玉米是夏季更受欢迎的食材之一,拥有丰富的营养价值和美味的口感。然而,在玉米的季节结束后,我们常常面临一个问题:如何保存新鲜的玉米,以便在冬季或其他季节继续享用它的美味?直接冷冻和煮熟再冻是两种常见的保存玉米的 *** ,它们在保存效果和食用口感上存在着明显的区别。
直接冷冻玉米是一种简便的保存 *** 。首先,将玉米去掉外皮后,整个玉米可直接放入冷冻器中冷冻。这种 *** 的优点是简单易行,不需要耗费太多的时间和精力。冷冻的过程可以快速地将玉米中的水分冻结,防止细菌滋生,从而延长了其保鲜期。然而,直接冷冻的玉米在冻结和解冻过程中会失去一部分水分,导致口感的变化。冻结后的玉米可能会变得稍微干燥,失去一部分新鲜的甜味和嫩度。此外,直接冷冻的玉米需要在解冻后再进行烹饪,否则会显得生涩和硬咬。
相比之下,煮熟再冻是一种更加复杂但能保持玉米新鲜口感的 *** 。首先,将玉米去掉外皮后,将其放入烧开的沸水中煮熟。煮熟的时间取决于玉米的大小和品种,通常需要煮10到15分钟。煮熟后,将玉米立即放入冷水中浸泡,以停止烹饪过程,保持玉米的甜味和嫩度。待冷却后,将玉米沥干并放入密封袋中,然后放入冷冻器中进行冷冻。这种 *** 的优点是煮熟的玉米能够更好地保持其甜味、嫩度和水分,解冻后不需要再进行烹饪即可食用,口感更接近新鲜的玉米。然而,煮熟再冻的 *** 需要更多的时间和精力,并且在烹饪过程中有一定的风险,过熟的玉米可能会变得糊状。
总的来说,煮熟再冻的 *** 能够更好地保持玉米的新鲜口感和营养价值。虽然这种 *** 稍微复杂一些,但通过掌握正确的煮熟时间和冷却过程,可以确保玉米在解冻后保持鲜甜、嫩滑。而直接冷冻的 *** 则更为简便,适合于没有太多时间和精力进行繁琐步骤的情况,但其解冻后的口感会有所损失。以下是几道美味的玉米菜肴的做法,供您参考:
1. 水煮玉米:
做法:将玉米剥去外皮,留2层内皮,将一大锅水煮沸,加入适量的盐和小苏打(可不加),将玉米块放入开水中,煮20分钟左右,直到玉米变得嫩滑,捞出,即可食用。
2. 玉米炖猪蹄:
做法:将猪蹄切块,用开水焯水去腥,捞出备用。锅中加入适量油,放入葱姜蒜炒香,加入炖盅中的猪蹄和洗净的玉米,加入适量清水,加入适量盐、料酒、生抽、老抽、冰糖等调味料,炖煮2小时至猪蹄熟烂。最后可根据个人口味加入适量葱花和香菜进行装饰。
3. 肉末辣椒炒玉米:
做法:将玉米粒剥出,用开水焯水备用,锅中加入适量油,放入蒜末、姜末、辣椒粒炒香,加入肉末炒熟,再加入焯水后的玉米粒炒匀,调入适量盐、生抽、糖等调味料,继续翻炒片刻。最后可根据个人口味加入葱花和香菜进行装饰,即可上桌。
通过正确的保存 *** 和精心的烹饪,我们可以在玉米的季节结束后继续享受其美味。煮熟再冻的 *** 能够更好地保持玉米的新鲜口感和营养价值,解冻后即可直接食用。而直接冷冻的 *** 虽然简便,但解冻后的口感可能会有所损失。选择适合自己的保存 *** ,并结合丰富多样的烹饪方式,我们可以在一年中都品尝到新鲜甜美的玉米。
百试不爽的玉米钓饵,动一动手就能做好,鲤鱼草鱼都爱吃!百试不爽的玉米钓饵,动一动手就能做好,鲤鱼草鱼都爱吃!
