零基础零失败，厨房小白必入～学会它，再也不用点外卖了啦！人人都能学会！酱汁浓郁、鸡肉嫩滑入味可口，汤汁拌饭好吃到爆！我猜你肯定喜欢，不好吃你来找我呀~
By 萌姐家的妈咪
用料- 鸡腿 4个(去骨)
- 西兰花 8朵??
1、??鸡腿肉去骨+黄肖氏酱香烧汁
2、0克搅拌腌制10分钟2??西兰花焯水捞出备用
3、??锅热抹一层油，先放带有鸡皮的一面盖上锅盖小火煎，再翻面继续煎两面微黄
4、??淋上50克酱香烧汁+半碗水盖上锅盖小火焖5分钟入味后转大火收汁即可
5、5??鸡腿肉裹满浓浓的酱汁出锅啦！汤汁不要收的太干
6、电饭煲煮好米饭，舀一勺放砂锅！鸡腿切块和西兰花放米饭上
7、这款烧汁将丁香、桔皮、姜、草果等天然植物香辛料恒温长煮出汁，既方便入味又香味持久
8、留些汤汁拌米饭真的是无敌好吃
9、烧出来的肉色香味俱全，无需添加其他调料品，只需一汁即可成菜，小白也能做大厨哦
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃到舔盘的照烧鸡腿饭，一学就会这样做，营养又美味学会它，再也不用点外卖了，在家自己动手就能做，汁甜味鲜，酱香浓郁，鸡肉嫩滑好嚼，烧好的汤汁拌饭吃简直是绝了，特别是厨房小白也能一学就会，完全不用担心哦。
By 宝儿的小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大鸡腿 2只
- 料酒 1勺
- 老抽（酱油） 半匙勺
- 黑胡椒粉 1盐勺
- 包菜 适量
- 米饭 适量
- 南瓜 适量
- 黄肖氏照烧汁 3匙勺
- 盐 1/2盐勺
1、鸡腿洗干净
2、鸡腿去骨
3、加盐加黑胡椒碎加料酒腌制30分钟
4、包菜撕块，南瓜切片
5、锅里烧开水，加点食用油，放包菜和南瓜煮熟。捞出备用
6、起锅烧油，放入鸡腿肉，
7、煎至两面金黄。
8、倒入照烧汁，再加少许水。
9、小火煎至收汁。
10、凉到温热时切块，铺在米饭上，再放上包菜和南瓜。
11、开吃！
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原汁原味最鲜美，这道新版照片鸡腿饭你需要知道吉野家的照片鸡腿饭改良版
By SUSHI素食主义者
用料- 鸡腿 2个
- 胡萝卜 半根
- 金针菇 半把
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 料酒 3勺
- 蜂蜜 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 多半勺
- 盐 3克
- 香葱 1根
1、鸡腿去骨，用姜磨成姜汁、料酒1勺，盐3克、胡椒粉、香葱叶用手揉软烂腌15分钟左右
2、锅里放油把鸡腿放进去煎至两面金黄
3、倒入料汁，（多半小碗水、2勺生抽、2勺料酒、一勺蜂蜜、半勺老抽1勺蚝油），大火烧开，中小火慢炖15分钟。
4、金针菇去根，撕成小份洗净，胡萝卜去皮表面等分切四个长长三角条条，再切厚点片与金针菇一起吊水备用
5、把1小碗米饭铺在底部把金针菇码在一边，再在根部摆上胡萝卜，鸡腿汤汁稍微浓稠时，把鸡腿推一边把汤汁点明油。鸡腿用刀切成条形摆在饭上，浇上汤汁，撒点葱花点缀。
小贴士老抽少放点，颜色太重不好看，半勺多一点就好。鸡腿皮预热容易收缩，用牙签固定一下，煎时把鸡皮朝上，定型后再煎有鸡皮的一面。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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万万没想到，让我爱上下厨的竟是酱汁鸡腿饭今天这顿饭做得特别轻松，鸡肉处理好先煎后焖，黄肖氏酱汁是复合调味汁，把香辛料和调味料融合在一起，一汁成菜，完全不用费心调味，根据菜品材料的多少，加适量用量的酱就成了，真是太简单了。没有厨艺也不用担心，因为不需要任调味技巧。工作忙点回家晚点也不用担心，进厨房一会儿就能把饭菜端上桌。 去骨鸡腿肉被浓香的酱汁包裹着，搭配香喷喷的米饭，这可是孩子们更爱吃的饭呀，秋季贴膘咱就多吃几次吧。下面看看具体做法吧，有几个操作小技巧，照着做特别简单。
