天气转冷，想喝点药酒强身健体或防病治病的人越来越多了，一听人参、枸杞、鹿茸，听说是滋补或治病的，就习惯性拿来泡着喝。
药酒能随便喝妈？杭州市之一人民医院药学部药师董瑞提醒，喝药酒前首先要了解有关药酒必要的常识，只有科学服用药酒，才能达到想要的功效。
我们常喝的药酒一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或内脏以及某些矿物质成分按一定比例浸泡在低浓度食用酒精，使药物的有效成分溶解于酒中，经过一定时间后去除渣滓而制成的。
因此，“药酒”绝不仅仅是“酒”，而实际上是“药”，且药承酒力吸收得特别快，含毒性的药材泡酒后毒性更大，因此千万不要凭自己想象乱泡。
不同的药方浸泡出来的药酒功效不同，现在市场上常见的药酒大致可以分为滋补类、活血化瘀类、抗风湿类、壮阳类。
滋补类药酒用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，著名的药方有五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。
活血化瘀类药酒用于风寒、中风后遗症者，药方有国公酒、冯了性酒等；用于骨肌损伤者，方剂有跌打损伤酒等；有月经病的患者，可以用调经酒、当归酒等。
抗风湿类药酒用于风湿病患者，著名的药酒有风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。
壮阳类药酒用于肾阳虚、勃起功能障碍者。著名的方剂有多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。
一般来说，药酒更好在进餐时或者餐后喝，以免引起胃部不适。同时，由于药酒中含有一定量酒精，同时还要考虑到药物的日用剂量，所以服用药酒更好要在专业医生的指导下服用，一般以每次10～30毫升为宜，不可多饮滥服，以免引起头晕、呕吐、心悸等不良反应。
服用药酒要根据个人体质有所选择，如气血亏、肝肾阴虚、脾气虚弱、神经衰弱的人群宜选择滋补类保健药酒，阳热体质的人慎服热性药酒，阴寒体质不适宜用凉性的药酒，等等。
年龄大的长者，因新陈代谢变慢，服用药酒应减量。
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吃了这么久的鹿茸，你能分清梅花鹿茸和马鹿茸吗？来了解一下吧梅花鹿的鹿角和马鹿的鹿角，前者被称为“花鹿角”，后者被用来叫“马鹿茸”。它们都可以滋养身体。据说梅花鹿角是最珍贵的。
梅花鹿又称鹿、梅鹿，分布于中国东北、安徽、江西、四川等地。是国家一级保护动物。梅花鹿体型中等，体长140-170cm，肩高85-100cm，成年体重100-150kg。母鹿较小。雄鹿有角，通常四叉，背部中部有深褐色的背线。尾短，背黑，腹白，夏毛褐黄色，有明显的白色梅花斑，故名“梅花鹿”。
马鹿又称马鹿、章鱼鹿、白钮鹿，属于偶蹄类，体型较大，体长约180厘米，肩宽110-130厘米，成年雄性体重约200公斤，雌性约150公斤。雄性有角，一般分为6叉，最多8叉。夏季头发短，全身红棕色，冬季头发灰褐色。分布于东北、西北、四川、 *** 等地。
两者都能养生，梅花鹿的鹿角是最珍贵的。鹿茸是公鹿的幼角，没有骨化，有浓密的毛发。根据品种不同，可分为梅花鹿（黄毛绒）和马鹿茸（绿毛绒）。收获 *** 有两种：一种是锯切，另一种是砍下两个幼角，它们是圆柱形的，直径约3厘米，有蜂窝状的孔，皮肤呈棕红色或棕色，上面覆盖着灰黄色的毛绒；砍断是在收获幼角后，切断脑骨前端，把它切成薄片，然后晾干。
鹿茸片的不同部位使鹿茸的形状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮很厚，但非常娇嫩，所以呈棕黄色，明亮。皮肤内部呈半透明的黄白色，油性和蜡质。切成薄片，称为血片；牛角的中下部为黄色或洁白，切片称为头砂片；下一部分为两片沙片；最末端的一角已骨化，不能入药。鹿茸柔韧、轻盈，略带腥味和咸味。
除了上面我们介绍的梅花鹿鹿茸和马鹿鹿茸的区别，还有一个问题大家在经常问，就是干鹿茸和鲜鹿茸到底有什么不同？下面我们来了解一下吧！
干鹿茸是将收集的新鲜鹿茸放入沸水中，然后在烤箱中高温烘烤。干燥后的鹿茸经反复10次以上，可制成切片或碾磨。鹿茸干的保质期相对较长，易于储存、运输或加工成其他配方（如鹿茸粉胶囊）。而鹿茸在煮沸干燥过程中，会损失一小部分营养，尤其是大量珍贵的活性蛋白酶，如 *** 软骨素、葡萄糖6-磷酸脱氢酶、葡萄糖磷酸异构酶、碱性磷酸酶等被破坏，这些成分对人类疾病的治疗和营养保健都有很大的帮助，加工后的干鹿茸外观、色泽不如鲜鹿茸。
虽然鲜鹿茸的营养价值高于干鹿茸，但鲜鹿茸的干度大于干鹿茸。鲜鹿茸适合酿酒。目前，鲜鹿茸采用真空冷冻法保存。这是因为它能有效防止鹿茸和血液在真空条件下的变质，同时能完全保存活性酶，并能通过超低温快速冷冻去除部分水分。
这下大家明白为什么常用鲜鹿茸泡酒了吧！鹿茸泡酒的时候，可以加入大枣、枸杞、党参、当归等。一般来说，当你买一整片干鹿茸时，应该先把它放在锅里蒸，直到你能用刀把它切开。把它切成薄片，泡在酒里。这样，可以使鹿茸与酒充分混合，充分浸泡。切片时，尽量把它切成薄片，效果更好。新鲜的鹿茸可以直接切片。鹿茸浸泡半个月后就可以喝了。
人到中年力不从心可能是这3点做错了，这个泡酒秘方可以帮你现在我们的年纪越来越大，身体的各个器官还有组织都会出现慢慢的下降的趋势，很容易会出现腰背酸痛还有疲劳的现象，特别是对男人们来说，到了中年以后，身体里的雄性激素降低，这样会很严重的影响到男人的 *** 望，可能是会使夫妻两个人的性生活不和谐。如果你到了中年了，变得力不从心了，可能会是这三个原因!
之一，吃了太多的大鱼大肉
人到了中年后，肾的功能还有机制是会下降的，这和我们平时的饮食习惯是有着很大的关系的，如果平时吃太多的大鱼大肉，那么容易加重肾的负担，因为这些食物里的高蛋白还有高脂肪，会影响我们的肾的代谢还有排毒，我们的肾老是处在过载的状态里，对肾的健康不好，所以会很严重的影响男人的魅力的。
第二，吃得太咸了，水摄入的不充足
肾是起着我们身体水分的代谢的功能的，所以如果吃太咸了或食物里盐分比较多，那很容易会增加肾的负担。有很多的男人工作的时候压力很大，所以很少喝水，对我们体内的血液循环没有好处，没法滋养肾脏，这样会让男人变的力不从心的。
第三，太累了
现在生活中人们的压力很大，男人的压力更大，这样的话男人拼命工作，可能会劳累过度，让身体长期处在紧绷状态，这是不利于肾的健康的，比较容易肾虚，如果严重，会使男人出现情绪低落或抑郁!
