文丨胡桃
编辑丨胡桃科普
吉林大妈杀驴时竟发现驴肚中滚出奇怪肉球，鉴定结果没出就被人开出天价，这个古怪的肉球为何如此值钱？故事的开始，要从一家农民说起。在吉林省的一个小村庄里，有这样一户人家，家里一共有三个人，其中两个都得了病，大妈的丈夫在两年前突然就半身不遂，病症就是全身抖个不停，严重到没有办法跟人正常沟通和交流。而他们的儿子从小就有侏儒症，身高只有1.3米，但他实际的年龄已经二十多岁了，由于他的身体真的太小了重活都没办法去干。所以丛大妈的身上不仅要扛起这一家的重担还要照顾她的丈夫和儿子，不过大妈一直都是任劳任怨从不抱怨的。
就在临近过年的时候，丛大妈的亲戚跑来给她出主意，让她去集市上买一头驴，可以宰杀掉买驴肉赚钱，而丛大妈也是经不住亲戚的多次相劝，最终踏上了去集市的道路上。
转了好几圈，丛大妈选中一头看起来很精神的驴带了回家，之后，丛大妈就叫来屠夫准备杀驴，可殊不知，就是这一举动，彻底改变了大妈的命运。只见屠夫手起刀落，肚子就开了一个口，突然一个圆球掉在地上，见到眼前这一幕就连经验丰富的屠夫都有些发愣，心里想着这驴肚子里难不成有个怪物？而且看这个圆球的样子肯定不会是驴身上的肉，就在屠户心里打鼓的时候，从大妈却一个转身回首掏捡起了肉球。别看她是一个女性，但是胆子倒是蛮大的。将这个肉球拿在手里后，从大妈也发现这个球的手感就是一团肉，但是仔细看纹路又和驴肉有所不同。大妈怀疑这一坨球状物如果不是肉的话应该就是内脏了，可能是驴的胃或者其他内脏吧？这时屠户也特好奇这到底是个啥，于是便跟从大妈一起查看了起来。不过就是这一细看，他的眉头瞬间皱了起来。因为他当屠夫也有些年头了，所以动物的器官他熟的不得了，但眼前这个奇怪的肉球从来就没见过，所以可以肯定不是驴的什么内脏。那这究竟是个什么东西呢？这时屠夫有些不确定的说道，难不成这个肉球是长在驴的身上的一个肿瘤吗，听了男子的话后，从大妈顿时不开心了，她几乎大吼的说这个奇怪的肉球不可能是肿瘤。因为这头驴是她跑遍整个集市选的更好的，而且她也反复确认过，驴并没有发现什么生病的迹象，就算真的是一颗肿瘤，那肿瘤肯定是连在器官上的啊。可刚才肉球掉出来的时候，大家可是都看见了，它并没有连着什么东西。所以对于屠夫说的肿瘤，大妈也是激烈的否认。可这个奇怪的东西既然不是内脏，又不是肿瘤，还能是什么呢？
这个时候屠夫突然想到了寻求自己的师傅来帮忙，他当屠夫的年头更久了，可能会解开谜题！
大妈跟屠夫描述一番后，师傅却直接说这东西是千年难一遇的，居然就让丛大妈给撞到了。
这究竟是怎么一回事呢？原来从大妈所在的村子是一个和驴息息相关的地方，这里的人生生代代饲养驴也都靠驴维持家用。也在这样一个小村庄里，流传着一个说法，那就是驴肉虽然鲜美，可驴体内最珍贵的东西是一个叫驴宝的东西。根据当地流传的说法来看，驴宝是可以治疗疑难杂症的一味灵药。而且村民认为它的价值甚至要比牛黄还高得多。提起牛黄，可能咱们都不陌生。这是一种非常珍贵的药材，市场上的价格一度高到离谱。而它之所以这么昂贵，就是因为它非常稀有。牛黄，其实说白了就是牛的体内产生的一种东西，它主要是生产于牛的胆道中，是由牛生病之后在胆道内生成了胆结石。这种结石其实就叫做牛黄，还有好多和牛黄差不多的宝贝，有马宝、狗宝这三种东西，也并称为是三宝。可马宝牛黄大家都听说过，那驴宝是否真实存在呢？有专家也是根据查阅古籍资料，找到了一些线索，在四川中药制中曾经就记载过驴宝这种东西，但详细的并没有介绍。不过专家猜测，驴宝是可能存在的。但是专家也没有十足的把握，因为在没有做专业的检测之前，谁也不知道从大妈发现的肉球究竟是不是驴宝。可前脚刚送到检测机构，后脚就有一堆人冲到大妈家门口，原来村里的人都听说丛大妈找到了驴宝，都跑来了想要一睹宝贝的真容。
这其中甚至还有不少人打算将这个肉球买下来，在门口纷纷出价，这场面像极了拍卖现场，据从大妈所说，最开始来到他家的村民直接就喊出了7000块钱的价格。而看到丛大妈做犹豫的时候，直接又豪爽的加到了1万块。这个举动让丛大妈也是有些始料不及，因为他也不确定这个肉球就是传说中的驴宝。所以对于别人想要将他买回去的想法，也是婉言拒绝了。他觉得要是这肉球检测后发现不是驴宝的话，那他不等于欺骗了村民吗？所以仔细想了想还是将这个肉球留下，等结果出来再做打算也不迟。想到这里，从大妈便带着肉球到了兽医站，想让医生们看一看这个肉球究竟是不是驴宝。可没想到兽医站的医生看了后也表示没办法判断，因为驴宝这东西太稀奇了，即使连医生也没见过。就这样，丛大妈失望的回到了家里。可踏入家门，就发现家的院子里站着两男两女四个人，经过询问原来他们也是来买宝贝的，不过他们出的价格可是要比之前村民的高了不止一点，达到了27000元，足足是村民出价的一倍还要多啊。从大妈在听到这个价格以后，不动心就怪了。但是他心里的善良还是告诉他，在检测结果出来之前，他不能将这个不知道是什么的怪球以那么高的价格卖掉，这样他和骗子又有什么区别呢？不过看到来的人出价越来越高，大妈心里也犯起了嘀咕，这东西难不成真的就是驴宝，这边的还没等丛大妈想明白呢，又有人来登门造访了，这次来的也还是四个人，但是他们出的价却是将从大妈吓了一跳，居然直接张口11万元。
听到这个价格后，从大妈这次犹豫都没犹豫，直接就拒绝了对方，因为他还没弄到权威鉴定，就这样凭空得到11万巨款。如果怪球不是驴宝的话，那可就大事不妙了。不过在外人看来，就觉得大妈只是觉得价格给的还不够高。就在村民们都暗暗揣测着的时候，又有一队人登门了。这次价格甚至开到了17万元。更让人意外的是，这几个人居然是带着现金来的，可是大妈却觉得这些人的言行举止有些不对劲，于是偷瞄了几眼发现了端倪，原来这些人带来的现金居然都比咱们的通用现金要短出一部分来，而且货币的厚度也有些略薄。于是从大妈便将计就计说，他已经将怪球寄存在别的地方。但他们要是觉得行的话，就一起去银行交易，再把东西交给他们。可谁知他们一听要去银行，直接拒绝了这个提议。这更让从大妈警惕起来，直接就拒绝了这几个人的交易。而且他还觉得这个东西可以救命送给别人也是很开心的，唯独不想被有心之人买了去，然后以高价再卖出去骗人，这样的事情他是绝对不会答应的。想通了这些人来的目的后，从大妈也是下定决心，只要再来收购怪球的他一律笑脸相迎，但一概不进行交易。于是这样过了一个月后，大妈惊奇的发现，这个怪球并没有放在冰箱里冷藏，居然过了这么久还是没变质。但有一天夜晚意外发生了，有三个蒙面的盗贼居然翻进了院里，然后开始疯狂砸她的房门。这让从大妈顿时从梦中惊醒过来，情急之下，从大妈赶紧拨打了报警 *** ，外面几人听见声音后吓得落荒而逃。