钓鱼是一个古老而又富有乐趣的活动,无论是休闲娱乐还是专业钓鱼,选用合适的饵料都是关键。玉米饵因其色泽鲜亮、味道独特,深受鲤鱼鳊鱼还有草鱼的喜欢,那么,如何自己 *** 玉米饵呢?本文将为你详细介绍。
1. 材料准备
新鲜玉米粒:约200克,玉米粉50克,糖10克,水适量
2. *** 步骤
(1) 玉米磨浆
选择新鲜玉米,去掉外皮和内部的丝,然后将玉米粒用刀刮下来。用搅拌机将玉米粒打成浆状,如果感觉浆状过于干燥,可以适量添加点水。
(2) 调制玉米糊
在一个碗中,将玉米浆、玉米粉和糖混合均匀,搅拌成一个较为稠密的糊状。糖可以增加玉米饵的甜味,更容易吸引鱼类。
(3) 烹煮
在锅中加入适量的水,当水温微热时,慢慢倒入调好的玉米糊。用中小火慢慢煮,边煮边搅拌,以防止底部糊锅。等到玉米糊完全熟透并且变得有弹性时,即可关火。
(4) 冷却
将煮好的玉米糊倒入一个干净的容器中,放至室温自然冷却。冷却后的玉米饵会更加结实,方便使用。
3. 使用 ***
在钓鱼时,可以将玉米饵塑成适合鱼嘴的大小,然后固定到鱼钩上。由于玉米饵颜色鲜亮、味道独特,往往能有效吸引鱼类前来咬钩。
自制玉米饵既经济又实用,其材料简单, *** *** 也不复杂,完全可以在家中轻松完成。而且这款饵料,不仅仅可以钓草鱼,钓鲤鱼的效果也非常不错哦!不仅如此,自制的饵料更能根据实际钓鱼的环境和目标鱼种做出调整,提高钓鱼的成功率。希望这篇文章能帮助你在钓鱼的道路上更进一步!
新鲜玉米怎样保存好?教你这样做,冬季拿出来吃,味道新鲜如初本期导读:新鲜玉米怎样保存好?教你这样做,冬季拿出来吃,味道新鲜如初
玉米又叫:玉蜀黍,玉蜀黍的品种类型很多,按用途分,有粮用饲用品种、菜用品种(包括糯质型、甜质型、玉蜀黍笋型)、加工品种(甜玉蜀黍、玉蜀黍笋)、爆粒型品种(爆米花专用品种)。平时我们吃的都是甜玉米和糯玉米品种。
玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是更高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
秋季,是玉米丰收的季节,鲜玉米大量上市,是吃玉米的季节,过季就吃不到了,我们可以把玉米冷冻保存起来,留到冬季吃,玉米怎么冷冻保存?教你详细 *** ,冬季拿出来吃,热一下,或者用来做菜,新鲜如初,营养健康,下面分享玉米保存的详细做法:
首先,要剥去玉米外面包裹的包衣,留下1-2层的包衣,这样煮出的苞米棒更有清香味。把剩下的嫩叶拨开,把玉米须摘下来,把玉米须摘净后,再把玉米的包衣恢复原样。
把玉米棒放到锅内,加入冷水,水量要没过玉米。煮玉米的时候,应该用冷水才好。这样能让玉米慢慢的熟透,用冷水煮出来的玉米会比较水嫩。再加入少半勺碱面,搅拌均匀。这是煮玉米的小技巧,煮时加入碱面,玉米香甜熟的快、营养还容易吸收。
盖上锅盖,大火烧开,转小火煮10几分钟,关火,再焖5分钟就可以了,玉米就煮熟了,把玉米捞出来,晾凉。
把煮好的玉米放到保鲜袋内,扎上袋口,放到冰箱内冷冻就可以了。吃的时候,拿出来室温自然解冻,或者放到冷水中解冻,放到蒸锅内,热透就可以吃了,或者切成段,用来煲汤或者炖菜。
把玉米煮好后,把玉米粒剥下来,放到保鲜盒内,盖上盒盖,或者放到保鲜袋内,扎紧,放到冰箱冷冻保存,主要用来 *** 炒菜类菜肴,加工成玉米汁。
下面分享几种玉米的家常做法:
【松仁玉米】玉米粒500克、豌豆1把、红椒半个、松仁50克、油盐适量、葱1段、白糖半汤匙、水淀粉适量、
做法步骤:
1.准备好所需材料,玉米选用甜玉米和糯玉米都可以,甜玉米超市有卖速冻和罐头装的,千万不能用干玉米粒,我用的是速冻的甜玉米,放到冷水中解冻,或者放到室内自然解冻。把松子的皮剥掉。
2.大葱切成葱花,红椒去籽,切成丁。
3.锅内加入水烧开,下入玉米粒和豌豆焯水,水开后煮1-2分钟,捞出沥净水分待用,玉米粒和豌豆都是熟制后速冻的,焯下水就可以,时间不用过长。
4.锅内加入油烧热,下入松仁小火炒至颜色变黄,将松仁盛出,摊在盘中晾凉。松仁颜色炒至颜色稍变黄就可以了,炒制时间不要过长。