我们可以用鹿茸还有山药来泡酒， *** 是很简单的，可以把六十克山药还有十五克的鹿茸放在一千克的白酒里面，密封放上个七天左右，七天后每天喝一点，对补肾气很有功效。男人的肾健康了，就会让你很有魅力了。
冬季进补：鹿茸鹿茸，性温，味甘咸，有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等作用，和人参、貂皮合称“东北三宝”，是古代达官贵族用来补肾助阳的首选药物。
湖南中医附一主任药师张裕民介绍：鹿茸对神疲乏力、精神不振、易疲劳、畏寒怕冷、四肢发凉、身体发沉、腰膝酸痛、腰背冷痛、筋骨萎软、性功能减退、阳痿、早泄、小便清长、余沥不尽、尿少或夜尿频多、听力下降、耳鸣以及宫冷不孕、白带清稀等肾阳不足兼精髓亏虚之证均适用。
中医认为，鹿茸乃鹿之精华，有延年益寿、补血养颜、强身健体的作用，是滋补圣药，最适宜体弱畏寒的男女服用，既可与其他中药配伍使用，也可以单独研粉冲服、灌制成胶囊或泡酒服用，深受人们的青睐。
张裕民主任药师为大家介绍了几种简单的鹿茸食用 *** 。
泡酒将鹿茸片加入50度以上的白酒500毫升中，药物的精华渗入酒中，加之酒有助于行气作用，药物的作用能很快发挥，行至全身。浸泡2周左右即可，每日可酌情饮用。也可加入一些其他药材一起浸泡。
制成胶囊吞服鹿茸直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入空心胶囊中，置于密闭容器里，置阴凉通风处。服用时，每次1-2粒，以白开水送服。
磨粉直接吞服如果不能饮酒，也可将加工好的鹿茸粉于每晚睡前，用盐开水送服，每次1-2克。
熬粥以鹿茸、人参为主，配合其他滋补药物，加入适量的米谷，同煮为粥，是一种较为理想的食疗 *** 。
佐菜鹿茸和其他中药材加入鸡、鸭、鹅或猪肉中，用文火慢炖，饮其汤水，同样有很好的滋补作用。也可将鹿茸粉直接加入其他的菜式中。
张裕民提醒：因鹿茸是大补之品，更好是在医生指导下服用，服用时应该注意以下事项：
?鹿茸性温，有五心烦热、小便黄赤、咽喉干痛、烦渴，以及经常流鼻血，或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉数等“血热”症状者均应禁用；
?外感未愈，有头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽痰多等“实证”表现者禁用；
?血压偏高，伴头晕、走路不稳、脉眩、易怒等“肝火旺”者禁用；
?本品有性激素样作用，因此儿童不宜服用；
?鹿茸温补作用较强，服食不当，可诱发吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风等副作用，故需严格掌握服用剂量，每天以1-3克为宜，且应采取先小剂量，以后逐步加大剂量的方式，以免虚不受补而助燥灼阴。
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张裕民：主任药师，全国第三批名老中医药专家刘绍贵主任药师学术经验继承人。中华中医药学会制剂分会委员，湖南省中医药学会中药专业委员会副主任委员、秘书，湖南省中医药科技奖评审专家，湖南省卫生系列高级职称评委专家库成员，《中华现代中医学杂志》常务编委。具有扎实的药学专业理论基础和丰富的实践经验，对制剂工艺、质量标准、中药材的质量鉴定以及中药中毒原因分析等方面有较深入的研究。曾先后参加省厅级课题2项，公开发表论文13篇，会议交流论文10多篇，参编学术专著12部。
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补肾阳、益精血的鹿茸都有哪些讲究？带你了解鹿茸的那些事鹿茸到底是个什么样的东东呢？
鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿头上的未骨化密生绒毛的幼角。梅花鹿头上的鹿茸叫花鹿茸；马鹿头上的角称为马鹿茸；主要产在我们北方，东北吉林、辽宁、黑龙江等地；一般在夏季、秋季割取鹿茸，经过加工炮制后，即可使用。
鹿茸有什么特点与治疗作用呢？
它主要具有甘、咸、温特性，归肝经和肾经，有补肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒的作用；
1、当肾阳虚，精血亏虚，阳痿遗精，宫冷不孕，消瘦，神疲畏寒，手足不温，眩晕，耳鸣耳聋等症；其中阳痿不举，小便次数多时可以用鹿茸与山药泡酒喝。
2、当腰脊冷痛，筋骨萎软；冲任虚寒，崩漏带下时也是可以使用本品的。
鹿茸为血肉有情之品，秉纯阳之质，含生发之气，为大补肝肾，峻补元阳之佳品，同样的是补肾阳益精血，但他是有别于肉桂、附子的；肉桂附子性热刚燥，温里驱寒能力较强，柔润之性不足；肾阳不足兼精血亏虚者宜用鹿茸。
鹿茸的使用有哪些讲究？
鹿茸《中医补益大成》明确本品“不宜煎”，自古多以丸散使用，虽然近代使用含鹿茸酒剂的剂型有所增加，但是汤剂还是较少的；尤其是现代的很多研究显示：肾阳虚之阳痿，不育不孕，抗衰老等治疗时，以酒剂的形式口服疗效是更好的，筋骨萎软，创面久不愈合，营养不良，小儿发育迟缓等都是用丸或散剂；或者本品单煎为妥。
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下一期我们将解读鹿茸与鹿角有什么区别？鹿角胶、鹿角霜各有什么强大的补肾功能。
张廷模中药学讲稿 70 大枣 蜂蜜 饴糖，补阳药：鹿茸点击下边链接，听课程音频：<灵光一闪>
70 补气药：大枣、蜂蜜、饴糖，补阳药概述，补阳药：鹿茸
大枣：
关于补气药，后面还有三味比较次要的，这都作一般的了解。
那么之一个是大枣，这是鼠李科这种枣树成熟的果实，有两种颜色，一种是红的，称为红枣，那么有一种表皮是黑的，称为黑枣，那么在中药当中，用这种红的比较多，黑的其实也可以等同地入药，一样的，都可以作为大枣使用，这是关于药材，也是药食两用，本身就是食品，就是一种水果，这个北方地区更多一些。