经过了这次事件以后，从大妈也决定先保证好自己的安全，于是将这个宝贝先暂时放在亲戚家里，。可谁曾想他回家后，却又看到了令人震惊的一幕。原来她的丈夫由于当天晚上的惊吓，头和手都开始抖个不停，在从大妈手足无措的时候，他想到了自己的那个怪球，于是间冒出了一个离奇的想法。那就是以身试药，看看这怪球究竟有没有治病的功效。从大妈将圆球切了一小块后，自己用水冲了一点，喝进了肚子里，然后就开始等待看会不会有什么副作用。一直等到当天下午的两点，他发现自己的身体并没有什么不适，这才又弄了一点给老伴喂进了嘴里。结果神奇的一幕出现了，从大妈的老伴喝了那药水以后手抖的症状居然开始有了缓解，甚至自己都能拿起碗了，这让从大妈顿时开心起来。而为了验证是不是怪球的影响，从大妈又带着老伴去了趟医院，查了一下老伴的身体状况。结果从医院的检查结果上看，他老伴的症状却似乎并没有治好，只是有一些轻微的缓解。
所以医生也是告诉从大妈说，这个怪球治了他老伴的病。并没有什么科学依据，而且他老伴得的其实是脑血栓，见谁都得哆嗦两下。如果没哆嗦，只是被吓着了。听了医生的话后，从大妈却并不服气，因为她打心底里觉得这个怪球肯定是有一些治病的功效。那么这个怪球到底是什么成分呢？经过从大妈的努力寻找，他终于也是找到了一个权威机构。眼见到这个怪球，总算要检测出结果了。从大妈也是决定，如果这个怪球真是传说中的驴宝，那他就捐献给国家，有人比她更需要这个宝物。
不得不说，这番觉悟实在是高。而检测机构的专家在经过了两天精密的实验过程，专家也是明确告诉了从大妈说他这些液体其实就是驴血，并不是什么传说中的驴宝，而至于血液为什么会变成一个球。专家说，这可能是因为驴得了一种血管瘤。由于血管瘤和驴体内的连接并没有其他肿瘤那么结实。所以在一些情况下，可能会直接从体内脱落。而至于血管瘤为什么放置久了却依旧不会变质。专家解释说，这是因为从大妈没有将这个肿瘤给切开，因为切开遇到空气就会开始产生变质的。至此，从大妈发现的怪球之谜也就全部都被解开了。虽然从大妈没能找到真正的驴宝，但是他的高尚品德比驴宝更珍贵。好了，今天的视频到这里就结束了欢迎在下方评论留言。
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商城方言（商城话）试辑（上）·易淑国/文商城方言（“商城话”）试辑（上）
易淑国/文
“商城话”从属于“河南话”，是各地方言的一种。也有人说商城话属于江淮方言和西南方言。其实，各地方言都是融合了其他语言、加上当地语言而形成的地方话。商城古称雩娄（yú lóu），上古颛顼帝时，属安国地：今河南商城县东北部、固始县南部，安徽霍邱县部分地区。据《淮南子》载:"孙叔敖决期思之水，而灌雩娄之野，庄王知其可以为令尹也"。期思陂是我国最早见于书籍记载的大型灌溉工程。比魏国的西门豹渠早200多年，比秦国的都江堰和郑国渠早300多年。毛主席在1957年视察南方路过豫南时，曾高度评价孙叔敖，称赞他是一个水利专家。
商城县历史悠久，早在新石器时期，已有人类定居生息。夏商为诸侯封地。西周属黄国地。春秋战国时期，先属吴后属楚，有“吴头楚尾”之称。秦始皇统一六国时期属九江郡。西汉时期置雩娄县，隶庐江郡。唐，武德元年（618）改置义州，贞观元年（627）复为殷城县，属淮南道光州。北宋建隆元年（公元960年）因避宋宣祖弘殷讳，改殷城县为商城县。属淮南西路光州弋阳郡，至此开始得“商城县”名。明洪武初，随固始改属凤阳府。十四年复隶汝宁府。明成化十一年（1475）析于固始，复置商城县，属河南布政使司汝宁府光州。清初沿明制。雍正二年（1724）属光州直隶州。清末，属豫南道光州 。
商城县走出了很多历史名人;
蒋艮,光绪六年进士，选庶吉士，授翰林院编修。光绪十年（1884年）入直上书房，为皇族子弟溥伦、溥侗之师。
熊晋阁,光绪二十年进士，任礼部主事，曾与张之洞是同榜进士，后任襄阳道尹。曾创办《鄂北公报》。
周祖培,清末四朝大臣，历任吏部、刑部尚书之职。乡人称“周宰相。”
洪永安，清末大将，历任福建总兵、福建水陆提督之职，中法战争中曾智胜法国海军。还有：
林伯襄、洪学智、张祖谅、成少甫、刘德海、李士怀、李迎希、陈明义、赵杰、曹思明、戚先初、常玉清、鲍启祥、周维炯、赵崇德等文化名人、共和国将军、早期红军领导人和著名抗日英雄。可见，商城县人文历史厚重，物华天宝，人杰地灵。对“商城话”的收集整理，对商城民情、民俗的探究，是有一定意义的。
从声母、韵母角度以及语法特点研究商城话与普通话的区别，已经有人做了有益的探索，本文不赘述。这里仅从以下几点，与关心这个问题的同乡商榷：
一、“商城话”这种方言，由于悠久的历史，古代长期的战乱动荡，人口的频繁迁移，加之地处豫南，西邻湖北，东接安徽，风融吴楚。商城话必然受历史地域之影响。有人研究说，商城生活习惯偏重于南方，语言偏重于北方。
如果以城关为界，东南西北语音也有差别。长竹园话偏向于九江话，于各乡镇大不同。鄢岗双铺偏向于北方话，汪岗伏山偏向于南方话。比如“说话”一词，南部老乡多说成“穴话”，北部老乡多说成“雪话”。一个轻音（约之一声），一个重音（约第三声）。再比如“吃饭”一词，南部的多说成“词饭”（之一声），北部的多说成“尺饭”（第三声）。再如“蜘蛛”一词，商城话不叫“蜘蛛”，叫“蛛蛛”，有人说成轻音（之一声），有人说成重音（第三声）。再如“那晚儿”“马会儿”只在北部说，南部没人说。再如舒服一词，南部说“粗腾”，北部说”“淤着”、“得劲”。
有人把商城话可以分成七个方言区：北方方言、吴方言、湘方言、赣方言、粤方言、闽方言、客家方言。全县没有统一的“商城话”，也一直没有统一的规范用字。同样的话，有人用这个字，有人用那个字。比较乱，若只作为打趣调笑，也无伤大雅。如果作为商城话的文字记载，还是应该从字的形音义综合考虑取舍，选择合适用字为宜。
比如说毛毛雨，商城话叫“麻份子”。也有人写作“麻粪子”“麻奋子”等，比较来看，还是用“麻份子”较合适，其他的字，则徒有音似而意不合；再比如，小孩打架，商城话叫“杠祸”，有惹事的意思，写作“刚货”就有点言不达意了。又如，“手紧子”不如写“手颈子”合适，写“金 *** ”不如写“精 *** ”达意，精有精光之意。金与银相连，难免误解。再如写“煤楼子”不如写“煤炉子”贴切。再比如，说人傻、笨，商城话叫“苕”。也有人写作“勺”。其实，“勺”字在商城念“缩”，普通话才念“烧”。而“苕”字，其意义，一是指红薯，二是指人傻、笨。所以用“苕”字比用“勺”字合适。因此，本文商城话只能撮其大要，难免遗漏或与人相左。
二、“商城话”用字，不必追求洋化、西化、越洋越好；也不必土化、诡异化，越土越怪越好。应该忠于生活真实原生态为宜。既不 *** ，也不媚俗。通俗而不庸俗。
