新京报动新闻出品
作为中国鲜少包揽过华表奖、金鸡奖、金马奖的女演员，陶红在戏外似乎过于低调。
自上世纪90年代出道至今，陶红出演过六十余部作品，从乡村女教师、服装设计师、女侠、贵妃、清末格格，到风情万种的老板娘、淳朴的藏族女孩，才艺出众的京剧名伶，没有任何一个模板可以概括陶红的影视形象。
此次在电视剧《三叉戟》中，陶红再次突破坚毅多面化的女性人物，饰演了泼辣强势、驭夫有术的社区居委会主任张华。从一开始的热心肠、雷厉风行，到误信诈骗集团后的愧疚、神经质，陶红用表演诠释着这个平凡警嫂的复杂和多面。“表演时我会非常较劲，这是作为演员逃不掉的。你想让观众觉得你演得好，你就得较劲。”陶红形容演员就像一面玻璃，用表演把自己一层层剥开，只有剥到最深处，才能和角色合二为一。
新京报记者 浦峰 摄
而对于观众在角色之外是否记得陶红，她从不担忧，“角色之一位，戏比天大，这是我从上学的之一天就明白的一件事。演员是我一生要做的职业，所以我不慌。即便我为了等好的角色几年不拍戏，我还是演员。”
剧中“怼”陈建斌三页台词
——生活中不强势，能少说就少说
《三叉戟》是一部不折不扣的“男人戏”，而陶红饰演的张华却不甘于做“背后的女人”。剧中她的丈夫崔铁军（陈建斌饰）是一个在外面充满智慧、呼风唤雨的老警察，但一回到家却“俯首称臣”，变成永远老婆说了算的“妻管严”。而张华则把丈夫审犯人的手段用来“驭夫”，她最常说的便是“最近又犯什么错误了？”“回家老实交代！”
而正是这样一个霸道强势，甚至有些泼辣刁蛮的女人，吸引了生活中完全不会吵架，甚至有些慢热的陶红。演戏三十余年，陶红塑造了太多温婉坚毅，风情万种的女性角色。张华的“接地气”让她耳目一新，甚至演这个角色时也享受了一把“老公”“儿子”都宠着的优越。但更吸引陶红的，是张华雷厉风行背后的自立自强，“她是军人出身，面对永远在出任务的丈夫，换电灯泡、修水管都要自己来，连生孩子的时候，都是隔壁邻居拿板车推她去医院的。这也是为什么她必须独当一面。”
电视剧《三叉戟》中，陶红和陈建斌饰演一对夫妻。
在剧中，张华有大量“教育”崔铁军的戏份，发现丈夫背着自己竞聘探长，她硬生生“怼”了陈建斌三页纸的台词，“说得我这个累，我都觉得我真是话痨。”而生活中的陶红与张华完全相反。她的强势全部在工作当中，一旦回到家便随遇而安，不爱操心家里的事，也不愿去强迫别人，“生活中我能少说话就少说话，心照不宣。我也不会给自己很多压力。顺势而为，你可能会更自由。”
二十岁就开始演四十岁
——那个年代“性格演员”，才酷
陶红说，现在的市场喜欢以颜值论演员，而这在当年被叫作“花瓶”，是演员最摒弃的。一旦被贴上这个标签，就会自认为没有资格成为演员。
1986年，17岁的陶红从宁夏艺术学校毕业，被分配到宁夏歌舞团做舞蹈演员，曾四处走穴给歌星伴舞。两年后，她被西安电影制片厂选中拍摄了人生之一部电视剧《乘务员》，此后接连拍摄的电视剧《三寸金莲》《封神榜》，都是主要演员。
猝不及防地从舞台迈入片场，陶红感到十分慌张。关于表演，她还有太多搞不明白的东西，她渴望更专业地理解演戏是怎么回事。那个年代，片场的前辈大多会发自内心地培养新人，时任北京电影学院老师的唐远之便建议陶红，不要浪费这么好的先天条件，一定要报考专业院校。“我当时只知道有电影学院，中戏都不知道是干什么的。”但她还是决定从宁夏前往北京赴考，20岁时成了中央戏剧学院表演系本科班的学生。
1992年，陶红参演了电视剧《东方商人》，把19世纪末忍辱负重的女人冬梅，从青年到中年的每个阶段都拿捏得恰到好处。而那一年陶红只有23岁。大学时，陶红曾对具有年龄跨度的角色十分偏好。在《运河人家》中，25岁的陶红不仅与43岁的濮存昕饰演夫妻，还要从16岁演到50多岁。结局时饰演她孩子的演员都已经16岁了。
“我们那个时候都愿意去演老，就是想要证明自己。”陶红回忆，那个年代的学院派大多会受到老师灌输，励志成为“性格演员”——必须去创造角色。刚入学时，她曾多次因为提着舞蹈演员的“公主范儿”，挺胸抬头，高傲地站在舞台中心，而被老师叫到一旁训斥“这样多难看！”排练话剧《哈姆雷特》时，面对驾轻就熟的奥菲利亚，以及年龄差距过大的母后，老师永远让陶红饰演后者。
正是这样打破、重塑，让陶红对表演产生了敬畏。陶红说，现在的市场喜欢以颜值论演员，而这在当年被叫作“花瓶”，是演员最摒弃的。一旦被贴上这个标签，就会自认为没有资格成为演员。“我们那会儿就觉得，挑战演不了的角色才够本事。”陶红的师哥姜文曾在毕业大戏中饰演一名大家长，走在校门口，大家都以为他是普通的老头。而陶红在大学时演得最多的是卖地瓜的大婶、居委会的大妈，毕业大戏则被老师指派饰演农村寡妇。
那几年，陶红听到最多的便是化妆师问导演,“怎么办？这完全就是鸡蛋壳上画皱纹啊！”但陶红却享受于全然颠覆，完全把自我打入表演之中的状态，“你越能演，你的表演越能够超越你年龄本身，你才酷。作为演员，那是非常满足的。”
好的演员就是绝不重复
——《生活秀》后拒演了多个老板娘
《风云》里美丽动人的柔情少女楚楚，令陶红在港台市场打开局面。但起初，陶红对这个年轻可爱的角色极力抗拒。“我们就期盼演有故事的人。傻白甜搁在这儿，我就不想演。”
陶红将自己表演真正“开窍”，归功于电影《生活秀》。一部让她包揽华表奖、金鸡奖、上海国际电影节、中国电影表演艺术学会四个重磅奖项的作品。
陶红与来双扬（《生活秀》中其饰演的角色）很早便结缘。某一次在机场候机，陶红买了池莉的这本原著小说，并在飞机上酣畅淋漓地看完。来双扬是武汉吉庆街“久久”鸭脖店的女老板，个性张扬、泼辣，风情万种，但工于心计；生活在底层，供养弟弟妹妹上学，内心却充满对知识的渴望。每一次出场，来双扬都展现出截然不同的一面。“我当时就想，如果能演来双扬是多么幸运的事。”