那么这个大枣，之一个功效补脾气，也可以叫作补中益气，或者益气补中，有的书上说补益脾胃，都是一样的，那么我们这里强调补脾气，实际上以脏为主，也包括了胃气在里面，也是补益脾胃的意思，因为它甜味很浓，所以有的强调补中，因为按照五味所入，甘味主要入脾的，入中焦的，所以这个补中益气，益气补中，补脾胃之气，都是一样的，主要是用于脾胃气虚。
那么大枣的补脾气的作用，也是比较缓和的，它也是一个兼有营养成分比较丰富的一个补脾的药物，所以它比较适合于脾气虚，而且兼有营养不良，往往是作为一个辅助的药物来使用，所以这方面没有什么特殊的，它在很多补气健脾的方当中，有的甚至于把它作为药引子，就是次要的意思来使用。
另外第二个功效，安神，在一般又叫养血安神，其实也可以把养血加进去。大枣有一定的补血的作用，它也可以用于血虚证，它又是一个安神药，能够主治心神不宁，那么从这个张仲景开始，就用它的养血安神功效，而且使用比较早，而且用于一个特殊的病证，在《金匮要略》里面，叫作这个脏躁。
那么什么叫脏躁？这个脏指的是心脏躁扰不安，那么就是因为心失所养，心主神志的功能不能正常地发挥，而出现了一些心烦不宁，或者其它的一些情志异常的，比如说喜欢悲伤欲哭，喜悲，喜闹，喜哭这样的一些症状。
那么现在比如说有的属于癔病的范畴，或者属于其它的一些情志的病当中都会出现，但是在过去，称为妇人脏躁，这个不是妇女专有的一个病，只不过多一些，这个可能与过去的封建社会，（妇女）社会地位低一点，经常处于一种不平等的地位，经常压抑，那么经常容易出现神失所养而心神异常，那么这个男性患者同样会出现。
张仲景的《金匮要略》里面就甘麦大枣汤，甘草、小麦、大枣，很平淡的几种药，其实效果蛮不错，现代临床也很常用，碰到了这一类的，比如说有的神经衰弱或者出现癔病这样的（病），有这样的一类症状，基本上都可以使用，还可以配伍其它的一些宁心安神或者养心安神的（药）。
单纯的血虚证，大枣也是可以用，比如说现在有的放、化疗的患者，白细胞降低，那么大枣也是很常选用的一个药，那么就是用它养血的作用，所以它也可以叫养血安神。
另外我们书上（的）此外，就是它可以降低一些药物毒烈之性，主要是甘草不能配伍的，比如甘遂、大戟、芫花，那么十枣汤就是这么一个例子，所以对大枣就作这么一个简单地了解，就是两方面的功效。
蜂蜜：
另外一个蜂蜜，这也是一个食品，（能）补气，补脾气，补肺气，也是脾肺双补，这一点要注意，（是）脾肺双补的（药）。它也是作为辅助的药，不管脾气虚或者肺气虚，它并不是很重要。
那么在古方里面，脾气虚的它作为蜜丸剂，它既赋型，又起补脾气的一个辅助的治疗作用，比如把四君子汤作为四君子的蜜丸剂，那就起到了这样的作用，那么治疗肺气虚的一些方，很多药用蜂蜜来伴炒，那么比如说蜜制的黄芪这一类，它同时也发挥了蜂蜜的作用。
另外润肺止咳，很多止咳平喘的药用蜂蜜来炙，我们前面讲百部、款冬花、紫菀，本身很难讲它有润肺的作用，但是蜜炙了以后，就可以称为润肺。这个作用缓急止痛，这个和甘草一样，但是没有甘草应用那么广泛。
另外能够润肠通便，这个通便就润肠通便，可以口服，经常喝一点蜂蜜汤、蜂蜜水，有些老年人肠燥便秘的时候，那么可以有辅助的作用，尤其是润肠通便的药，适合于作丸剂，这个丸剂很多也是蜜丸剂，那么从张仲景的这个麻仁丸开始，它不但赋型，而且也发挥润肠通便的效果。
再一个解毒，这个也是对于一些药食毒，药类，比如乌头这一类有一定效果。
还有通便也可以外用。张仲景把蜂蜜在锅里面炼，炼到一定的程度，不粘手的时候，把它做成那个圆柱状，从 *** 塞入，实际上这个是世界上最早的栓剂，从 *** 、直肠给药的栓剂，也是作为润肠通便的。那么这个蜂蜜，就简单了解这些，因为一个了解的药，知道了功效，因为功效本身就很多了，其它不再讲。
饴糖：
后面这个饴糖，不要求，大纲不要求。那么同学们今后肯定会碰到，比如说这个建中汤这一类（方），在学习《金匮要略》里面。它和蜂蜜有很多相似的地方，在补脾肺、缓急止痛、润肺这些方面，都是一样的，只不过它没有解毒和润肠的这两个功效，就那么一点差异。
这个饴糖就是用粮食类，主要是玉米或者稻谷用来煎熬，加上了糖化的一些辅助的东西，（如）麦芽在里面，让它糖化而产生的一种糖类，很甜的，那么它有软的称为胶饴，有的是成块状的称为硬饴，作为药用的一般是用软的，用这种胶饴，硬的现在很多糖果里面也使用，所以这个不要求，就不讲它，大家知道有的又把它叫麦芽糖。
补气药总结：
那么通过前面补气药的学习，我们在讲概述的时候，就说讲了它的一些规律性，我在讲规律性的时候首先就提到了，所有的补气药都能够补脾胃之气，都作用在中焦，那么我们通过这个学习，从人参到最后的饴糖都是这样，所以对补气药的归经，任何一个药，你都可以写脾胃，这个就不错，这个规律掌握了，记起来非常方便。
另外谈到了补气药，绝大多数同时又能补肺气，我们学的这些补气药，不补肺气的，一个是白术，一个是甘草、扁豆，好象又提到了大枣，大枣严格讲都不是很典型，那么就是以我们书上为准，主要的是白术，其次甘草、大枣、扁豆，除了这四个药都能够补肺。那么我们今后考试的时候，就重点地记，不补肺的有四味，这个容易记。
那么剩下的，考试你都能够说它脾肺双补，写功效的时候，你都能够写上补脾气、补肺气，各种考试有关涉及到的内容，比如说选择题、填空题，你都能够应付，包括归经，补肺气的，又能够归肺经，在归脾胃经的同时，加上一个肺字。另外有少数的药归心经，能够补心气，那么主要就人参、西洋参、甘草，主要指的这三味药。
另外补肾气，人参、西洋参、山药，那么这个就记特殊性，所以这样子记，这个规律就比较好掌握了，主要功效就掌握住了，主要的主治证和相应的归经，也能够好记，所以这是我们讲了以后，和我们前面讲的，这个把它对应起来，帮同学们复习的时候，抓住这样一个纲，这也是一种学习的 *** ，那么这个学习起来，困难就会小一些。
这个补气药是补虚药当中最重要的，很多重点药都在这一节，所以很多虚证都可以使用，因为它不但是治疗气虚证、血虚证、阴虚证、阳虚证，经常都配伍补气药，所以这是这一章当中的重点。
国外的饴糖
补阳药概述：
下面介绍第二节，补阳药，补阳药从理论上来讲，是治疗阳虚证的药物，以补阳为主要功效，这是从理论上来讲，应该这样来定义。但是根据我们这一节收载的具体的药物，这样子定义又不太准确，那么我们这一节收载的药物，基本上都是补肾阳的，就是以补肾阳为主要功效，主要治疗肾阳虚证的药物，称为补阳药，那么这个是根据实际的情况，这样子下定义，它和理论上这个定义，就有广泛和局限的这种差异性。
