马上就要进入9月份了。也是孩子们开启学校生活的日子了，孩子们每天上学早，所以早餐千万要吃，尤其是秋季，脾胃特别虚弱如果不吃早餐长期对健康非常不利。但是妈妈们又不想浪费太多时间，所以我就整理了8道每天只需10分钟就能搞定的早餐面食，好吃又营养，记得收藏，让孩子们每天吃到不重样的早餐，开开心心去上学，效率高。
一、【家常拌面】
材料：拌面一份，香菜适量，还要我的秘制酱之一六月香韩式辣椒酱1勺
1、香菜切碎了备用，不喜欢香菜的也可以换成香葱也是可以的。
2、准备做传统拌面的酱料，带颗粒的花生酱1勺、酱油香油1勺的食用油鸡精少许拌匀，然后加一勺的热水。
3、水烧开后将拌面放入，煮开就可以了，拌面非常细很容易熟，久了容易糊。捞出拌面直接放入拌面酱的盘子，撒上香菜，同时加入一勺的韩式辣椒酱，趁热快速拌匀就可以享用了。
二、【葱油拌面】
老上海的做法，也特别适合福建朋友，尤其福州地区很多人之前是上海人支援福州建设而定居的，所以本地人对于上海人的口味还是很包容的。
煮面就不必说了，分享下做葱油的过程吧，每次做好放冰箱冷藏，可以吃上一段时间的，特别符合懒人早餐。
材料：香葱一把 蒜半头（不是很大个的那种） 洋葱1/3粒 桂皮和香叶一点点就好
调料：蚝油，生抽，老抽，糖（比例为1:1:2:2.5） 芝麻油一大勺（家用的喝汤勺子）
做法：
1、葱切成段（大约和中指长度就好），洋葱切小块，蒜切片
2、锅中的油量要能漫过主料，除香葱外，所有材料放入熬香
3、接着再加入葱段继续熬，（全程中小火），熬到葱段变焦黄，关火。
4、这时候可以进行调料了（芝麻油不要放入，要等最后起锅前）
5、重新开火，将调料倒入也是中小火煮开，然后淋上芝麻油拌匀即可盛出（我是晚上熬的，放置了一夜，等第二天做拌面）
三、【鸡蛋盖浇面】
每家每户家里的鸡蛋、番茄都是常备的，所以做这道面是信手拈来，至于是先炒鸡蛋还是先炒番茄，看个人喜欢了。
我喜欢鸡蛋先加盐、几滴白醋一起下锅炒定型先盛出来。
接着锅中少许油爆香姜蒜末，然后放入切小块的番茄大火翻炒，接着加入番茄酱继续炒上色，生抽老抽调味上色，淋适量的水，加入鸡蛋一起煮开后小火继续焖煮几分钟。
最后放少许的盐、鸡精和香油调味。
面条要等番茄鸡蛋酱炒好了再煮，煮好直接连汤汁浇上拌拌吃。
四、【红苋菜海鲜面】
朋友们都开玩笑说现在吃海鲜是且吃且珍惜，再过一段时间，无污染的海鲜还有没有都不知道呢。
红苋菜补血益气，秋季吃特别不错。
【红苋菜海鲜面】
做法是非常的简单，准备少许的蒜蓉。虾去肠线，鱿鱼去内脏清洗干净切断，花蛤一般菜市场会处理好泥沙。
1、先煎蛋，小火煎定型盛出来。
2、热锅热油放入蒜蓉和红苋菜翻炒片刻，然后加入适量的水，调料我用了酱油1勺，料酒少许胡椒粉少许，其他就不用放了盖上煮开。
3、等汤汁开了，花蛤、鱿鱼和鲜虾一并放入，继续等煮开煮熟。
4、另外准备一个锅烧开水，将面条放入煮熟，然后盛入碗中，将之前煮好的红苋菜海鲜连汤一起加入就可以了。
五、【菌菇肉丝盖浇面】
先把里脊肉切成肉丝，然后加入盐、蚝油、料酒、少许的香油和糖、淀粉拌匀腌制15分钟，接着平底锅少许的油，将肉丝放入翻炒片刻，然后加入蟹味菇一起炒，无需另外加水了，只要放生抽和胡椒粉调味。
等锅里面的水烧开加入少许的盐，将面条放入煮开，点一次冷水再次煮开就成了。
小叮咛：
在面条捞起来之前可以顺手加入生菜焯烫下，合理健康的饮食除了荤菜，每天蔬菜尽量要多吃，这才是最健康的三餐。
面条码碗中，放青菜，将菌菇肉丝浇上去，我还卤了五香蛋，也一起放上去，拌一拌吃，真的很美味。
六、【家常牛肉面】
牛肉面的灵魂就是卤牛肉和卤汁了。
卤牛肉的做法：
1、牛腱肉切成大块，放入冷水锅里面煮开焯烫然后清洗干净。
2、牛肉放入电压力锅中，卤料用到了大料几个，甘草几个，桂皮，香叶，姜几片，蒜瓣几个，小茴香，花椒，干辣椒少许，陈皮和干山楂。调料有：红酒3勺，老抽2勺，生抽4勺，盐和鸡精少许，胡椒粉1勺，黄豆酱1勺，糖适量，然后加入没过材料的水。
3、盖上盖子，电压力锅50分钟左右。刚卤好的牛肉肯定是不够入味的，所以更好要浸泡上几个小时，我一般都是浸泡过夜，第二天也容易切片，而且汁都渗透到牛肉中，味道绝对好极了。
有了这锅卤牛肉，早上就可以直接煮面了，将青菜也顺手放入烫下，接着我们先取一大勺的卤汁放入碗里面，然后加入适量的面条汤，根据个人口味放调味料，将面条青菜都直接捞出来放入碗里面就成。
七、【酸菜肉丝面】
小时候我喜欢吃榨菜肉丝面，酸菜和榨菜大同小异，活学活用吧。肉是提前切细丝，加入盐生抽胡椒粉料酒和少许水搅拌吸收后，加入生粉1小勺拌匀了，淋少许食用油锁水，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制第二天用。
具体做法：蒜蓉放入锅中爆香，加入腌制入味的肉一起翻炒变色，然后加入酸菜（我用不咸的，并且是切细丝的酸菜），生抽盐适量的水，煮开即可，浇在面条上。
八、【肉酱面】
做法：1、锅中加入少许油，然后肉末和葱末煸炒变色喷料酒，加入蚝油，少许的老抽，生抽，糖和胡椒粉，最后是水没过材料，烧开。
2、焖煮入味，收汁，留一些低汤就可以，盛出来就是肉燥了，不论是拌面还是做浇头都特别香特别的好吃。
3、另外一个锅烧开水，少许盐和面条放入煮开就可以捞出来放入刚才的开水碗中。顺便加上煮面的原汤，接着码上青菜，放上鸡蛋，最后浇上提前做好的肉燥就好了。
是不是很快手又方便呢？所有材料和酱料也可以提前晚上就做好，早上加热下，另外再煮下面条，煎鸡蛋搭配上就可以了，营养又好吃，做起来羹不占多少的时间。#秋日生活打卡季#
我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
