排骨清水洗净，凉水下锅加入葱姜料酒焯水，煮开捞出来，用水洗净准备好香料，八角，干辣椒，桂皮，香叶，草果，葱姜锅里少油小火加入冰糖，炒出糖色一定小火，要不就糊了，炒成棕红色就可以了下去焯水的排骨，翻炒下，和糖色炒均匀，再加入全部的香料翻炒加入生抽，老抽，耗油翻炒翻拌均匀加入热水，这里一定是热水啊，没过肉就行。后面忘记拍图片了，把排骨放到高压锅里，盖盖儿煮，上汽了盖上保险阀，煮十分钟。熄火后排气，打开锅盖加入土豆和盐，继续盖盖儿，煮五分钟就可以了。气放完就可以出锅了�?/p> 教你用老式高压锅炖猪排骨，不仅烂糊味道也比普通锅做的好吃
高压锅做菜由于中途不方便打开，也不方便品尝味道，所以一般情况下都是一锅成菜，高压锅的种类也有很多，用法也各有不同先说一下老式高压锅，老式高压锅必须要在火上加热，锅内汤汁消耗的比较多，所以无论是蒸菜还是烧菜都要加入一定量的水。盐、酱油、鸡精等调味品更好一次性加入�?/p>
现在的电高锅很多的支持无水炖的，所以水的量是可以不加或者少加，无论怎么样还是要要将调味品一次性加入与主料一起压制成熟�?/p>
先说一下高压锅怎么做排骨，最简单的就蒸菜，拿粉蒸排骨为例�?/p>
一、原料比例：
猪排�?00克、调味蒸肉粉一袋、南�?50克、色拉油（有豆瓣油更好）25�?/p>
二、 *** 流�?/p>
（一）猪排骨�?厘米的块洗净（更好用清水浸泡半小时泡出血水），沥干水分备用�?/p>
（二）将处理好的排骨放入盆内，加入色拉油、蒸肉粉搅拌均匀
（三）再将拌好的排骨放入碗内，在最上层放上南瓜（切大块）�?/p>
（四）高压锅内放适量的水和一个架子再将盛好排骨的碗放入。上汽高压半个小时ok.
南瓜可换成土豆、红薯、豌豆等原料�?/p>
（图片来自 *** ，无任何商业目的，及用于交流美食，如有侵权，请告之，立即删除）
仙女们的私藏鲜法大PK 吃不腻的家常�? 天气越来越热，在厨房忙碌一会就有种蒸 *** 的感觉，快手营养美食赶紧安排上。今天分享一道快速烹饪美食——海带排骨汤，味美汤鲜，有手就会0失败�?食材：猪排骨300克，海带100克，盐，料酒，姜片，葱花，当归，川芎，白芍，桂枝🔴工具：南极人高压锅🔴做法：1、将排骨洗净，放入沸水中除去血沫后将排骨捞出洗净2、海带结多洗几次，清出杂质捞�?、高压锅中加入排骨、姜、料酒，煮汤模式炖煮25分钟�?、条件允许，可以适量加当归，川芎，白芍，桂枝。这个是�?血良方，搭配桂枝清热解 毒�?、排气开盖，下海带结，再�?分钟左右。按自己口味，加适量盐和味精，撒上葱花。🔴Tips�?.海带中不仅含有丰富的碘和钙质,能降压降脂、降血糖、护发；还含有胶质，可通肠润便，美容养颜。而排骨有丰富的钙，有补肝益血的功效。排骨与海带共食，营养丰富，可提高免疫力�?.高压锅炖煮出来的汤排骨肉烂脱骨，海带鲜香滑烂，味美汤鲜。这款南极人高压锅，2L精巧容量，升温快受热均匀，省时省力。IMD触控屏，一键设定，简单好上手�?0大功能菜单，真的超实用。对了，内胆是使用进口涂层，耐磨防刮�?.自带预约功能的电压力锅，十分�?效，能够让忙碌的上班族轻松烹饪，享受美食。赶紧安排上吧！
告诉你吃肉还不长胖的秘诀就是鲍鱼排骨�?/strong>By 三都港的小厨�?/p>
用料- 排骨 500g
- 鹿茸�?适量
- 鲍鱼 10�?/li>
- 葱、姜、蒜 适量
- 胡萝�?适量
1、排骨、鹿茸菇加水放进高压锅中压一压，熬出排骨的原汤味
2、洗干净的鲍鱼，给它简单的改成井字刀
3、材料装盘备�?/p>
4、砂锅里面，葱姜蒜垫底增加香�?/p>
5、倒入排骨
6、再放鲍�?几块胡萝卜补充营�?/p>
7、加入高压锅里的原汤
8、小火炖5分钟
9、有颜值、有香味、有营养的冬日大补汤就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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煲海带排骨汤，一定要记得加一点它，肉烂脱骨，海带软糯，更补钙�?/p>