三、老的“商城话”，随着老一辈地去世，和年轻人出门打工、一批批学生上大学，把普通话、外地话带回商城而不断萎缩，甚至会逐渐湮灭。比如，商城话不说“馒头”，叫“发馍馍”，热的叫“热馍”，（不叫“热馒头”）。实际上有不少人开始叫“馒头”了。再如“牛”字，商城话不念“留”，念“欧”。而现在大多数说“牛<留>奶”，不说“欧奶”。这可以看作一种进步，也可以看作一种变化，也可以看作一种方言文化的消失。因此，收集整理商城话，应该引起足够重视。
四、“商城话”虽然从属于河南话，但是有很大不同，如河南话的“中”字，商城话基本不说“中”，只说“好”“行”“嗯”“斗”。潢川、光山、固始、以及信阳以北，商城人称为“侉子”。语音与商城明显不同。
五、有时候，同一个字，在不同的语境还会有不同的意义。如“斗”字，用于问吃饭：“嗯斗了没？”意思是你吃饭了没有？用于喝酒：“来斗一泡。”意思来喝一杯。用于打牌：“嗯斗不斗？”意思是你参不参加？用于商议问题：“到底这事能不能斗？”意思这事能不能干？用于问话：“嗯斗上局长了？”意思你当上局长了？用于回答问题：“这位置没得嗯斗的。”表示这个位置你座不成。用于说明情况：“他们又斗起来了！”表示有人闹起来、打起来了。用于表示决定：“还斗一牌儿！”意思还干一次。送学生上学，说“好好斗”，意思是好好学习。“不斗了！”意思不干了（或不吃了，不喝了，不打了等等）。一个“斗”字，在商城话里便有吃、喝、干、参加、当、学习等十分丰富的意义。
今参考他人文章，试收集一部分“商城方言（商城话）”如下，聊以抛砖引玉。
（一）、日常生活方面：
口：厉害、泼辣。 拐：凶恶、厉害、狠。
尖：小气、薄道。 曹：心理恶毒、使阴招。
嗯：你。 俺：我。
跩：（zhuǎi）摆谱、拿架子。细：节约、不浪费。
缺（确）：下流、 *** 。 滑：投机取巧、华而不实。
苕：傻、笨。（也指蛇）。 憨：忠厚老实。
斗：吃喝打干参加等。 赫：被吓到了，商城话说“嘿（赫）”到了。
大：父亲（或母亲）。 称：如。不称嗯，就是不如你。
弄：干、做、说。 贱：不自尊、不自重。
捱（ái ）：等待、拖拉。
日虾（瞎）：厉害、有办法。 洋滑（羊化）：狡猾、心眼多。
排裳（上）：漂亮。 啥熊：啥子。
翻花：翻案、翻身。 拉村：说下流话。
骨动：调皮。 广当：心眼多。
鬼滑：心眼多、心术不正。拐文：说歇后语。
杠祸：小孩打架。 戳奸（搓间）：挑拨离间。
狗油：指令人讨厌的人。 劲窝：立即、马上。
包谈：挑刺、找毛病。 茅次：厕所。
上棱：结冰。不能作“上吝”。冷子：冰雹。
遛玄：重复。 信种（性球）：缺心眼。
鸡作：指做了不好的事遭到报应。窝脓：不干净、脏。
有抹：有办法、有关系、有能力。那子：指代某某。
嫌静：多手多脚的。 自静：安静。
粗腾：舒服（南部话）。 淤着：舒服（北部话）。
毛猴：毛手毛脚的（南部）。马猴：毛手毛脚（北部）。
克人：缰人、缠人。 肉乎：肥嘟嘟。
抗戳（搓）：旁观（下棋打牌等）。客烦：讨厌。
环（横）实：壮实。 歇呼：夸张地叫喊。
啰连：啰嗦。 趼（减）子：茧子。
回子：忤逆、强悍。 膙子：茧子（不能作“蒋子”）。
红毛：暴躁。 嗷叫：抱怨。
摆治：治疗、修理。 骚包：假阔气。
昨个：昨天。 今个：今天。
前个：前天。 明个：明天。
往咱：过去、往年。 多咱:啥时候。
扰了：谢谢（别人馈赠）。盘家：谢谢（吃饭后）。
拍（撇）话：聊天。 调媚眼：眉来眼去。
写酒：斟酒。 风皮：头屑。
张才：刚才。 棱冰：冰。
怕丑：害羞。 装洋：伪装。
标（飚）子：说假话的。 捉（着）假：过谦。
外人（老头子）：丈夫。 屋人（老马子）：妻子。
寒蛋（寒 *** 蛋）：小气、吝啬。吃烟：吸烟、抽烟。
堂屋：正房、客厅。 房屋：卧室。
厨屋：厨房（不能作凑屋）。悬乎：危险。
刁晓：聪明。 粪草：垃圾。
盖窝：被窝。 打间（尖）：饭间吃点心。
破鞋：私生活混乱无廉耻的女人。床肚（逗）：床底下。
盘家：谢谢（专用于吃饭后）。过房：再婚女。
抽桶：抽屉。 秧马：拔秧的板凳。
日吹：夸口。 嘴欠：嘴碎。
逮路（斗路）：占便宜。 剃头：理发。
罗（落）生:花生。 楼豆：绿豆
兴菜：种菜。 映火（煤）：生火。
啥货：（骂人）啥东西。 欺生：欺负外地人。
缺（确）巴：下流、流氓。乙乙：支支、围围。
护痒：皮肤应激反应。 使曹：使阴招。
混钱：挣钱、赚钱。 将混：叫喊。
顺蛋：献媚。 敞了：输了、失败了。
妖子：言而无信、强词夺理的人。款古：谈古道今。
阴笼：暗水沟、小涵洞。 石罅（霞）：石头缝。
就由：就势、顺势而为。 以溜：刚刚。
哈相:贪婪。 补巴：补丁。
浪巴：风流、 *** 。 见天：每天。
补袋：衣服口袋。 傲毛：骄傲又气量小的人。
裹糊：敷衍。 就乎：将就。
去球：算了、不弄了。 顶各：很小、很少。
搭呱：聊天。（不能作打寡）发嫁：女子出嫁。
落月：生孩子。 跑腿（肚子）：拉肚子。
打搅：解大便。 窑罐：尿桶、便桶。
休休：休养。 有偏：赴宴时对别人说的客气话。
踦踦：yǐ念乙乙，支支、围围，
犟子：固执的人（不作浆子）。白（北）塔：崇福塔。
丢了（跑了）：小孩去世。 圆房：夫妻同房。
盖里：被子。 垫的：床单。
清缝：精于算计、过于精明的人。白糊：骗子。
闹嘴：原意指牛边走边吃庄稼。比喻行为放纵、占异性便宜。
油 （?yóu）子：?子也叫囮（é）子。本义指用已捉到的鸟把同类的鸟引来，这种起引诱作用的鸟叫?子。现指引诱上当受骗的人（北方叫托儿）。
要出汗：要送礼花钱。
赶明儿：明后天、以后、过几天。
过辈了（走了）：老人去世。
莫慌到：莫急。 一伙口：一拃。
嗷到了：饮食太清淡、缺油少盐。
冻凉了：感冒了。 嚼舌根：说闲言碎语。
不粗腾：生病了（南方）。不得劲：生病了（北方）。
弄啥子：干什么。 望望嗯：看望你。
俺岗个：我自己。 肮气当：有气味（不卫生）。
偷猫饭：偷吃禁果。 挡呛的：顶事的。
头难剃：难说话、难缠。眼皮浅：见识短浅。
拐头丁：无德恶人。 纠筋头：难缠的人。
痞子妖：流氓、地痞。 放排了：（小孩）尿床了。
打呦吼：（兴奋的）长啸。 亲叫混：大声地叫喊。
撇到的：到处。 云朗的：比较均匀、多。
稠乎的：比较稠。 稀当的:清汤剐水。
不使闲：没闲空、忙碌。不跳站：不精明。
打溜溜（走老窑）：玩玻璃球。打得路：玩陀螺。
考死了：糟糕了。 不上畔：没正经。
不观场：（说话）不看场合。睁眼瞎：不认字的人。
说流（牛）丘：说下流话。考倒人：陷害、引诱人上当。
铁公鸡：一毛不拔的人。 榔耙子：农具。
打胡雪：胡说八道。 打 *** 连;开玩笑。