白馒头吃腻了这样做！奶香酥脆太过瘾了“吃不完的馒头别扔～带你解锁馒头的神仙吃法——奶香烤馒头。简单好做，不用油炸又酥脆！奶香酥脆，小孩更爱的小零食！”
“外酥里嫩的之一口真是惊艳。”（厨友@laura0627）
“椒盐的也挺好吃！”（厨友@绿羽毛）
如果你喜欢面食，那么你一定会喜欢这5种饼干。这些饼干不仅味道鲜美，而且 *** 非常简单，甚至可以在家里做。以下是这5种饼干的 *** *** ：
一、香葱油饼
材料：面粉 2杯；温水 1杯；香葱 适量；盐 适量；橄榄油 适量
步骤：
1、将面粉放入碗中，加入温水，揉成面团。
2、将面团放置在案板上，揉至光滑。
3、将面团分成小块，每个小块揉成圆形。
4、将圆形面团擀成薄饼，再切成小块。
5、将切好的小饼放置在烤盘上，涂上橄榄油。
6、在每个小饼上撒上香葱和盐。
7、用烤箱将饼干烤至金黄色即可。
二、煎饺子皮
材料：面粉 2杯；温水 1杯；盐 适量；油 适量
步骤：
1、将面粉和盐混合在一起，加入温水揉成面团。
2、将面团放置在案板上，揉至光滑。
3、将面团分成小块，每个小块揉成圆形。
4、用擀面杖将圆形面团擀成薄饼。
5、在饼上刷上油，再将饼卷成长条状。
6、将长条状的面团切成小块，每个小块擀成饺子皮即可。
三、烙饼
材料：面粉 2杯；温水 1杯；盐 适量；油 适量
步骤：
1、将面粉和盐混合在一起，加入温水揉成面团。
2、将面团放置在案板上，揉至光滑。
3、将面团分成小块，每个小块揉成圆形。
4、用擀面杖将圆形面团擀成薄饼。
5、在平底锅中加入油，将饼放入锅中煎熟即可。
四、平底锅烤玉米饼
材料：玉米粉 1杯；面粉 1/2杯；温水 1杯；盐 适量；油 适量
步骤：
1、将玉米粉和面粉混合在一起，加入温水揉成面团。
2、将面团放置在案板上，揉至光滑。
3、将面团分成小块，每个小块揉成圆形。
4、用擀面杖将圆形面团擀成薄饼。
5、在平底锅中加入油，将饼放入锅中煎熟即可。
五、烤箱烤玉米饼
材料：玉米粉 1杯；温水 1杯；盐 适量；油 适量
步骤：
1、将玉米粉放入碗中，加入温水和盐，揉成面团。
2、将面团放置在案板上，揉至光滑。
3、将面团分成小块，每个小块揉成圆形。
4、用擀面杖将圆形面团擀成薄饼。
5、在平底锅中加入油，将饼放入锅中煎熟。
6、将玉米饼放在烤盘上，刷上油。
7、将烤盘放入预热好的烤箱中，将饼烤至金黄色即可。
以上这5种饼干的 *** *** 都比较简单，食材也很常见，可以在家中随时 *** 。这些饼干口感丰富，有的酥脆，有的柔软，配上不同的调料或食材，味道更是不一样。而且自制饼干无添加剂，更加健康，适合喜欢面食的人食用。
15天早餐不将就，提前做准备，做法简单，省事又好吃“一日之计在于晨”，早餐是一天之中最为重要的一餐，吃好吃饱一上午才能精力充沛，不影响工作和学习效率。尤其是春季早餐，气候变化多端，气温忽冷忽热，更要吃好，吃得有营养。
做早餐，一般是做些快手好吃有营养的才是更佳，干稀搭配是更佳。因为早餐喝点稀的才能滋养肠胃，所以我家早餐都是干稀搭配，我还会搭配一款带蔬菜和蛋的面食，家人吃美了！这是我家15天早餐，看看你家吃吗？
之一天早餐
主食：玉米+韭菜鸡蛋饼
流食：小米粥
菜：毛芹菜炒肉（剩菜）
韭菜鸡蛋饼，很好做，加点韭菜末和面粉、鸡蛋，加清水搅拌均匀，面糊搅拌成厚面糊，这样就出来了可以切成块块，一边熬制的小米粥，搭配剩菜和韭菜饼、玉米，就是简单快手早餐了，不仅好吃，而且有营养。
第二天早餐
主食：香豆子饼
流食：玉米糁子粥
菜：萝卜干+剩菜
香豆子饼，也是提前和好面团，在冰箱低温发酵，第二天早上可以直接擀饼子坯，抹上一层植物油，撒上盐和香豆子粉，卷起来，再次擀成饼子坯，用电饼铛烙出来，可以选择煎饼功能，在选择上下功能，这样连烙带煎，香喷喷的很快熟了。
早上进厨房之一件事就是熬制玉米糁子粥，这样很节省时间，等饼子烙好了，再把剩菜加微波炉里加热，3分钟就可上桌了，这样的早餐，既耐饿又好吃暖和，还有麻辣口味的萝卜干，那更是美味了。
第三天早餐
主食：香豆子饼+煮鸡蛋
流食：胡辣汤
菜：萝卜干
香豆子饼，是头条晚餐剩下的，早上直接加植物油，在平底锅再次煎一煎，香喷喷的特别香浓好吃又耐饿，再用蒸锅煮鸡蛋，每人一个，几分钟就熟了，捞出来可以放在凉水里 ，冷一冷，这样特别好剥壳。还是糖心鸡蛋，家人都爱吃这样的煮法。
胡辣汤是买的半成品底料，自己提前泡好的花生米，泡好的腐竹，清洗好的裙带菜切末末，用炒锅煮花生米，煮到半熟时，把胡辣汤底料，加清水搅拌均匀，倒进锅里煮一煮，加腐竹和裙带菜煮一煮，撒上花椒粉即可出锅了，爽口开胃好吃极了！
香喷喷的香豆子饼搭配萝卜干和胡辣汤，干稀搭配，吃着耐饿又好吃，好做了，你家早餐吃过吗？
第四天早餐
主食：小笼包+新疆抓饭
流食：小米粥
菜：爆炒菠菜+酱黄瓜
小笼包是买的半成品，用蒸锅加热，再把剩抓饭一起加热，一锅出锅两种主食，爆炒一盘菠菜，加点辣皮子大红一炒，加点蚝油，鲜美又好吃。
早早餐就熬制了小米粥，可以一起上桌了，干稀搭配真不错。
第五天早餐
主食：千丝饼
流食：紫米粥
菜：毛芹菜炒香干
千丝饼是买的半成品，在平底锅加少许植物油，稍微煎一煎，就香喷喷的又酥又好吃。紫糯米粥，是用电饭煲预约煮的，设置好时间，早餐时间到了，就可以端上桌了。
毛芹菜炒香干，热锅凉油，先下姜末炒出香味，下香干煎一煎，再把香干拨一边，下毛芹菜大火爆炒均匀，加盐翻炒均匀，加点生抽翻炒均匀，炒出酱香味，加点鸡精翻炒均匀。这样搭配的早餐耐饿又好吃。
第六天早餐
主食：煮鸡蛋+玉米+姜黄花卷
流食：牛奶
菜：爆炒毛白菜
有蒸锅太好了，用最下面一层煮鸡蛋，第二层蒸花卷和玉米，最上面蒸牛奶，一锅出来三种主食，太节省时间了。
爆炒毛白菜，大火爆炒出来，加盐和加点蚝油，大火爆炒出来，鲜美可口好吃，这样搭配的早餐，家人都爱吃。
第七天早餐
主食：煮鸡蛋+杂粮煎饼
