在家也能做出西餐厅的鲜嫩，汁多，味美的香煎牛排，喜欢的朋友可以回家去试试哦�?/p>
By 吴妈厨房
用料- 肉眼牛排 一�?/li>
- 芦笋 6�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 迷迭�?2�?/li>
- 蔓越莓鲜�?8�?/li>
- 橄榄�?10�?/li>
- 味达美臻品料�?1�?/li>
- 黑胡椒汁 1�?/li>
- 黑胡椒粉 适量
- 海盐 1�?/li>
1、准备好食材�?/p>
2、把冰冻的牛排提前从冰箱中取出，自然化冻；将解冻后的牛排放入盘中用厨房纸吸干水分，用肉锤在牛排上敲打几下，这样吃起来牛肉会松软些。牛排用盐和黑胡椒 *** 一下，加入料酒或红酒腌�?5分钟后再用厨房纸吸干水分，用橄榄油抹一遍牛排�?/p>
3、准备摩飞料理锅，开中段烧热，一边打入鸡蛋和放入蔓越莓鲜果，一边放入牛排煎，具体看你的牛排厚度和喜欢吃几分熟而定�?/p>
4、煎1分种翻面，再�?分钟牛排边也煎了下，基本是七分熟了�?/p>
5、里面的肉很嫩还多汁，放入准备好的牛排盘上�?/p>
6、倒入黑椒汁就可以享受这鲜嫩多汁美味的牛排啦�?/p>
7、把芦笋削去根部老皮切段，放入锅中焯�?分钟捞起�?/p>
小贴�?/strong>牛排的等级决定了嫩度和口味。想要自己煎的牛排好吃，首先是要挑选好的牛排，还要适合自己口感的成熟度，然后还要好的酱汁，你也可以自己做酱汁，适合自己的口味，或者就像我懒一下买黑胡椒酱汁省事点，但一点要大品牌哦�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做堂堂正正的人吃地地道道的黑椒牛�?/strong>By 夏天的草li
用料- 牛里脊肉 250g
- 黑胡椒碎 一�?/li>
- 生抽 一�?/li>
- �?适量
- 柠檬 1/3�?/li>
- 蛋清 半个
- 玉米淀�?一�?/li>
- 料酒 一�?/li>
- 老抽 一�?/li>
1、牛肉顶刀切片后泡入冷水中浸泡�?�?/3的柠檬挤出柠檬汁备用，柠檬皮切块泡入牛肉中；
2、半个蛋清中加入一勺玉米淀粉搅拌成糊状�?牛肉挤干水份放入容器中，加入适量的盐、柠檬汁抓拌均匀，倒入之前搅拌均匀的玉米淀粉糊，抓拌均匀�?/p>
3、再倒入适量的老抽抓拌均匀，腌�?0分钟�?/p>
4、准备好配菜�?/p>
5、热锅冷油，放入腌制好的牛肉片，大火快速翻炒，炒至两面变色盛出备用�?/p>
6、再放入适量油，姜蒜片、花椒粉炒香，放入一勺黑胡椒碎；
7、倒入所有配菜翻炒至断生�?/p>
8、放入少许盐、生抽、老抽、蚝油、牛肉大火快速翻炒均匀即可�?/p>
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牛排这么做特别好吃，吃一周都不会�?/strong>澳洲的牛排世界有名，这个可不是盖的，也真是这样鲜嫩多�?/p>
By 葡萄子妈�?/p>
用料- 原切牛排 1�?/li>
- 洋葱 半颗
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 1�?/li>
- 海盐 适量
- 蚝油 1�?/li>
- 番茄 半个
- 大蒜 2�?/li>
- 生粉 2�?/li>
- 蕃茄�?1�?/li>
- 蜂蜜 一�?/li>
- 欧芹 适量
1、牛排用牙签插出小洞洞帮助入�?/p>
2、小半勺盐腌制一片牛排，正反面都要用手均匀抹匀。只要两面都有盐就行不要太多�?/p>
3、黑胡椒也要正反面撒一�?/p>
4、盖上保鲜膜放冰箱腌�?小时以上
5、准备好这些做个酱汁。酱汁里要放一勺生抽。考虑到有人是不吃酱油的，就没放进来拍照，不吃酱油的可以用鸡精或者味精来代替哦�?/p>