5.下入葱花爆香,再下入红椒丁翻炒至颜色变深红。
6.下入焯好水的玉米粒和豌豆,再加入盐、白糖,翻炒1-2分钟,淋入少许水淀粉勾薄芡,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘,撒上炸好的松仁即可。
【山药玉米骨头汤】所需材料:猪骨头1斤、玉米1穗、山药1根、大枣2个、盐适量、姜3-4片、料酒1汤匙、
做法步骤:
1.山药刮去外皮,洗净,玉米斩成段。
2.把山药切成滚刀块,放到清水中,加入几滴白醋,浸泡一下,这样会防止山药氧化,颜色变黑,把姜切片,大枣洗净。
3.锅内加入水,冷水下入猪骨头焯水,水开后,加入料酒,煮4-5分钟,撇去浮沫,将猪骨捞出,放到温水中洗净待用。
4.砂锅内加入水,再加入姜片,大枣,下入猪骨头,大火烧开,盖上盖子,转小火,煲1个小时左右。
5.到时间后,打开盖子,放入山药和玉米,大火烧开,盖上盖子,继续煲制1小时左右,到时间后,加入盐调味,一锅清甜味美,健脾开胃的山药玉米骨头汤就做好了。
【玉米汁】所需材料:甜玉米粒半斤、水适量、
做法步骤:
1.准备好玉米,玉米要选择甜玉米,我用的是东北产的甜玉米,是速冻的,甜味大,玉米嫩,做好后不用加糖,喝着也有甜味。
2.因为玉米是速冻的,放入冷水中,室温自然解冻就可以了,解冻后投洗一遍,沥净水分。
3.把玉米粒放在锅内,加入水,烧开,煮10-15分钟,把玉米煮熟。这一步很重要,因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿,就算过后煮开了味道还是不能去掉,这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。 玉米粒一定要煮透,煮的时间不够,榨出来的玉米汁会渣水分离的,喝起来就没有那种浓稠的口感了。
4.把煮熟的玉米捞出,放在破壁机内,加入水,玉米和水的比例:1:1.2就可以了,喜欢喝稍稀一些的可以在加多一点水。
5.启动破壁机,用浓汤键把玉米做成玉米汁,就可以了。
6.到时间后,把玉米汁倒出,就可以饮用了,料理机打出来是细腻无渣的,所以不用过滤,做出的玉米汁很浓稠,又甜又香。
【玉米猪肉馅饺子】所需材料:猪前腿肉(前槽肉)1斤、玉米粒半斤、香菇半斤、鸡蛋1个、豆油3-4汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、十三香半茶匙、白糖半汤匙、味精适量、花椒十几粒、大料1个、清水适量、
做法步骤:
1.拌饺子馅的肉,更好选用猪前腿肉,也叫:前槽肉,肉质细腻,肥瘦相间,吃着不会腻,也不会老硬,十分适合做馅。玉米用听装的或者袋装的速冻玉米都可以,玉米要嫩一些的,用甜玉米也可以。
2.锅内加入水烧开,下入玉米粒焯水1-2分钟,将玉米粒捞出待用。一般听装玉米粒和袋装玉米粒都是熟的,焯水1-2分钟就可以,如果是生玉米粒,需要把玉米粒煮熟。
3.锅内水重新烧开,下入香菇焯水,把香菇焯水至变软,将香菇捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分。
4.把香菇切成末,准备好调料,把花椒和大料放到碗内,加入温水浸泡20分钟,到时间后,把花椒和大料捞出不要。葱和姜切成末,锅内加入豆油,把豆油加热至冒烟,关火,把油晾凉待用。
5.把猪肉去皮,先切成片,再把猪肉剁成肉泥,要剁得细腻些,用手工剁的肉馅要比绞肉机绞的口感好。再把姜末放到肉馅里,把姜末一起剁进肉馅内,这样可以去除肉的腥味
6.把肉馅放到盆内,磕入一个鸡蛋,再加入盐,生抽,老抽,蚝油,白糖,十三香,味精。用筷子朝一个方向搅匀,搅至肉馅有黏性。
7.一边用筷子朝一个方向搅动肉馅,一边淋入花椒水,不停地搅动,花椒水不要一次性倒入,分3次淋入花椒水,之一次把水搅进肉馅之后,再加第二次水,直至把水全部搅进肉馅里。要朝一个方向搅,不要乱搅,乱搅容易把水懈出来。最后加入葱花和豆油,葱和油后放,油可以包裹锁住肉馅里的盐和水分,朝一个方向搅匀,把油搅进肉馅里,肉馅就拌好了,放进冰箱里冷藏20-30分钟,让肉馅和所有调味料有一个充分融合腌制的过程。