流食：红豆糯米粥
菜：炒韭菜
杂粮煎饼，很少吃，买的原味，味道还不错，吃起来酥酥的，咯吱咯吱还不错。
红豆糯米粥，加了糯米和红豆一起煮的，用电压力锅预约的，热乎乎的软糯香浓好吃。
爆炒韭菜，把晚餐剩下的肉丝，加在韭菜里面一起炒，味道好吃啊。不可久炒，大火出锅，鲜美的很，搭配这些主食和流食，吃起来很可口的。
第八天早餐
主食：蒸红薯+荞麦面馍馍
流食：玉米面粥
菜：爆炒空心菜
好一阵没吃红薯了，就买了一公斤红薯，就和荞麦面馍馍一起蒸了，空心菜在春季很少吃，不是时令食材，热锅凉油，大火爆炒，加点和几个辣皮子段爆炒出来，加盐和鸡精爆炒出来，鲜美可口好吃，搭配馍馍和玉米面粥，可口耐饿的早餐上桌了。
第九天早餐
主食：红枣糕
流食：馄饨
菜：咸鸭蛋
水果：奶油草莓
今天早餐比较简单好做，都是半成品或者是成品，红枣糕是可以早餐来的，新鲜的很，还有牛奶味的，在每人煮一碗馄饨，大肉味道的，很鲜美可口，买的半成品，加点虾皮和紫菜一起煮，撒上香菜末一起出锅，太好吃鲜美了。
咸鸭蛋切一个，每人一块，搭配草莓，真的简单美味好吃，偶尔这样做，算是懒人早餐了，不过，家人都可以接受吃。
第十天早餐
主食：煎香豆子饼
流食：大黄米汤圆
菜：咸鸭蛋+毛芹菜炒豆皮
香豆子饼，是剩下的，就再次加少许植物油，在平底锅煎一煎，更加的香喷喷好吃，在每人煮一碗大黄米汤圆，切一根咸鸭蛋，再把剩菜在微波炉加热，看着色彩亮丽的早餐，不仅耐饿，而且好吃快手好做，咸甜适中，这样的早餐一点不将究。
第十一天早餐
主食：小笼包+红枣糕
流食：小米粥
菜：爆炒花菜
又是不将就早餐，熬制了养胃的小米粥，一边炉灶用蒸锅加热小笼包，再就是清洗花菜，再用青辣椒大火爆炒出来，加点生抽和盐，鸡精，就是爽口脆嫩好吃，再和肉包子和红枣糕一起吃，真是营养丰富又好吃。
第十二天早餐
主食：香豆子饼
流食：豆浆
菜：毛芹菜炒黄豆芽+凉拌裙带菜根
水果：草莓
家人爱吃的烙香豆子饼，做法不难，就是提前准备好发酵的面团，可以在冰箱里冷藏发酵，早上就可以直接擀饼子，抹上一层植物油，撒上香豆子粉和少许盐，卷起来压扁，再次擀成饼子坯，用电饼铛烙出来，外酥里喧软香喷喷的真是好吃。
用豆浆机预约了豆浆，再搭配饼子吃，真是不错的早餐，再用毛芹菜黄豆芽炒一盘，再装一叠凉拌菜和草莓，色香味俱全的早餐就可以上桌了。
第十三天早餐
主食：油条+红枣糕
流食：醪糟鸡蛋汤
菜：剩菜
自己做的醪糟，加鸡蛋液和枸杞煮出来，酒香味浓真是爽口开胃好吃。这可是早餐更受欢迎的食材，不仅开胃好吃，而且还可以养胃，做法又简单，煮一煮又可口，搭配油条，这是买的半成品油条，早上直接在油锅里炸一下，香喷喷的就上桌了，还搭配了红枣糕，再把剩菜微波炉加热，这几种早餐都可以上桌了，真是简单好吃极了，你家会做醪糟吗？
第十四天早餐
主食：鸡蛋煎包子
流食：玉米面粥
菜：毛白菜炒香菇
小包子是提前做好的，在冰箱冻着，是韭菜鸡蛋粉条包子，早上可以在平底锅铺好，加少许清水，加锅盖，大火烧几分钟，等解冻了，煎的吱吱嘎嘎的响了，加植物油继续煎，两面煎成金黄色，再倒鸡蛋液继续煎，等鸡蛋煎成鸡蛋块，撒上韭菜末，就可以出锅了。
一边炉灶，熬制好了玉米面粥，清香好吃，搭配煎包子，就是美味早餐了。
用毛白菜和新鲜香菇，加点蚝油一起炒出来，真是鲜美可口好吃。这样的早餐又是一点不将就了。
第十五天早餐
主食：小笼包+玉米
流食：紫米糯米粥
菜：酱黄瓜+咸鸭蛋
家中有预约的小家电真是太方便了，用紫米和糯米一起熬制的，用的预约电饭煲做的，设置好时间，早上就可以吃到软糯香浓的紫米粥了。
再用蒸锅加小笼包和玉米，这些都是买的，早上加热，10分钟左右就可以上桌了，在切咸鸭蛋和酱黄瓜，作为小菜，看着干稀食材的早餐，这样吃，真是营养美味又好吃。
跟着做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
导语：俗话说南粥北面，作为一个北方人对面食是深入骨髓的喜爱。面条的做法太多了，以至于多到让人说不清到底有多少种。
今天小编就为大家分享6种汤面的家常做法，每一种都有各自的特色， *** 简单，味道鲜美清爽，学会能受用一辈子。
冬瓜蛤肉汤面
食材：空心挂面，冬瓜、大蒜、蛤肉、色拉油、盐、生抽、胡椒粉。
做法：
1、冬瓜去皮切片，大蒜和葱切碎。
2、炒锅倒油，油热后下入葱蒜碎炒香，之后倒入蛤肉翻炒。
3、下冬瓜片翻炒。之后冲入热水，大火煮开转小火炖煮。
4、期间用盐、胡椒粉和生抽调味。
5、面条下锅煮八成熟，然后捞入炒菜锅中，稍煮后就可以出锅了
虾肉菠菜面
食材：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤
做法：
1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用
2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻
3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末
4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内
5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻
6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成
酸辣汤面
食材：空心挂面、酱油、陈醋、辣椒油、鸡精、胡椒粉、花椒粉、芝麻油、葱花、香菜、油菜。
做法:
1、煮一锅沸水，然后将空心挂面放入煮一分钟关火，盖上盖子略焖制。
2、将煮好的面条捞出盛入冷水中过一下水，即捞出备用。
3、将洗好的油菜对切，放在煮面的锅中略烫一下即可。