春季又，子的时节，笔者发现身边的很多宝妈在给孩子补钙的时候，都很喜欢给孩子们买钙片来补钙，其实有点浪费钱的感觉，我认为更好的补钙还是通过食疗来补是更好的，有非常多的食材都具有非常好的补钙效果，比如海带汤排骨汤，这道汤的两种食材都具有很高的钙含量，特别是海带是公认的补钙食材，钙含量特别高，而骨头也是高钙食材，所以家里有小孩，一定要记得多煲这道汤，钙含量高，经常喝个子长得高，当然要想把排骨骨头里的钙质给熬出来就需要一定的技巧，所以我们在煲海带排骨汤时，一定要记得加一点它，肉烂脱骨，海带软糯，更补钙�?/p>
海带排骨汤是一道非常清淡的滋补汤，也是非常传统，大众的一道汤，所以只要有煮饭经验的人都有煲过这道汤，别看一道简单的海带排骨汤，其中还是有很多奥妙的，很多人经常会做错，比如都不会去放一种调味料�?strong>这种调味料加进去煲排骨，能够快速的让排骨煮的软烂脱骨，同时又能让排骨里的钙质更容易熬出�?/strong>，所以我们在煲海带排骨汤的时候，一定要记得加点它，下面笔者教大家煲海带排骨汤的 *** ，这样煲出来的汤钙质含量很高，孩子经常喝个子长得高�?/p>
【海带排骨汤的做法�?/strong>
食材：新鲜海带结200克，新鲜排骨400克，生姜1块，蒜头1个，青红�?汤勺，鸡�?茶勺，食用盐1茶勺，干�?0几粒，米醋半勺；
*** 步骤�?/p>
1、先装一碗水，把干贝放进去浸泡，接着处理海带，海带我们买新鲜的海带，这样就不需要去泡发了，超市里都有这种新鲜的盐渍海带结买，买回来我们一定要把它解开来清洗干净，再把海带系成结，否则里面有很多泥土哦，接着就是把新鲜的排骨洗干净，烧一锅开水，用开水焯下排骨，焯出血沫后捞出来备用；
2、今天我们不用砂锅煲，砂锅比较慢，直接用高压锅来压，先压排骨，不管是用砂锅还是高压锅，都必须要先把排骨给炖烂，把排骨的味道和钙质给煮出来，接着再放海带，就有很多人在煲海带排骨汤的时候两个食材一起煲，结果海带都烂掉了，排骨还没软烂，所以我们先把焯过水的排骨放进高压锅，然后切几片生姜片，放一粒蒜头，在放2勺青红酒，半勺米醋和泡过水的干贝，加入适量的开水，用高压锅大火压上�?分钟即可关火，这里很多人会疑问为什么加米醋，那还能喝么，都酸掉，完全不用担心，加入少量的米醋炖排骨，能帮助排骨里的钙质释放，同时还能让钙更容易被人体吸收，而且还能让排骨更容易炖软烂脱�?/strong>，所以煲海带排骨汤，一定要记得加一点米醋�?/p>
3、等排骨汤压好之后，就可以放入清洗干净的海带结了，此时放进去不需要去高压，这种盐渍的新鲜海带容易煮烂，只需要放到熬好的排骨汤里�?分钟即可出锅，这样煮出来的排骨肉烂脱骨，而海带软糯，清淡又好喝，而且是钙含量很高的一道汤，如果家里有小孩，一定要记得多煲这道汤给孩子喝，经常喝个子长得高�?/p>
以上就是笔者煲海带排骨汤的 *** ，需要注意的一点就�?strong>煲海带排骨汤，一定要记得加一点醋进去，这样排骨能让肉烂脱骨，又能让骨头里的钙质释放出来，同时还能促进吸收，而且经过炖煮，一点酸味都没有，反而还有一股醋香味
本篇文章由水曲糯美食原创图文，未经许可禁止转载、盗图和洗稿�?/p>
人间烟火，三餐四季，遇见就是一种缘分。我是一枚爱娃、爱美食的宝妈，会经常分享一些简单易做的美食，如果您喜欢我的文章，那就劳驾动动您的发财手，点�?“关注”我吧，会有更多美味分享给您�?/p>
天凉了，炖锅排骨汤贴秋膘，记住这个 *** ，半小时不到喝浓汤�?/p>
都说“文火清汤、大火浓汤”，进入秋天，天气是一天一天变冷，喝上一碗暖暖的汤，瞬间觉得从头到脚都是暖暖的，排骨汤好喝但是没时间炖啊，每天下班回家都想三下两下准备好一家人的晚餐，吃完饭散散步，看看电视，放松一下，哪有那么多时间去煲汤。别急，天凉了，炖锅排骨汤贴秋膘，记住这个 *** ，半小时不到喝浓汤，让我们来看看是怎么做到的吧�?/p>
番茄排骨�?/h1>
主料�?/strong>排骨500克、西红柿3�?/p>