8.到时间后,把肉馅取出,把香菇末和玉米粒放到肉馅内,朝一个方向搅匀,玉米猪肉饺子馅就调好了。
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健康时报图
一、血压高
河南中医药大学之一附属医院男科副主任医师李俊涛2018年在健康时报刊文分享了有降压效果的单味茶饮方。①
1、槐花茶
将槐树生长的花蕾摘下晾,用开水浸泡后当茶饮用,每天饮用数次,对高血压患者具有独特的治疗效果。
2、决明子茶
每天数次用15~20克决明子泡水代茶饮用,对治疗高血压,缓解高血压引起的头晕目眩、视物不清等症状效果很好。
3、葛根茶
葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。将葛根洗净,切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用效果不错。
二、血糖高
中国中医科学院针灸医院主任医师王宏才2017年在健康时报刊文表示,夏日避暑止渴,糖尿病患者不宜饮用多糖的果饮和酒精类饮料,那么饮茶养生就成为更好的解渴 *** ,并分享了适宜糖友的饮茶良方。②
1、枸杞菊花茶
准备菊花15克、枸杞子10克、决明子15克、白芍12克、玉米须10克、月见草子15克。加1000毫升水,煮15分钟后取汁;再加500毫升水,煮10分钟后取汁,两种汁混合饮用。
非常适合糖尿病引起的高血压、高脂血症。如头晕、心烦、易躁、睡眠不佳等症状。
2、玉米须茶
取15克鲜玉米须洗净,放入大杯中,再加入3克绿茶,冲入沸水冲泡,盖上杯盖闷10~15分钟,代茶饮用即可。
玉米须茶能利尿消肿,还能改善糖尿病合并高血压等不适症状。
3、苦瓜茶
将10~20克干苦瓜片与4克绿茶混合,加入沸水冲泡,盖上杯盖焖30分钟,代茶饮用即可。
苦瓜中含有苦瓜甙,有明显降糖作用。此外,苦瓜还富含多种维生素、氨基酸、果胶等营养成分,还有助于减肥。苦瓜茶适合轻型糖尿病患者饮用。
三、血脂高
1、山楂荷叶枸杞茶
姜楠医生2020年在健康时报刊文分享,山楂荷叶枸杞茶适宜高血脂症、动脉硬化患者。
选取山楂30克、荷叶12克、枸杞子20克。三者混合在一起,用开水冲泡30分钟后即可饮用,可以多次冲泡,喝到味道淡后即可更换。③
2、绞股蓝菊花茶
广州医科大学附属之一医院中医科副主任医师王峰2020年在健康时报刊文指出,绞股蓝菊花茶,可以调降血脂,护肝养肝,也具有预防高脂血症的功效。
绞股蓝1.5克、菊花1.5克、山楂(切片)1.5克、决明子3克、枸杞2克,配以绿茶或者红茶适量,绿茶性寒,平素胃寒者不适用绿茶,红茶性温,可配红茶。④
3、山楂菊花茶
广东省佛山市中医院制剂中心副主任中药师何玲玲2017年在健康时报刊文指出,山楂菊花茶,可以辅助降血脂。特别是血脂高的人伴有头晕目眩等症状的时候,就适合用此茶来缓解。
按3:2:1的比例取山楂、怀菊、茶叶,将山楂煎水冲泡菊花、茶叶饮用。⑤
四、尿酸高
广州医科大学附属中医医院内分泌科 陈丽兰2023年6月在健康时报刊文指出,尿酸升高可引起痛风发作,导致关节疼痛、尿黄、尿痛等不适,生活中可以通过中药茶饮来改善痛风症状、促进尿酸排泄。⑥
1、牛膝菊花茶
取川牛膝5克(切片)、杭白菊5克一同入杯,沸水冲泡后加盖焖5~10分钟即可,可连续冲泡,代茶频饮,每日一剂。
牛膝菊花茶可以起到活血化瘀、除痹降脂的作用,适合关节疼痛、痛处固定,并且血脂偏高的痛风人群。
2、木瓜车前薏米饮
取木瓜30克、干车前草30克、薏苡仁20克,水煎20分钟,去渣代茶饮。
木瓜车前薏米饮有助清热利湿、舒筋活络,关节疼痛、舌苔厚腻的痛风人群可以选择。
3、玉米须丝瓜络茶
取玉米须30克、丝瓜络30克,加水煎至500毫升代茶饮。
玉米须丝瓜络茶能够清热解毒、祛风通络,改善口中黏腻、口臭、困倦乏力、肢体困重、小便黄、大便粘厕等症状,适合湿热阻络的高尿酸人群。