6、下面就是煎牛排环节，为什么人家的的牛排煎出来好吃这个就是重点！一点要用黄油来煎，这个黄油上面写着厨师推荐
7、把锅加热后关小火，黄油就在上面走一圈就行，封面视频里有这个走一�?/p>
8、直接放入腌制好的牛排，开中火煎不要大火，把握不好容易烧，要是再没把握就用小火煎�?/p>
9、一面煎成这样就翻过去煎另外一面�?/p>
10、两面煎好就立起来煎四周，更好有个夹子来操作，要是没有夹子筷子也是OK�?/p>
11、只要都有金黄色了就可以出锅了，（出锅前开大火沿牛排边缘淋上一些红酒绝好，不过这个需要点技术，淋红酒是澳洲最正的牛排煎法，我家小孩要吃就没有淋红酒了�?切开来中间就还有微微的血色，这差不多就是国内说的5分，我先生说这个程度是更好吃的，他喜欢切开后已经出了很多肉质还有奶香味�?/p>
12、表面煎成咖啡色的状态就会是这样的，就是国内说的9分熟，介于全熟之间吧，中间的有微微的红色就是一丝的状态，这是我最喜欢的，我家娃也喜欢这样的�?/p>
13、下面做酱汁，这个可以在煎牛排前做，要是已经是厨师高手了可以煎牛排的同时做酱�?番茄划开十字口，用开水烫一下，去皮�?/p>
14、锅里放黄油，放入洋葱碎，大蒜碎，番茄碎，炒香。放盐小火炒�?/p>
15、炒好后放入蚝油，蕃茄酱，黑胡椒翻炒一下，加大半饭碗水，大火煮开转小火慢煮，煮到番茄烂掉�?/p>
16、以番茄煮烂为准，两勺玉米淀粉用少量的水融化开，一定要在汤汁是沸腾的状态下倒入这样就会浓稠起来，倒入后搅拌到浓稠�?/p>
17、搅拌好后放入一勺蜂蜜，一些欧芹碎（欧芹碎淘b上有的买嘻嘻）搅拌均匀酱汁就做好了。可以自己尝一下咸淡，看看盐是不是要加。虽然牛排用盐腌制过了但是也不会很咸�?/p>
18、准备好豌豆，胡萝卜丁，玉米粒，水开�?分钟。加入丘比沙拉酱两勺，蛋黄酱一勺，蜂蜜一勺，搅拌好做一份沙拉。忘记沙拉成品拍图了看最后的成品图吧上面有放�?/p>
19、补图一张，这是我最喜欢�?分吧，介于全熟和未熟透之间，表面煎的颜色是咖啡色的�?/p>
20、美味的牛排就是这么简单的�?/p>
21、吃牛排要配红酒和面包，面包要最后用来裹盘子酱汁可不要浪费哦嘻嘻
小贴�?/strong>煎牛排真没有什么难的，慢慢煎一定能成功的�?找机会去孩子教父家做一次牛排，给大家演示淋红酒的做�?我设置成为中级主要是煎牛排时要多观察�?我比较喜欢这样有颗粒感的酱汁，要是不喜欢这样的酱汁做好后用料理棒打碎就是饭店里的黑胡椒番茄汁�?/p>
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做了十年的黑椒牛肉，这做法才叫香牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。牛肉的蛋白质含量比猪肉高很多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉不仅可以减肥，还可以获得人体所需的蛋白质
By 爱上未来lucy
用料- 前腿牛肉 适量
- 洋葱 适量
- 甜椒 适量
- 胡椒�?3�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- 柠檬 半个
- 生抽 1�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- 姜蒜�?适量
1、将牛肉泡出血水，切半个柠檬，稍稍抓拌，去除腥�?/p>
2、图片中配菜切好备用
3、泡好的牛肉攥干水分，加盐，少许柠檬汁。生粉用蛋清调成糊状，倒入牛肉碗，抓拌均匀。加少许老抽上色，腌�?0分钟�?/p>
4、锅中油温六成，牛肉下锅炒散，两面变色起锅待用。另起锅烧油，下入姜蒜，胡椒碎，编出香味，下入洋葱，青红椒，牛肉翻炒。加入料酒，生抽，耗油，煸炒成熟装盘即可！