在接演《生活秀》之前，陶红曾在“性格演员”之路上持续探索多年，不断变化角色风格，从山村女教师、剃头匠夫人，到服装设计师、清宫贵妃——凡是像自己的角色，一律不考虑。1999年，陶红在张瑜的带领下出演了《陆小凤之决战前后》《策马啸西风》《风云》等多部古装武侠剧，尝试演侠女。
电视剧《风云》
其中《风云》里美丽动人的柔情少女楚楚，更是令陶红在港台市场打开局面。但起初，陶红对这个年轻可爱的角色极力抗拒。这不符合她的认定。她执着于无论男人、女人，一定要有阅历，才有好看的故事。“我们就期盼演有故事的人。傻白甜搁在这儿，我就不想演。”即便在进组拍了之一场戏之后，陶红仍感觉浑身上下不自在，“我不敢相信真的有这样的女孩吗？天天追在后面喊‘云大哥’……”
陶红等到了来双扬，一个演员的极度渴望终于被满足。然而这个角色与陶红本人差距甚大，为此她四个月没有拍戏，根据导演列举的电影片单，一点点学习电影的表演方式。此外，她还跑去北京东华门、簋街寻找来双扬的感觉，但韵味仍有不足。“来双扬就是一个多重组合，她有女人的不完美，也有她的力量。大概四五个不同女人身上的特质，全部承载在她一人身上。”于是陶红只身前往小说中的武汉吉庆街，和各个大排档的老板娘挨个儿聊天后才敢进组。
陶红凭借电影《生活秀》，拿下了多个更佳女演员奖。
在片场，陶红力争通过每一场戏，每一句台词，每一个镜头的细节，去表达来双扬的复杂性。眼神、走路，甚至靠着的姿势，陶红都用心琢磨设计。对于陶红在片中的表演，《生活秀》导演霍建起曾评价，“我要求她打破习惯的表演方式，突破自己表演的程式化，形成一种比较鲜活的表演状态。”
《生活秀》拍完后，陶红有半年没有接戏。“就觉得自己好像没劲儿了，对这个角色掏心掏肺，时刻都处于高压和紧张的状态中。”而《生活秀》也让陶红走上了事业巅峰。从被市场选择，到选择角色，她拥有了作为演员的自 *** 。先是拒绝了大量老板娘或类似的女性角色，接着又主演了电影《跆拳道》，一个截然不同，她从未尝试过的体育题材，把自己关在国家队里训练了半年。
电影《跆拳道》
年轻时的陶红，总是时刻与自己较劲。“好的演员就是绝不重复，重复了就没有兴奋点了。那时最怕被观众定性，就想成为个性演员，去驾驭完全不同的角色。”时隔二十年，陶红笑着回忆自己的执着与任性，调侃现在偶尔想想，当时如果有好的老板娘角色，也可以继续演，还可以稳固银幕形象。但言语之间，她为成为那个年代的演员感到幸福，“那个年代我们是可以任性的，可以不管市场，可以真正演一些我喜欢的角色。”
在不认同的角色里生存，是煎熬
近些年，陶红出现在荧屏的频率低了很多。《三叉戟》之前三四年，陶红参演的作品屈指可数。“遇见好剧本的机会确实比之前少了。”她不想苍白地接演一个没有内容的人物，甚至有些剧本都捋不顺角色的来龙去脉，“演员首先要爱这个角色，而且我要知道她在干什么，才能二度创作。你一旦打上问号，拍了一定会后悔。”
这来自陶红的经验之谈。年轻的时候，她曾经在一部自己不喜欢、不认同的角色里，生活了四个月。那个过程非常煎熬，最终这部作品也没有通过平台的考验，“过去拍戏时间很长，四个月是你生命中非常重要的一部分了。与其消耗自己的能量，还不如在家修身养性，看书学习。”
陶红从不担心外界的遗忘。演员是一生的职业，她需要在认知体系中确定基准——角色之一位，戏比天大。这是她上学之一天就明白的事，“我几年不拍戏，我还是演员。演好的角色，是我作为演员一直信奉的。”因此2007年她遇到职业瓶颈后，蛰伏三年没有接演新作。直到2010年，她摇身一变，以监制、主演的身份，将自己创立电影工作室后首部转型幕后的电影《米香》带到金马奖的舞台。她从表演者变成了表达者。
电影《米香》
《米香》是一部文艺电影，讲述了一个被丈夫虐待并抛弃的四川女人米香，有意嫁给矿工，等待矿工在矿难中出事后，继而拿到巨额赔偿金的故事。有观众评价，这部电影值得思考“人为何不为自己而活”。“当下的时刻，我就想借由这样一群人，表达他们对生命的困惑。同样作为演员，我也想表达我对表演与自我的认知。”
年龄，不是演员的束缚而是财富
近些年每次接受采访，陶红总会面临相似的问题：中年女演员如何面对危机？陶红总是直率地表达这个设问的不公平性，“每一个中年都应该很困惑吧？中年男演员没有危机吗？中年企业家也要面临转型，也有危机吧？”陶红从不认为年龄是演员的束缚，反而是财富。她最喜欢的女演员是梅丽尔·斯特里普——在62岁包揽奥斯卡、金球奖更佳女主，70岁仍一年主演了三部佳作。在陶红看来，每个年龄段都有各自应该承载的使命，中年人要跟年轻人比的是阅历、智慧、人生经验。最重要的，是在心态上接纳每个阶段的自己，“为什么要有中年危机？我就不会，我很享受。可能在30岁的时候，我还有一点点纠结年龄，但更多也是别人强加给你的，也是因为我还不够自信。到了40岁，我就完全不焦虑了。我要自己掌控自己的生活，而不是人云亦云，不知道自己要什么。”
如今的陶红失了些年轻时的自我较劲，多了随遇而安的从容。没有好的剧本，就过另一种脱离娱乐圈的生活，不再每天从一个组到另一个组，奔波在焦虑和套路之中，而是每天做自己喜欢的事情，喝茶、看书，在咖啡厅放空，和家人一起旅行，去海边晒太阳，偶尔喝一点红酒。等有好的角色，表演的神经又被触动的时候，她再回归演员的轨道，“我演得少并不是退出，而是任性一下，随着自己的心情过另一种生活。只有这样，你回到镜头前，才是最有能量的自己。”
新京报记者 张赫
摄影 浦峰
编辑 吴冬妮 校对 赵琳
周黑鸭 线上线下融合提供新体验今年5月，周黑鸭智慧门店（深圳前海店）开启。企业供图