辅料�?/strong>姜片、盐、胡椒各少许，香葱少�?/p>
1�?/strong> 我做菜有个习惯就是喜欢先把材料配齐，这样不至于煮到中途的时候发现还要差某种食材或者调料，导致做出来的菜品有一点小遗憾，虽然说家常菜可以怎么喜欢怎么来，但每个人都想吃到更好吃的。选用猪排骨剁成段，排骨更好选用带脊骨的整根排骨，有脊骨部分的排骨炖汤更香，西红柿大小不论，多少都无所谓，喜欢番茄味浓郁点就多放点，姜片更好用刀背剁烂，胡椒更好用胡椒粒拍扁后放入锅里，可以去腥提鲜。香葱是炖好汤后放碗里增香的�?/p>
2�?/strong> 排骨提前2小时以上用冷水浸泡，中途多吃换干净的凉水，用冷水泡排骨不但可以去除排骨中的部分杂质，还可以泡进一些水到排骨肉里，让排骨更鲜嫩。这可是炖排骨鲜嫩多汁的小窍门哟�?/p>
3�?/strong> 西红柿洗净后切除西红柿蒂，不用去皮，直接纵切成几瓣，西红柿不用切得太小，否则高压锅一压，一会都找不到番茄啦�?/p>
4�?/strong> 排骨泡水后沥干水分，放入少许淀粉抓匀，每个排骨上有薄薄的一层就可以，有了这一层薄淀粉的包裹，排骨肉吃起来更嫩�?/p>
5�?/strong> 高压锅不加锅盖先把水烧到锅底冒小泡的时候关火，下入排骨、番茄、姜片和拍扁的胡椒粒，检查高压锅的锅盖排气孔是否通畅，密封圈是否装到位，然后盖上盖子大火烧开转小火压15分钟后关火�?/p>
6�?/strong> 等到高压锅内的压力自然释放完后打开锅盖，加入适量食盐，开大火�?0分钟，番茄排骨汤就从才揭锅盖时的清汤寡水状态变成白色的浓汤，起锅装入容器中，撒上一点迷人的小葱花就可以美美的享用啦！你用高压锅炖的排骨汤总是清汤寡水不好喝，那是没有掌握诀窍，高压锅炖汤记住这一点，汤浓味美用时少，太实用了。开盖后大火�?0分钟时让高压锅炖出来的汤浓稠好喝的小窍门，相信聪明如你一定一看就记住啦！ 1�?/strong> 用高压锅炖汤的时候，水位一定不能太高，要注意看你家锅壁上的更高水位线，一定不能超过。尤其是炖容易沸腾起来容易堵住排气孔的食物，宁少勿多�?/p>
2�?/strong> 不管是使用传统的高压锅或者是电压力锅，每次使用的时候都要特别仔细的检查排气孔是否通畅，密封圈是否装到位�?/p>
3�?/strong> 我喜欢番茄一抿就烂的感觉，所以我是将番茄切成大块放在高压锅里一起压，如果你不喜欢这种很软烂的番茄，也可以将番茄切小块一点，在开大火让汤变浓稠的过程中将番茄放进去煮10分钟番茄味也能煮出来�?/p>
一日三餐，快乐分享，感谢您的阅读！我分享的是美食的 *** 过程，如果你刚好喜欢或需要，我们一起交流学习吧，顺便点击一下【关注】，可别把我弄丢了哟�?/p>
以上图文均由本人原创，欢迎转、评、赞、藏，严禁搬运和抄袭，侵权必究！ �?/p>
这端午节刚过不久，想起端午节前一周，家人就开始说馋粽子了，为了包一盆粽子，小编足足提前两三天准备食材，尤其是买粽叶和准备咸鸭蛋，还得劳烦姐姐帮忙去找新鲜翠绿的叶子和红心的咸鸭蛋。确实花了不少心思和时间。想到包粽子太麻烦，小编今天尝试了一款比包粽子简单许多的糯米主食，不用粽叶也不用长时间熬煮，30分钟内就能吃到，咸香软糯有嚼劲，太好吃了�?这款糯米饭做法极其简单，糯米提前20分钟浸泡，同时将配料准备好，用碗盛起放入压力锅内蒸一蒸就出锅，除了糯米之外，其它的食材随意搭配都行。馋了，在家随时都能动手做一碗，既可以当菜，也可以当主食。我这次用排骨和腊肠来搭配，排骨软嫩鲜香，用筷子轻轻夹起，骨肉快速分离，排骨汁水渗到米粒里，让糯米饭看起来油润饱满，晶莹剔透，还有腊肠特有的香味混合糯米，整碗排骨糯米饭嚼起来层次感十足�?/p>
By 食尚煮易爱下�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
1、备好食材，我用广式腊肠来做这款糯米饭，广式腊肠没有辣味，咸香中带有一点点甜，咸度很轻�?/p>