本文综合自:
①2018-02-27健康时报《推荐给堂哥的降压茶》
②2017-06-30健康时报《糖友的饮茶良方》
③2020-05-15健康时报《喝药茶防脑动脉粥样硬化》
④2020-04-24健康时报《降脂喝点中药茶》
⑤2017-10-06健康时报《菊花调病选好搭档》
⑥2023-06-06健康时报《调理尿酸试试中药茶饮》
来源: 健康时报
煮玉米时,只用清水煮是外行,多加这3步,香甜软糯,营养全保留大家好,这里是百变小厨坊,煮玉米时只加清水就错了,一看就是外行,教你正确做法,只需要多加这三样玉米软糯香甜营养全饱珠不知道为什么最近的玉米特别便宜,十块钱买了好几根呢。
说到煮玉米,很多朋友都喜欢吃,但是奈何在家里面不知道怎么做,不管怎么做都感觉做出来的水煮玉米没有外面买的好吃,吃起来寡淡无味还不甜,并且有时候感觉玉米煮出来还是生的。
其实只要掌握好了 *** ,我们也能做出香甜软糯又好吃的玉米来,甚至比外面卖的玉米还要好吃哦,你可别不信,只要学会今天给大家分享的这个技巧,之后咱们都可以出去开店了。
想要煮出来的玉米香甜好吃,那么首先就要学会挑选玉米,一定要挑选这种嫩嫩的鲜玉米,只有这样的玉米煮出来才会好吃,除此之外,还需要把外面的这几层比较老一点的玉米壳剥掉看一下。
在剥玉米壳的时候发现了一个“小可爱”,由此可见啊,玉米其实非常的脏,上面动不动的就会有这种的虫子,所以玉米在剥壳之后一定不能直接下锅煮,也一定不能用清水洗。
清洗玉米也是有所讲究的,所有的玉米壳剥成这个样子就可以了,接着用剪刀把玉米须外面颜色比较深的这一部分剪掉。
而包在玉米壳里面的那一部分就不要去掉了,玉米须不仅味道非常的香浓,而且还有许多的作用,不仅可以让煮出来的玉米更加香甜好吃,而且呢,对人体的好处也更多。
接着把玉米的根部也去掉,这样有利于后期煮的过程中比较好操作。
接着准备一大盆清水,加三到四勺食盐进来,用汤勺搅拌融化,搅拌溶解之后,调成一个浓度比较高的盐水,然后把玉米放到高浓度的盐水里面浸泡五分钟。
刚才在剥玉米壳的时候,大家也已经看到了,玉米并不干净,上面不仅有许多的细菌,并且呢还有一些虫子,尤其是玉米须上面。
所以我们在煮玉米之前一定要先把它清洗干净,而直接用清水洗是没有任何作用的,我们把它放到高浓度的淡盐水里面浸泡玉米里面的脏东西或者是虫子以及虫卵就会被盐水浸泡出来。
但是这里对盐水的浓度是有所要求的,所以只加一点点盐的话效果不大。
五分钟过后,现在水里面已经泡出了许多的脏东西和杂质以及虫卵,看一下现在的水非常的脏,接着再把玉米转移到流动清水下面,反复的再洗几次,直到盆子里面的水变得比较清澈,像这个样子就可以了。
洗干净的玉米放到锅里面摆放整齐,放水之前加一小勺食盐,接着再加一大勺白糖。
煮水果玉米的话,可以稍微少放一点,如果是煮糯玉米的话,这里呢可以多放一点,可以让煮出来的糯玉米口感更加的香甜软糯。
然后再准备一包平时家里面用的调料,使用小苏打也只需要一小勺就可以,煮玉米的时候加一点点小苏打,可以让它的颜色更好看,并且还可以大大缩短煮玉米的时间。
前三步都做好了,现在最后一步往里面加入清水煮玉米,很多朋友都不知道是冷水下锅还是开水下锅,其实煮玉米的正确 *** 是冷水下锅,这样可以让煮出来的玉米营养不流失,口感更好。
水要一次性加足,把所有的玉米完全的浸泡起来,然后开火,整个煮的过程中都要用中大火来煮,让锅里面一直保持沸腾,这样才可以把玉米的营养和甜味激发出来。
看到这里可能很多朋友都不知道为什么要往里面加盐,不知道你小时候有没有听过这样一句话,叫做想要甜加点盐,这样做可以更加突出玉米的甜味。
到十分钟的时候揭开锅盖,用筷子将所有的玉米翻一个面,这样煮出来的玉米口感才会更加均匀。
翻面过后再盖上盖子煮十分钟,十分钟过后揭开锅盖,哇,真的是太香了。
将玉米控水捞出,让玉米微微晾凉一下这个。时候太烫了,连壳都没办法剥。
接下来的时间,把锅里面煮完玉米的这个水盛入杯子里面,可以看到煮完玉米的这个水现在呈这种橘黄色,我们把它盛入到杯子里面就可以趁热饮用了。