麻份子：毛毛雨。 编藤人：恶作剧。
点把点：很少、小。 没 *** 门：没办法。
要饭的：乞丐。 贩桃子：做事反悔。
疯八叉：张狂、多事。 猫啊乌：（小孩）脸很脏。
欺 *** 心：烦心、闹心。装驴熊：装生、不认人。
手（脚）头子：手（脚）指头。炮子子：骂小孩的话。
鞋靸子：拖鞋（不能作鞋沙子）。油果子：油条。
酒炮子：酒杯。 意脓熊：讨人厌的人。
打毛熊：捣蛋的。 扳罐子：拔罐。
扛二蛋：奉承、献媚。 罢巴的：故意的。
红脸汉：性格直爽的人。 乌肚心：居心叵测的人。
红脸猴：唱红脸的人。黑脸猴：唱白脸的人。
傲头驴：张扬的人。 庆头驴：低调、占便宜的人。
不过榨：不过硬、无诚信。 扯 *** 蛋：多管闲事。
精盖子（脊梁沟子）：后背。 精 *** ：光 *** 。
酒棉条：喝酒就喋喋不休的人。护窝子：偏袒自家人。
老干爷（娘）：岳父（母）。月姥姥：月亮（不作月婆婆）。
老婆子：婆婆。 团媳妇：童养媳。
手（脚）朋盖儿：手（脚）指甲。（革）膈儿尺：腋窝。
脚爬子：脚。 洋道儿：不认真、嘻嘻哈哈。
克脑子（可脑包）：膝盖。 老罢子：最小的儿子。
夹（甲）鱼头：吝啬的人。 倒依漏：骂人吃饭（快）。
香胰子：香皂。 汤巴子：汤圆。
半语子：结巴、口齿不清。 相好的：情人。
一杂子：较厚一摞子（钱）。老猫林：深山老林。
打皮寒：疟疾。 发翻子：中暑。
小崽子：小男孩。 小李（妮）子：小女孩。
放欧(牛）的：小男孩。 锅台转：小女孩。
钻房屋：偷情。 窗笼子：窗户。
夹道子：小巷、过道。 门路（楼）子：院子前门头。
二面二：两边、两面。 有喜了：怀孕了。
盖叶子：被面。 盖里子：被里子。
张巴飞（张飞）：轻佻、放浪。打王谈：开玩笑。
装 *** 形：伪装可怜。 带闲字：说脏字。
好 *** 裂：好厉害（嘲笑义）。硬（摁）子眼：固执。
拉偏劝：拉偏架。 不倒（捣）嘴：不调皮、好说话。
嚼依路：胡说八道（骂人的）。 背锅子：驼背。
*** 嘴儿：甜言蜜语骗人的人。三只手：小偷。
小抠抠：小气吝啬。 脓泡（炮）味：可怜像。
板正人：忠厚老实人。 包角子：包饺子。
强绷绷：捉迷藏。 没见了：丢失了。
守皮袄：除夕守夜（迎新年）。蛇叨了：蛇咬了。
小点子：小人。 *** 连人：批评、责怪人。
斗是的：就是的。 斗不策:斗不赢。
召不召：同意不同意。 阵头雨：雷阵雨。
卖（迈）别眼：东张西望。啥地张：啥地方。
烧熰（ǒu）了：烧糊了。
那晚儿：那时候（北部话）。那本儿了：在哪里。
驴打滚（欢糍粑）：蘸了熟芝麻、成坨的热糍粑。
小瓢冚（砍）的：小门小户、没格局的。
裹糊篓子：糊弄、敷衍。 支牙八叉：张牙舞爪。
二五夹洋：不三不四。 肚门脐子：肚脐。
啄爆栗子：弯曲指头打头部。恩实人家：老实、厚道的人。
楼（六）豆圆子：绿豆圆子。 白脸曹操：阴心害人的人。
不斗耶 *** （耶熊）：(不干）算了。
眼睛向上呛：爱巴结权贵的人。搞油头了：搞厌烦了。
不能托手：不能指望、不可靠。
没得调儿：指没品位。 不成调儿：私生活烂的人。
支到打到：装腔作势。 扯白料慌：编假话。
玩文掉武：假斯文。 假马山道：假客气。
咸的齁心：太咸啦。 干巴吊颈：很瘦。
爷儿化的：父子。 娘儿化的：母子。
妯儿化的：兄弟媳妇之间。姊妹化的：兄弟姐妹。
鸡猫狗见识：为鸡毛蒜皮斤斤计较。
摸米坛子手：小气的男人。寡夫条子：男单身汉。
剜窟窿打洞：想方设法。 搓奸捣无漏：挑拨离间。
南无天，北无地：无边无际地夸大。
臭棋篓子：棋艺烂的人。 蜂子锥了：蜂子螫了。
玩大把戏：演杂技。 嘴不稳当：嘴碎的人。
手脚不干净：小偷小摸的人。
莫紧紧玩：莫老是玩。怎么紧紧弄：怎么老弄不好。
照、照条：很厉害、有本事。
不照条：不行、没法子。
无成水不占：无便宜不占。
炒盐豆子：推来?去地斗争。
炸把了：事情弄坏了、众叛亲离。
肿头生：装大、装生的人。
能巴够：张扬、爱逞能的人。
塘楼管桩：塘埂放水口标志（记号）。
田缺子:田埂出水口。
有好场：有美味佳肴。
小日卖子的：小坏蛋。
咣当山：表示很惊诧，相当于“哇啊啊！”
日他敦儿：语气助词。相当于“哇噻、嗯呀”等。
芙炭子（煤子）：木柴燃烧后闷熄火的碎炭子。
嚼血沫子、铺晃子：（骂人）毫无根据地胡说。
血糊淋拉的：太血腥了。
红毛达子：脾气暴躁、喜欢冲动的人。
要一哈没一哈：要啥没有啥。
*** 形样（ *** 二样）：表示事情的程度“很”、“非常”，如“他家有的 *** 形样”，就是他家非常富裕。
保店驴肉的历史渊源保店驴肉的历史渊源
文/张居明
生长在德州这片土地上的人都知道德州有三宝：“扒鸡、驴肉、金丝枣。”德州扒鸡是德州市的一张靓丽名片；乐陵更是因金丝小枣被誉为“枣都”。今天我来说一说我们宁津县的名吃俗语“长官包子、大柳面，要吃驴肉上保店”中的保店驴肉。它起源于一次偶然巧合，成名于武术、杂技艺人的口舌传播。
一次意外成就一道名吃
据传，清朝嘉庆年间，自山东半岛经宁津至河北石家庄、山西太原，有一条重要的邮路，往来的邮差络绎不绝，保店就是这条重要邮路上的一个繁华驿站。过往的邮差经过保店时，都要放下邮件，停下来歇歇脚、打尖或住宿，在保店的酒馆里要上一壶宁津芝麻香型老酒，几盘猪羊杂碎，喝酒暖身解乏。久而久之，邮差们对保店酒馆里单调的菜肴感到厌倦了，但保店人只会做猪羊杂碎之类，实在做不出别的稀罕东西来留住这些常客，心里十分着急。那一年冬天，天气寒冷，雪花飘飘，地面上结了一层坚硬光滑的地皮甲。当时，村中的李长荣、李长善、 *** 三兄弟家饲养着一头毛驴，平日里全靠它下地干活，是家中的宝贝疙瘩。不料，这头毛驴在滑溜溜的地上行走时摔断了腿，久治不愈，成了一头废驴。三兄弟一商量、心一横，便将毛驴杀掉，放上各种佐料，炖了一锅香喷喷的驴肉。开酒店的老板得知后，如获至宝，从三兄弟手里买去，请邮差们品尝。邮差吃过后，连声称道味美无比。从此，当地人不再把毛驴只当做畜力饲养，逐渐成了一道美食。三兄弟也改行干起了宰杀毛驴 *** 熟肉的行当，以后代代相传。
一场比武让保店驴肉美名远扬
然而，真正让保店驴肉声名远扬的，竟是当地的武林豪杰。在当地，自古就有“宁、吴”二县出“刁民”的说法，这里的“刁民”，并不是泼皮无赖，而是封建官衙对习武百姓的蔑称，意思是指宁津和吴桥二县练武术、耍杂技的人很多。其中，正宗驴肉传承人李守恒的一个老爷爷就是有名的武林高手，人称“南拳李”。据说，“南拳李”在保店开有武馆，门下弟子成百上千。当时，河北沧州有个自称“北脚王”的人心里不服，便前来叫阵比武。二人商定为了不伤和气，不动手过招，只表表功夫。于是，二人与众多看客一起来到一片杨树林中，“北脚王”率先出场，挺身抬脚，将一棵碗口粗的白杨树拦腰踢断，众人齐声叫好。随后，“南拳王”走到一棵略小的树前，双拳缓缓向树推去，只见这棵树未见动静，树后几步远的另一棵比“北脚王”踢断的树更粗大的杨树，却被一下子击断。见此情景，“北脚王”自愧功力不如。后来，武林中人请教“南拳王”何以有此神功，“南拳王”道，这全得益于保店驴肉，保店驴肉不仅美味可口，常吃驴肉，还有利于舒筋活络，打通七穴八脉。从此，宁津四处闯荡江湖、习武卖艺的人为强壮筋骨，便常食驴肉，并将此说和保店驴肉一起，带到四面八方。