By 辽南蟹
用料- 鸡腿 两个
- 洋葱
- 姜
- 油 10克
- 黄肖式酱汁 80克
- 米饭
1、先用盐水把鸡腿清洗干净，备上葱姜和酱香烧汁。两个鸡腿可以烧一大盘子，还可以根据自己的喜欢添加配料，土豆、莲藕、胡萝卜等都可以用。
2、用厨房煎刀给鸡腿去骨，顺着鸡腿骨剪开鸡肉，再把骨头“剪”出来就可以了。去骨后的鸡肉不需要腌制。如果觉得去骨麻烦，买鸡腿的时候让店家斩成小块也是可以的，但带骨的鸡肉，吃的时候比较麻烦。
3、无水平底锅中加一点儿油，把鸡腿肉鸡皮向下，中小火煎香。鸡皮中油脂丰富，可以煎出来些油，利用食材本身的油来烹饪挺好的，煎过的鸡皮也不油腻，会更好吃。鸡皮煎黄后翻面再煎一会儿，煎的过程可以把鸡肉中的水煎掉，烧出来的肉口感更好。
4、煎好的鸡肉取出来，放在案板上面，此时鸡肉表面变色了，但并没有煎熟，改刀切成一口大小的肉块。
5、把肉块回锅，加入80克黄肖氏酱香烧汁，放上姜片和葱段，拌均匀后再加一点儿清水。
6、盖上锅盖，大火烧开后转小火焖八分钟，然后打开锅盖转成大火收一下汁，香喷喷的酱焖鸡块就做好了。
7、组合上桌，蒸好的米饭装盘，盛上烧好的鸡块，放一点儿炒熟的芝麻和小葱碎，上桌就可以开吃了。这顿饭除了鸡腿饭之外，还用冬瓜和虾皮煮了一锅汤，简单又好吃。
小贴士黄肖氏的各种酱汁百搭好用，除了焖鸡块，其它肉类也是可以的，一汁成菜特别方便，只要备好食材，烹饪过程就变得特别简单了，简单煮一煮炒一炒就可以上桌。其实这个调料汁，不只可以用于肉类，菌菇类、蛋类、豆制品也都可以用它调味，早餐的时候煎几个鸡蛋，加两勺酱香烧汁，这煎蛋肯定会特别抢手。马上中秋节了，家人团圆宴肯定要烧几个菜，有这样的酱汁帮忙，在家也能烧出酒店的味道，真是挺好的。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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大厨不会告诉你的照烧鸡腿饭小窍门主妇也有烦恼的时候，最近不知道给孩子做什么吃好。在超市看见了新鲜的鸡腿，就做一个照烧鸡腿饭吧！味道一级棒，一点也不输，外面几十块钱一份的那种，在家自己动手做经济实惠，干净卫生。最近不知道吃什么好的宝妈们可以尝试一下。
By 喜乐6020
用料- 鸡腿 3只
- 胡萝卜 1根
- 料酒（腌鸡腿） 1勺
- 黑胡椒粉（腌鸡腿） 1/2小匙
- 盐（腌鸡腿） 少许
- 生抽（照烧汁） 2勺
- 老抽（照烧汁） 1勺
- 蚝油（照烧汁） 1勺
- 蜂蜜（照烧汁） 1勺
- 米饭 1碗
1、准备三只鸡腿洗净备用。
2、用厨房剪刀剃骨感觉比刀好用。去好骨的鸡腿肉用刀横竖划上几下这样腌制的时候容易入味，煎的时候可以防止收缩。
3、放入料酒1勺，盐少许（盐一定不要多了，这里只是腌个底味，因为料汁很咸）少许黑胡椒，蒜末，姜丝，拌匀腌15分钟。
4、准备一些青菜，油菜，西兰花都可胡萝卜洗净切好备用。
5、锅内水烧开加少许盐，放入青菜，胡萝卜焯水备用。
6、照烧汁：生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺。
7、锅内加油烧热，鸡皮朝下煎至金黄。
8、翻面煎至两面金黄。
9、加入调好的照烧汁加入没过鸡肉，煮大约八分钟。出锅前加入少许鸡精调味
10、鸡腿肉切小块，配上青菜和米饭加少许黑芝麻点缀。味道一级棒，一点都不输外面几十块钱一份的那种肉还超级多。