为什么会出现这种差异性？因为我们在学《中医诊断学》的时候，有阳虚的脏腑，一个是肾，肾阳虚证，另外一个是心，心阳虚证，再一个脾，脾阳虚证，那么肺和肝，没有阳虚证，主要涉及三脏。那么治疗心和脾的阳虚证的药物，主要是附子、肉桂、桂枝或者说干姜这一类的药，那么已经不在我们这一章里面了，前面已经介绍了，。
所以剩下来的药，在这一章里面，基本上都是补肾阳的，其中有少部分可能兼能够温脾阳，有少部分的，我们后面要学的，比如说这个补骨脂，或者益智仁，可以把它理解为是一个兼有的功效，它不具有普遍的规律，所以根据实际收载的药物的情况，我们人为地把这个补阳药，限制在补肾阳为主要功效，主要是治疗肾阳虚证的，所以这是关于补阳药的含义和它的基本应用的情况。
那么这个补阳药主要是用于肾阳虚，肾具有多方面的生理功能，肾阳虚相应地就有非常复杂的病理变化，所以这个肾阳虚在临床上的表现，是多种多样的。
那么我们前面学过肾，尤其是肾阳，肾阳是全身阳气的根本，它能够温煦，主要有个温煦的作用，能够温养形体，那么人在正常的情况下，肾阳不亏虚，它不觉得有什么寒冷、畏寒，冷疼这样的一些感觉，肾阳虚了，温养形体的能力降低，所以就出现了比如说畏寒身冷或者这个腰膝冷痛。
那么肾主生长发育，肾阳虚，也能够影响人的生长发育，对于儿童来说，也可能就出现我们前面讲五加皮谈到的那种五迟、五软，生长发育比正常的人迟缓，那么对于中老年人，可能就出现早衰，未老先衰，出现了比如说头昏眼花，头昏耳鸣或者腰膝酸软，而且兼有明显的寒象，因为阳虚是一个虚寒证，它是以寒热来两分的。
那么肾是主生殖的，肾阳虚，那么这个生殖功能就减退，首先就表现在性功能的减退，那么这个男性，可能就出现阳萎，这个女性可能出现不孕，宫冷、宫寒、不孕，男性还有不育证，不能正常地主生殖。
肾主骨，肾阳虚，筋骨萎软，尤其是筋骨冷痛，肾主水，司二便。肾阳虚，不能够有效地主水，两种情况，一种它是开而不合，那么就是尿频、遗尿，夜尿频多，要么合而不开，这个小便量少出现了水肿，阳虚的水肿，大便可能出现溏泻，或者阳虚出现冷秘，便秘，大便失调，大便失常，可能两种情况下都可以。
那么肾主纳气，肾阳虚也不能有效地纳气归根，也可以出现久咳虚喘。这个肾阳可以温养脾阳，肾阳虚可能导致了脾肾两虚，出现久泻不止，尤其是五更泻这样的一些症状。所以这个肾阳虚，在临床上的表现，是非常多的，那么一般的肾阳虚对这样一些临床表现，都是可以用的，所以在临床上这个补肾阳的药，对于肾阳虚证，不管它的表现怎么样，使用实际上都是非常广泛的。
反过来讲，又是我们这个中药分化不够的地方，比如说某一个补肾阳的药，它通过补肾阳，它能够改善肾阳虚的主要的是哪些症状，现在对于一般的补阳药，都没有办法回答。
比如说我们前面已经学过附子、肉桂，它也是补肾阳的药，补阳的药，那么通过补肾阳，它更佳的是能够改善生殖功能低下，能够治疗阳萎不育不孕，它更佳是温煦形体，更佳是主水，是主骨，促进这方面的功能，所以对于绝大多数补阳药，还不能准确地回答。也可能是很多补阳药，这方面可能面面俱到，什么功效都有，很难分出它的主次。
这个也是这类的药在临床上治疗阳虚证，所以非常普遍，或者说有一定的随意性，因为它都有效，或者这些效果没有一种最特长的，所以在这方面，我们就不可能要求过细，它有补肾阳的作用。有关的阳虚证，原则上都是可以用的。
但是很多药有一些兼有的功效，比如说有的兼有固精缩尿，那么对于肾阳虚而肾气不固的，精气不固，那么可能就更适合。那么有的兼有温脾阳的，可能就是肾阳虚，而引起的久泻不止，可能更适合。
有的能够健筋骨，那么可能对于肾阳虚，不能很好地主骨，而筋骨萎软，筋骨冷痛，可能更适合。有的兼能够补肺气，能够肺肾双补，那么对于这个肺肾两虚，久咳虚喘，那么可能更加适合。所以往往通过它的一些兼有功效，这样子有利于补阳药的准确地使用。
所以补阳药的功效和主治，我们书上在三百五十二页，用了一大段来讲，实际上它的特异性不是很强的。它（是）补阳的药，一般的肾阳虚，都是能用的，那么主要考虑到一些兼有功效，这样子在临床上来更加细致地这种区别，这是关于功效和主治。
那么补阳药的性能特征，补阳药的药性，都是偏温性的，或者偏于温热的。因为补阳药，是温补药，这个在我们现在的中医的辨证当中阴虚和阳虚，是用寒热两分的，那么这个阳虚证，就是虚寒证，阴虚证就是虚热证。
按照张景岳的观点，也是他首先这样分，那么就是阳虚者，要补而兼暖，就是要温补，所以补阳药就是温补药，它既是补虚药，在某个意义上来讲，它又是温里药，阳虚生内寒，它既能够补虚，又能温里散寒，所以是属于温补药，它肯定是偏温的，这是药性。
药味，当然都是甘味药，甘能补，但是有的补阳药，又能祛风湿，它有苦燥的性质，所以还有苦味，但实际上有的动物药，往往是联系它的真实滋味，强调它的咸味，那是与真实滋味有关。那么在《内经》里面，有辛能润，有的补肾的药，还赋予它的辛味，那么这些，都不具有普遍性。
所以我们知道，它以甘味为主，如果除了甘味还有其它的味，前人总是有原因的，要么是这个动物的药，也是咸能入肾，因为主要补肾阳，要么辛、苦，或者是祛风湿，要么是辛能润，这主要是润肾。所以这个药味，在有规律的基础上，不是很有规律。这个归经当然都是归肾经，主要是补肾阳，那么兼能够温脾的，那么又同时归脾经，兼能补肺气的，同时又归肺经。
另外这一类的药，其实有很多的补阳药，就是偏温的补肝肾的药，就是补精血的药，因为它属于温补药，它主要是用于肝肾亏虚这种筋骨萎软，或者与肝肾亏虚另外有关的一些病证的，那么这一类的药，它除了归肾经，还能够归肝经。
所以这一类的药，补阳药里有一部分实际上是补肝肾、益精血的为主，真正对典型的肾阳虚，它针对性并不是很强的，比如说今后学的续断这一类就属于这种情况，这个类似于我们前面学的桑寄生这一类的药，或者五加皮。
如果说要把桑寄生、五加皮这一类的药，放在补虚药，那也放在补阳药，但是它对肾阳虚本身针对性不是很强，实际上是温补肝肾的，补肝肾益精血的药，这是性能特点。关于这个配伍，那么往往配伍温里药，因为阳虚生内寒，有里寒证。阳虚，常常就是这个水气不化，有水湿内停，那么配伍除湿的药，燥湿、利湿、化湿，都可以。