与饿了么独家合作推变态辣产品，多举措保证物流供应，全渠道提升消费体验
“双十一”临近，中国休闲卤制品品牌周黑鸭也将加入其中，而今年，与外卖平台饿了么的合作，意味着周黑鸭在新零售领域的又一新动作。
今年五月，随着周黑鸭深圳智慧门店的开启，周黑鸭正式踏入新零售领域，实际上，融合互联网是周黑鸭一直以来的发展方向，打通线上线下渠道，进行全渠道布局。而这一系列新举措的背后，周黑鸭夯实的产品生产与仓储基础是保障，通过智能化的生产线，为消费者提供更优质的产品，新增储存仓，保证周转灵活。
周黑鸭品牌创始人兼董事会主席周富裕表示，希望消费者能感受到消费体验的升级，“把单纯的买变成一件很酷的事情”。
新零售带来消费新体验
“双十一”临近，各大商家将再次迎来消费狂欢，对于早已开始尝试新零售的休闲卤制品品牌周黑鸭也将第八次备战双十一。今年10月底，周黑鸭与饿了么签署新零售战略合作协议，随着与饿了么的合作开启，周黑鸭将在饿了么外卖平台上对“变态辣”鸭脖进行 *** 独家发售，而饿了么将从流量、数据、物流、运营等方面为周黑鸭提供深度赋能。
对于未来规划，周黑鸭相关负责人介绍，周黑鸭计划打通线下与线上，利用交易数据及AI大数据分析能力，精确全场景全客层的用户画像数据，将电商的购物习惯结合外卖配送的便捷，带给线上顾客以门店产品的新鲜感。
事实上，除了与线上的合作，对于线下门店，周黑鸭也做了一系列改变，给消费者带来新的体验。今年5月，周黑鸭和微信支付联手打造的首家刷脸支付的智慧门店亮相深圳，周黑鸭CEO郝立晓当时表示，这标志着周黑鸭“智慧零售战略”正式启动。郝立晓表示，周黑鸭愿以开放的心态，拥抱互联网，用跨界的“化学反应”，生成更加新奇、更加个性化、更加有温度的消费场景，不断优化顾客体验。
因此，随着智慧门店的亮相，今年6月，武汉江汉路周黑鸭又开了首家主打娱乐的会员体验店；今年9月，周黑鸭在武汉打造了首个以江豚保护为主题的会员店，通过线下门店发起江豚保护公益募捐。周黑鸭品牌创始人兼董事会主席周富裕认为，新零售革命本质上是消费体验升级。不论是智慧门店、会员体验店、江豚保护店还是即将开业的电竞主题店，周黑鸭希望消费者能感受到消费体验的升级，“把单纯的买变成一件很酷的事情”。
全渠道覆盖提升服务
拥抱新零售是周黑鸭融合线上互联网的体现，实际上在线下，也随处可见互联网生活方式的应用。
比如，2017年年初，周黑鸭在全国部分城市的高校、购物中心设置了周黑鸭定制“无人售货机”，实现24小时供货，超过保质期的产品会被机器自动“卡”住，保证产品安全。值得注意的是，2017年周黑鸭还上线了两小时“极速达”项目，试水北京等全国部分门店，线上订单直接推送到就近门店配货，最快2小时送到消费者手中。
周黑鸭2018年半年报显示，公司自营门店总数为1196间，比去年同期增长304家，覆盖中国16个省份及直辖市内78个城市。在拓展市场和开店的同时，周黑鸭还拓展了多种销售渠道，推进线上覆盖。目前，周黑鸭已入驻天猫、京东、微信、 *** 等20多个电商平台。
有了夯实的运营基础，周黑鸭还将眼光瞄向了内地以外的市场。去年“双十一”期间，周黑鸭还加入了天猫“百大品牌出海计划”，周黑鸭真空系列产品通过线上平台进入香港地区。
多举措保障品质与供应
对于食品企业，满足创新的背后，生产优质的产品依旧是基石，随着近年来的迅速发展，周黑鸭也在逐步提升生产线。2016年底周黑鸭华中工业园二期正式投产，占地面积60亩，其中生产车间面积近37亩。相比一期车间，该车间生产环节引入了智能设备，实现了人工操作向自动化升级的转变。
据周黑鸭相关负责人介绍，智能设备的使用，使得生产自动化水平提升，效率大幅提高。化冰车间将传统流水解冻工艺升级为微波化冰解冻工艺，不仅提高了效率，而且使品质更加稳定可控，营养流失更少。在封闭的速冷隧道里，卤制好的主料和香辛料可实现自动分选，在严格控制的时长里充分降低产品温度，确保品质。目前，周黑鸭华北工厂已正式投产，在全国众多地区包括华中、华东、西南，均规划布局了现代化中央工厂。
生产的高效才能满足产品销量的增加，而像“双十一”这种狂欢日，订单量的激增对企业的生产和仓储更是提出了挑战。因此今年“双十一”，周黑鸭新增了郑州仓、厦门仓，实现全国6仓发货。
对于种种举措的实践，也如同周黑鸭品牌创始人周富裕所倡议的，“与同行一起走现代化、标准化的道路，让安全、品质、美味成为我们整个行业的标签。”
★ 新寄语
做一个伟大的企业，和做好一个企业是不一样的。要想成为伟大的企业，要主动出击，引领行业与企业的改变与转型。我们很清楚，我们的对手不是同行，我们需要共同努力做大这个市场，做好卤文化的口碑。周黑鸭的愿景是，有人类的地方都能品尝到周黑鸭的美味。我们正向着百年企业的目标坚定笃行。我们希望未来，周黑鸭可以融入到全球美食爱好者的日常生活，出现在他们触手可及的地方，活跃在他们娱乐休闲的场景里。 ——周黑鸭品牌创始人兼董事会主席 周富裕
本版采写/新京报记者 张晓荣
《都挺好》明哲接手父亲，才知道以前错怪了明成如果说剧中啃老的老二明成是“真小人”，那看似懂事的明哲却是“伪君子”。一开始，娱乐君觉得老大挺靠谱的，苏家除了明玉以外总算是出了一个正常人，但久而久之会发现明哲也是自私的。父母砸锅卖铁供他出国以后，对家里的情况可以说是一无所知。而当明哲接手父亲时，总是以“上帝视角”指责这指责那，怪明成没有照顾好父亲。
明哲对明成的指手画脚根本就是“站着说话不腰疼”的行为，在明哲接手父亲之后，他才知道苏父有多作多难缠，自己以前错怪了二弟。这一切到底是怎么回事呢？一起来看看。先说说明成和父亲的相处吧，当初苏父一边憧憬着自己的美国生活，一边享受着明成的照顾。一般父亲都是唯恐自己给子女添了麻烦，但苏父只爱自己，嫌弃明成和朱丽没照顾好自己，不想吃外卖，喜欢蒸 *** ，自己偷吃鸭脖还把责任推卸到明成身上。
