感恩节在即，一份软烂好入口，营养价值高的红烧鳕鱼，献给爱你的家人们吧！
By 八面是Limno
用料- 鳕鱼块 一片
- 香菜 适量
- 葱姜蒜 适量
- 酱油、料酒 各一勺
- 胡椒粉 一小抖
1、主要食材如图所示示意，一份冻鳕鱼片，适量酱油，料酒即可。
2、鳕鱼片化冻，冲洗干净，去除杂质。
3、裹上一层薄淀粉。
4、锅烧热油
5、将鳕鱼块放入
6、煎至表皮金黄，捞出备用。
7、煎至表皮金黄，捞出备用。
8、热油锅加入姜丝，蒜沫爆炒出香味。
9、加适量 *** 老抽酱油。上赤色，增添甘香风味。
10、加适量料酒提香。大约小半勺。
11、加适量胡椒粉。
12、最后撒适量香菜
13、点入适量清水，搅拌均匀煮至沸腾，加入鱼块。着上了赤色即可。
14、出锅摆盘，红烧鳕鱼块完成。
15、一口酱香，鳕鱼入口软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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学会麻辣鳕鱼，早餐不用愁麻辣鳕鱼??鱼肉鲜嫩，营养丰富，麻麻辣辣?? 又到了了吃海鲜的季节，今天做一道麻辣鳕鱼，鱼肉鲜嫩，营养丰富，麻麻辣辣的口感，简直是太下饭了！一起做起来吧！
By 萌筱筱大鸭梨
用料- 鳕鱼 1块
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 胡萝卜 半根
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 麻椒粉 半勺
- 辣椒酱 1勺
- 六月鲜10g轻盐原汁酱油 2勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 半勺
- 料酒 1勺
1、鳕鱼切块，胡萝卜切片，青椒、洋葱切块，蒜切末，姜切末。 切好的鳕鱼块放入1勺料酒去腥，腌制10分钟，放入干淀粉包裹鳕鱼块。
2、起锅烧油，油温七成热放入鳕鱼块，炸两分钟左右定型捞出，油温八成热放入鳕鱼复炸一分钟，然后放入切好的蔬菜滑油，捞出控制备用。
3、起锅烧油，放入蒜末姜末炒香，放入麻椒粉半勺，辣椒酱1勺炒出红油，放入酱油2勺，蚝油半勺，白糖半勺，加入少量清水煮开，倒入鳕鱼块和蔬菜翻炒均匀，水淀粉勾芡出锅即可！
4、鱼肉鲜嫩，营养丰富的麻辣鳕鱼
5、麻麻辣辣，超级好吃！
小贴士尽量让每块鳕鱼块都裹满干淀粉，这样炸的时候不容易粘在一起，复炸的时候蔬菜和鱼都不要炸太久，过一下油就可以，太久鱼肉就会发硬，蔬菜也会失去营养成份。
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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做好泡椒烧鳕鱼，有色有香又有味鳕鱼肉嫩、烧的时候不要翻动
By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鳕鱼 1000克
- 泡萝卜 半个
- 泡姜 1块
- *** 豆瓣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 2克
- 料酒 1勺
- 葱 1根
1、 *** 豆瓣酱烧鱼必备、去腥
2、锅里油热放入泡萝卜、泡姜、豆瓣酱炒香
3、放入鱼块、加入适量清水、调味：生抽、盐、料酒、少许白糖提鲜、烧开以后、中小火烧入味即可、
4、鳕鱼肉嫩、一根主刺很适合老人孩子
5、红红火火的上桌就有食欲
6、泡菜入菜在重庆菜里面很常见、也是去腥的调味
小贴士泡萝卜是重庆味道里面很经典的调味、既可以提味又可以下饭解腻
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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鳕鱼更好吃的做法，鱼肉鲜嫩不腥，我家一周吃三次，每次都吃光鳕鱼在葡萄牙美食文化中占有十分重要的地位！高蛋白低脂肪，低胆固醇，鳕鱼有几十个品种，品质更好的是银鳕鱼，简单煎制的鳕鱼，配上鲜脆的芦笋，怎么吃都不会腻。鳕鱼也可以做辅食，鳕鱼排没有刺，可以清蒸或者煮粥，都是极好的选择。