一贯严把质量让传统美味长盛不衰
保店驴肉的成名，诚然与宁津武术杂技艺人的传播有关，但它能吸引住众人之口，并成为清朝宫廷的贡品，最根本的是依靠它的鲜嫩味美。
保店驴肉是选优质德州黑驴为肉源，用祖传科学配方，配以老汤，文火预煮，定时出锅。其特点是肉质鲜美、细嫩爽口、瘦而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不粘、咸淡适口、香味浓郁、风味独特、老幼皆宜，是纯天然绿色食品，早已被载入了《中国土特名吃大辞典》和《中国土特产大全》。经“中国肉类食品质量监督检测测试中心”检验，含蛋白质高达26.1%，属高蛋白低脂肪食品。同时富含18种人体所需的游离氨基酸，丰富的动物胶源，即钙、磷、铁等营养物质。常食用有补血、滋阴、壮阳、润燥、健身等食疗作用，它可以与名贵中药阿胶相媲美，素有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。其食法可热可凉，保店驴肉精品为全驴宴，可分为上八锦和下八锦（上八锦：驴鞭、心、肝、肚、套肠、万口、口条、蹄筋；下八锦：前腱子肉、后腱子肉、五花肉、里脊、脖头肉、驴脸肉、肋扇肉、尾过肉）。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。
保店驴肉不但营养丰富、鲜嫩好吃，而且拼在盘里花样叠出，特别美观。外地来宁津参观、考察的人员，保店驴肉是他们必不可少的一道美味。1998年12月，中国著名营养学家、陈云夫人、于若木先生在品尝了保店驴肉后，欣然提写了“千年佳品，万家共享”赞美佳句。
另外，还有一个在宁津流传着有关吃驴肉的趣闻：那是上个世纪八十年代末的一个夏天，一个外地参观团来宁津参观，中午在保店设全驴宴招待他们，席间主宾推杯换盏，气氛融洽。陪同人员不时介绍着每盘驴肉的名称，当服务员端上一盘“金钱肉”（公驴的生殖器）时，他介绍到：“这是金钱肉，请大家品尝！”参观团中一位面目清秀，文质彬彬的女士举箸夹起一片金钱肉仔细端详一番后说：“这金钱肉起得太有诗意、形象了！外圆内方，真如古钱一般。它是驴身上的什么地方的肉？”陪同人员不便解释，笑了笑说：“好看就多吃点！”了解内情的客人也跟着笑了一笑。女士吃了晶莹剔透的金钱肉嚼着很筋道，又问邻座同来的人员这是驴什么部位的肉？同伴同样给了她轻轻一笑。这位女士百思不得其解，上车时又问司机到底那是驴身上什么地方的肉？司机“嘿嘿”一笑，粗鲁地说：“就是你老公那个地方的肉，知道了吧！”女士马上像西天的晚霞红透了脸，埋下头来，一路上再也默默无语。
斗转星移，日月交替，经过了二百多年的革新发展，保店驴肉已经实现了华丽蜕变，昔日的小作坊全部变成了现代化清洁软包装生产流水线和坛装鲜驴肉车间，年产值100万的专业生产厂就有20家，从业人员逾千人，产品遍布国内三十几多个大中城市，带动了地方经济快速发展，是山东省更大的“特色驴肉”加工生产基地。在此，真诚祝愿我的家乡保店驴肉这一传统品牌蓬蓬勃勃发展下去，薪火相传，让驴肉的清香惠及子子孙孙，千秋万代。
特色小吃陕北米脂驴肉提起个米脂真有名。不仅因为米脂是古代四大美人貂蝉、明末著名农民起义领袖李自成的故乡，更是毛主席等老一辈革命家曾经战斗过、生活过的陕北名县。米脂盛产小米，旅游景点众多，特色小吃闻名遐迩，尤其驴肉、驴板肠更是让人吃了一顿想二顿。
米脂人喜食驴肉已有百年历史
米脂人喜食驴肉可以追溯至清朝光绪年间，距今已有一百多年的历史。传说一学台大人前来米脂察访褒奖，米脂县令自然要精选当地民间美食、风味小吃设宴款待。米脂地处陕西北部黄土高原腹地，蔬菜、瓜果、海鲜稀少，肉类无非就是一些猪牛羊肉，学台大人对此毫无胃口，于是他信步走出南门来到河边闲游，突然一股异香扑面而来，引得学台大人口水倒流，寻味远眺，只见河对岸一庄户人家热气腾腾的大锅旁围着六七个孩子。学台渡河而至，遂问主人锅中所煮何物？回曰家境贫寒无钱买肉，将屠夫扔掉的一副驴大肠拣了回来清洗后当肉吃。学台大人忍不住尝了一口，感觉绵软滑爽麻辣鲜香，连连称赞胜过一切山珍海味。当然这个故事无法考证，但至少说明米脂自清朝以来就有喜食驴肉的习惯。
米脂人食驴肉成为一种群体嗜好
米脂多数人都喜欢吃驴肉。每到下午，朋友之间打 *** 总是离不开那句“咋个，下午忙着不？要不请你们几个吃驴肉喝烧酒囊鬼话？”，家长给不听话的孩子经常说“好好写作业，成绩搞好，爸爸请你吃驴肉！”老爷子过生日，子女们总是齐声说“爸爸，您说去龙镇马湖裕吃驴肉还去寺滩？”单位聚餐、婚丧嫁娶、逢年过节，米脂人总是离不开那驴肉、驴板肠，尽管价格涨到一份一百多，仍然止不住米脂人吃驴肉的步伐。记得好久以前在县医院上班遇到一个乡镇医院的院长，头伸进窗口说他刚刚做了胃镜，估计是胃癌，“趁没有做手术之前，我已经去驴肉馆美美的吃了一顿驴肉。”可见米脂人对驴肉有多么钟情。外地人来米脂更不消说，总是给客人介绍说，“米脂没有什么特别拿得出手的美食，但是驴肉、驴板肠保您吃得满意。”
米脂哪里的驴肉最正宗更好吃？
米脂县城内大大小小的驴肉馆几十家，各个乡镇上也有十来家，能站住脚的，肯定“有几把刷子”。城内的驴肉馆，多是打着龙镇驴肉的招牌，这是因为龙镇是米脂驴肉的发源地。龙镇以前有煤矿，煤矿工人来自五湖四海，全国各地的美食做法自然带到了龙镇。加上龙镇人头脑灵活、见多识广，老老小小有外出贩卖东西的习惯，自然就学会了许多烹饪方面的技巧，所以做出来的驴肉、驴板肠美味可口，深受当地群众的喜爱。龙镇附近有石沟镇和郭兴庄镇，郭兴庄镇据说有一个叫瓦窑山的专业杀驴的村子，那边的驴肉和龙镇的驴肉各有千秋，当然石沟镇做的驴肉也不错。米脂街上的驴肉最正宗的当数海燕驴肉馆，以前电影院旁边有家龙镇驴肉馆不错，后来搬迁了找不到了。当然有人说班家沟那家龙镇驴肉馆和北门川自强驴肉馆更好，总之仁者见仁智者见智，根据自己的喜好去选择吧。
滋补养生营养丰富驴的浑身都是宝