而明成呢？其实这个角色从目前来看的话，除了喜欢啃老、和明玉作对以外就没有什么大毛病了。不管是朱丽还是比明成，在面对苏父的大部分时候，都能保持和颜悦色和对长辈应有的尊重，这是很多人在现实中做不到的。然而呢，明哲在美国的时候总是对明成指手画脚，轮到自己的时候，却看清了父亲的脾气，马上就怂了。
明哲在美国丢了工作，之后就回到上海工作。而他这个人更大的缺点就是太要面子，明明能力不足却非要逞强，这一点是明哲和吴非更大的矛盾根源。明哲接手父亲后，不仅要给他买房子，还要给他找保姆。但是苏父并不满足，表示要翻新所有家具，什么都要最新款、更高档的。
面对难伺候的苏父，明哲的日子过得可以说是苦不堪言，毕竟他上有老下有小，又不是只有父亲一个人需要他照顾。这边父亲无理取闹，那边远美国的妻女生活开销也需要钱。暗示没用，明哲只能抛开自己的颜面，和父亲明示，成为了以前自己眼中的“不孝子”。
而大道理一套一套的明哲，在接手父亲后也没坚持多久，伺候了半年就落荒而逃回美国了，真是讽刺。
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女子武汉坐高铁满车人都在啃鸭脖，武汉鸭脖有两大品牌近日，湖北武汉的美食再次掀起 *** 热潮，这一次的主角是武汉著名的“鸭脖”。一位乘坐高铁回家的女子，在车厢里发现许多乘客都在啃着鸭脖，引起热议。
据报道，这位女子是从安徽来到武汉旅游的，返程的高铁上，眼前的场景实在是太让人惊讶了！整个车厢里都弥漫着鸭脖的香气，几乎每个乘客都在享受这个美食，让人看得直流口水。
她忍不住拍了下来，并且分享到了网上，引起了大量的评论和点赞。很多人表示，武汉的鸭脖是相当出名的，而且味道真的很不错。这个视频也进一步证明了武汉这座城市的美食之一——“鸭脖”的特别地位和魅力。
其实坐火车啃鸭脖这件事在武 *** 这里已经是天经地义的事情了，见怪不怪。长路漫漫，嘴里不啃点什么香辣可口的东西，感觉就少了什么。鸭脖就是更佳选择。怕辣？冰可乐冰啤酒也带上！
武汉鸭脖有两大品牌，一个叫“精武鸭脖”，一个叫“周黑鸭”。
精武鸭脖诞生于1991年，因其起源于武汉重镇汉口商贸区精武路而得名。 精武鸭脖自1991年创立到现在已经有30年的历史，是武汉老字号的“鸭脖”专卖店。如果您到武汉想带一些特色美食回家，那精武鸭脖是不二选择。
周黑鸭，应该是武汉门店最多的吃鸭专门店，也是最知名的大品牌。您赶着上火车，心想着鸭脖还没买，别担心，任何地铁口车站口都会有一家周黑鸭。而且他家做的很方便，都用小塑料盒封装好了，干净卫生随时随地就可以开吃。他家除了鸭脖，鸭锁骨和鸭舌也是一绝。
在这个美食特别的时代，自然少不了各种各样的佳肴。看到热门的武汉鸭脖，许多人开始品尝这类美食，寻找不同的味道和感受。通过美食的分享和传播，自然让更多的人感受到了美食的魅力。
此次事件不仅掀起了 *** 热潮，同时也让更多的人对武汉这座城市产生了更深的美食印象，并且也吸引了更多的游客、食客前来尝试。相信这样的传播和分享，将为武汉推广特色美食、增强城市知名度等方面带来实际的帮助和益处。
夏天要到了，武汉又到了吃油焖大虾的时候了，快坐着高铁来尝尝吧。
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鸭脖事件以明了，我就弱弱问一那个学生你还好嘛！鸭脖事件。
昨天我看新闻，江西薯头鸭脖的事已经柴落定了。作为一个普通的老百姓我很关心这件事，但是我更关心的是可能跟大伙的观点不一样，关心学生以及当时在学食堂吃饭的这一帮学生们。吃完这个椒头鸭脖以后，身体会不会受到一些影响？有关部门组织他们去进行体检，是否染上鼠疫。
还有当时拍视频的学生，后期会不会遭到别人的打击报复，他会不会顺利的拿到毕业证？因为在网上我们也看到了当时学生拍完这视频，这就是鼠头，可是后期不知道什么原因，也许是威胁或者是利诱也怎么好，他又改口了。但是现在这个事终于天大亮了，他后期会不会受到什么影响？会不会有有关部门或者是个人找到他进行一些打击报复？
我太难了。在评论区告诉我一下。nice！
石家庄“削山”别墅背后人物除了涉足房地产，王振杰在娱乐、商贸、餐饮、商业广场、酒店等公司都持有股份。
全文2346字，阅读约需4.5分钟
▲2月20日，石家庄市鹿泉区“西美金山湖”小镇项目拆除施工现场，之一排三栋联排别墅已被拆除。
19亩没有取得合法手续土地上的24宗违法建筑连夜拆除，让石家庄市鹿泉区的“西美金山湖”项目成为舆论焦点。该别墅项目依山势呈阶梯式而建，几乎削掉半座山，“削山”别墅的名号随即被叫开。
从2月18日开始，此前被查40余次仍未能拆除的违法建筑动工，与此同时，这一项目的开发商及其背后的大股东王振杰也逐渐走向台前。新京报记者搜索发现， *** 上，关于王振杰的信息并不多，最近的一条新闻还停留在2016年。
而根据天眼查信息，王振杰名下公司达21家，2000年后逐步进军房地产，目前名下共有6家房地产公司。
“西美金山湖”背后开发公司，王振杰出资95%
据新华社报道，“西美金山湖”项目的开发商是石家庄市丽豪房地产开发有限公司，王振杰为出资95%的大股东和最终受益人。
记者搜索发现， *** 上，王振杰几乎“隐身”。最近一则关于王振杰的信息发布于2016年9月16日，当时王振杰以西美集团董事长名义出席西美花盛项目启幕仪式。