2、糯米用清水浸泡片刻，腊肠洗净切薄片； 3、排骨洗净沥干水，斩小块后盛入碗中，调入盐、鸡粉、蚝油拌匀，腌制片刻； 4、将排骨和腊肠混合均匀，再把浸泡过的糯米捞起，沥干水，和腊肠排骨一起搅拌均匀�?/p>
5、用碗盛起混合好的糯米，上面撒几粒枸杞子，将盘子放入蒸笼中； 6、压力锅内加点清水，水量不宜太多，不宜高过蒸笼底部，因为压力锅在密封的状态下烹调，锅内的水分不会蒸发，所以不用担心会烧坏锅底，将蒸笼放入压力锅中�?/p>
7、遮上锅盖，接通电源，手动调节时间�?5分钟，直至压力锅烹调结束提示声响起，关掉电源，自动解压后取出糯米饭，撒点香菜装饰即可端上餐桌�?/p>
8、成品图 9、成品图 食尚小贴士： 糯米和排骨同时浸泡和腌制，腌制排骨渗出来的汤汁不要倒掉，直接拌在米饭里，因为是高温蒸煮，大米粒要稍微湿润一点，蒸出来的米饭才软糯�?/p>
1．补�?/p>
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质�?/p>
2．补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3．补中益�?/p>
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用�? 4．滋养脾�?/p>
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能�?/p>
5．改善贫血 排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
6．强健筋�?/p>
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨�?/p>
7．增强体�?/p>
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛�?/p>
8．补充营�?/p>
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养�?/p>
9．滋阴壮�?/p>
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料�?/p>
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排骨洗净，胡萝卜切块，玉米切段锅里加水烧热，放排骨焯水。捞出洗干净，放入锅里放玉米。胡萝卜，加适量水，放高压锅�?2分钟左右等高压锅没气，放盐味精调味。玉米排骨汤就出锅了。非常好�?/p>
这道《比较粗鲁又香的排骨汤》，最适合宝宝�?/strong>
排骨汤属于比较养胃润肠，营养均衡的一味补汤，冬暖夏凉，春秋之季炖一道营养补汤，可以促进营养吸收�?/p>
By 小莫zayr 1、肉质可以选择比较好的肉吃起来比较q�?/p>
2、排骨和玉米 3、这种炖汤料非常不错�?/p>
4、排骨拿出来洗净 5、把胡萝卜切成块�?/p>
6、我选择的锅是九阳的压力锅，这种压力锅可以把所有的东西放进去一起炖等锅降落开锅就可以吃了 7、成品，真的是非常香也清淡不油腻，如果肠胃不好话可以多吃点胡萝卜，胡萝卜是补充维生素�?/p>
食物可以根据天气变化，身体状况去调理更美�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
华龙�?018�?�?8�?6时讯 高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。高压锅炖排骨属于家常菜谱， *** 简单�?/p>
高压锅排骨怎么�?/p>
1、看排骨的外�?/p>
新鲜的排骨外观颜色鲜红，更好好粉红色，不能太红或者太白�?/p>
2、闻排骨味道 气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的排骨�?/p>
3、按压排�?/p>
拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨�?/p>
根据排骨的种类与口感挑�?/p>
1、子排是指腹腔连接背脊的部位，它的下方是五花肉。子排的肉层很厚，隔着一层薄油还连了一块五花肉，油脂丰厚，肉质是所有排骨中最嫩的，适用于多种烹调 *** 和口味，只是口感略显油腻。适合炸、烤、红烧�?/p>
2、小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。适合蒸、炸、烤，但是要剁小块�?/p>
3、肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一连接背脊，所以骨头会比较粗�?/p>
4、大排是里脊肉和背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。除了油炸，也可以卤大排�?/p>
高压锅炖排骨的做法： 1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干�?/p>
2、葱�?厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料�?/p>
3、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色�?/p>
4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水（与排骨同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制�?/p>
5、大�?分钟，改小火�?5分钟后关火�?/p>
6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮�?分钟后关火即可�?/p>
7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒�?/p>
高压锅炖排骨要多�?/p>
高压锅炖排骨一�?0分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮�?/p>
高压锅炖排骨怎么做才好吃 高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。高压锅炖排骨属于家常菜谱， *** 简单，但要想做好还是一些小细节需要我们注意一下的�?/p>
1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味�?/p>
2、加开水使得肉质更加松软�?/p>
3、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定排骨会分解，为了不让碘元素流失�?/p>
4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒�?/p>
5、此方还可用于所有红烧肉类（如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉），只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻�?/p>
6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味，没有料盒的朋友�?/p>
7、在使用高压锅也有一些特别要注意的使用 *** ： �?）使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常�?/p>
�?）高压锅加水要高出材�?/3，但不能高出锅内壁的标尺�?/p>
（华龙网综合�?/p>
*** *** �?/h1>
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