“天上龙肉，地下驴肉。”驴肉被称为肉中极品，据《本草纲目》记载：驴肉味甘、性凉，可“解心烦，止风狂，能安心气，补血益气。”驴肉是典型的高蛋白低脂肪食物。驴肉可先加花椒、八角、辣椒等调料卤熟，然后切片红烧或者凉拌。驴皮可熬胶药用，被李时珍称为补血“圣药”，阿胶与人参、鹿茸并称为“中药三宝”，在我国历代本草中被奉为上品。驴骨具有补肾滋阴，强筋壮骨之功效，可与驴肉一起下锅炖煮，熬出来的骨汤香味扑鼻、营养丰富。驴大肠用醋和水反复洗净，加酱油，辣椒，胡椒粉，葱，姜片，煮至软烂，味道辛辣咸嫩。驴肝煮熟麻辣后与荞麦碗托相配，不仅软嫩可口，而且具有补血的功能。驴肉的其他部位驴心、驴腰、驴肚、口条、蹄筋、骨髓均口味馨香、脆而柔嫩，还可健脾肾、固精填髓、补血益气、护肤养颜，所以说驴的全身都是宝。
养驴成为米脂人的一大致富产业
佳米驴是我国驰名的中型驴种，主要产于陕西省佳县、米脂、绥德三县，而以佳县乌镇、米脂桃花镇所产驴更佳，分布到附近各县和山西省的临县。米脂县地处黄土原腹部，地理坐标东经109°49′-110°29′北纬37°39′-38°5′，属典型的黄土高原丘陵沟壑区。海拔更高1252米，更低843.2米。地貌主要以峁、梁、沟、川为主。米脂干旱少雨，约有110种天然牧草，饲草饲料资源丰富，适合养殖牛羊驴等食草动物。近年来，米脂县大力发展肉驴生产，因地制宜因户施策，对有劳动能力、有脱贫意愿的贫困群众，鼓励龙头企业通过实施肉驴养殖产业扶贫项目，打造肉驴特色产业基地，一方面可以帮助困难群众增强发展能力，另一方面对巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，促进米脂经济社会稳定发展具有十分重要的意义。目前养驴已成为米脂人的一大致富产业。
米脂驴肉成为米脂对外宣传的一张名片
米脂农业资源质优量丰，无定河水资源充沛、水质良好，有着巨量的岩盐资源，有着杨家沟、高西沟、姜氏庄园、李自成行宫等众多旅游资源和米脂民歌、秧歌、唢呐、剪纸等特色文化资源，加上米脂小米稀饭、羊杂碎、碗托、果馅等各种特色小吃，尤其是米脂驴肉、驴板肠，成为米脂对外宣传的一张名片。
明朝中后期，有一位王爷，生了个儿子，这王爷儿子多，少数也有十来个，所以，后来妻妾们生的儿子，他都不在意了。
王爷的一位小妾，生了个儿子，这小王爷同样不受老王爷的重视，所谓母凭子贵，儿子不重要，母亲也不重要了。因此，小妾每每嫉妒那些姐姐（王爷的妻子以及早于她的小妾），恨得牙根痒痒。
小妾的这种性格，影响到了小王爷，这小王爷长大后，性格很不好，因为不愁吃穿，也不用工作挣钱，这家伙天天没啥事就和一帮奴才玩儿，看人不爽就打，看中的女子就要抢回家享受，所以大家都恨他恨得牙根痒痒。
可是，民不与官斗，不是不愿意斗，而是斗不过，所以大家只能默默忍受。
小王爷不仅暴虐，好色，而且极为残忍，在他眼里，除了父亲、母亲等人外，其余人都算不上人。别说那些下人了，就是她的小妾，他都不当人看。
举几个例子来看，大家就知道了。
小王爷有一位小妾，也是被他半买半抢来的。一开始，小王爷对她不错，毕竟小妾年轻、漂亮，对他也不错。但是，后来小王爷玩腻了，就对她爱理不理，稍微有些不顺心，就会破口大骂，甚至动手打小妾。
小妾才十七岁，一个柔弱的女孩儿，小王爷丝毫不心疼，拿起鞭子就抽，根本不会怜香惜玉。
小妾有一回犯了错，其实也算不上错，就是把小王爷的衣服掉落在地上了。小王爷很喜欢那件衣服，一看掉在地上了，顿时大怒，叫人把烙铁烧红，然后把小妾的衣服扒了，直接在她的后背、臀部烙了几处，小妾雪白 *** 的皮肤上，顿时皮焦肉烂，她痛得晕倒过去了。
就这样还不行，王爷叫人用冰水把她泼醒了，然后又让小妾跪着，张开双手，把烧红的木炭放她手中，不许她抖落，直到她手心的肉都烧焦了，这才饶恕她。
小妾为何不敢反抗？因为反抗不了，如果反抗了，小王爷还会有更变态、更残忍的法子来对付她。
几天之后，小妾实在受不了，绝食而死。小王爷知道后，也不心疼，也不后悔，叫人把小妾的尸体送回她家中去了。
小王爷养了一条狗，十分白，十分俊，小王爷很喜欢。
有一回，小王爷心情不好，那条白狗不知道怎么了，冲着外面大叫。小王爷觉得，这条白狗太烦了，立马叫人用绳子拴住白狗的四条腿，然后使劲一拉，这白狗顿时被“四马分尸”了。
还有一条狗，也是因为大叫，吵了小王爷的心情，小王爷就让四条驴，各拉着狗子的一条腿，然后四个人抽打驴子，让它们往四个方向跑，就这样生生把狗子给车裂了。别人看了都不忍心，小王爷看了哈哈大笑。
小王爷爱喝酒，喜欢吃野味。
有时候，他会在院子里叫人起锅烧油，然后再叫一些人去捉麻雀、燕子、蝙蝠、飞鸟等，不管什么东西，只要是天上飞的就行。这些鸟儿，一旦被捉到，也不用拔毛，也不用清洗，直接就放在油锅里炸，然后取出来，撒一些盐、花椒粉等，用来下酒。
他饭量极大，能一口气吃三十多个麻雀或者蝙蝠。
有人不忍心，偷偷告诉王爷，小王子做的事情很过分。王爷知道后，就骂儿子，但是没什么作用，小王爷依旧是我行我素。
也许是他作孽太多，也许是他吃野味喝酒太多，不到三年，小王爷得了肺病，很快就死了。死的时候，他还不到二十五岁。因为德行太差，不是嫡子，所以他没有继承爵位，只是一般的王爷。
不久，小王爷的母亲也死了。
死后两年，王府里的人提到小王爷，还是会害怕，因为他已经成了许多人的噩梦、阴影。
这一天，王府里的长史做了个梦，梦里，他看到一个人，披散头发，裸着身子，泪流满面，看起来十分伤心。
长史不知道这人是谁，就问他什么情况。
这个人说：“我是小王爷啊，长史不认得我了吗？我因为生前太过残忍，死后下了十六层地狱，阎王让我尝尽了苦头，拔舌、腰斩、刀上、火海、油锅……我每天都要体验无数次，实在是太痛苦了。如今，阎王对我的惩罚足够了，让我托生为驴。长史大人，你明天去西街里茹坊的街市上，那里有一头母白草驴，又受又小，而且秃尾巴，那就是我的生母。她已经怀了孕，肚子里的小驴就是我。大人念在昔日的份上，赎回我母子，否则我们就要被屠夫杀了。大人救命之恩，我会记住报答的。”
说完之后，小王子大哭，十分可怜。
长史惊醒，觉得是一个梦，本来不想管，但好奇心驱动着他，他叹息不已，直到天亮。
天亮后，他去了那个地方，发现果然有一头秃尾巴母驴。那驴子看到他后，双眼泪流，一直冲着他长鸣，旁边的人看到都惊呆了。长史发现后，忍不住流泪。
长史问卖驴的人说：“这头驴卖不卖？”
卖驴的人说：“我昨天花了五千文钱，从别人手里买到，今天打算杀了卖肉，不想卖活驴了。”
长史就说：“不必如此。你杀驴卖肉，不过就是为了多挣一些钱而已，对不对？你就说，你杀了驴能挣多少钱吧，我直接给你，还省得你再杀了卖掉。唉，这驴儿太惨了，我实在不忍心看它被你杀了。”
卖驴的人说：“大人有恻隐之心，一定要买的话，小人也不敢多要，连本带利给我六千文钱就行。”