2月22日，记者登录西美集团官网看到上面至今还挂着“西美金山湖”小镇项目的介绍：金山湖小镇是石家庄唯一的国际半山别墅项目，西美地产择址于西部上风上水之地倾力打造。位于西部山前区山前大道555号，主打户型为159—430平联排，背靠金山坐拥200亩景观大湖，以1800亩恢弘气质打造省会唯一山体别墅，以欧洲风情打造省会首席生态生活小镇，以35万平繁华配套打造一站式尊崇生活。
▲西美集团官网上关于“西美金山湖”项目介绍
不过，记者在天眼查上并未找到西美集团的信息，而一家名为西美实业集团的公司，出资比例达98%的大股东、公司唯一最终受益人为王振杰。此外，记者在石家庄市丽豪房地产开发有限公司和西美集团及旗下公司官网上也并未发现王振杰的介绍信息。
根据西美集团官网，西美集团成立于1995年，注册资金2000万，总资产达55亿元，业务涵盖地产、酒店、金融、文化、商批、餐饮等多个行业，西美集团旗下拥有石家庄市西美房地产开发有限公司、石家庄西美商务酒店有限公司、河北富丽豪商贸有限公司、石家庄市仕豪餐饮有限公司、石家庄市西美金五洲酒店有限公司、石家庄市西美花街商业广场有限公司等20多家全资分（子）公司。根据天眼查，记者注意到，这些公司中不少与王振杰相关联。
搜房网上西美·五洲天地2012年6月的业主答谢网页中，西美集团介绍，“西美集团已经走过18个年头，18年，西美集团从一家商业公司发展成为综合性企业集团，从单一的商业贸易扩张到多产业多元化经营，从当初的举步维艰走进快车道”。
名下21家公司，涉及娱乐、商贸、餐饮等
天眼查显示，王振杰名下公司多达21家：4家公司担任法人代表、16家公司入股、17家公司担任高管。王振杰担任法人代表的公司中，就有西美集团旗下的石家庄市西美房地产开发有限公司。此外还有一家注册资本超3000万的石家庄开发区开元物资贸易有限公司。
除了涉足房地产，王振杰在娱乐、商贸、餐饮、商业广场、酒店等公司都持有股份。而实际上，从王振杰名下公司的创立时间，不难发现其发家轨迹。
王振杰名下不少公司成立于上世纪90年代，多分布于娱乐、餐饮业，包括1993年11月成立的石家庄丽豪娱乐有限公司（已吊销），1997年12月成立的石家庄市汇豪娱乐有限公司（已吊销），1998年10月成立的石家庄市丽豪商贸有限公司（注销），1999年12月成立的石家庄市仕豪餐饮有限公司。
不过，尽管已经注销，如今搜索石家庄市丽豪商贸有限公司， *** 上仍会弹出一些关于“公司主要经营啤酒、饮料、食品批发零售”的信息。
2000年后涉足房地产，逐步进军别墅及宾馆酒店
千禧年对于王振杰来说，或许是一个重要时间点。从公司层面来看，王振杰名下之一家房地产公司成立于这一年。
2000年3月，石家庄市西美房地产开发有限公司成立，王振杰投资比例达98.33%，并担任法人代表。该公司的 *** 页面中介绍，其是一家集房地产规划设计、开发建设、物业管理于一体的现代化房地产综合企业，自2000年3月成立以来，先后成功开发了西美大厦一期、西美大厦二期、日豪水都、西美美世界等石家庄市标志性商业建筑。
而根据西美房地产公司的 *** 页面，2007年，公司开始开发高端住宅市场，2007年2月开发省会标志性高档住宅小区西美花城，2009年底售罄。2007年5月开发总建筑面积50万平方米的西美第五大道楼盘。公司开发项目正由高端住宅逐步向高档别墅、宾馆酒店等产品迈进。
在随后的几年，王振杰投资了数家与房地产相关的公司。
2001年5月，石家庄市西美百货有限公司成立，王振杰投资比例为60%并担任董事；2003年6月，石家庄市大西洋装修装饰工程有限公司成立，王振杰投资比例80%；2006年1月，河北西美之一城房地产开发有限公司成立，王振杰投资比例65%。但截至目前，上述公司均已吊销或注销。
如今王振杰旗下仍然存续着在这一时间段内成立的几家公司，包括2003年9月成立的石家庄西美商务酒店有限公司以及2006年7月成立的河北富丽豪商贸有限公司。
随着时间拉近，王振杰逐渐拥有越来越多与地产相关的公司。
2012年2月，石家庄市丽豪房地产开发有限公司成立。次年10月，石家庄市西美金五洲酒店有限公司成立，酒店总建筑面积5万平米，拥有各类豪华客房380间/套，截至2月22日下午17时，酒店商务大床房不含早餐价格为568元，商务城市套房不含早餐价格为998元，总统套房价格为29888元。
2014年3月，石家庄市西美花街商业广场有限公司成立，注册资本为1800万人民币，西美集团出资55%，王振杰出资40%。在高德地图上，好利来、屈臣氏、鸭脖王、以纯、热风等品牌均入驻西美花街。根据南北游旅行网上信息，西美花街宣称为石家庄首个针对大学生、时尚年轻人群的潮流时尚购物中心，西美花街由地上四层、地下两层构成，是（石家庄）西南区域规模更大的商业综合体。
进入2017年，5月时，石家庄西美花盛房地产开发有限公司成立，11月，石家庄西美裕豪房地产开发有限公司成立，同月，石家庄裕喜装修装饰工程有限公司成立。2018年4月，石家庄西欣美居房地产开发有限公司成立。
新京报记者 林子 编辑 王进雨 吴兴发
值班编辑 花木南 吾彦祖
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外面的麻辣鸭脖很好吃，但是屡屡传出卫生问题，也是让人却步，想吃不吃之间徘徊。其实不用这样，只要自己会做，干净好吃，再也不用担心啦。
麻辣鸭脖怎么做
1、各种香料备用
2、鸭脖洗净撕去表面的筋膜，切小段
3、鸭脖凉水下锅，大火烧开
4、温水冲洗干净表面的浮沫
5、锅里放油，放入鸭脖煎炸至表面金黄
6、加入所有的香料一起煸炒出香味
7、加入所有的调料（生抽，老抽，黄酒，冰糖，盐），并加入适量开水没过鸭脖
8、大火烧开后转小火焖煮20分钟
