省煮饭的时间，就用一双筷子把高压锅的气孔给堵住了。不曾想高压锅出现了 *** 的现象，此时正在厨房内的一名人员被不幸炸伤，医生诊断他的整个右脸被严重毁坏，并且还伴随着多发 *** 的粉粹骨折。那么问题来了，高压锅为何会发生 *** ？我们如何来避免？
高压锅已有百年历史，只是近期才被广泛使用
虽然高压锅出现在我们生活中的时间不长，实际上人家在300年前就已经发明了出来，最早它的名字不叫“高压锅”，而是“帕平锅”，是由一位叫丹尼斯.帕平医生发明出来的。虽然当时人们知道它烹饪食物的时间大大缩短，但由于这种工具存在随时可能 *** 的风险，所以人们就一直没有使用。直到1915年，高压锅才重新出现在人们的视野中。
高压锅异于常锅的原因就是在于“高压”。正如字面意思所说，高压就是有着巨大的压力。我们知道，水的沸点深受气压的影响，气压越高，沸点就越高。当气压为1个大气压时，水的沸点就是100℃，当气压达到2个大气压时，水的沸点就会高于100℃。
在家里使用高压锅煮饭时，我们就能听到它那吱吱的巨大声响，随着时间的推移，它的声音会越来越强。不知所以的人听到后，就会感到害怕，生怕发生突然 *** ，对此有人会问，为何高压锅会发出那样的声响？
当高压锅加热到一定的温度后，锅内的气压就会快速上升，由于封闭的装置导致气体无法释放，只有通过压力阀来进行排气。这个吱吱的响声也就可以理解成气体宣泄的过程。
高压锅为何频频发生 *** ？看到这几点你就知道了
正常情况下，高压锅是不会无缘无故 *** 的，不然我们也不用使用它。主要 *** 的原因就在于锅上的排气孔被堵住了。比如我们煮粥时会看到起沫的现象，如果此时高压锅的压力阀被泡沫堵住就会导致气体无法排出，继而很容易产生 *** 。
高压锅的寿命大 *** 持在5年的时间，而有的人使用它好多年都不更换，看似节省了一部分开支，殊不知却带来了安全隐患，因为长期使用过的高压锅在经过高温高压后，铝合金的结构会发生一些变化，从而导致强度有所下降，就容易发生 *** 。
教你如何正确使用高压锅？
使用前一定要检查一下高压锅的阀门是否保持通畅的状态，以此防止排气孔被堵塞。同时检查密封胶圈是否呈现老化的状态，如果时间长了建议一定要更换。
在使用时，锅内的食物或水一定不要超过3/4，尤其是容易膨胀的食物更是不要超过1/2。
正式烹饪食物时，建议在旁边看守高压锅，待15分钟后，检查一下是否有冒气的现象，如果没有出现冒气很有可能就是压力阀没有打开。
当食物煮熟后，一定不要慌忙打开锅盖，因为锅内的蒸汽一旦释放皮肤就会被烫伤，所以我们应先把泄气阀打开，然后等待一会后再打开锅盖。
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厨房中有很多的工具多多少少都存在着一些安全隐患。比如微波炉，有的人把熟鸡蛋放进去进行加热，没曾想蛋黄的体积变得膨胀了起来，从而超过鸡蛋自身的承受力，于是出现了 *** 。所以不要用微波炉加热熟的鸡蛋。
还有一个常见的场景，有的人把面粉放在了灶台上。我们知道面粉是一种易燃物，如果遇到一丝火源就很容易产生 *** 。18年9月福建就有出现一例面粉 *** 事故，结果导致一男一女被严重烧伤。
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“击穿屋顶”！高压锅 *** 频发，原因找到了 <