长史给他钱后，把驴儿牵回王府。那驴儿知道自己躲过一劫，很是高兴，昂头长鸣。
不过，长史很小心，还没有确定这事，所以没有跟王爷说。
当天晚上，长史睡着后，又做了个梦。梦中，小王子又来感谢长史，这一次，连他母亲，老王爷的小妾也来了。
长史确定了，不敢再隐瞒，马上告诉王爷。
王爷听到后，一开始不太信，后来听长史说得情真意切，不仅感慨良久，叹气连连，随即又恨恨地说：“这个暴戾小子，得到如此报应，也算是活该。他母亲不会教育，又一向嫉妒阴狠彪悍，导致儿子也是这样，他们母子变成驴，倒也是罪有应得。只是，我也有责任啊，唉！父子之情，夫妻之情，不能断绝。”
长史趁机问：“王爷，该如何安放他们呢？”
王爷想了想，说：“城外我有一座园子，很久没去人住了，里面很大，也有草，让他们到那里去吧。这样，也能让他们以终天年了。”
长史点头，然后带着母驴到了园子里。几天后，母驴生了小驴，小驴很高兴，拜四方后，撒着蹄子跑，母驴看到它，眼神之中满满的爱与欣慰。
后来，王爷专门买了萝卜、苜蓿、稻米，甚至还弄了一些玉米来，专门到园子里，去喂那两头毛驴。
两头毛驴看到他后，齐刷刷跪下来，流泪不止。王爷大为感动，扶起来两头毛驴，擦了擦眼泪。王爷喊着小妾和儿子的名字，两头毛驴摇着尾巴，低头嘶鸣，似乎在回答他。王爷看了后，不胜唏嘘。
从那以后，王爷没事就会来看看他们，还会带好吃的东西来。再到后来，王爷感觉自己的身体不行了，就派了几个人，专门照顾这两头毛驴。临终之前，王爷交待儿子（承袭爵位的儿子），一定要好好照顾两头毛驴。
老王爷死后，两头毛驴消失不见了。
毛驴为啥敢歧视汽车毛驴为啥敢歧视汽车
河北 王志林
听说今年的车展要在昌平的国际会展中心举行，忙联系朋友帮忙搞票，无奈费尽周折无果而返，恰恰又赶上兴匆匆举票携妻或蜜赶场之流，白白堵了三个小时，好不懊恼。在南四环看到一老农叼烟哼曲、赶驴车悠闲自得，随联想到N个弃车买驴的理由，想请好友指点：
一，汽车污染，毛驴环保。汽车有欧I、欧II、欧III，国家规定过毛驴的排放要达到什么标准，非要在毛驴的 *** 上挂一个净化器吗？
二，买毛驴可以保值，汽车只能贬值。根据联合国的权威报告，机器类产品的总趋势是不断降价，而农产品的总趋势是不断涨价的。毛驴上世纪70年代是100元一头，80年代是500元一头，90年代是1000元一头。你买汽车会如此吗？
三，毛驴爬山涉水如履平地，而汽车―――即使是昂贵如德国“笨死”，它能翻越冈底斯山吗？
四，毛驴能生养，买头毛驴能得到头毛驴儿子，毛驴孙子，子子孙孙无穷匮也。你英国的“老死赖死”能生出个小“老死赖死”吗？
五，毛驴历史悠久，家族荣光。你汽车有被神仙张果老骑过的荣耀吗？
六，毛驴安全，汽车危险。你听说过有人因骑驴而撞死的吗？
七，一旦打起仗来，不，就当汶川地震，大家都跑到山上，缺衣少食，毛驴的奶可以喝、毛驴的肉可以吃。你把“开底拉客”的轮胎卸下来干嘛，它能吃吗？
八，汽车上路要交钱，上牌要交钱，停车要交钱，学开也要交钱，隔三差五的还被罚钱，特别是当前国家又下特别禁令，酒后开车要拘留、罚款、吊销驾照，你听说过有人花钱学骑毛驴的吗？你听说过因为骑毛驴被拘留的吗？
九，养毛驴是咱中国的传统产业，中国的毛驴可以骄傲地说：“咱不怕美国的毛驴，加入WTO也不怕”。中国的汽车敢说吗？
十，毛驴虽然卑微，上不了台面，但可以赚钱，并且不会被交警罚款。你汽车能做到吗？
（王志林，笔名三台，河北邯郸市临漳人，中国当代报告文学学会会员，河北省杂文学会会员，曾主编出版《中原当代人杰》等报告文学集。）
济南专门吃驴头的小店，一只驴头676块钱配4个小菜，知道的人不多市井间总有一些小馆子，藏在不为人知的地方，却靠着店里的特色菜，一开就开了很多年。济南有一家专门吃驴头的小店，他家一只驴头676块钱，配4个下酒小菜，知道的人不多。
近几年驴肉，开始火了起来，驴肉跟其他肉相比，肉质更加细腻，脂肪含量低，营养高，驴肉的口感也很不错，但是由于养驴这个行业，并没有普及，驴的数量有限，根本满足不了市场需求。
市面上，有不少驴肉是用马肉或骡肉假冒的，大部分人是吃不出来的，在加工过程中加了很多添加剂，即便是你看到的，也未必是真的驴肉。
济南有一家专门吃驴头的小店，他们家用的是货真价实的驴头，老板还特地给客人介绍，看驴头是否正宗，就看驴的耳朵，耳朵大的肯定是真的驴头。
他家的驴头每天 *** 供应，因为处理过程非常繁琐，需要提前预定才行，每一只驴头都要清洗半小时左右，要用牙刷一点点把脏东西清洗干净，清洗过之后再开始煮，煮好的驴头特别软烂。
他家驴头更大的优势是带皮，驴皮是可以做阿胶的，市面上很紧缺，大部分驴头的驴皮已经去掉。
老板说不带驴皮的驴肉，也很好吃，只是胶原蛋白含量少，他家煮驴头的时候，并没有什么多少年的老卤，就连平常用的佐料也很少放，能吃到驴肉原本的味道。
驴头刚刚出锅，老板就趁热把骨头去掉，再把驴头肉，根据每个部位，切成大小均匀的块，摆放在盘子里，店里给配三个料汁，有蒜泥，辣椒酱，甜面酱。客人可以根据自己的喜好蘸着吃。
配的4个小凉菜都是根据季节，像现在凉拌黄瓜，芥末鸡丝，凉拌洋葱等下酒菜。
店里除了驴头以外，还有驴板肠，同样处理得很干净，吃起来没有异味，但并不是卤得很软烂的那种，嚼起来有点费劲，特别有嚼劲，对于牙口好的人来说，吃着感觉很香，牙口不好慎点。
他家每天上下午各煮一锅， *** 20个，想吃需要提前打 *** 预定，否则摸上门去还有可能吃不到。他家的位置不太好找，开在一个居民楼的楼底，只有吃过的人才知道具体的地方！
随着年龄的增长，不仅仅是容颜上发生了变化，更多的是身体素质变得差了，多数中老年人为了身体健康，一日三餐顿顿蔬菜。虽说蔬菜营养，可是长期以往营养并不均衡，因为缺少丰富的“蛋白质”。
蛋白质可以说是“生命元素”，基本上食物里面都能获取，但是含量最多的就是肉类了，就比如健身的人士，每天蛋白质的摄入是必需的，它可以保持肌肉增长，让身体更加健康，还富含多种营养物质，增强抵抗力等等。所以中老年人，别舍不得花钱，既要多吃肉，还要吃得健康，下面分享5种低脂健康的肉类，每天补充一些，越吃越健康。
一、鸡胸肉
推荐食谱【砂锅鸡胸肉】
主要食材：鸡胸肉 青红椒 姜蒜片 金针菇
1，鸡胸肉里先放入一勺面粉，然后揉搓一下，这样能把表面的脏东西洗得更加干净，接着用清水冲洗干净就行。
2，清洗好之后把鸡胸肉从中间分开，这样熟得快一些，然后用擀面杖敲一敲，肉吃着更嫩，将鸡肉切成长条，然后再切成小块备用。
3，然后打入一个鸡蛋，加入适量料酒，加入生抽，然后把鸡肉先抓拌均匀，然后加入2勺淀粉，然后再次抓均匀腌制15分钟。