9、加入辣椒粉和花椒粉
10、大火收汁并搅拌均匀
小贴士营养价值分析
鸭脖子具有一定的营养价值，其中含有不少的蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，以及磷、钾、镁、钙、铁、钠和硒等多种矿物质，还有多种维生素，营养较为丰富，并且口感富含有嚼劲，很是美味，适合用来当零食吃。
6月17日，省级4大部门组成的联合调查组公布了鼠头事件的调查结果，为这一荒唐行为盖棺定论。
然而，仅仅这份简单的调查结果，还不能完全解释公众心中很多的疑问。
是什么让当地学校和部门敢于冒天下之大不韪，当众“指鼠为鸭”。学生为何会突然改口，是否存在威逼利诱？涉事的老鼠头是谁下令丢弃的？涉事企业和当地学校、部门究竟有没有不正常的关系？
而网上则曝光出来的一份疑似江西职校的洗白范本，如果这是真的，那说明该校在这起事件中一直在积极的隐瞒真相，也许不是简单的“未认真调查取证”。
制造这份文案的人明显很熟悉 *** 语言，类似的话语我们经常可以在网上留言中看到，这些话语也很能迷惑一部分群众，比如老胡胡锡进不就上当了吗？
如果这份文案是真的，那么说明学校在这件事经过 *** 发酵成为热议后，依然不思悔改，还想隐瞒真相，当然，我宁愿相信这是假的，是某人杜撰的。
“指鼠为鸭”，为了隐蔽真相，可谓无所不有其极。你想侮辱大众的智商，最终却露出了自己的鼠头，而老鼠的身子去哪了?是大众更关心的问题，也是更重要的。
海霸王1批次虾味饺过氧化值超标，曾因原料作假被罚超40万元新京报讯（记者 郭铁）四川省市场监管局日前公布40批次不合格食品，其中标称海霸王（汕头）食品有限公司委托成都海霸王食品有限公司生产的1批次速冻虾味饺（100g/袋，2020/7/17），过氧化值检出值为0.82g/100g，较标准更大限值超出228%。
据四川省市场监管局介绍，过氧化值是表示产品中油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标，是1千克样品中的活性氧含量，用于表征样品是否因已被氧化而变质。不合格虾味饺标签标示执行标准为SB/T 10379，依据该标准，速冻调理肉制品中的过氧化值≤0.25g/100g。速冻调理肉制品中的过氧化值超标的原因可能是生产厂家使用了质量劣变的原辅料，造成过氧化值偏高，也可能是产品运输及储存条件不达标。
天眼查显示，海霸王（汕头）食品有限公司持有成都海霸王食品有限公司100%股权，疑似实控人为英属开曼群岛海霸王国际集团。根据官网信息，海霸王国际集团集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体，1994年底正式进军中国大陆，投资数亿美元成立了海霸王（汕头）食品有限公司、上海温莎堡海霸王餐饮娱乐有限公司等十几家企业，年生产速冻食品超过15万吨，全国拥有40家分公司。其中，海霸王（汕头）食品有限公司有食品生产线30多条，大型生产基地4个。
针对此次抽检不合格，海霸王食品相关负责人12月14日回应新京报记者称，不合格可能是经销商在产品运输过程中脱冷导致，相关批次产品已被处理。
值得注意的是，这是海霸王今年以来第二次检出食品安全问题。今年8月27日，云南省临沧市市场监管局通报，标称成都海霸王食品有限公司生产的白菜猪肉水饺（500g/袋，2020/03/28）抽检不合格。
曾因原料作假被罚40余万元
2016年，广州市消费者委员会对广州市场常见的17个品牌的30批次冷冻肉丸进行了比较试验，结果表明，标称海霸王（汕头）食品有限公司生产的1批次墨鱼丸检出了猪源性、鸡源性成分。
另据媒体同年11月报道，2016年3月21日至4月25日，成都市食品药品检验研究院人员和重庆市食品药品监督管理局对9个批次的“海霸王”撒尿牛肉丸、鲜虾脆等冷冻食品进行抽检，结果均不合格。其中，1批次撒尿牛肉丸抽检未检出牛源性成分；1批次撒尿牛肉丸未检出牛源性成分，但检出了鸭源性成分；1批次牛肉丸中检出了鸭源性成分；3批次鲜虾脆均检出了鸭源性成分及猪源性成分。
在成都海霸王食品有限公司原材料冻库中，执法人员发现有冻杂油（伊赛牛肉）和鸭脖皮原材料，并对9批次不合格产品下达了责令整改通知书、责令召回通知书。但相关不合格产品已全部销售至终端市场，无法召回，监管部门对该公司合计罚没404400元。
新京报记者 郭铁
编辑 祝凤岚 校对 赵琳
鸭脖能学爱马仕吗？周黑鸭的问题出在对商业模式的定位上周黑鸭发布2018年上半年中期业绩报告，虽然自营门店总数达1196间，比去年同期增长304家，但总销量18235吨，相比去年同期的19461吨，减少了1226吨；其营收15.97亿元，同比下降了1.3%；实现归属上市公司股东净利润3.32亿元，同比下降了17.3%。上半年周黑鸭的客单价还是上升的，说明客流量大幅下滑。
然而，对比周黑鸭的竞争对手，绝味在2018年上半年取得收入20.85亿，同比上涨12.6%；归母净利润 3.15亿，同比上涨32.6%。煌上煌2018年上半年实现营业收入10.33亿元，同比增长36.34%；净利润1.14亿元，同比增长42.39%。二者业绩均超出市场预期。
周黑鸭上市之初，我们也进行了研究。当时是担心鸭脖这个品类似乎有些不健康，不太符合健康消费的大趋势，担心品类会逐步衰退。将来的事情我们暂不可知，但至少目前看，周黑鸭的下滑跟品类无关，跟行业无关。
从事后的角度，我们理解，品类健康与否并不能完全决定其发展前景，还与其他生意特征有关，例如成瘾性、社交性、需求刚性等等。不太健康的双汇的火腿肠、方便面、可口可乐等品类总体上是衰退趋势，但香烟和白酒就没有。鸭脖有一定成瘾性，周黑鸭那种甜辣的味道有些让消费者欲罢不能，容易激起条件反射，让人想起来就流口水。再说又不是经常吃，所以很多人也不太在意健康与否。