4、在煮面时，就提前把调味料放在一起，然后面条关火时，取几勺热面汤，浇到调料碗中。
5、用勺子搅匀，尝一下味道。这个汤要酸一点，辣一点，咸淡还得适合自已的口味，您根据自已的喜好调整一下。
6、胡椒粉、花椒粉都要放，它们具有不同的味道，芝麻油也必不可少，鸡精您如果介意的话，可以省略。
7、最后，在汤汁中撒上葱末香菜末。
8、将面条捞碗中，摆上油菜，再撒上点葱花和香菜末，就可以开动了。
三鲜汤面
食材：挂面200克，干虾仁25克，羊肉50克，青菜40克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐3克，味精2克，鸡汤700克，胡椒粉0.5克，芝麻油5克，植物油20克，湿淀粉2克
做法:
1、韭菜切成段。羊肉切成丝，用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。锅内放植物油烧热，下入肉丝炒至断生
2、烹入余下的料酒、葱姜汁和酱油，加鸡汤烧开，下入虾仁、挂面烧开，煮至熟透
3、下入韭菜段、余下的精盐、味精略烧，淋入芝麻油，出锅盛入大汤碗即成
炝锅面
食材：鸡丝、面条 、胡萝卜、香菜、黄豆芽、香菇、海带
做法：
1、将黄豆芽去根部,胡萝卜,香菇切丝,海带切小块
2、炒锅放油，下黄豆芽翻炒，再放入胡萝卜香菇丝翻炒
3、接着将海带放入，锅里放水烧开。水开后下入面条
4、面条熟后，将鸡丝倒入,点几滴醋和香油，关火，放入香菜即可
茄汁汤面
食材：空心挂面、鸡蛋、瘦肉、番茄、油菜、番茄酱、葱、盐、油。
做法：
1、瘦肉切小片，番茄切块，葱切末。
2、油菜摘洗干净，锅中加清水煮开，放入油菜焯烫后捞出待用。
3、炒锅中加点油，把番茄块炒出汁后加番茄酱炒匀。
4、加2大碗水烧开后放入面条和瘦肉片煮熟，加盐调味。
5、另外煎好鸡蛋，把面条装入小锅中，放上鸡蛋和油菜，撒点葱花就好了。
夏季必学的5道面条，凉爽开胃，营养味美，简单易学，换着样的吃本期导读：夏季必学5道面条做法，凉爽开胃，营养味美，简单易学，换着样的吃
夏季天热，让人容易没有食欲，很多人也不愿意下厨房做饭，做一顿饭，烟熏火燎，让人大汗淋淋。其实，吃面条是不错的选择，简单省事，可荤可素，打卤面，把面条煮好后，过下冷水，再配上好吃的卤，凉爽开胃，特别好吃。
夏季必学的5道面条做法，凉爽开胃，营养味美，简单易学，收藏好，每天换着样的吃，全家都爱吃，不用为做饭犯愁了。下面一起看看都有哪些面条的做法：
【番茄肉酱面】所需材料：鲜面条300克、西红柿2个、猪肉150克、油盐适量、番茄酱1汤匙、葱1段、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、白糖1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把猪肉剁成肉末。在西红柿的顶部，用刀切十字花刀，放在盆内，用开水淋在西红柿上，这样西红柿的皮就会很容易的剥下来。
2.把西红柿的外皮剥下来后，再把西红柿切成丁待用，葱切葱花，大蒜切末。
3.锅内加入油烧热，下入葱花和蒜末爆香，再下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，淋入料酒，翻炒几下，料酒可以去除猪肉的腥味。
4.下入西红柿丁翻炒，把西红柿丁翻炒至变软，炒出汁水。
5.加入番茄酱，生抽，老抽，白糖，蚝油，盐，把调料和食材一起翻炒均匀，烧开煮1分钟，充分融合入味，淋入适量的水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，关火，番茄肉酱就做好了，把番茄肉酱盛出待用。
6.锅内加入水烧开，下入面条，把面条煮熟，将面条捞出，放到冷水中投凉，这样面条吃着更劲道，把面条捞出后，沥净水分。
7.把面条放到大碗内，加入做好的番茄肉酱，拌匀即可，一道酱汁浓郁，酸甜开胃的番茄肉酱面就做好了。
【麻酱拌面】所需材料：切面半斤、芝麻酱2汤匙、黄瓜半根、香菜1棵、水萝卜（或者胡萝卜）1段、大蒜4瓣、芝麻油1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、醋半汤匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，面条选用切面和挂面都可以，切面吃着口感更劲道一些。
2.黄瓜和水萝卜切成丝，香菜切小段，大蒜切成末。
3.放芝麻酱的碗内，加入香油，用筷子搅动，再加入2汤匙凉白开，把香油搅至变稀。
4.再加入少许盐，生抽，白糖，醋，搅匀，最后，加入蒜末拌匀，芝麻酱就调好了。喜欢吃辣的,可以加一些辣椒油。
5.锅内加入水烧开，下入面条，把面条拨散开，把面条煮熟。
6.把面条捞出，放到冷水中投凉，这样面条吃着口感劲道，把面条捞出，沥净水分。
7.把面条捞出后，放到盘内，淋入调好的芝麻酱，再放上黄瓜丝，水萝卜丝，香菜段，吃时拌一下即可，一盘芝麻酱拌面就做好了。
【茄丁肉末打卤面】所需材料：切面半斤、猪肉150克、茄子2个、尖椒1个、油盐适量、大蒜3瓣、老抽少许、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、花椒粉少许、水淀粉适量、
做法步骤：
1.准备好所需材料，茄子去蒂洗净，尖椒洗净。
2.把茄子先切成1.5厘米左右大的丁，放在容器内，加入少许盐，拌匀，腌制10分钟，这样炒制茄子时，就不会吸油，尖椒切成丁，猪肉切成肉末。
3.锅内加入油烧热，下入茄丁炒制，把茄丁炒制稍变软，将茄丁盛出待用。
4.锅内再添加少许油烧热，下入肉末翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，下入花椒粉，葱花和姜末，炒出香味。