用玉米这样煮出来的玉米水非常的好喝,营养也非常丰富,尤其是现在秋天气候比较干燥,可以多饮用一点,喝下去之后嗓子非常舒服,这个时候玉米也没那么烫手了,拨开玉米壳来看一下,拨开玉米壳,把上面的玉米须也拔掉。
这样煮出来的玉米不仅颜色好看,而且粒粒饱满,光看起来就非常的有食欲,咬上一口真的是太香太过瘾了。
比外面买的还要好吃哦,吃着自己煮的玉米,喝着自己熬的玉米水,真的是绝配。喜欢吃水煮玉米的朋友又不知道怎么做的,赶紧试试今天给大家分享的这个 *** 吧。
如果你觉得我的视频对你有所帮助的话,那么请你给我点个赞吧。
那好了,我们今天的分享就先到这里了,感谢您收看,我们明天不见不散,拜拜。
新鲜玉米…这几天每天都回家,
每天都有新鲜玉米吃。
真的好好吃,
自然的香甜软糯。
爸爸每天都买六个,
和之前大棚种出来的是两个味道。
之前大棚种的,
一点都不甜,
特别是那个水果包谷,
难吃到了极点,
每次吃的就像生的一样,
还有一股水臭味。
自然长出来的玉米现在真的太好吃了,
又甜又糯
四元一斤,
童叟无欺。
小时候在农村经常把玉米烤着吃,
很香。
还有新鲜的玉米杆,
可以当甘蔗吃。
就是掰玉米的时候,
玉米叶太豁人了。
原来玉米可以这样做,太香甜了,奶香奶香的,好吃到连汤都要喝掉原来玉米可以这样做,太香甜了,奶香奶香的,好吃到连汤都要喝掉
在我们的日常生活中,玉米是一种常见且受人喜爱的食物。它既可以作为主食,也可以作为小吃或零食。然而,你是否知道,除了直接煮熟或蒸煮之外,还有许多其他令人惊喜的玉米 *** *** 呢?今天,我将与大家分享几道创新而美味的玉米食谱,让你从未想过的角度品尝这颗黄金谷物。
之一道:奶香玉米浓汤
这款奶香玉米浓汤是一道令人惊喜的开胃佳肴。它的做法并不复杂,但却有着让人难以抗拒的奶香和甜味。准备的食材有新鲜的玉米、鲜奶、洋葱、土豆、鸡高汤和一些调味品。
首先,将洋葱和土豆切成小块,玉米剥下并切成小段。接下来,用适量的黄油在锅中炒香洋葱和土豆,然后加入玉米粒一同翻炒。在炒制的过程中,玉米的甜味会逐渐释放出来,让人垂涎欲滴。
然后,倒入足够的鸡高汤,让所有的食材都被浸没其中。煮沸后,转小火煮20分钟左右,直至玉米和土豆都变得熟软。
最后,加入鲜奶,再次煮沸并搅拌均匀,使汤液变得浓稠。这时,你会闻到一股诱人的奶香味道。加入适量的盐和胡椒粉调味,让整道汤的味道更加丰富。
端起一碗奶香玉米浓汤,细细品味,那种甜味和奶香会让你感受到幸福与满足。
第二道:玉米饼干
玉米饼干是一种营养丰富、健康美味的小吃。它不含人工添加剂,是一种天然的绿色食品。 *** 这款美味的饼干,你需要准备玉米面、黄油、糖、鸡蛋和一些发酵粉。
首先,将黄油和糖混合在一起,搅拌至糖完全融化。然后,加入鸡蛋,继续搅拌均匀。接下来,将玉米面和发酵粉逐渐加入,揉成一个光滑的面团。
取出面团,用擀面杖将其擀平,然后用饼干模具切出喜欢的形状。将切好的饼干放在烤盘上,放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤15-20分钟,直到饼干变得金黄酥脆。
这款玉米饼干不仅味道香甜,而且口感松脆,是下午茶或工作间隙的绝佳伴侣。
第三道:玉米冰淇淋
玉米冰淇淋是一道夏日里令人惊喜的甜品。它的 *** *** 与普通冰淇淋相似,但加入了新鲜玉米浆,使得口感更加丰富和独特。
首先,将新鲜玉米剥下,然后将玉米粒与适量的牛奶放入搅拌机中,搅拌成细腻的玉米浆。
接着,将鲜奶、淡奶油和糖放入锅中,用小火煮至糖完全融化。然后,将玉米浆倒入锅中,搅拌均匀。继续加热至煮沸,然后熄火,待冰淇淋糊稍微冷却后,将其倒入冰淇淋机中,按照说明书的步骤 *** 冰淇淋。
*** 好的玉米冰淇淋口感细腻、奶香四溢,而且有着玉米独特的甜味,绝对是一款让人欲罢不能的甜品。
玉米是大自然的馈赠,它不仅味道美味,而且营养价值高。通过这些创新的 *** *** ,我们可以发现玉米的更多可能性,让它散发出不同的魅力。不妨尝试一下,让你的味蕾感受到不一样的惊喜吧!