如果肾阳虚，而肾气不固，表现出来可能就是尿频、遗尿、遗精、滑精或者妇女的崩漏这一类，那么就要配伍收涩药，尤其是能够固肾气，固肾精的一些药物。如果是脾肾两虚，那么配伍止泻的药，因为有这个久泻不止。那么肺肾两虚，久咳虚喘，还可以配伍一些止咳平喘的药物，等等，所以这个根据它的主治证的不同，有多方面的配伍。
关于这个使用注意，补阳药本身是温补药，它补而兼暖，所以对于阴虚有热的患者，原则上是不宜使用的，要忌用，有的药不但偏温，而且偏燥，所以有热的，阴虚火旺的，应该慎用，或者忌用。
那么这里要说明一点，也是张景岳说的：“善补阳者，必于阴中求阳。”当然后面还有两句话，我们这里简单就说这个意思吧，善补阳者，必于阴中求阳，那么就是补阳药在使用的时候，要注意到另外一个方面。
但是对于这句话，很多时候没有正确地理解，它并不是说在补阳的时候，要加一点补阴的药。因为我们现在的补阳药和补阴药是以寒热两分的，张景岳已经明确告诉，以寒热分阴阳，阴阳不可混，一定要分得一清二楚，不能混为一谈。那么张景岳说的：“善补阳者，必于阴中求阳。”他是以精气分阴阳。这是从物质和功能的角度来讲的。
那么补阳药，更多的是振奋的功能，功能振奋了以后，要消耗更多的物质基础，那么这个时候，这里指的阴，主要指的是肾精，它是以精气来分阴阳，更主要的是指的肾精，那么就说在补肾阳的同时，要及时地补充肾精，提供物质基础，那么也就是前人说的不能让这个火起锅干。因为功能振奋了，消耗精微物质更多了，象汽车跑得快，功能增强了，燃料就要耗得多，要及时地补充，就是这个道理；
要有更多的物质基础作为保证，尤其是一些温燥的，补阳的药尤其如此，所以要和补精血的药同时使用，不然的话，就象现在社会上流行的一句不好听的话，就是提虚劲的，没有后劲，暂时地兴奋，兴奋了过后，是更加严重地虚衰，所以这是张景岳的本意，善补阳者，必于阴中求阳，是振奋功能，要注意提供物质基础。
另外尤其适合于气血这种关系，阳生阴长，就说补气的当中，也可以适当地加补血的药，那也是适用的，也可以使用，但不是说的一般的补阳药，都要加一点清补的药，这不行。
尤其是不能反过来，我们今后讲补阴药，善补阴者必于阳中求阴，那绝对不是在补阴药当中，再加一点我们现在要学的补阳药，那个阳中求阴，比如说益气生血，这个就比较符合张景岳的本意，是以精气来分的这种阴阳，他这个是适用的，是应该的，但是以寒热来两分阴阳，它那个就不应该乱用的，一定要分清楚，是不能相混的。
所以这个一定要读张景岳的原著，他这个分阴阳，有两种思想，一个是以精气分阴阳，那么我们刚才说的就是适用的，而且是必须的，如果是以水、火来分阴阳，那就是不能相混的，补阴药和补阳药，就不能混杂在一起。
那么我们现在的阴虚证、阳虚证，补阴药、补阳药，是以寒热两分的，不是以精气来两分的。所以这句话，我们在补阴药当中就没有再引用，就是这个道理，过去用得比较乱，不是很准确，这个供同学们参考。
下面就介绍比较重要的一些补阳的药，也是我们大纲上要求的，那么这个补阳药在补虚药这一章里面，药的味数不少，比较多，但是我们要求比较低，也就是我们刚才说的，对阳虚证，它这个个性特征不是很鲜明，应用比较随意，临床上如像活血化瘀药，很多活血化瘀药什么瘀血证都能治，在这里面再要分它的个性特征，很难，分不出来。
鹿茸：
下面之一个（药），鹿茸。鹿茸，它是来源于鹿科的梅花鹿或者马鹿，这个没有骨化的幼的角，这是梅花鹿。另外一种毛是青灰色的，那是马鹿，个头要大一点，那么这个梅花鹿和马鹿的雄兽，雌兽没有的，雄兽的头上是有角，这个角到了冬天是要掉的，到了第二年春天，就从这个额头部分，就长出来.
刚开始的时候就是一个圆柱状的突起，这个时候很幼嫩，一般采的时候可惜了，太嫩了，那么有的在商品里面把它叫茄子茸，就我们蔬菜里面长的茄子那种刚结出来，冒出来的一个圆柱形，一般都要分两个岔，一般二杠茸，两个岔的二杠茸，有的三杠茸再多一个，比如说马鹿的角分岔要多一些，一般三杠的时候也可以，没有角化的时候，这个时候把它采收。
春天它长得很快，有的时候一个昼夜，二十四小时，它重量可以增加一百克，二两，这个速度相当快，有的三、四十天，就长到十多斤，这个头上的角，就已经骨化了，就不能用了，只能作为老鹿角，所以在没有骨化的时候，尤其是在一两个分岔的时候，这是更佳的。
那么过去，只有把鹿这种动物，把它猎杀了，及时地猎杀了以后，把它锯下来，作为鹿茸用，现在一般是人工驯养，那么在养到一定程度，能够采收的，就把它锯下来，一年至少可以锯两次，这是关于鹿茸的药材的情况。
鹿茸
那么鹿茸作为一个补阳药，它主要是补肾阳，在补肾阳当中，它的补阳的作用，是最强的，所以把它称为峻补元阳，所以一般的肾阳虚证，不管它表现出什么样的症状，都可以把鹿茸作为一个补阳的重要的药物来使用，那么在临床上往往并不这么普遍，为什么，一个是因为药源的问题，二个是因为药价格，就是经济上的问题。
因为鹿茸过去完全是来自野生的鹿，那么药源非常少，价格也非常昂贵，现在虽然有人工驯养，但是这个资源仍然不是很丰富，而且价格仍然是很高，那么一般都是比较重的阳虚证，这样子用它来峻补元阳，比较轻微的，可以用，这是理论上的，实际上不可能都用，就是刚才讲的原因，价格和药源的问题。
那么这个鹿茸，在补肾阳的当中，一个是作用强，它能够峻补元阳，更主要的，它能够益精血，又能补肾精，同时又能补血，可以连在一起，又能益精血。
所以前人把鹿茸，称为血肉有情之品，也就是它的补肾阳的同时，它振奋功能，又提供物质基础，它不容易导致前人所说的火起锅干，就是称它血肉有情之品的主要的原因，就是一般它可以不需要再配伍其它补精血的药，它自身就是在温阳的同时，它并不燥，所以不需要再配伍补精血的药，它同时就照顾到了。所以我们书上呢，很多这个阳虚证怎么配伍，书里面谈到了，自己看一下。
但有一个问题要说明的，既然是一个峻补元阳，就说它能够峻补肾阳，为什么亡阳证不用鹿茸而用前面的附子？因为鹿茸属于一个缓补的药，尽管它补阳的作用很强，但是收效很缓慢，所以一般的阳虚证，服用鹿茸，要见到一定的效果，至少在一周以上，所以这个要比较长时间的，少量地服用，慢慢地见效。