5.下入尖椒丁翻炒1分钟，淋入老抽和生抽，翻炒均匀。
6.下入茄丁，翻炒均匀，淋入水，水量和食材平齐就可以了，再加入盐，鸡精，大火烧开，转中火煮几分钟，把茄子煮软糯，淋入适量的水淀粉勾芡，加热至汤汁变得黏稠，撒上蒜末，翻炒均匀，关火，盛出待用。茄子肉末卤就做好了。
7.锅内加入水烧开，下入面条煮制，把面条煮熟，将面条捞出，放在冷水中投凉，面条煮熟后，放在冷水中过凉，这样面条吃着凉爽，而且口感更劲道。
8.把面条捞出放在盘内，浇上适量的卤，吃时拌一下就可以了，一道凉爽开胃，味道浓香的茄丁肉末打卤面就做好了。
【鸡蛋炸酱面】所需材料：鲜面条1斤（两人份）、鸡蛋2个、黄瓜半根、香菜2棵、香其酱1袋、油适量、小葱1棵、大蒜3瓣、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净，面条更好选用鲜面条或者切面，用挂面也可以，口感没有鲜面条好，大酱用的是香其酱，用黄豆酱和东北大酱都可以。
2.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，黄瓜切成丝，大蒜切末，香菜切段。
3.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，小火加热至鸡蛋液稍凝固，在把鸡蛋翻炒成小块，鸡蛋炒的嫩一些，不要炒老了。
4.下入香其酱，一起翻炒均匀，淋入少许水，烧开，用小火加热，让酱和鸡蛋的味道融合再一起，期间，要搅动酱汁，防止酱汁糊锅底，加热至酱汁变得黏稠，撒入葱花，翻炒均匀，关火，盛出待用，这样鸡蛋酱就做好了。
5.锅内加入水烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，将面条捞出，面条煮至刚熟就可以了，不要煮过火。煮过火口感就不劲道了。
6.把面条捞出后，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，面条煮好后，夏季吃要过冷水，面条讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，面条过冷水后，吃着口感更劲道。
7.把面条放在盘内，放上鸡蛋酱、黄瓜丝、香菜段、蒜末，吃时拌匀即可，一盘酱香浓郁，鲜香开胃，劲道爽滑的炸酱面就做好了。
【东北家常冷面】所需材料：朝鲜冷面1袋、黄瓜半根、熟鸡蛋1个、卤牛肉1块、西红柿1个、冰镇矿泉水1瓶、
做法步骤：
1.买来的冷面一般里面有四包料，一：冷面包，二：调味包，三：辣椒末和芝麻包，四：辣椒油料包。准备好配菜，配菜是自备的，可繁可简，主要有：熟牛肉、煮鸡蛋、黄瓜、西红柿、辣白菜、香菜等，家里有什么就放什么吧，矿泉水提前放到冰箱里冷藏，把黄瓜切成丝，西红柿和牛肉切成片，煮鸡蛋去皮，切成两半。辣白菜和香菜家里没有，就没放。
2.首先把冷面取出来，放到清水中，浸泡几分钟，然后用手把冷面揉搓开，如果冷面不揉搓开，煮制时就会粘成一团，没法吃了，这一步很重要，不要省略。
3.锅内加入水烧开，下入冷面，把冷面用筷子拨散开，水开后煮2-3分钟，将冷面捞出。
4.把冷面捞出后，马上放到冷水中冲洗2-3遍，使水变清，冷面凉透，将冷面捞出，沥净水分，将冷面放到大碗内待用。
5.下面就来调冷面汤，把调料包的汁，倒在容器内，加入辣椒末，再淋入冷藏好的矿泉水，搅拌均匀，这样冷面汤就做好了。
6.把调料汤倒入装冷面的大碗内，再依次摆上鸡蛋、牛肉片、黄瓜丝、西红柿片、按个人口味淋入辣椒油，吃时拌一下就可以了，一碗色香味俱全的朝鲜冷面就做好了，是不是很简单呢。想吃的再凉爽一些的，可以再放入一些碎冰块，吃着口感更好，如果胃不好的人，建议就不用放碎冰块了。
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天热多吃面，分享4种特色面，酸辣香咸、营养又开胃面条作为一种主食，因其营养丰富、适应性强、快捷方便、口感丰富以及文化意义而受到人们的喜爱。它是一道可以满足饥饿和享受美食的美味选择。无论是在家庭还是餐馆，面条都是一道受欢迎的食物，为人们带来美味和满足。
夏天天气炎热，很容让人食欲不振，吃什么都没有胃口，分享几个适合夏天吃到面条，做法简单省事。
麻酱拌面
麻酱拌面是中国传统的美食之一，以其浓郁的麻酱味和独特的口感而闻名。它的 *** 简单，主要由面条和麻酱调料组成，搭配其他配料一起拌制而成。
麻酱拌面的发展历史可以追溯到古代中国，特别是在北方地区。麻酱作为一种常见的调味品，在中国食文化中有着悠久的历史。随着时间的推移，人们开始将麻酱与面条结合，创造出了美味的麻酱拌面。
地道的麻酱拌面 *** 过程如下：
- 准备面条：将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成薄片，切成细条状的面条。将面条煮熟，捞出来过下凉水沥干备用。
- 准备麻酱调料：将芝麻炒香，磨成细腻的芝麻酱。将芝麻酱与蒜末、酱油、醋、糖、盐等调料混合，制成麻酱汁
- 拌匀：将煮熟的面条放入碗中，倒入适量的芝麻酱，用筷子把面条和麻酱迅速搅拌均匀，使面条充分吸收调料。
- 加入配料：可以根据个人口味和喜好，加入黄瓜丝、豆芽、花生碎、葱花等配料，增加口感和营养。
- 调味：根据个人口味，可以加入辣椒油、花椒粉、醋等调味品，调整麻酱拌面的味道。
- 将 *** 好的麻酱拌面装盘，可以撒上葱花、香菜等作为装饰，即可享用。
地道的麻酱拌面以其浓郁的麻酱味道、丝丝面条的嚼劲和搭配配料的口感丰富，成为了中国传统美食中的经典之一。无论是在家庭还是餐馆，麻酱拌面都是一道受人喜爱的美食。
焖面