小贴士鸡腿肉腌制的时候一定不要放多盐，因为照烧汁的味道很重。汤汁不要收的太干，有点汤汁的鸡腿肉拌饭更好吃。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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在家不知道吃什么，吃鲜味酱香鸡腿煲就对了*** 简单，味道香浓，很适合搭配各种蔬菜一起 *** 成配菜丰富的鸡腿煲，还可以加水变成鸡肉火锅，吃起来美味又健康。 先把鸡腿煲炖上，就可以准备做饭了，饭做好鸡腿也做好了，不占用什么时间~#豆果10周年生日快乐#
By 北童食记
用料- 鸡腿 3只(900克)
- 生抽 5勺
- 黄豆酱 2勺
- 花椒 20粒
- 茴香籽 1小勺
- 糖 3克
- 盐 3克
- 料酒 2勺
- 姜 6片
- 大蒜 6瓣
- 葱 半根
- 白胡椒 1小勺
- 干辣椒 5个
- 芝麻油 1勺
- 白芝麻和葱花 少许
1、3个大鸡腿买的时候已经处理成鸡块，把3片姜切成姜末，3瓣大蒜切碎，加入1小勺白胡椒粉3克盐3勺生抽搅拌均匀
2、腌制至少半小时入味，可以提前一天 *** 放入冰箱腌制一整晚
3、不粘锅开中火不放油，鸡皮朝下
4、煎至两面金黄上色
5、另取一锅少量油，中火，放入剩下的3片姜，拍松的3瓣大蒜，切段的大葱，20粒花椒，1小勺茴香籽，5个掰开的干辣椒(家人不吃辣我没放)炒到葱变软
6、再放入2匙黄豆酱炒香
7、把煎成金黄色的鸡块放入锅中翻炒，至黄豆酱均匀分布在鸡块上
8、炒至锅中温度变高，烹入2勺料酒翻炒，再加入2勺生抽酱油，3克糖
9、加热水至没过鸡块，大火烧开转小火炖煮炖至收汁，加入1勺芝麻油翻炒均匀
10、装入盘子或砂锅，撒上白芝麻和葱花就完成了~ 加入土豆块香菇等蔬菜味道更好！
小贴士1.炖煮鸡块的时候尝一下味道，可以加点盐 2.多炖一会儿味道更好 3.茴香籽就是小茴香，有点像大颗粒的孜然
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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几块钱做一道好吃到舔盘的鸡腿饭，竟比外卖还好吃做法简单又好吃的鸡腿饭只要一包酱汁就搞定，鲜美嫩滑真的太下饭了，学会了再也不用点外卖了！赶快自己动手试试吧！
By 凝家小铺 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿 3个
- 黄肖氏酱香烧汁 1包
- 1碗 水
1、提前准备好材料，鸡腿去骨
2、鸡腿放入碗中，加入30克的黄肖氏酱香烧汁
3、放入姜末和大蒜，抓匀腌制10分钟以上
4、锅中放入适量油，放入鸡腿，鸡皮朝下
5、煎至两面金黄
6、加入50克的黄肖氏酱香烧汁
7、倒入1碗清水
8、焖煮5分钟左右，收到汤汁浓稠就可以了
9、西兰花和胡萝卜煮熟捞出
10、碗中放入米饭
11、摆上切块的鸡腿和西蓝花胡萝卜装饰，淋上一点汤汁
12、真的好吃绝了
13、可以吃好几碗！
14、酱香浓郁好吃
小贴士今天用的黄肖氏酱香烧汁，真的太方便了，新手小白也可以做出好吃的鸡腿饭，这款酱烧汁包含了丁香，桔皮，良姜，草果等植物香料，一汁成菜，真的太方便了。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
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好吃到舔盘子的下饭菜照烧鸡腿饭跟专业大厨学了6种酱汁的调配，最后一种就是照烧汁的黄金配比，学会后迫不及待的试了两次，找到一个比较适合自己家人口味的比例，颜色、味道都比较满意。