鲜玉米怎么冻才能保存?怎样煮才能好吃?立秋过后,玉米陆续下来,这让喜欢吃鲜玉米的人来说,可以开怀大吃。
都说身体里缺啥就想吃啥,我是身体里缺玉米呀<捂脸>从鲜玉米下来那天开始每天都吃,一直吃到鲜玉米老了、不能煮着吃了才肯罢手。不过冬天我是干瞪眼,没有玉米吃。
后来,网上有卖煮好的压缩鲜玉米,我也买过两次,但总觉得没有夏天在早市上买的玉米好吃。于是突发奇想,鲜玉米陆续下来时,何不多买点冻上留着冬天吃呢?我是敢想敢干,从去年的立秋开始,每天去早市买上十多根,回家自己煮,煮完凉透、装食品袋、封好口,放冰柜里冻起来。
因为卖玉米的老人说玉米叶子她有用处,正好我带回家没用还不说,弄的可地都是玉米叶子,还得费事往外打扫。因此,每次我都在卖玉米的地方把玉米叶子扒得干干净净。
有一次,卖玉米的老人说,不要把玉米叶子扒那么干净,留下最里面的一层或者两层,煮出来的玉米甜滋滋格外好吃。我照做了,还别说,煮出来的玉米确实比以前煮的香甜。
从那以后,我记住了,煮玉米不把叶子扒的溜干净,留下一两层,煮出来的玉米香甜可口,不信,你试试。
陆地鲜玉米已经下来,可以买一些冻上,留着冬天吃个新鲜,特别是炖排骨的时候,放上几块玉米非常好吃。
还有,煮玉米时留下里面的一两层叶子,你记住了吗?
玉米一直是钓鳊鱼草鱼和翘嘴等鱼类的首选钓饵,备受钓友喜爱,以至于这两年价格一直居高不下,去超市菜市场买玉米的时候但凡多买几根卖菜阿姨就会问你是准备去钓鱼的吧,来来来这里还有些刚撤下来的特价玉米,钓鱼用好得很,你要的话10块钱全部打包带走......可见玉米是有多受钓友欢迎。
其实嫩玉米除了直接挂钩作钓外,还可以 *** 成生鲜玉米钓饵,增强诱钓效果的同时也大大提高了保质期限,随时可以拿出使用。但是很多钓友自己做的玉米饵在放置一段时间之后就会出现瘪掉的现象以至于没法使用,那今天咱们就把生鲜玉米钓饵的具体做法及如何防止玉米变瘪的技巧完整分享给大家,记得收藏哦。
首先,选玉米。一定要选大个头颗粒饱满的嫩玉米,出现干瘪的一律不要,小体型不要,只有这样后期做出来的成品品相才会更好。如果买的玉米本身就出现干瘪情况,那后面再怎么操作也无济于事,成品也一定会干瘪。
第二步:剥玉米。自己做一定用手工剥,不要用刀削,保持玉米粒完整。剥的时候把个别有干瘪现象的玉米粒剔除,剥好后用清水清洗干净。
第三步:蒸煮玉米。可蒸可煮,个人建议蒸的效果会更好一些,可以更大程度保留玉米中的糖分,煮的玉米糖分会有一定的析出,这点大家只要尝下煮玉米的水就知道了,所以煮玉米的话水开后往里少量添加食盐,可以更好激发玉米本身的清甜。正常情况下蒸制时间15-20分钟,煮的话水开后3-5分钟即可。都是冷水入锅哈。
第四步:晾凉装罐。蒸煮好的玉米一定要等凉透之后再装入瓶罐中,切不可热玉米直接灌装泡制,否则外界液体浓度大于玉米本身水分浓度就会导致水分析出,玉米干瘪。晾凉的话有两种 *** ,一是将玉米铺开等其自然凉透,二是过冰水泡2分钟左右,然后再沥干表面水分装瓶即可。
第五步:泡制玉米。有称就先称一下玉米的重量,没有的话就估算着来,我这里假设玉米重量是100克,接下来依次往瓶里添加1克维生素B2、0.5克的复合氨基酸(没有可以用味精代替)、3克的蜂蜜、1克的玉米香精,然后再倒入50度左右的粮食白酒,没过玉米即可,盖上盖摇晃使其充分溶解混合后放置3天即可使用。
这里需要注意的是白酒的度数不要过高,50度左右的曲酒更好,至高不超过55度。再一个蜂蜜的添加量不要超过5%,否则都容易使玉米脱水。另如果泡制的玉米短期内就会使用,也可以将白酒换成啤酒,个人感觉啤酒泡的玉米鳊鱼和草鱼更爱吃。
以上就是自己 *** 玉米生鲜钓饵的所有细节和注意事项了,依此 *** *** 玉米颗粒饱满、味浓郁,感兴趣的钓友不妨赶紧动手做起来。
玉米糖水 *** *** 简单家常4剥出来的玉米粒完整,洗去碎屑备用5玉米须,棒子和水一起煮20分钟,过滤留汁备用水的用量不限制,玉米粒和糖水的比例一般在11,当然喜欢糖水多些也可以增加用水量6用玉米须熬的汁7冰糖白糖备用,糖。
1食材玉米3个白糖适量2首先要准备好我们需要的原材料在市场上选购新鲜的糯玉米,因为我们是打算用来煮玉米糖水,所以选购的糯玉米不要太老了,要嫩一些但是可以剥下来那种3把糯玉米剥下来慢点剥不着急。