周黑鸭2016年底才上市，不满两年。所以有人认为周黑鸭IPO有水份，业绩下滑是财务洗澡、挤水份。这也不是完全没道理，周黑鸭上市后的业绩确实没有上市前几年那么快速，而是略显疲态。有说法认为周黑鸭为提高单店收入数据故意隐藏线下门店。如果说线下门店真有造假，那么如何解释上半年电商收入也出现下滑呢？挤水分至少不能完全解释。
周黑鸭表示，收益下降主要是由于线上线下销售及营销资源的竞争不断加剧，以及该集团面临来自门店老化的压力，导致某些区域及部分门店客流量有所损失。通过对比竞争对手的情况，可以发现这些理由也靠不住。
那么，在行业仍在快速增长的同时，如何解释周黑鸭业绩的显著下滑？问题出在哪里？我们认为，对商业模式的错误定位，是周黑鸭衰退的主要原因。
周黑鸭一直不甘心做无差异化的鸭脖，而是想做鸭脖中的奢侈品，对标星巴克、爱马仕、苹果。
在2017年一次演讲中，周富裕说，“一个成功的企业，必须要有明确的发展愿景，周黑鸭的对标品牌是星巴克。”
2018年8月30日，周黑鸭2018中期业绩会上，周富裕表示，“吃货评价周黑鸭是鸭脖界的爱马仕，所以说周黑鸭拥有优质的消费者认知，周黑鸭的产品在行业中具有独特性，消费者一吃就知道是周黑鸭的口味。”
周富裕在一次给大学生的演讲中说：“我们要求在产品质量上下功夫。顾客满意不是因为便宜，用便宜这个词就有点侮辱尊贵的顾客。顾客绝对不是买便宜的，一个真正想买爱马仕的人不会在乎钱，只会在乎是真货还是假货。顾客利益更大化就是能让他们买到真正有价值的东西。”
周黑鸭的品牌理念是“会娱乐，更快乐”，不仅要给顾客体会到味觉上的享受，更要带来精神上的愉悦，从产品层面上升到精神层面。绝味的品牌定位着重于体现产品本身的特色与口感，突出“麻辣鲜香”和“够 *** ”的味道。
中期业绩会上有人提到，广东人和香港人受不了辣味，公司能否增加微辣、不辣的品种，从而扩大客户面？周富裕表示，“乔布斯是我的偶像，我对他非常非常崇拜”。我们知道，乔布斯的苹果只给你一种选择，而不是像诺基亚一样“总有一款适合你”。
既然内心深处对标星巴克、爱马仕、苹果，就必然会对经营行为产生一系列影响。
首先是周黑鸭的产品很贵，2018上半年，客单价高达 65.83元，可以点两次外卖了，也可以吃一顿呷哺呷哺还剩下十几块钱（上半年呷哺的客单价为52.2元）。由于绝味的客户是加盟商，终端客户客单价未公布。笔者通过就近的外卖平台比较了周黑鸭和绝味鸭脖的价格，换算一下，绝味39.8每斤，周黑鸭54.7一斤，周黑鸭比绝味鸭脖贵了37.4%。消费者很容易感受到，周黑鸭是比其他鸭脖贵很多的。定位奢侈品，就会过于追求毛利率，财务短期是好看，但容易遭到竞争对手的狙击。
由于对标乔布斯，周黑鸭的口味非常单一，基本上就是甜辣一种味道。周黑鸭的产品对很多人来说太辣了。绝味就有微辣、不辣、麻辣、重辣、甜辣各种口味。口味的单一毫无疑问会影响周黑鸭的客户群。要知道，苹果后来也推出了大屏幕手机、给低端客户的手机、不同颜色的手机、未来还有双卡的手机。
在门店布局上，周黑鸭策略性地将自营门店设于交通枢纽，例如机场、火车站及地铁站或交通枢纽邻近配套设施。截至2018年6月末，在近1200家门店中，361间为交通枢纽门店，而有关交通枢纽门店带来的收益合共占总收益约48.9%。门店布局一二线城市交通枢纽和大型购物中心，也能体现周黑鸭的“逼格”。
对鸭脖的理解也体现在对业绩下滑的解释上。“本集团面临来自门店老化的压力，某些区域及部分门店客流量有所流失”。未来的措施是，公司正在重新规划所有的流量入口，以改善产品和消费体验。业绩会上，周富裕说，“店面几年都没有翻新过”，“店面升级迫在眉睫”，“顾客体验感不够”，“对新的玩法反应速度不够”，在全渠道打通之后可以加快决策反应速度。
周黑鸭看来会在体验的道路上走得更远，追求更高的毛利，这只会让消费者更加远离。
为什么周黑鸭不能模仿星巴克、爱马仕、苹果呢？
鸭脖本质上就是一种差异化不是很大的普通休闲食品而已，满足人们一时口腹之欲。不是所有食品都成为社交食品和精神产品。消费者从鸭脖中看不到娱乐因素。他们也不会买两盒鸭脖，和朋友坐在周黑鸭店里一遍辣的龇牙咧嘴，一遍开心地聊天。他们更不会拿着一盒鸭脖中的“爱马仕”，走在街上，接受一群羡慕的目光。鸭脖也不是苹果手机，产品简洁，质量可靠，体验流畅，拿在手上有面子。
消费者对鸭脖只有以下几个实实在在的要求：好吃、便宜、方便买到、安全卫生新鲜。消费者对鸭脖是买完就走，而且是一时冲动的偶尔消费，毕竟谁也不会天天吃鸭脖。
周黑鸭的产品口味和质量是不错的，品牌的美誉度也是很高的，否则就不会看到全国各地那么多的假冒门店了。但是周黑鸭太贵了，口味太单一了，也并没有竞争者不可模仿的口味壁垒。周黑鸭门店太少不容易买到。而且锁鲜装并不是那么新鲜，很多人抱怨买到的周黑鸭快到保质期了。原因是目前周黑鸭门店少只能在河北及湖北设有两个加工工厂，绝味在全国门店多可以就近设置十几个工厂，物流速度就有了很大差异。周黑鸭因为门店太少，外卖的配送也慢得多。周黑鸭的保质期为7天。很多顾客买到的时候保质期常常只剩一两天了。
要消费者为精神需求、体验、奢侈买单，那是对鸭脖的理解出了问题。在经济好的时候也许还看不出来。消费降级的时候，价格太贵的周黑鸭就容易受到冲击。近一年来，中国月度消费品零售总额同比增速总体呈现下行的趋势。消费升级与降级并存，但鸭脖的消费群体主要是年轻人，受经济的影响更大。