而这个亡阳证，是个阳气虚脱、衰竭的程度，需要马上见效，要速效，那么只有附子和干姜配伍，才能够挽回将要亡失的阳气于倾刻之间，所以它才能回阳救逆，具有这方面的功效。附子用于急性的阳气虚衰，将要亡失的这种（情况），鹿茸不行，尽管它称为峻补元阳，补阳的作用，在补阳药当中，屈指可数，但是它收效缓慢。这是在补肾阳当中，又结合到补精血，它提供了物质基础，它用于一般的慢性病，慢性的这种阳虚证，不是亡阳证。
另外鹿茸也有很好的强筋骨的作用，所以尤其是肾阳虚，兼有这个筋骨萎软，它也是经常选用的。那么鹿茸的补精血，强筋骨，如果和药性比较平和的药，或者偏于清补的一些药配伍在一起，临床上它也可以不一定用于阳虚证，它就用于肾精不足证，或者这个肝肾不足证。
这个我们在《中医诊断学》里面，已经学过，如果这个肾虚，有明显的寒象，那么一般把它诊断为肾阳虚证，如果肾虚有明显的热象，有阴虚生内热的，那么把它诊断为肾阴虚证，如果肾虚，没有明显的寒热表现，一般就把它诊断为肾精不足证，或者肝肾不足证。在这种情况下，用的药就比较平和，不需要明显的温补，也不需要明显的清补，就是平补。
那么鹿茸，它本身是偏温的，再和其它的一些平性的补精血的药配伍，或者有的是偏寒的补精血的药配伍在一起，那么整个这个方，是滋补肾精的，或者平补肝肾的，所以它也可以用于肾精不足证和肝肾不足证。
这个肾精不足证和肝肾不足证，主要就是表现在早衰，未老先衰，那么出现头昏耳鸣，腰膝酸软这样为主的一些证候，比如说鹿茸和这个什么枸杞子、女贞子或者菟丝子甚至于熟地，这样的一些药配伍在一起，完全可以使用，一般的精血亏虚，不是典型的阳虚证。所以它这个补精血、强筋骨也可以单独地使用。
那么书上有个固冲任，实际上这个也是鹿茸补肾阳、益精血在妇科病当中的一种应用，它是从另外一个辨证体系，从奇经八脉的辨证体系来总结出来一个功效，因为这个奇经八脉，不管督脉、冲脉、任脉都起于胞中，那么所以鹿茸在有的书上说它补督脉，那么督脉是阳脉的总司，实际上这个也是和补肾阳联系在一起的，它是从奇经八脉的角度来讲，讲它补督脉。
那么这里，从奇经八脉的角度，很多妇科病，因为这个冲为血海，任主胞胎，那么妇科病出现了这个崩漏或者胎动不安、月经失调、不孕这样的一些病证，从这个角度来，就是冲任亏损，冲任亏虚，那么鹿茸有治疗作用，从这个辨证体系，那么它就能固冲任。
实际上按照脏腑辨证，它也是肾气虚、肾阳虚或者肾精亏损，实际上是从不同的角度，这样子总结出来的功效，在妇科病当中，更多的是按照奇经八脉辨证，所以我们书上也把它列于肾阳虚的下面，并没有把它（的主治）分出来，只是在功效，有这种不同的提法。
另外就是托毒生肌，也是肾阳虚、精血亏损，那么疮疡溃了以后，要么不容易溃，溃了以后，脓也不容易干净，脓液干净了，疮痈不容易收敛，那么鹿茸，也是一个很好的药，那么我们刚才讲黄芪的时候提到了，和黄芪是完全相似的，只是表现为一般的气虚的情况，就用黄芪，或者一般的气血虚，那么就用黄芪加当归这一类来托毒敛疮生肌。
如果是表现出了明显的阳虚，虚寒性，寒象比较重，那么单纯地用黄芪、当归可能温阳散寒的作用还不够，往往要用鹿茸，大同小异的，就是这个证的轻重，寒象的轻重不同而已，它都可以使用。
那鹿茸，可以作为一个补血的药，现在用于血虚证，现在治疗贫血，用鹿茸也是有效的，尤其是贫血，表现出了阳虚的一些现象，所以我们现在把补血和补精把它分开了，一分为二，过去的中药学就是益精血，这个分开的道理。
一个肾精不足证，可以用鹿茸，那么里面基本上把它作为一个补精的药，单纯的血虚，尤其是现在治疗贫血，鹿茸可以单用，那么把它作为补血的药，所以它的补精和补血，可以分开的，所以中间加了一个逗号来隔开。
那么鹿茸要注意服用的 *** ，一个是原则上不适合于汤剂，很多成分在煎汤的时候它不能溶出，不能利用，有的人（用）鹿茸泡酒，实际上鹿茸作酒剂，也不是很好，鹿茸里面有一部分是醇溶的，有一部分是水溶的，都不能全面地利用，更好的 *** ，鹿茸就是作散剂，不管它醇溶的成分，水溶的部分，它都能够全面地利用了。
所以更佳的是研细粉，作丸散这样子来使用，而且在服用的时候，还要注意从小剂量开始，因为在临床上，有很多是表现为阳虚的患者，他应该使用鹿茸，从理论上来讲，用了是应该有效的，但是突然间，用量大了，出现虚不受补，马上产生这个助火，或者风阳上动的一些情况。
这个过去我就见到过一个患者是一个中年人，典型的阳虚证，应该说是可以服用鹿茸的，但是他比较心切了一点，医生叫他少量（服），他自己一次就服用到了起码三克左右，一个礼拜都不到，这个患者整个这个面部充血，头发脱落，还流鼻血，最后还用滋阴降火的药，治疗了很长时间，回过头来再来慢慢地服用鹿茸，那个时候小剂量，他就接受了。
本身是个阳虚的体质，适合（服鹿茸），但是一开始用量就太大了，骤然地补，所以我们前面补虚药的使用注意当中要注意缓急，如果急性的一些虚证，那么太缓了，比如说亡阳证，如果慢慢来服用鹿茸，那就缓不济急，反过来讲有的慢性的一些虚弱证，尤其阳虚证，那么骤然间的大剂量，它就虚不受补。
所以鹿茸在服用的时候，尤其要从小剂量开始，比如说我们开始，每一次用0.3克，服用一周左右，这个患者完全接受，我们再加到每次0.5左右，那么最后慢慢地过一段时间，再每一次用1克左右，这个掌握循序渐进，对使用鹿茸在临床上能够不出现风阳升动，或者虚不受补的这种情况，这个是需要注意的一点。
鹿角胶和鹿角霜：
我们在这个三百五十四页的里面谈了一个附药，鹿角胶和鹿角霜，那么野外我们收集到的老的鹿角，冬天里面掉了的，把它加水来熬，把里面的一些有效成分提取出来再加上其它的一些药物，最后成的胶叫鹿角胶，简称叫鹿胶。那么这个鹿角胶，主要在于补精血，补精血的作用与鹿茸完全不相上下，其它的方面的作用，可能要次一些，比如说尤其是在壮阳方面。
那么提取了鹿角胶剩下来的残渣，就叫鹿角霜，那么鹿角霜的作用就非常平和，非常微弱，主要它兼有一点收敛的性质。
所以在冲任不固，出现了崩漏，这个疮痈不敛，一般可以用这个作用比较微弱的这个鹿角霜来治疗，如果要来补阳，或者补精血，那么它的作用就不够，力度就不够。所以适当地看一下鹿角胶和鹿角霜的问题，这个不要求，但是知道有这样两种药材。
如果（用）鹿角胶，还要烊化服，我们前面特殊的服法，或者炒成珠作散剂，我们在今后讲阿胶的时候，再来讲，这个烊化和炒珠，因为都是胶类的药材。
这节课就讲到这个地方。
鹿茸切片煮汤炖鸡做法原来这么简单鹿茸切片煮汤炖鸡学会那样都够用