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#我心中的冬日限定#家庭版黑椒牛�?/strong>天气越来越冷了，寒风飕飕的，越来越不想出门了，总是希望在家就可以吃到美味，学会做个黑椒牛排，足不出户就可以吃到西餐啦，不能说可以媲美西餐厅的味道，但我觉得也是美味的，很赞，何况咱这可是亲自去选购的上好牛肉不是嘛�?/p>
By 牵小孩的牛�?/p>
用料- 牛肉 700�?/li>
- 洋葱 半个
- �?�?/li>
- 蚝油 3�?/li>
- 黑胡�?现磨
- 黑椒�?3�?/li>
- 菜椒 1�?/li>
- 口蘑 几个
- 大蒜 10�?/li>
- 建议自备红酒 1�?/li>
1、切半个洋葱丝，姜丝一些些
2、我这里是一斤半的牛肉，我切了四块，买的时候让老板给你选一块可以切成牛排的牛肉，咱们牛排需要横纹切，切�?mm�?cm的宽度，不建议太宽，容易煎不熟�?/p>
3、用刀背拍打一下�?/p>
4、加入三勺蚝油，一些黑胡椒粉�?/p>
5、加入洋葱和姜丝，一勺淀粉，盐的话尽量少放。煎的时候黑胡椒酱里面也会有盐�?/p>
6、再到点清油抓匀�?/p>
7、冰箱冷藏，至少四小时，入味。放个两三天应该没问题。吃的时候那出来煎就可以。如果再长时间可以抽真空放冷冻室，可以保�?个月左右�?/p>
8、小火黄油软化，牛排煎，两分钟左右吧，取决于你切的厚薄程度了�?/p>
9、翻面再煎两分钟就可以放黑胡椒酱了，可以再翻一翻，让牛排均匀裹上，这个酱随便哪个超市就有卖的啦。放个两勺差不多，用筷子戳一下，牛排没有冒出血水，就是熟了�?/p>
10、再煎几个蘑菇，蒜瓣和彩椒做配菜。也可以煎自己喜欢吃的配菜哦�?/p>
11、成品图。（建议观看视频教程更加清楚，不懂的地方欢迎留言或者私信）
12、成品图�?/p>
牛肉的营养功�?/strong>1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸�?/p>
2.增加免疫�?/p>
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复�?/p>
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜�?/p>
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗�?/p>
5.抗衰�?/p>
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗�?/p>
牛肉的营养价�?/p>
牛肉的饮食禁�?/strong>牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中�?
牛肉+鲶鱼 会中�?
牛肉+田螺 会中�?
牛肉+白酒 会牙齿发�?
牛肉+橄榄 同食会引起身体不�?
此外，牛肉的禁忌还有
�?）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食�?
�?）内热盛者禁忌食�?
�?）不宜食用熏、烤、腌制之�?
�?）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
�?）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
�?）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
�?）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎�?
�?）不宜与牛膝、仙茅同�?
�?）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
�?）忌鲍鱼、鲇�?