By 夜妖魅姬
用料- 鸡腿 2只
- 西兰花 适量
- 胡萝卜 适量
- 料酒（腌鸡腿） 1小勺
- 黑胡椒粉（腌鸡腿） 1小匙
- 盐（腌鸡腿） 适量
- 糖（照烧汁） 2小勺（5克）
- 蜂蜜（照烧汁） 2小勺（5克）
- 料酒（照烧汁） 3勺
- 生抽（照烧汁） 2勺
- 蚝油（照烧汁） 1勺
- 老抽（照烧汁） 1勺
- 清水 8勺
1、2个大鸡腿剔骨，加入料酒、黑胡椒粉、盐腌10～20分钟。
2、胡萝卜切成花朵形状。
3、西蓝花切小棵。
4、起锅水开，加入一勺盐，将西蓝花和胡萝卜一起下锅焯熟，起锅沥干水分，备用。
5、煮蔬菜的同时先调个酱汁，2小勺糖，图中小勺两勺5克。
6、2小勺蜂蜜，图中小勺蜂蜜也是5克。
7、3勺料酒，图中的勺一勺差不多12～15克。
8、2勺生抽、1勺耗油、1勺老抽、8勺清水。
9、另起一锅，锅热中小火先放入有鸡皮的那面煎。不用放油，因为鸡腿本来就比较肥，在锅里煎一会儿就会出油，所以，用它自己的油来煎它自己，这样鸡腿不会腻。
10、将有鸡皮的那面先煎至金黄，翻面再煎。
11、待鸡肉那面煎至变色，淋入调好的照烧汁，中小火炖一会儿，炖的时候先鸡肉面先炖，让肉入味。
12、炖的过程中随时翻面让有鸡皮那面上色。
13、接下来就是组装。
14、炖的过程中汤汁不用收的太干，毕竟照烧汁拌饭也是很美味的。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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好吃的鸡腿饭，你在哪里呀双菇切片，焯水，沥干油锅热，下五花肉片，煸出油脂加豆瓣酱，青椒，生抽，翻炒均匀，出锅。鸡腿剔骨，用刀背剁断筋加老干妈，生抽，蚝油，糖， *** ，静置2小时以上。蒸米饭时候蒸熟即可简单快手的鸡腿双菇盖浇饭。
做堂堂正正的人吃地地道道的黑椒鸡丁（米饭的好搭）自创的做法，一时没想好叫什么名字，暂时就叫黑椒鸡丁吧，你觉得如何？你有什么建议？ 以前做的是大鸡腿，今天换成小鸡腿，用同样的 *** 做，味道很赞，适合配米饭。 如果你家孩子调试，大人吃饭没胃口，试试吧，估计也会跟挑食的我一样，吃的只剩残渣，没有剩饭…哈哈哈
By 小厨娘咿呀
用料- 鸡腿 2只
- 料酒 1/2勺
- 洋葱 1个（小的）
- 黑胡椒粉 1/2小匙
- 盐（腌鸡腿） 少许
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 米饭 1碗
- 上海青 2个
- 蒜掰 2个
- 生姜 小块
1、用剪刀将肉与鸡骨分离，这一步一定要要先将骨头剔除，再把成块的鸡腿肉剪成小块。
2、将肌肉块放在碗中，生姜切片，蒜掰切碎放入肌肉上，加料酒，耗油，生抽，老抽，搅拌均匀。
3、再加黑胡椒粉搅拌均匀。腌制30分钟-60分钟。腌制时间越长越入味。
4、将洋葱剥皮洗净，切丁。
5、把洋葱放在凉水里清洗一下，也避免辣眼睛。
6、平底锅内放油，中火煎至两面上色焦黄。鸡肉很好熟透，差不多三四分熟了。
7、加入一碗开水。将洗好的洋葱丁放进去。搅拌均匀，加盖中火炖大约三分钟。 揭盖收汁即可。
8、开水锅内加一勺盐，少量食用油，洗净的上海青烫一下，捞出备用。
9、米饭加黑胡椒鸡肉丁，加上青菜，撒上一把葱花。加一碗早上起床就炖上的排骨汤，就是一顿营养丰富，味道鲜美的午餐。
10、最后吃的只有残渣，没有剩饭…哈哈哈！
小贴士我个人口味淡全程没有加盐，调料里面盐份大，如果你喜欢口味重，可以加一丢丢盐。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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