焖面是一道源自中国北方地区的传统美食，它以独特的烹饪 *** 和口感而闻名。焖面通常使用面条作为主要原料，搭配各种蔬菜、肉类或海鲜，通过焖煮的方式使调味料和汤汁充分渗透入面条中，使得面条更加鲜美可口。
焖面的发展历史可以追溯到中国古代。在过去，焖面被认为是一种经济实惠的家常菜，尤其受到了北方地区劳动人民的喜爱。它是一种既简单又实惠的食物，可以使用家庭中常见的食材，将其与面条一同炒煮，既能满足家人的饮食需求，又能在繁忙的生活中节省时间和精力。
随着时间的推移，焖面逐渐发展出多种变化和地方特色。在不同的地区和家庭中，焖面的配料和调味料会有所不同，以适应当地人们的口味偏好。例如，一些地方会添加豆腐、鸡蛋或蔬菜，增加菜品的营养价值和口感。同时，一些地方还会根据季节性食材的变化，调整焖面的配料，使其更加新鲜和美味。
现代社会，焖面作为一道传统美食，依然受到许多人的喜爱。它不仅可以在家庭中 *** ，也常见于餐馆和小吃摊位。焖面的 *** 过程简单快捷，既适合忙碌的人群，又能够提供美味的餐饮体验。
焖面的 *** 过程如下：
食材：豆角、芹菜、黄豆芽、生姜、大葱、五花肉、细面条
调味料：八角、花椒、食用油、食用盐、鸡精、十三香、胡椒粉、生抽、老抽
- 准备面条：先再面条里加上一点食用油，翻拌均匀，使面条表面裹上一层薄薄的油，水开上锅蒸20分钟。
- 热锅冷油：在炒锅中加热适量的食用油，放入姜蒜末炒香。
- 炒猪肉：将切好的猪肉加入炒锅中，翻炒至变色，加入八角和花椒继续翻炒。
- 加入蔬菜：将豆芽和豆角加入炒锅中，继续翻炒一会儿，使其变软。
- 调味：加入适量的生抽、盐和鸡精，翻炒均匀后蔬菜炒至5成熟的时候加入清水烧开，3分钟后关火
- 加入面条：将蒸好的面条用筷子快速抖散，然后把菜和菜汁浇到面条上面
- 拌均匀后再把菜和面条放入蒸笼，水开后大火继续蒸8分钟左右，使菜汁充分渗透入面条中，直到汤汁收干。
- 装盘：将焖好的面条装盘，撒上葱花点缀一下。
总体而言，焖面作为一道营养丰富、简单易做的美食，在中国北方地区有着悠久的历史和广泛的影响。它通过不同的地方变化和创新，为人们提供了多样化的口味选择，成为了家庭和餐桌上的美味佳肴。喜欢美食的你，可以在百忙之中抽出一点时间做一下，让全家人都能品尝到北方的特色美食。
油泼面
油泼面是一道源自中国陕西地区的传统美食，它以独特的 *** *** 和鲜香的味道而受到广泛喜爱。油泼面的 *** 过程简单，以面条为主料，配以辣椒油和其他调料， *** 出美味可口的面食。据说，油泼面最早起源于陕西地区的农家小吃。当时，陕西地区常年干旱，面食成为当地人们主要的主食。为了增加面食的风味和滋味，人们开始在面条上加入调料油和调味料，形成了独特的油泼面风格。
正宗的油泼面 *** 过程如下：
食材：宽面条、青菜、大蒜、大葱
调味料：食用盐、十三香、鸡精、辣椒面、花椒粉、食用油、酱油、陈醋
- 准备面条：面粉倒入盆中，少量多次的加入清水，不停的搅拌，揉成一个面团，放在盆中盖上保鲜膜，醒面十分钟，面醒好之后擀成一张大大的薄面皮，用刀把面皮切成面条。
- 锅内加入清水烧开，将面条放进去煮熟，捞出之后沥干水分备用。
- 准备调料：准备一个大碗，将辣椒粉、花椒粉、蒜末、盐和香油混合在一起，制成调料酱。
- 热油泼：在一个小锅中加入食用油，大火将油烧至8成热，关火，把热油泼在调料酱上面，激发出香辣的气息。
- 拌匀：面条煮熟后捞出，沥干水分，放在碗里，将热油和调料酱倒在面条上，用筷子迅速搅拌，使面条充分吸收调料。
- 把 *** 好的油泼面装入大碗中，上面撒点花椒粉、葱花和香菜作为点缀，一道鲜香浓郁的油泼面就做好了。
油泼面的特点是香辣浓郁，面条口感劲道，调料的香气与热油的滋味充分融合，给人一种独特的美味体验。它是陕西地区的地道美食，在全国范围内也备受喜爱。
总之，油泼面作为中国陕西地区的传统美食，经过多年的发展和创新，成为了一道独具风味的面食佳肴。它简单而美味，饱含着陕西人民的热情和风土人情。无论是在陕西还是其他地区，油泼面都是一道让人垂涎欲滴的美食。
热干面
热干面是中国武汉地区的传统美食，具有浓厚的地方特色和独特的 *** *** 。热干面以面条为主料，配以芝麻酱、辣椒油和其他调料， *** 出热辣可口的面食。
热干面的发展历史可以追溯到20世纪初的武汉。当时，热干面起源于江汉关地区的小吃摊位，后来逐渐流传到武汉市区，成为当地居民喜爱的特色美食。随着时间的推移，热干面逐渐在武汉市和周边地区流行开来，成为了当地的代表性美食之一。慢慢的在周边地区也衍生了不同的吃法，其中以信阳热干面更具有代表性，平常的热干面是干面，信阳热干面做成了带汤汁的，吃到嘴里别有一番风味。
正宗的热干面 *** 过程如下：
食材：面条、辣萝卜丁、酸豆角、小葱、辣椒、大蒜、豆芽
调味料：香油、芝麻酱、生抽、老抽、胡椒粉、味精、红油、醋
- 准备面条：热干面所用面条以圆面条为主，在 *** 的过程中还会加以少许碱面增强口感。
- 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，至面条熟软且有弹性的时候，捞出沥干水分备用。
- 豆芽也放入水中焯烫一下，捞出沥干水分备用
- *** 芝麻酱：将芝麻炒香后磨成细腻的芝麻碎，加入蒜末、酱油、盐和其他调料，调制成浓郁的芝麻酱汁；也可以去超市购买成品的芝麻酱使用。
- 拌匀：将煮熟的面条和豆芽放入碗中，加入适量的芝麻酱和辣椒油，用筷子迅速搅拌，使面条充分吸收调料汁，这样吃起来更加的美味。
- 加入配菜：根据个人口味，可以加入葱花、辣萝卜丁、酸豆角等配菜，增加口感和营养。
- 把做好的热干面盛在碗中，撒上一些香菜、花生碎等作为装饰，一份麻辣鲜香的热干面就做好了。