�?）不宜与富含维生素C的食物同�?/p>
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用这个技巧做香煎牛排，味道好吃极�?/strong>牛排的蛋白质含量比猪肉高得多，常食牛排不仅可减肥，还可获得人体所需的蛋白质 �?把牛排表面的血水吸干净后撒上黑胡椒，锅中放黄油和橄榄油，用大火将锅加热后放入牛排煎制，煎好后配上酱汁即可�?/p>
By Fancy&妈妈的味�?/p>
用料- 牛排 200g
- 橄榄�?适量
- 黑胡�?适量
- 海盐 适量
- 黄油 20g
1、带雪花的牛肉用黑胡椒和盐腌制半小时
2、把腌制好的牛肉放入热的橄榄油里煎至两面金黄
3、再加入20克黄油继续煎牛肉
4、煎至七分熟起锅切块装盘，喜欢熟的朋友可以多煎一�?/p>
牛排的营养功�?/strong>牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用�?/p>
牛排的饮食禁�?/strong>牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食�?/p>
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大人小孩都爱吃的黑胡椒杏鲍菇牛仔粒，学起�?/strong>By 厉小�?/p>
用料- 牛肉�?150g
- 杏鲍�?200g
- �?适量
- �?2g
- 蒜片 适量
- 白砂�?5g
- 黑胡�?适量
1、牛肉焯水，切粒�?/p>
2、杏鲍菇切粒，姜蒜准备�?/p>
3、起油锅，爆姜蒜�?/p>
4、下牛仔粒，翻炒，要炒透�?/p>
5、加料酒，继续翻炒�?/p>
6、加生抽，老抽，少许水，炖一会，酥烂�?/p>
7、倒入杏鲍菇�?/p>
8、翻炒均匀�?/p>
9、加入研磨黑胡椒粒�?/p>
10、起锅�?/p>
小贴�?/strong>牛肉可以焯水洗净后，就炖一会，酥烂�?要加研磨黑胡椒粒，提味�?/p>
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秒杀吃货的黑椒美味！椒香浓郁、肉嫩多汁！好吃到停不下�?/strong>黑胡椒是胡椒科的一种，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸。其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一。在菜肴中放入适量胡椒可去腥、提香、抑制异味和解腻。胡椒在西餐中特别是西式肉制品加工中则是非常重要的一种原料，在食品领域中主要扮演着调味料的角色。下面就让我们一起来学学这些酱汁浓郁的黑椒美味吧！味道超赞，吃了还想吃！
柠檬黑椒烤鸡�?/h1>图文作�?| 薄灰
图文作�?| 薄灰
原料�?/span>
鸡翅8个、柠�?个、生抽酱�?勺、老抽酱油1/2勺、蚝�?勺、料�?勺、盐少许、黑胡椒碎少许、蒜3瓣、蜂�?勺�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备所需材料�?/span>
2. 鸡翅洗净后在表面划三刀方便入味�?/span>
3. 加入2勺生抽酱油、半勺老抽酱油�?勺蚝油�?勺料酒、蒜片、黑胡椒碎、盐、蜂蜜拌匀�?/span>
4. 蒙上保鲜膜腌3小时以上。（夏季的话放入冰箱冷藏腌制�?/span>
5. 空气炸锅里铺上锡纸，底部放两片柠檬，铺上鸡翅，再放两片柠檬�?/span>
6. 放入预热好的空气炸锅里，200度烤20分钟即可。趁热吃哦！
小窍门：
1、黑胡椒用现磨的黑胡椒碎更香哦，没有的话就用黑胡椒粉�?
2、柏翠这款空气炸锅平铺可以放8个鸡翅，如果一次做的多的话可以叠加�?3个，但是中途大家注意要翻面�?