除了清蒸之外，个人推荐这道奶油煎鳕鱼，香气足味道新，尤其受小朋友们喜欢，其实 *** 起来真的是相当简单快手呀，营养健康，10分钟就全部搞定啦！这种肯定会让您隔着屏幕都垂涎三尺！大家可以试试~
食材
挪威北极鳕鱼2块、芦笋40克、淡奶油100ml
口蘑50克、蒜末5克、黄油10克、白葡萄酒15ml
做法
1.口蘑清洗干净去根切片备用
2.挪威北极鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分
4.用海盐、黑胡椒、橄榄油调味，腌制10分钟
5.平底不粘锅刷上一层薄薄的油、放入挪威北极鳕鱼，煎至两面金黄即可
6.黄油爆香蒜末，加入口蘑炒香
7.倒入淡奶油，白葡萄酒，少许黑胡椒，盐调味，煮至浓稠即可关火
8.盘子中放上熬好的奶油浓汤，摆上煎好的挪威北极鳕鱼块，摆上煎好的芦笋、圣女果、迷迭香装饰，就大功告成了
9.挪威北极鳕鱼鲜香细腻，蒜瓣肉没有主骨干，鱼刺很少，肉质厚实香嫩，吃起来非常过瘾
这样做香煎鳕鱼，比饭店做的好吃百倍，做法超简单我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）； 主要食材：冰岛黄金鳕鱼一片、鸡蛋一个、柠檬、淀粉、胡椒粉、盐、橄榄油、酱油、酒、（沙拉酱、芥茉）；将鳕鱼自然解冻后，用盐、胡椒粉、酒腌制片刻；滤去蛋清，蛋黄留用；将腌制后的鳕鱼用厨房纸吸干，均匀抹上蛋黄；均匀沾上淀粉；在煎锅中倒入橄榄油； 油锅微热起，将鳕鱼平置在锅中煎，注意多次翻面，使其受热均匀，加入少量太太乐宴会酱油，煎至两面金黄即可。盛出装盘，可以适当用蔬菜果实配饰，同时增加这道菜荤素结合的营养。肉质鲜嫩细腻根据口味淋上柠檬汁、沙拉酱等。4-5岁,大众人群,学龄前儿童,下饭菜,锅具,中国菜,下酒菜,荤菜,热菜,主菜
告诉你3个诀窍，在家也能做出茄汁真鳕鱼块今天做的这道菜我用的是在盒马买的带有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼，品质好肉质极为鲜美，简直太美味了！由于生长环境独特，挪威北极鳕鱼蛋白质含量高达百分之九十六，口感极为出众，它是北欧人餐桌上的“ *** 料理”，挪威人称其为“白色黄金”，被全世界美食爱好者成为最健康鱼类，最重要是太好吃啦！还不赶紧试试！
By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料- 主料：真鳕鱼 8块
- 其他：料酒 2勺
- 油 适量
- 调汁：番茄酱 半碗
- 清水 少量
- 盐 少许
- 玉米淀粉 2勺
- 面糊：面粉 半碗
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒粉 少量
- 盐 适量
- 泡打粉 1克
- 装饰：白芝麻 适量
- 香葱碎 适量
1、准备带有MSC小蓝鱼标识的真鳕鱼块
2、我用的是这种 *** 包装的，不需要改刀，直接拆包装就能用，是宝宝版的，没有刺
3、将真鳕鱼块用清水反复冲洗干净，用手攥干水分，加入料酒，抓匀腌制15分钟
4、来调个面糊，面粉中打入一枚鸡蛋，加入适量黑胡椒粉和盐调味，加入一点点泡打粉，会让炸完的鳕鱼外皮酥脆
5、少量多次加入清水，搅拌至无颗粒，调好的面糊是稀稠适中的，提起蛋抽，面糊落下，蛋抽上没有过多面糊的状态
6、锅中倒入稍多油，大火烧热，放入一根筷子边缘冒出细密的小气泡改中火，银鳕鱼块表面包裹面糊下锅炸，不时翻面
7、炸至金黄盛出，转大火，全部倒入锅中复炸1分钟，捞出沥油备用
8、来调番茄酱汁，番茄酱中加入清水，比例约为1:1，再加入适量玉米淀粉和盐调匀即可，番茄酱要多一些，味道浓郁更好吃
9、锅中留一点点底油，倒入番茄酱汁
10、冒气泡后马上倒入炸好的银鳕鱼块，炒匀，每一块鳕鱼块包裹番茄酱汁，关火
11、盛盘，撒白芝麻和香葱碎装饰即可
12、好好吃
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教你鳕鱼鲜美多汁做法，大人小孩都爱吃大家好我是老洋，今天分享一道鳕鱼的做法，鳕鱼刺非常少，特别适合小孩子吃。
首先把鳕鱼切块，放入容器中，加适量料酒、盐、姜片抓匀腌渍半个小时。
这时候准备一点番茄酱（不要用番茄沙司），加入适量酱油、白醋、白糖、少加一点盐（糖和醋比例1：1）.