5煮沸清水,放雪耳红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂6加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。
玉米糖水的做法 1甜玉米超市里卖的那种黄颜色的玉米,要嫩一点才比较甜哦剥成一粒粒的废话,放在一个大碗里,用清水过两遍2放到锅里只要能把玉米煮熟的锅就可以啦,加水,煮个20到30分钟具体。
将玉米一粒粒的掰出来把玉米粒倒入锅里,加入适量的一碗水,适量白糖我使用的是电炖锅,加的热开水,按下快速键,煮一个小时左右玉米糖水就煮好了煮好的玉米糖水,一打开锅就能闻到玉米香味玉米糖水已经煮好。
1主料准备两个老玉米,一个白色,一个紫红色2把玉米剥粒,玉米棒留着不要丢掉3把玉米放入一个大容器中,充分的洗干净4把玉米棒也洗干净5把玉米和玉米棒放入砂锅中,加入4碗水玉米棒我用刀切。
1挑选老玉米,玉米有指甲掐不出水,粉粉的感觉,掰成颗粒 2石灰粉用水稀释,然后静置十五分钟,用上面那层澄清的水 3玉米粒入高压锅,澄清的石灰水盖过玉米三厘米煮,上气五分钟后等待锅自然下气,开盖 4倒掉玉米。
1 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵2 甜玉米去衣洗净,削下玉米粒3 红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡4 煮沸清水,放雪耳红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂5 加冰糖和玉米粒再煮。
玉米粒 300 番薯 250 辅料 红片糖 适量 具体步骤 之一步 1番薯去皮洗净,切成小块 第二步 2番薯放入开水锅里,放适量红片糖大火煮七分钟 第三步 3洗净的玉米用刀把玉米粒削下来 第四步 4放玉米粒再煮。
清凉消暑又解渴的玉米糖水详细糖水比例用料 玉米 用你喜欢的量 冰糖白糖也行 见文章 水 见文章 清凉消暑又解渴的玉米糖水详细糖水比例的做法 想要“玉米味”,只靠玉米粒是不够的,我们还得要玉米须。
所以白糖炒玉米怎么 *** 呢 *** 一食材主料玉米三个 辅料食用油5g,蚝油10g,白糖20g,盐3g,水适量,步骤 1材料玉米2把玉米撇下来玉米粒3热锅热油,放入玉米粒4中火煸炒5放入蚝油,盐,白糖,加适量的。
最后大家可以喝啦备注外面酒楼买的玉米汁都是这种做法,不过做这种饮料还是有诀窍的,工序我已经讲得很明白了,能不能领悟就看大家的第二种做法1 甜玉米粒一斤,洗干净后加水煮开,就像煮玉米糖水一样,这一。
1原材料鲜牛奶,玉米,香芋 2鲜牛奶放到瓦锅里,加些水,开火 3玉米洗净放到开水里煮一下,捞出浮沫 4把玉米倒入牛奶里 5戴手套将香芋的皮去掉再把香芋切成粒,再把香芋粒倒入牛奶中 6加热15分钟即可。
用牛奶代替水,能让做出来的玉米汁更香浓材料水果玉米一棒牛奶适量 *** *** 1用工具将玉米粒取下放入容器中2将玉米粒倒入料理机内,按刻度线加入适量牛奶3盖上杯盖,接通电源,启动豆浆功能4到时间。
我不喜欢吃玉米,之所以对玉米的做法有关注,是因为我爸爸喜欢吃首先可以做烤玉米当我们在外面吃烧烤的时候,总会看见那里摆着玉米,玉米烤起来其实挺香的,加上一些调料加上或者糖,玉米烤出来的口感特别香甜但是这种。
番薯糖水 主料 甘薯400克 辅料 赤砂糖25克,姜5克 编辑本段 *** *** 1 将红薯洗净,去皮,切小块,放入砂锅红薯糖水 2 加适量清水,煮至红薯熟透 3 加入红糖和生姜,再煮片刻即可服食 1 本。
银耳玉米糖水 材料银耳玉米枸杞红枣甜玉米粒 做法 1银耳泡开撕小朵,焯一下水,捞出 2银耳枸杞红枣先加水冰糖煮至银耳软烂 3加玉米粒再煮约十五至二十分钟即可 奶香水果羹 材料鲜牛奶玉米粒麦片。
电高压锅煮玉米 *** 用料 玉米两根 步骤 选好两根玉米,洗干净,放进高压锅的内胆里面倒入水,使得水盖住玉米即可,将内胆上的水擦干净放进高压锅内盖上盖子,将排气阀盖好,插上电源,选择“米饭”,因为玉米熟的。
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