3、锡纸是为了清洗更方便，可以不铺的哦�?/span>
洋葱黑椒虎虾
图文作�?| 线线3896
原料�?/span>
黑虎�?2只、洋�?00g、大蒜末20g、香菜杆15g、黑胡椒�?0颗、黄�?g、罗勒叶适量、鱼�?8g、蚝�?0g、广东米�?5g、糖8g、白胡椒�?.5g�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 黑虎�?2只，剪去虾须、虾脚、虾枪�?/span>
2. 背部剖开，去掉虾线，冲洗干净并沥去多余水分�?/span>
3. 调个料汁：鱼�?8克，蚝油20克，广东米酒25克，白砂�?克，白胡椒粉0.5克，搅拌均匀�?/span>
4. 洋葱100克切丝，香菜�?5克切小段，大�?0克切末，30粒黑胡椒研磨成颗粒状的胡椒碎，黄�?克，冷冻的罗勒叶适量（有新鲜的当然是更好啦实在没有干的也行）�?/span>
5. 炒锅放入一大勺油，大约20g左右。爆香蒜末，黑胡椒碎�?/span>
6. 下入2/3的香菜杆炒香�?/span>
7. 加入洋葱丝翻炒出香味�?/span>
8. 加入黑虎虾，翻炒至虾壳大部分都变红�?/span>
9. 加入拌好的料汁快速翻炒均匀�?/span>
10. 加入冷冻的罗勒叶快速炒散，味道很香哦！（很庆幸之前拨苗时把叶子留下了）�?/span>
11. 加入黄油，晃动锅子或用锅铲翻拌至融化�?/span>
12. 关火，放入剩下的香菜碎�?/span>
13. 装盘�?/span>
14. 最后的洋葱也很好吃�?/p>
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇�?/h1>图文作�?| 阳春白雪小食�?/p>
图文作�?| 阳春白雪小食�?/p>
原料�?/span>
稻花香大�?00g、纯净�?00-110g、自制卤牛肉100g、自制黑胡椒酱一小碗、西兰花6朵、胡萝卜丁半根、水果玉米粒100g�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 大米200克�?/span>
2. 清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比�?�?或�?�?.1）�?/span>
3. 浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）�?/span>
4. 蒸好的大米，放锅中备用�?/span>
5. 卤的牛肉切片（卤牛肉 *** 顶部有链接）�?/span>
6. 西兰花，玉米粒，胡萝卜丁分别焯水�?/span>
7. 自制黑胡椒酱步骤 1️⃣锅中放黄油软化，加洋葱煸炒发黄变软，放蒜末炒出蒜�?️⃣加入适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺，老抽一点调色，黑胡椒碎适量3️⃣小火�?-2分钟，勾水淀粉关火�?/span>
8. 蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒熟黑芝麻装饰，放上牛肉，西兰花，胡萝卜丁，玉米粒�?/span>
9. 淋上黑胡椒酱�?/span>
10. 营养均衡好吃�?/span>
小窍门：
1、大米无论用蒸锅还是电饭煲，都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸，让米饭充分吸收水份，蒸出来更好吃�?