一般来说，很多人认为吃鹿茸对身体很有帮助。其实我们常见的鹿茸是最常见的鹿茸，我们平时吃的韭菜和大葱差不多。如果用鹿茸泡酒也是不错的选择。酒在中国已有几千年的历史，因为它易于保存，所以很受人们的欢迎。当然，近年来逐渐普及。无论你是泡酒、煲汤还是磨粉，都是不错选择。今天，我们将分享一些关于鹿茸做法的相关知识。
1.鹿茸泡酒。浸泡后的鹿茸片可以连续饮用一年以上。鹿茸片必须放在一罐相对高度的纯谷物酒中，如纯谷物酒。这种 *** 更适合喝酒的好朋友。浸泡鹿茸酒时，建议加入一些山参。
2.鹿茸切片煮汤。铁锅炖菜。去火锅店，干鹿茸片可以马上泡在水里喝。这种 *** 比较简单，也是吃鹿茸片比较常见的 *** 。但是这种吃法比较麻烦，如果你不嫌麻烦可以选择。
3.鹿茸切片炖黑鸡。除了用酒浸泡整个鹿茸片，其实炖鸡吃也是非常美味的，每次吃几块，为了防止鹿茸片发霉，鹿茸片必须放入冰箱冷冻，正常成年人一次服用鹿茸片不超过3克即可。
补阳之一药，鹿茸为什么那么强在中国的传统文化中，鹿是人们敬仰的“神物”，是长寿的象征。鹿的全身都是宝，许多部位都可以入药，其茸、角、血、鞭、尾、胎、筋、骨、肝等都是可供药用的名贵中药，我国最早的医方马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中就有记载。
在诸多鹿制品中，最著名的当数被称为“东北三宝”之一的鹿茸。清代宫廷中将鹿茸作为延年益寿的滋补佳品，现代生活中鹿茸也常被用来泡酒以强身健体。那么，鹿茸有什么功效，鹿茸片怎么辨别，使用禁忌又有哪些？
?鹿茸的来源及分类
鹿茸为脊椎动物门哺乳纲鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿额顶上生长的密生茸毛未骨化的幼角，前者习称“花鹿茸”“黄鹿茸”，后者习称“马鹿茸”“青鹿茸”，幼嫩时的茸角外面被有绒状的茸毛，内部是结缔组织和软骨组织，其间遍布血管，是目前发现的唯一能够完全再生的哺乳动物器官。
梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。采收鹿茸一般是在鹿角还没有长成的时候，也就是从第三年开始锯茸，每年可采收1～2 次。每年采2次者，之一次在清明后45～50天，习称“头茬茸”，第二次约在立秋前后，习称“二茬茸”。
花鹿茸：呈圆柱状分枝，具一个分枝者习称“二杠”，主枝习称“大挺”，离锯口约1cm处分出侧枝，习称“门庄”；具两个分枝者，习称“三岔”。
马鹿茸：较花鹿茸粗大，分枝较多，侧枝一个者习称“单门”，二个者习称“莲花”，三个者习称“三岔”，四个者习称“四岔”或更多。按产地分，东北马鹿采收的叫“东马茸”，品质较优；西北所产的叫“西马茸”，品质次之。
鹿茸的炮制与鹿茸饮片的区别
鹿茸的炮制 *** 为取鹿茸，燎去茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔灌入热白酒，并不断添酒，至润透或灌酒稍蒸，横切薄片，压平，干燥。
根据茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片、粉片、血片和骨片，营养价值也是从高到低。蜡片是由鹿茸的顶尖部位切片而成，内质细嫩，组织致密，油润如脂，色泽蜡黄，晶如蜜蜡，品质更优；粉片是由鹿茸中上段切片而成，厚度均匀，片面整齐，组织致密，质地稍老，坚硬粗糙，没有骨质，片光起粉，油润较差，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔，品质较蜡片次之；血片是鹿茸中下段切成薄片而成，较好的血片片面圆而整齐，组织致密，质较软而有弹性，沙眼细密，皮层与茸组织结合紧密，品质较粉片次之；骨片是用最近骨端的鹿茸段切成，质量比血片差，同角相仿。
?鹿茸的功效与临床应用
鹿茸始载于《神农本草经》，列为中品，是我国传统的名贵中药。传统中医认为鹿之精气在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。《中国药典》2020版中记载，鹿茸性温，味甘、咸，归肾、肝经，具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒的功效，用于肾阳不足，精血亏虚，阳痿滑精，宫冷不孕，羸瘦，神疲，畏寒，眩晕，耳鸣，耳聋，腰脊冷痛，筋骨痿软，崩漏带下，阴疽不敛等。
鹿茸可以不同形式使用，包括鹿茸片、鹿茸粉、鹿茸提取物等。它常被用于制备中药方剂、滋补品、保健品等产品，如鹿茸精注射液、鹿茸多肽粉针剂等。鹿茸在复方制剂中的应用也很多，如古籍中的鹿茸散（治漏下不止）、苁蓉丸（治肾虚耳聋或风邪入于筋络、耳内虚鸣）、白蔹丸（治室女冲任虚寒、带下纯白）、斑龙丸（身体虚弱、头昏眼黑）和鹿茸酒（阳痿、小便频数）；现代的参茸白凤丸、安神补脑液、定坤丹、益气养血口服液和龟龄集等。
鹿茸中的化学成分及其药理作用
现代研究表明，鹿茸中含有大量无机元素、氨基酸、多肽、蛋白、酯类、糖类、碱基和多胺类化合物以及多种生物活性物质，具有壮肾阳、促进智力并改善记忆障碍、抗抑郁、抗衰老、抗疲劳、抗肝损伤、保护心肌、调节血糖、提高免疫功能、抗肿瘤及性激素样作用等多种药理活性。
鹿茸多肽作为鹿茸中的天然活性成分，占鹿茸总湿质量的50%～60%，是鹿茸中最为重要的生理活性物质之一。鹿茸多肽是指鹿茸在再生发育过程中其组织器官中表达的具有功能的短肽，由赖氨酸、甘氨酸、谷氨酸、亮氨酸和丙氨酸等组成，具有抗氧化、抗衰老、促进创伤愈合、免疫调节、修复神经损伤等作用。
鹿茸在保健食品和化妆品中的应用
马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨三种来自马鹿的原料列入2002年原卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》的可用于保健食品的物品名单中。梅花鹿属于国家一级重点保护野生动物，因此对梅花鹿产品没有进行具体规定。2014年原国家食品药品监管总局在《关于养殖梅花鹿及其产品作为保健食品原料有关规定的通知》中，允许养殖梅花鹿及其产品作为保健食品原料使用。根据国家特殊食品数据库查询，以鹿茸为原料的保健食品共有353种，其中以马鹿茸为原料的共295种，占80%以上，以花鹿茸为原料的只有50余种，占不到20%。