宏观经济对收入弹性较大的商品影响更大。鸭脖首先不是一种类似大米、食用油、猪肉这种必需品，而是冲动型消费的休闲食品。消费者收入降低或预期将要“勒紧裤腰带”的时候就要降低非必需品的消费。替代品也决定弹性大小。同样是鸭脖，周黑鸭还有绝味、久久丫、煌上煌、哈哈镜、鲁西西等这些替代品。当要吃鸭脖时，消费者随时可以选择更便宜的、口味更丰富的。即使是消费升级，也不代表消费者不理性，喜欢贵的。消费者越来越理性，也是一个趋势。
只有少数品类可以成为社交和情感类产品，茅台酒、中华烟、喜诗糖果、星巴克咖啡等等。其他的很多产品试图走这条路，往往会失败。过去有煎饼果子开在LV旁边用宝马车送的，不是失败了吗？卤豆腐能成为爱马仕吗？毛豆呢？卤猪蹄呢？瓜子呢？
周黑鸭推出小龙虾品牌“聚一虾”，则正好弄反了，把一种社交食品的社交属性去掉了。中国小龙虾产业潜力巨大，且其产值估计超过人民币1,400亿，其中50%以上由餐饮服务业相关的下游贡献。小龙虾的消费场景更多是几个朋友聚在一起，配着扎啤、毛豆，一边剥热腾腾的虾一边聊天。就算不是聚会，大家也喜欢吃现做的。周黑鸭的小龙虾不仅味道单一，而且价格很贵，也不新鲜。人们会拿着周黑鸭的小龙虾“聚一下”吗？目前看，周黑鸭的小龙虾业务是不成功的。
也有证据表明，周黑鸭内部管理水平比较差，可能是周黑鸭在门店扩张后反而业绩下滑的另一个重要原因。
在知乎搜索“在周黑鸭工作是怎样一种体验？”，可以看到很多负面信息，包括任人唯亲、管理混乱、管理层内部不和、压榨员工和供应商等等。甚至有人预言：“周黑鸭的上限已经快见顶了，有较大的系统性风险，出现重大变故硬着陆一次也有可能，这种波动的唯一支撑点只剩鸭子本身特别好吃的味道在支撑了”。我们无法去考证这些内部爆料的真假。仅从公开资料看，周黑鸭的股权结构有一些问题，股权基本握在周富裕家人亲戚的手里，给管理层和员工的股份十分有限。
但是，周黑鸭仍然是一门好生意，仍然有一手好牌。
将时间回到上市时的数据。截至2015年底，绝味拥有7172家门店，周黑鸭则只有715家，绝味覆盖28个城市，而周黑鸭只覆盖了12个城市。绝味29.21亿，净利润3亿，毛利率28.24%，净利率10.3%。周黑鸭2015年营收24.32亿，净利润5.5亿，毛利率56.4%，净利率22.7%。
周黑鸭的门店虽然只有绝味1/10，却实现了绝味营业收入的83%，净利润是绝味的1.8倍，毛利率是绝味的2倍，净利率更是达到了绝味的2.2倍。
2018年上半年，绝味门店9459家，营收20.85亿，净利润3.10亿，毛利率35.5%，净利率14.9%。周黑鸭门店1196家，营收16亿，净利润3.3亿，毛利率59.9%，净利率20.8%。绝味的盈利能力有所增强，但二者的对比和上市时并没有发生根本变化。
周黑鸭基本上都是直营，绝味则基本为加盟。采用直营的周黑鸭，虽然放弃了扩张速度，但也有很多优势。绝味的产品是卖给加盟商的，一般是原价的6到7折，周黑鸭则直接卖给终端客户，毛利率接近绝味的2倍。2014年，周黑鸭停止所有散装产品，改为使用MAP“气调锁鲜”包装，可以增加保质期，降低过期产品卖给顾客的风险，既可以提高食品质量，也可以增加提价权。另外，以直营为主的周黑鸭，店铺相对设计规范统一，形象一致，有利于维护品牌形象。
将周黑鸭与火锅业两大龙头海底捞、呷哺呷哺比较，其商业模式具备以下优势：餐饮业难以标准化，火锅是餐饮容易标准化的品类，周黑鸭更容易标准化、产品化；周黑鸭不受翻台率的制约，大部分人是买后即走，呷哺的翻台率是3，海底捞做到5已经非常了不起；周黑鸭10平米就可以开个一店面，坪效高于海底捞；周黑鸭一个店一个销售人员就足够了，人员效率高，成本低；周黑鸭的客单价约60元，高于呷哺呷哺，达到同样客单价，呷哺可是明显付出了更多；周黑鸭建店成本投资额10万元左右，选低于呷哺和海底捞动辄百万、千万的投资额；呷哺呷哺投资回收期16个月左右，海底捞在6~13个月，周黑鸭2-6个月即可收回投资；周黑鸭店铺船小好调头，关店成本小。
周黑鸭品牌强势，有大量的山寨店就是证明。周黑鸭现金流很好，没有负债。门店只是绝味的1/10，还有巨大发展空间。
对企业管理层和经营战略“指手画脚”本身就是一件自不量力的事情。但作为一个投资人，我们也有自己的优势。投资者对商业模式、品牌定位这些理论问题思考得更多，对不同行业的各种企业也研究的更多。作为局外人，投资者有可能与整天忙于具体事务的企业经营者视角不同。此外，投资者也是消费者，可以从消费者角度观察问题，企业家则可能会身在庐山之中，看不 *** 相。
总之，周黑鸭还是一个好生意，产品力和品牌力也很强。只是在商业模式的定位上，和对鸭脖产品本质的理解上出现问题，以至于南辕北辙，被很多消费者用脚投票。周黑鸭要做的，就是回归休闲卤味产品的本质，回归消费者的真正需求，不过度追求差异化和高毛利率，不断降低产品价格，提高周转率；不断扩大门店数量，交通枢纽、购物中心之外，也要增加社区店，增加消费者购买便利度，在增加质量管控的前提下也可以放开加盟，毕竟售卖鸭脖与开餐厅不同，本质上是一种零售业，售卖鸭脖重在产品标准化和形象标准化，服务所占的比重很小，对标准化程度的要求不高（普通的消费者恐怕都不知道，也看不出来周黑鸭是直营店，而绝味是加盟店）；丰富不同的口味，给消费者更多选择；当然，也要增强内部管理，给高管和员工更多激励。这些问题，其实很容易改正，就看管理层如何理解。
当前，周黑鸭股价已经回归到较低的静态估值。但我们不能仅仅因为估值便宜而买入一家公司，除非公司采取了一些正确的措施，重新拉回消费者。如果继续提价，继续让消费者为“鸭脖中的爱马仕”买单，如果不按消费者的真实需求生产产品，而是要硬加入所谓的“体验”，恐怕未来并不乐观。