2、 *** 黑胡椒汁更好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一样�?/span>
嫩烤黑椒时蔬羊排
图文作�?| 牛妈厨房
原料�?/span>
羊排1份、土�?个、洋�?个、茭�?个、胡萝卜1个、料酒适量、蒜1个、玉米油3茶匙、黑胡椒适量、姜�?份�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 备料羊排一包，土豆，洋葱，辣椒，茭白，姜蒜�?/span>
2. 用料酒，姜丝，蒜粒，黑胡椒粉，玉米油来调味羊排�?/span>
3. 然后将调好味的羊排入保鲜袋，密封好后冷藏入味三小时左右�?/span>
4. 然后将茭白土豆去皮切块备用�?/span>
5. 用玉米油，细盐，黑胡椒粉来调味双蔬�?/span>
6. 然后在蒸烤箱所配的烤盘里先洒上少许水，然后将烘烤纸码放在里面。这款蒸烤箱有二份蒸烤盘�?/span>
7. 预热好松下蒸烤箱，然后将双蔬入盘之后入蒸烤箱中层�?/span>
8. 空气烤模式，烤制15分钟�?/span>
9. 烤好后，将入味好的羊排码放在双蔬上面，然后用洋葱，胡萝卜点缀一下表面�?/span>
10. 再入松下蒸烤箱，选择蒸烤模式，烤�?0-15分钟�?/span>
11. 喜欢嫩香口感的就可以直接吃，喜欢干香一点的朋友，可以翻面了，继续嫩烤模式烤�?0分钟左右就可以�?/span>
12. 这样子一份好吃有味的双蔬黑椒风味羊排就完成啦�?朋友们喜欢也可以试一下哦，当然了这款宝贝也真是真心的好用呢�?/span>
黑椒鸡腿
图文作�?| 咖啡私房�?/p>
原料�?/span>
鸡腿3个、干葱头2个、小�?根、姜1块、蒜4瓣、蜂�?汤匙、黑胡椒酱汁3汤匙、味极鲜2汤匙、蚝�?汤匙、料�?汤匙、黑胡椒�?克、盐1克、油适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 食材 *** �?/span>
2. 鸡腿清洗干净，清水浸�?0分钟，沥干水分�?/span>
3. 鸡腿去骨�?/span>
4. 用叉子正反面多叉些小孔，确保腌制时鸡腿容易入味�?/span>
5. 皮这面也要插。一为方便入味，二为防止鸡皮紧缩�?/span>
6. 腌制鸡腿：味极鲜2汤匙，料�?汤匙，蚝�?汤匙，黑胡椒�?克，�?克，姜片，蒜片，葱段和干葱块，抓拌均匀，腌�?小时�?/span>
7. 准备碗汁：黑椒酱�?汤匙，蜂�?汤匙，清�?汤匙，搅拌均匀备用�?/span>
8. 平底锅加热抹少许油，鸡皮向下入锅内煎至金黄色翻面，鸡腿煎至两面金黄取出备用�?/span>
9. 有鸡皮的一面要先煎，目的是为了给鸡皮定型，不要翻面太勤，要等到煎至金黄之后再翻面�?/span>
10. 平底锅入少许油烧热，入腌料及汁水炒出香味去渣�?/span>
11. 倒入碗汁煮开，入鸡腿肉盖上锅盖焖3分钟翻面再焖3分钟�?/span>
12. 取出鸡腿，开大火收汁至浓稠只有一锅底的料汁�?/span>
13. 再倒入鸡腿翻动几下，裹满酱汁关火，切条装盘，美味完成�?/span>
14. 成品图�?/span>
15. 成品图�?/span>
16. 成品图�?/span>
小窍门：
1、鲜鸡腿的口感更佳，使用冷冻鸡腿的话要确保化透并浸泡出血水�?
2、鸡腿去骨后，要用叉子多扎些小孔，既可以确保腌制入味，也能防止香煎之后回缩得太厉害�?
3、味极鲜、蚝油及黑椒汁都有咸味，所以盐加得很少，口较重的朋友可选择适当增加盐的份量�?/span>
4、煎鸡腿时的火力保持中火，大火鸡腿煎不透，小火时间太长会造成鸡腿内汁水流失口感变柴�?