热干面的特点是麻辣鲜香，面条劲道爽滑，芝麻酱和辣椒油的调味让人回味无穷。经过多年的发展和传承，成为了一道具有浓厚地方特色的美味佳肴。无论是在武汉还是其他地方，热干面都是一道让人垂涎欲滴的经典美食。
一定要学会的十种面食做法，学会了，你也是面点师#面食分享一定要学会的十种面食做法，学会了你也是面点师。
·之一道：谁能想到往玉米面里打两个鸡蛋就能做出一个粗粮细作的吃法，多吃粗粮好处多多。首先盆中加入两碗玉米面、一碗白面、一勺酵母粉，少许白糖，白糖能有效的促进发酵。
再准备三个顺产的鸡蛋，用筷子给它搅匀打散，倒在提前调好的玉米面中，再加入半碗牛奶、一碗温水，搅拌成没有疙瘩的面糊，放一勺熟油，这样口感更加细腻。
接着盖上被子醒发四十分钟，醒发好的面里面有很多小气泡，用个勺子给它搅拌排气。接着用勺子把面糊倒入平底锅中，您勺子抬得越高，饼烙出来就越圆。不信你也试试。全程开小火烙，烙至两面金黄就可以出锅了。这样做的玉米小饼蓬松暄软，早餐你也收藏做起来吧。
·第二道：如果你蒸的包子面要发不起来，多加一样调料，蓬松暄软特别的好吃。锅中油热放入肉丁，小火煸炒出牛油，放入葱姜炒香，加生抽、蚝油、老抽、一勺黄豆酱、一勺甜面酱、半碗香菇丁，翻炒均匀，晾凉后放入洋葱碎，用你的右手拌匀馅料就调好了。
五百克面粉放五克白糖、一包高活性的干酵母、三百克温水揉成一个光滑的面团，分成均匀的小剂子擀成包子皮，放入馅料。包好以后放入蒸屉醒发半小时，水开计时蒸十分钟关火再焖五分钟，暄软好吃的卤肉包就做好了。
·第三道：如果你烙的油盐发面饼又硬又不好吃，多加一样调料，酥的掉渣还特别的暄软。
五百克面粉中放十克白糖，打入一颗聪明的鸡蛋、五克酵母、二百五十克温水，再放二十克食用油揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。碗中放入两勺面粉、八十八粒盐、一勺十三香、半勺热油，用你的右手搅拌均匀，油酥就调好了。
发好的面都是这种小气孔不需要排气，直接擀成长方形的大薄片，刷上调好的油酥，从一头卷起来，分成均匀的面积，轻轻一抻再向中间对折，用虎口整理一下，轻轻按压，撒上白芝麻，再擀成牛舌状，放入电饼铛烙至两面金黄就可以出锅了，外酥里软，早餐你也收藏做起来吧！
·之一道：放假了，孩子的早餐要吃的有营养一定要学会，我这个早餐饼有菜又有蛋，还特别的简单。碗中放入一勺的面粉，4勺的凉水搅拌到没有颗粒，打入3个鸡蛋，一把的葱花，盐，鸡精，半勺的五香粉，搅拌成稀一点的面糊。平底锅刷油，倒入调好的面糊，一面煎至定型，翻面煎至两面金黄即可。营养好吃，你也收藏做起来吧。
·第五道：今天再和大家分享一个快速简单又好吃的早餐饼。空碗里倒入一把西葫芦丝，一把胡萝卜丝，增加维生素，放半勺食用盐抓拌均匀，腌制3分钟，攥干多余的水分，放入空碗中，打入3颗母鸡蛋，一勺的低筋面粉，少许葱花，盐，鸡精调味，半勺五香粉，用筷子搅拌均匀，调成这样浓稠的蔬菜面糊。
电饼铛刷油预热，倒入面糊，用筷子平铺成饼，表面刷一层食用油，煎到一面金黄给它翻面，煎到这样两面金黄即可出锅。这样做的早餐饼营养健康早餐，你也收藏做起来吧。
·第六道：天热没胃口的时候，你一定要学会这个凉拌面，做法简单，酸辣开胃。碗中放葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面，泼热油激发出香味，盐，鸡精，白糖，生抽，蚝油，陈醋，用你的右手搅拌均匀，水开下面条，煮熟后捞出过一下凉水更劲道，有条件的放点黄瓜丝，花生米，香菜，倒入调好的料汁拌匀就可以开吃了，酸辣爽口，学会了你也动手做起来吧。
·第七道：只要家里有小碗和面粉，就可以做这样的发糕，全程手不沾面，做法还非常简单。盆里打入2克鸡蛋，3克酵母粉，20克白糖，200毫升的温水，用你的右手充分的搅匀，再倒入300克的面粉，搅拌成这样浓稠无颗粒的面糊，盖上被子醒发半小时。发好的面里面都是小气孔，再放入一把葡萄干搅拌排气。碗里刷点油方便脱模。倒入面糊大概8分满，再放点葡萄干和黑芝麻点缀一下，二次醒发15分钟。然后冷水上锅，水开计时蒸15分钟，关火焖5分钟就可以出锅了，蓬松渲染。还有葡萄干的香甜早餐，你也收藏做起来吧。
·第八道：就怕你们觉得面食难，所以今天特意挑个简单的不用和面的。韭菜锅贴，一看就会。泡好的粉条放点老抽搅拌上色，韭菜里放点食用油防止出水，熟鸡蛋碎，胡萝卜丁调味，放食盐、食用油和香油。这个馅料还适合做包子、饺子。
买来的饺子皮刷油增加延展性，再重叠一张饺子皮擀成一张大薄饼，放入馅料，然后像我这样卷起来。卷好以后放进锅里，表面刷油，这样烙好的锅贴会更脆。全程开中火，烙到这样两面金黄即可出锅。外皮金黄酥脆，薄皮大馅。想吃记得收藏试做哦。
·第九道：香酥大油条~做到各个空心，视频里说的每一个重点要记好。准备和面：300克面粉中打上一颗鸡蛋，加上3克盐、3克酵母，再加上2克小苏打，用160毫升的牛奶和面，再加上20毫升食用油，搅拌成面紫后，这个面不能揉，像视频中这样多揣面，再醒面半小时，重复揣面这样的动作反复3次。最后抹食用油，裹上保鲜膜密封冷藏一晚。
醒好的面团不能揉，直接擀平，切成小块，两个为一组，筷子沾些水压一压，中间切开两边捏紧就成了。重点来了，油温要高，下入锅中5秒后，能迅速浮起油温就可以了，用筷子不停翻动，油条才会蓬松酥脆。都学会了吗？我也想上个热门，给个爱心支持一下，谢谢啦！
真是没想到，把酸奶倒入面粉中，还能做出这么好吃的美食。今天我就把这个做法分享给大家。空碗中打入3个正经的公鸡蛋，加入1小勺白糖、1大勺面粉，再加入2盒酸奶，给它充分的搅拌均匀，搅拌至无颗粒。进来的哥哥姐姐们，厚着脸皮，给您要一颗爱心就差。
·平底锅预热不用刷油，倒入面糊煎至一面定型，翻煎另一面，煎至两面金黄熟透即可。
酸奶松饼松松软软非常好吃。
解锁7种面条的神仙做法，5分钟就上桌，你吃过几种？你尝过几种神仙吃法？