鳕鱼腌渍好了，把姜片挑出来，加一勺干淀粉，抓均匀。
油烧5层热，下鳕鱼，一开始不要翻动，等大致定型后，可以慢慢的翻动。也可以晃动锅体也行。
炸至金 *** ，炸出香味，捞出鳕鱼备用。
锅留一点油，油热下葱姜蒜爆香，倒入调好的番茄酱，炒出香味。
最后一步，加入炸好的鳕鱼，翻炒均匀，即可上桌。
这道番茄鳕鱼就做好了，是不是很简单？今天的美食分享就到这里，我们下回再见。
三分钟做好清蒸鳕鱼，做饭太简单清蒸鳕鱼，一款美味蒸菜，鲜美可口，滑嫩又营养， *** *** 简单。
By 喵了个屁屁屁屁
用料- 鳕鱼 一块
- 葱丝 适量
- 姜丝 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
1、鳕鱼洗净空干水分，用盐腌制10分钟左右。
2、腌好后倒掉汤汁，盘底放入葱姜丝。
3、把鳕鱼放在盘子里，上面铺上一层葱姜丝待蒸。
4、锅上汽把鱼放蒸锅里，大火蒸10分钟，之后取出。
5、倒出盘中汤汁，去掉葱姜丝。
6、将蒸制好的鳕鱼里面放入新的葱丝，蒸鱼豉油。再将热油浇到鱼里面，清蒸鳕鱼就好了
小贴士蒸鱼时候要掌握好火候。可以根据鱼的多少来或者大小，来确定蒸鱼的时间哦。
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
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我家鳕鱼这么做，好吃不油腻，出锅就被捞走一块我家鳕鱼这么做，好吃不油腻，出锅就被捞走一块
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放假宅在家里不如学学做菜，做点好吃的补充营养，要说做菜最方便的大概是蒸菜吧，不过今天我们用微波炉做。都说吃鱼不会长肉，那今天的主角就是 *** 斯加狭鳕鱼，平时也有吃到蒸的鳕鱼，不过总会感觉有点油腻，试了朋友的做法出齐的好吃，一点不油腻，出锅就被娃捞走了一块，下面就把做法分享给大家。
清蒸 *** 斯加狭鳕鱼
【 *** 原料】：
*** 斯加狭鳕鱼 8块
香醋 3汤匙
生抽 2汤匙
盐 1茶匙
色拉油 适量
料酒 1汤匙
小葱 一小把
生姜片 1片
【 *** *** 】：
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1.准备好所有食材。
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2.将鳕鱼加入料酒，盐腌制20分钟。
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3.葱清洗干净，切成小段。将生姜切成细丝。
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4.将腌制好的鳕鱼底部铺上生姜丝，盖好盖子或者保鲜膜，放入微波炉转7分钟，一般微波炉可以都有蒸鱼模式。
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5将生抽，醋混合均匀。
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6.拿出叮熟的鳕鱼，倒掉水。加入生抽，醋，摆上葱段。
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7.锅内加入色拉油，烧热，趁热浇在鳕鱼上即可。
【一定要看的小提示】：#春节宅家吃什么#
1. *** 斯加狭鳕鱼蒸出来比较紧实，口感挺好。
2.调料也可以加入蒸鱼豉油，一样好吃。
3.想配色好看也可以加入小红椒。
这就是【清蒸 *** 斯加狭鳕鱼】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁 *** 自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！
外酥里嫩?? 香掉下巴的无油 *** 鳕鱼今天跟小伙伴们推荐一款好吃的追剧小零食， *** 鳕鱼！
By 米俐儿
用料- 鳕鱼 3片
- 洋葱 半个
- 耗油 1匙
- 料酒 两勺
- 生抽 一勺
- 淀粉 少许
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- *** 2包
1、鳕鱼切成小块
2、放入洋葱碎
3、放入耗油生抽料酒调味
4、腌制半小时左右
5、放入淀粉拌匀
6、鱼块沾上蛋液
7、 *** 上 *** 再沾上一层面包糠
8、放入海氏K5空气炸烤箱
9、空气炸模式18分钟出炉
10、外酥里嫩，口感鲜嫩
11、追剧小零食必备
小贴士烤好的 *** 鳕鱼分分钟就被秒光，口感外酥里嫩，香掉下巴，低脂无油我，解馋，吃了不怕胖！
鳕鱼的营养功效鳕鱼具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鳔：补血止血。骨：治脚气。肝油：鳕鱼肝可以用于提取鱼肝油（含油量20%至40%），含有大量维生素A、维生素D。鳕鱼胰腺包含较多的胰岛素，有比较好的降低血糖作用，用于治疗糖尿病。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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