5、鸡腿在酱汁中焖�?分钟后要取出鸡腿再收汁，不要一直在锅里煮，鸡肉变老不嫩滑�?/span>
6、汤汁不要收得太干，留少许汁浇在鸡肉上滋味更绝妙�?/span>
黑椒虾仁意面
图文作�?| 阳春白雪小食�?/p>
原料�?/span>
意大利面100g、大�?只、洋�?个、黄�?0g、番茄酱1勺、蚝�?勺、生�?勺、盐1-2g、糖1勺、黑胡椒�?g、黑胡椒�?g�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 大虾去头，虾尾去壳去虾线，洋葱一个，意大利面100克，黄油20克�?/span>
2. 虾仁加一勺姜粉腌制去腥�?/span>
3. 洋葱改刀切丁�?/span>
4. 锅中放适量清水，水开后下意大利面，中火煮15-20分钟�?/span>
5. 调个料汁：黑胡椒�?勺，番茄�?勺，生抽2勺，蚝油1勺，�?克，白糖1勺，加适量的水混合均匀�?/span>
6. 锅中放入黄油化开�?/span>
7. 放入虾头炸出虾的红油，虾头捞出来不要�?/span>
8. 倒入洋葱丁煸炒变软�?/span>
9. 加入虾仁翻炒变色�?/span>
10. 放入调制好的料汁�?/span>
11. �?0秒左右，汤汁变稠关火�?/span>
12. 把煮好的意大利面捞出来放进去搅拌均匀�?/span>
13. 简单低脂又下饭的黑椒虾仁意面 *** 完成，配上一些水果，完美的一餐�?/span>
14. 最后可以现研磨点黑胡椒碎撒在上面，更入味哦�?/span>
小窍门：
意大利面比较硬，根据情况�?5-20分钟�?/span>
黑椒土豆�?/h1>图文作�?| 薄荷糖的味道
图文作�?| 薄荷糖的味道
原料�?/span>
土豆1个（大的）、牛�?0g、有机黄�?g、蚝�?勺、盐少许、黑胡椒少许、水淀粉清�?0g+淀�?g�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 土豆洗净，蒸熟，去皮�?/span>
2. 叉子压碎�?/span>
3. 加入牛奶，拌匀，装入小碗中压平�?/span>
4. 倒扣在盘中�?/span>
5. 小锅中加入黄油、蚝油、盐、黑胡椒�?/span>
6. 倒入水淀粉�?/span>
7. 小火煮到酱汁浓稠�?/span>
8. 淋上煮好的酱汁就ok啦！
9. 简单又美味的黑椒土豆泥，冰箱冷藏一下口感更好，我的夏日消暑秘方�?/span>
小窍门：
1、土豆切片蒸熟时间短，可以试一下�?2、水加淀粉调成水淀粉再加入，淀粉直接加在锅中容易有疙瘩�?/span>
黑胡椒葱香奶酪面�?/h1>图文作�?| 辽南�?/p>
图文作�?| 辽南�?/p>
原料�?/span>
金龙鱼面包粉350克、水170克、鸡�?0克、盐4克、糖20克、黄�?0克、酵�?克、奶酪适量、胡椒碎适量、小葱适量、盐适量、橄榄油适量�?/span>
做法步骤�?/span>
1. 准备面团材料�?/span>
2. 把面团材料除酵母和黄油外都放进厨师机和面桶中，拌均匀后静置半小时以上，让面粉充分水合�?/span>
3. 之后加入酵母，启动厨师机低速将面团和均匀，之后转中高速把面团和到可以拉出粗膜的状态�?/span>
4. 加入黄油低低速把黄油和进面团，然�?转中高速把面团和至扩展状态，这里不要求手套膜，能拉出膜就可以用�?/span>
5. 之后分割�?0份，滚圆盖上保鲜膜松弛十分钟�?/span>
6. 把面团收圆放在温暖的地方发酵，漏图了。发好的面团取出来，放在揉面垫上拍扁排气�?/span>
7. 小葱切碎，加上奶酪碎、橄榄油和黑胡椒碎，拌均匀备用�?/span>
8. 面团擀开，包上奶酪香葱馅�?/span>
9. 收好口，像包包子那样就可以�?/span>
10. 把包好馅的面团再次擀开�?/span>
11. 对折再对折�?/span>
12. 然后再扇形一边切一刀�?0度角的地方保持连接�?/span>
13. 顺着刀口往两边翻转，小面包就做好了�?/span>
14. 放在烤盘中进行发酵，常温发酵时注意保持湿度�?/span>
15. 发好的面包表面刷一层蛋液，烤箱提前180度预热，放上烤盘定时20分钟�?/span>
16. 烤好及时出炉放在烤架上放凉就可以了�?/span>
17. 当早餐特别美啊�?/span>
小窍门：
心形面包的切折法和切法跟这个类似，但不一样，下次再做一个吧�?奶酪、香葱、黑胡椒，这个组合超级棒，如果不喜欢黑胡椒微辣的味道，也可以去掉它�?/span>
厨房小白也能煎出完美鲜嫩多汁的黑椒牛�?/strong>这个冬天太冷了，只有热乎乎的肉肉才能温暖吃货们了，吃腻了火锅、烤肉，下班不如安利一份牛排改善下伙食吧！
By lv帝君
用料- 新西兰牛�?