一抖孩子上学的早餐非常重要，如果早餐不好吃，就会输掉起跑线上。我教你做一份葱油拌面，只需要几分钟。
·先把鸡蛋煎至两面金黄，加入开水，煮开后下入面条，加些青菜，煮熟后捞出放入碗中，再放煎好的鸡蛋。想要好吃，关键是上海葱油酱，加入两勺酱，其他的油、盐和酱汁都不用放，搅拌均匀，香味四溢，太好吃了！
·第二道是酸菜牛肉面，夏天不想吃饭时可以试试。先将牛肉腌制十分钟，加入胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉水，再加入一勺食用油，锁住水分。先将牛肉快速炒散，炒至变色后盛出备用。将葱、蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入酸菜炒香，加入清水，加盐和鸡精。水开后放入面条，煮两三分钟，再加入炒好的牛肉和酸菜，最后撒上葱花即可。这样做的酸菜牛肉面非常好吃。
·第三道是炒面，这样做简单好吃，不容易翻车。先将面条煮熟，用清水冲洗，加少许老抽和食用油，拌匀备用。有些人喜欢看视频，但总是默默点赞，这样的人太有魅力了。
·热锅冷油，加入几个不正经的鸡蛋，炒熟后盛出备用。加入五花肉煸炒至变色，煸出油脂，加入干辣椒，炒出香味。加入白菜和火腿肠，继续炒至白菜断生，加入拌好的面条。加入炒熟的鸡蛋，加盐、鸡精和生抽，翻炒均匀，撒上葱花即可。
干香劲道，适合早餐和夜宵，如果喜欢就去试试吧！
·第四道是凉拌面，这样做简单开胃。碗中加入葱花、蒜末、白芝麻和辣椒面，淋上热油，加入盐、白糖、生抽、陈醋和蚝油，搅拌均匀备用。
·将面条煮熟，过凉水更劲道，加入黄瓜丝、花生米和香菜，倒入调好的料汁拌匀即可。
酸辣爽口，如果喜欢就回家试试吧！特别好吃！第五道是肉丝炝锅面，这样做三碗都不够吃。
·将猪肉丝炒至变色，加入葱、蒜和干辣椒，加少许老抽上色，炒出香味，加入西红柿。调味后加盐、鸡精、生抽、蚝油和十三香，翻炒出沙，加入适量的水煮沸，放入面条和喜欢的配菜。面条煮软后加入韭菜叶提味，爱吃辣的可以加辣椒油。
·第六道是炸酱面。如何才能 *** 出酱香浓郁且口感绝佳的炸酱面呢？其实做法非常简单。
首先，准备两勺黄豆酱、两勺甜面酱、两勺生抽、一勺老抽、适量白糖提鲜、一勺清水，将其搅拌均匀备用。
接着，将锅中的油烧热，放入五块钱的肉末，加入葱、姜、蒜，再次炒香，然后倒入调好的料汁，翻炒出酱香味。最后，加入小半碗水淀粉勾芡，小火煮至汤汁浓稠，淋在煮好的面条上即可享用。
这样 *** 出来的炸酱面简单易行，味道鲜美，让人越吃越上瘾。如果你也喜欢这种美食，不妨尝试一下吧！
导语：天热不想做饭，试试这4款简单的面食，省时省力又好吃，老少皆宜
快进入三伏天了，气温居高不下，厨房里成了家里最热的地方，待一会儿就热得人熬不住，以至于让人没有想做饭的想法。不过再不想做，也要吃饭呀，做点啥好呢？给大家分享几款面食，简简单单，轻松搞定，不妨照着做。
天热不想做饭，试试这4款简单的面食，省时省力又好吃，老少皆宜！快来看看吧，步骤详细，一看就会。
一、土豆疙瘩汤
做法：
土豆去皮洗净，切成小丁。切好后清洗两遍，再入锅煮两分钟，煮好后捞出沥水。
西红柿清洗干净，切成小丁。青菜洗净，切成小段或者切碎。鸡蛋打进碗中搅散。
土豆倒进大碗中，加入面粉搅拌均匀，让每个土豆丁都裹满面粉，可以分次去加，若放多了，待会儿裹不上的面粉，可以加水搅拌成面疙瘩。
锅内加油，烧热后倒入西红柿翻炒，炒出汁水，再倒入一勺番茄沙司翻炒，这样做出来比较浓郁。
接着加水煮开，再放入盐、白糖、生抽调味。搅拌均匀后倒入土豆疙瘩，搅拌均匀，煮几分钟。
煮到土豆疙瘩变软了，放入青菜煮一分钟，再淋入蛋液搅拌均匀，就可以关火了。想要换口味的话，土豆可以换成山药，做法一致，或者换一下搭配的蔬菜都行。
二、青菜菜团子
做法：
青菜洗净，可以用小白菜、菠菜、油菜等，我这里用的是小白菜，清洗干净。然后开水入锅煮一分钟，捞出后过凉水，再将水分挤干，切碎待用。
虾皮浸泡十分钟，泡好后挤干水分。鸡蛋打散，入锅炒碎盛出。
都处理好后，将青菜、鸡蛋、虾皮放在一起，再加入生抽、蚝油、香油搅拌均匀，继续加一勺玉米面搅拌均匀。
接着将馅料捏成几个圆球状，再裹上三四层玉米面，每裹一层都攥一攥，这样紧实不散。
最后入锅蒸十五分钟左右，蒸好后就可以食用了，是不是很简单？好吃健康营养高，要常吃。
三、鸡丝凉面
做法：
鸡胸肉冲洗干净，对半切开，冷水入锅，加入料酒、姜片，大火煮十五分钟，至鸡胸肉熟透。
煮好后捞出晾凉，再将鸡胸肉撕成细丝。黄瓜搓洗干净，切成细丝。
碗中放入辣椒面、花椒面、白芝麻，锅内加入花椒粒和油，小火炸出香味，再将花椒去掉，油烧热倒进碗中。
接着放入蒜末、姜蓉、白糖、盐、鸡精、生抽、老抽、香醋搅拌均匀。
另起锅加油，煮开后放入绿豆芽，烫一下捞出，再放入面条煮断生，捞出后过凉，沥干水分。
最后给面条内，放入鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎、绿豆芽，再倒入料汁，搅拌均匀即可。
四、肉末拌面
做法：
猪肉剁成肉末。青红椒洗净，切成小丁。蔬菜随意搭配，比如芹菜、豆角、茄子等，洗净，切小丁。
锅内加水，煮开后放入面条，煮到无硬芯捞出，过一遍凉水，沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒散后加料酒、生抽、老抽翻炒，再放入青红椒、蔬菜丁翻炒。
炒到蔬菜断生后，加盐、鸡精翻炒均匀，再加少许水增加汁水。
关火后倒入面条翻拌均匀，就可以盛出食用了，味道好极了非常开胃，还特别简单，一定要尝尝。
以上四款面食省时省力又好吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