在国内化妆品市场上，含有鹿茸主要成分的产品以爽肤水、乳液、精华、日霜、晚霜、眼霜和面膜等形式出现，围绕抗皱、保湿和美白等功效，产品适合人群广泛，覆盖了各个年龄段的女士、男士及孕妇等。国家药品监督管理局注册的含有鹿茸的国产化妆品现有12个，其中以精华和面霜等剂型出现的产品占比较多，分别占总数的1/3。可见，鹿茸作为主要原料的化妆品已经引起了关注。
?鹿茸使用时需要注意的事项
服用鹿茸一般以研粉或研磨成细末的形式使用。用量一般为每日3～9克，可根据个人具体情况调整，鹿茸常见的使用方式包括冲服、煎煮或加入汤中食用，也可以制成药丸或煎膏等形式使用。
鹿茸属于温补药物，适用于气血不足、阳气虚寒等情况。对于阳盛或有外邪发热等症状的人群，应慎重使用或避免使用鹿茸。
孕妇和哺乳期妇女在使用鹿茸前应咨询医生的指导，因为鹿茸具有一定的荷尔蒙效应，可能对胎儿或婴儿产生影响。
老年人和体弱者在使用鹿茸前应咨询医生的建议，根据个人情况确定用量和使用方式。
结语
鹿茸虽为补肾良药，但并非人人皆可服用。使用鹿茸前更好咨询医生或中医师的指导，根据个人的身体状况和需求确定鹿茸的使用 *** 和用量。
参考文献：
1.王奕博,黄特辉,许婉琦,等.花鹿茸与马鹿茸的生物活性与应用比较研究
2.王楠,高晓霞,代子彦,等.鹿茸药效物质基础、药理作用、临床应用及质量控制的研究进展
3. 张佳怡,金泽成,李雅静,等.鹿茸美容护肤作用和应用研究进展
好多朋友买人参泡酒，却不知道泡酒比例是多少，小编仔细的查了手上的资料，给大家提供个人参酒配置比例及相关细节借鉴。
小编手上的部分资料
先来说说人参酒为什么自己泡更好，因为市场上现在已售的人参酒，所用人参均为园参，因为人参虽然是药食同源，但食品所用人参只可以是5年及5年以下生园参，如果是我们自己泡制呢就就可以用林下参或是野生参泡制了，而且有的人参酒所用的酒达不到50度，如下图，人参酒所用酒更好是50度的纯粮食酒。
园参人参酒
园参人参酒
我们再来说说不同种人参泡酒的比例：
鲜园 参类泡酒的比例，500g泡10斤酒；
纯林下鲜参 10年以上参泡酒比例，300g 泡 10斤酒；
纯林下鲜参 20年以上参泡酒比例，150g 泡 10斤酒；
以上干品参与鲜参的比例为1：3.5，就是3.5g鲜品相当于1g干品，买干品参的朋友可以自行换算一下参酒比例。
所泡制的人参酒喝完后再追加新酒，第二次浸泡酒量为之前的一半即可。酒喝完，人参取出可晒干煲汤，千万不要浪费了哦。
纯野生参 泡酒比例，4-5g泡2斤酒；7-8g泡5斤酒；10-15g以上泡10斤酒。
野生参推荐独参酒，就是单只浸泡，因为一支人参的营养含量成份均衡，这样泡酒饮用效果会更好一些，喝完独参酒，可将人参晒干或直接煲汤食用。
自己泡的野山参独参酒
有朋友要问了，人参可以多放吗？可以多放，但在饮用量上要适当减量。
关于人参酒泡制时间：
鲜品参泡制15-20天即可饮用；
干品参泡制一个半月左右饮用；
人参酒泡制时间越久越好，长时间的浸泡人参中的营养物质挥发的就越多，所以人参不怕泡<奸笑>。
重要一点，浸泡时一定要做好密封，不然高度酒容易挥发。
关于人参酒的饮用量：
推荐一次饮用量15-25ml，一天可以饮用两次，如早上的5-7点，晚上的17-19点。友情提醒，如果是平时需要开车的朋友，可以在晚上睡前集中饮用。
泡制人参酒，可以放什么泡酒料？
这个可以根据自己的需求，加入五味子、黄芪、天麻、鹿茸、鹿鞭、肉苁蓉等等，要根据个人体质情况结合中医配合更好一些。
ps:移山参，如林趴、园趴、林下池床等，因生长过程人工干预过多，就不做推荐了，大家可根据这种参品的自然程度，参考园参或是纯林下参的比例自行泡制即可。
以上就是泡人参酒的相关内容，如果有朋友有疑问或是不明白的地方，可以给小编留言或是私信哦<灵光一闪>
下期我们说说关于大力参！感兴趣的朋友可以关注小编<来看我>
唐三镜真全粮张思漫：常见的药酒泡制 *** 及步骤收藏起来很多人都有用高度酒泡养生酒的习惯，那泡酒的 *** 有哪些，您清楚吗?唐三镜真全粮酿酒技术顾问张思漫老师接下来便跟各位分享常见的药酒泡制 *** 及步骤，赶紧收藏起来哦！
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冷浸法
将药材切碎，炮制后，置瓷坛或其它适宜的容器中，加规定量白酒，密封浸渍，30天后取上清液，压榨药渣，榨出液与上清液合并即得。
渗漉法
将药材碎成粗粉，放在有盖容器内，再加入药材粗粉量60-70%的浸出溶媒均匀湿润后，密闭，放置15分钟至数小时，使药材充分膨胀后备用。
另取脱脂棉一团，用浸出液湿润后，轻轻垫铺在渗漉筒的底部，然后已湿润膨胀的药粉分次装人渗漉筒中，每次投入后，均要压平。
装完后，用纱布将上面覆盖。向渗漉筒中缓缓加入溶媒时;继续添加熔媒至高出药粉数厘米，加盖放置24～48小时，使溶媒充分渗透扩散。
然后打开活塞，使漉液缓缓流出，收集渗漉液，静置，滤清，灌装即得。
热浸法
取药材饮片，用布包裹，吊悬于容器的上部，加白酒至完全浸没包裹之上；加盖，将容器浸入水液中，文火缓缓加热，温浸3-7昼夜，取出，静置过夜，取上清液，药渣压榨，榨出液与上清液合并即得。
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酿制法
即以药材为酿酒原料，加曲酿造药酒。如《千金翼方》记载的白术酒、枸杞酒等，都是用此 *** 酿造。
虫草养生酒：以冬虫夏草等名贵中草药入酒，并辅以人参、鹿茸、藏红花、海马、刺五加、高山红景天、 山茱萸、枸杞子、地黄、桑葚、黄芪、茯苓、当归、黄精、甘草等。
虫草养生酒是通过中药与酒溶于一体所制成的药酒不仅配制方便、药性稳定、安全有效。
目前常使用的养生酒浸泡 *** 有：冷浸法(家庭自泡药酒常用 *** )、热浸法和酿制法(比如枸杞酒、灵芝酒、天麻酒……)
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