- 口蘑 6�?/li>
- 圣女�?4�?/li>
- 黄油
- 花生�?
- 黑胡椒适量
1�?.首先调黑椒酱汁：黑胡椒粉1小勺+蚝油1�?生抽2�?淀�?�?砂糖1小勺+清水半碗搅拌均匀备用�?2.将牛排常温解冻后用厨房纸巾吸干表面水分后，正反面都撒上黑胡椒�?�?花生油，敲打 *** 腌制15分钟左右�?3.热锅中倒入五古三香花生油，油热放入腌制好的牛排，正反面都要煎至30�?1分钟左右，再加入新鲜的迷迭香，带皮碎大蒜，继续煎�?/p>
2�?.接着锅底加入黄油，待全部融化后转中小火煎至牛排表面微焦，再将牛排侧面也煎一下，防止牛肉汁水流失（中途可反复将黄油反复淋在牛排上）； 5.牛排盛出，静�?-5分钟，利用锅中剩下的油煎一下口蘑和圣女果盛出装盘； 6.将调好的黑椒汁倒入锅内煮至浓稠，浇在牛排上切块就可以开吃啦�?/p>
小贴�?/strong>肉质Q弹奶香浓郁，鲜嫩多汁 搭配着新鲜的圣女果 使得牛排的口感不油腻反而更香甜 加上黑胡椒粉更是 *** 着你的味蕾 最后用上等花生�?菜品色泽鲜亮，口味鲜香独�?仿佛来到高级餐厅的赶脚�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这道黑椒牛排炒年糕拍照发到朋友圈，都在夸我厨艺高用了家里仅剩的最后一块牛�?太香了，牛排超鲜�?裹满酱汁的年糕简直了
By 爱吃水果爱下厨的小蘑�?/p>
用料- 牛排 1块（160克）
- 洋葱、青椒、红�?各半�?/li>
- 年糕 2�?/li>
- 黑胡椒碎、盐 少许
- 黑椒�?适量
1、准备好食材，洋葱、青椒、红椒切条状，年糕切小条
2、牛排切成条状，也可以买牛柳
3、加入盐（或鸡汁）和黑胡椒碎，抓拌均匀腌制一�?/p>
4、锅热后，放入适量的橄榄油，食用油都可以，倒入牛排煸炒一�?/p>
5、变色后即可盛出，这个过程大�?分钟
6、倒入洋葱煸香
7、倒入年糕、黑椒酱翻炒均匀
8、加入少许的水焖�?分钟，我的年糕现做的，比较软，硬的年糕提前用水煮一�?/p>
9、倒入青椒、红椒，加一小块黄油增加香味，不喜欢的不用放，翻炒均匀
10、倒入牛排翻炒均匀出锅
11、装盘，开�?/p>
12、太香了，牛排超鲜嫩
13、年糕也很好吃，我的最�?/p>
14、青椒、红椒、洋葱也很好�?/p>
小贴�?/strong>黑椒酱根据个人口味自行增�?/p>
牛排的营养功�?/strong>牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用�?/p>
牛排的饮食禁�?/strong>牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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