4，准备一个杏鲍菇洗净后先切成厚片，然后在两面划上十字刀，不要切透，这样杏鲍菇会特别入味，准备一个洋葱洗净切成小块备用，青椒切成滚刀块备用。
5，锅里多倒一些油，油热后放入鸡胸肉中火慢煎，煎到鸡肉表面微微金黄就可以盛出备用了，接着倒入葱姜片和洋葱块，将它们炒出香味，然后放入一勺豆瓣酱，再次炒香。
6，接着将洋葱倒入到砂锅里面，放入杏鲍菇，再来点金针菇，倒入鸡胸肉，加入两勺生抽，一勺老抽上色，一勺蚝油，一点儿白糖，适量胡椒粉，倒入清水，将调料搅拌一下，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖10分钟。
7，然后放入青红椒转大火再煮上5分钟，时间到了后撒上葱花就可以享用了。
二、驴肉
【红烧驴肉】
主要食材：驴肋条肉 鹌鹑蛋 土豆
1，肋条用清水浸泡出血水，然后先切成条，再切成小块，切好的驴肉冷水下锅，加入几片姜，一点料酒去腥，大火烧开煮出血沫。驴肉焯好后捞出来，再冲洗一下。
2，鹌鹑蛋在小锅里煮熟，然后捞出后放入清水中过凉，这样容易剥皮。
3、土豆去皮切成滚刀块备用，为了防止土豆氧化，将它放入清水里面浸泡。
4、锅里倒适量油，把葱段姜片干红辣椒爆香，然后倒入驴肉翻炒，因为肋条肥肉多，把油煸炒出来，吃着就不腻了，炒好后装盘备用。
5，炒锅留油放入一些冰糖，炒一个糖色，小火慢炒，把冰糖炒融化，一直炒到枣红色时，就可以了，然后倒入驴肉快速翻炒上色。
6、接着倒入适量的开水，倒入鹌鹑蛋和切好的土豆，加入八角桂皮香叶，再倒入生抽 ，酱油，再放几颗冰糖，将调料翻拌均匀，然后中小火炖上20分钟。
7、已经煮了10分钟了，厨房里都是浓郁的香味，时间到了后放少许盐，然后大火收汁就可以了，收汁完就可以装盘了。
三、鱼肉
【红烧黑鱼】
主要食材：黑鱼、大蒜、小葱、小米椒
1、黑鱼比较黏，也比较滑，咱们先用热水给它烫一下，然后把黑鱼清洗干净，尤其是肚子里的黑膜，以及贴骨血，如果洗不干净的话，鱼肉吃起来就有一股腥味。
2、清洗干净之后，我们把鱼肉擦干水分，然后放到案板上，然后用厨房剪刀，把鱼鳍都给它剪掉，接着把鱼头切下来，然后从鱼尾的地方切一刀，然后顺着鱼骨把鱼肉给它片下来，接着再把鱼骨也给它片下。
3、鱼肉全部处理好之后，给它切成3厘米左右的小块，全部切好后，放入碗中，倒入清水，把鱼肉继续再清洗几遍，把血水洗干净，洗净后加入少许盐和料酒，给它抓拌均匀，腌制上10分钟。
4、腌好的鱼肉放入一些淀粉，给它抓拌均匀，加入淀粉之后，鱼肉在烹饪的时候，不容易散开，让鱼肉有一些底味。
5、锅里烧油，油温6成热下入鱼肉，中火慢炸，先不要着急翻动，要不然会粘锅，等到鱼肉定型之后，我们用筷子轻轻地翻动一下，继续保持中火慢炸，一直炸到鱼肉表皮微微金黄就可以了。
6、锅里倒油，先爆香蒜末，然后放一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入鱼肉轻轻翻动几下，加入适量啤酒，然后放草菇生抽、蚝油、盐、白糖、海鲜酱搅拌均匀，盖上锅盖中小火炖15分钟。
7、时间到了后，咱们大火收一下汁，从底部轻轻推动，不要来回翻拌，要不然鱼肉容易散，汁水不要收得太干净，撒上葱花和小米椒，美味既成。
四、排骨
【蒜香排骨】
主要食材：排骨、大蒜、小葱、小米椒
1、准备20块钱的排骨倒入盆中，然后倒入适量的清水，把排骨浸泡30分钟，泡出血水，这样吃起来就不腥了。
2、准备多一些大蒜，将它拍碎，然后剁成蒜末，剁好后装入碗中，接着锅里烧一些热油，把蒜末泼一下，激发出香味。然后加一勺盐、一勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用。
3、排骨洗净后再冲洗干净，，然后冷水下锅焯一下，加入姜片和葱段去腥，然后大火煮开，煮2分钟左右。
4、趁焯排骨的时候，把南瓜去皮去瓤切成厚片切好之后，铺在盘子底部。
5、这个时候排骨也焯好了，取出后洗掉表面的血沫，然后把调好的蒜酱倒进去，加入一勺淀粉，戴上手套把它们抓拌均匀，然后腌制上15分钟，让排骨入味。
6、腌好之后把排骨放在南瓜上面，把剩下的蒜酱淋在排骨上就可以上锅蒸了，水开后放入排骨，大火蒸上30分钟左右。
7、时间到了后咱们把排骨取出来，撒上葱花和小米椒点缀即可。
五、牛里脊
【小炒牛里脊】
主要食材：牛里脊 蒜片 姜片 小米椒 泡椒 小芹菜 香菜
1，牛肉咱们用清水多清洗几次，把血水洗干净，接着用刀背把牛肉两面都锤一锤，然后把牛肉切成薄片，薄厚适中就可以。
2，切好后放入盆子里，然后加入一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺红烧汁，一勺淀粉，然后先将它们抓拌均匀，多抓一会儿，让牛肉吸收调料。
3，抓均匀后倒入食用油，这样锁住牛肉的水分，吃着更嫩，然后腌制上20分钟。
4，准备几根小芹菜，清洗干净切成小段备用，只用到芹菜杆，四五个小米椒切成圈备用，泡椒也切成圈备用，生姜大蒜切成片备用。
5，不粘锅里多倒入一些油，油热后下入生姜蒜片 泡椒 一点儿小米椒，将它们炒出香味，接着放入腌好的牛肉，大火快速翻炒，把牛肉炒变色，差不多几分钟后，牛肉表面看起来油乎乎的，说明差不多了，也可以夹一块尝一下，能轻松咬断，就可以下入配菜了。
6，放入芹菜段，剩下的小米椒，再来些香菜段，加适量盐，适量的鸡精，大火翻炒十几秒钟就可以出锅了。
养一头驴能净赚一万元？如此赚钱为啥没大规模饲养，看完你就知道用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
养一头驴竟然就可以盈利一万多元？驴肉那么好吃，驴皮做的阿胶一斤就能轻轻松松卖到上万块，既然这么赚钱，为什么没人大规模养驴呢？我国毛驴竟然靠进口，为什么养殖户都不喜欢养驴？
“尝遍天下所有香，莫错人间驴肉香”，驴肉可是被广大吃货们捧到了一个足够高的位置上，什么驴肉火烧、驴肉焖面，那真是牙都给人香掉了。
除了这些，驴的内脏在饭店也能卖到几十块钱一份。新鲜的驴肉一斤能卖到三四十块钱，卤好的熟驴肉更是能够达到七十块钱一斤，这真是就算猪肉再怎么涨价也撵不上它。
而一头成年的驴体重在600到800斤左右，产肉率就算只按50%来算，也能产出三四百斤的肉。如果按一斤三十块钱来算的话，这一头驴光是卖肉就能卖到上万元。要是再掌握点手艺，卤好了再卖，那就更值钱了。
更不要提驴皮还能熬制成阿胶，近些年更是被炒成了“补血神器”，价格不断翻着番儿的往上涨，几百乃至上千块的比比皆是。这要是掌握了熬制阿胶的技术，利润岂不是高到不敢想。
这么看来，这驴简直浑身是宝，这么值钱，为什么养的人却寥寥无几呢？毕竟都听过养猪场、养牛场，却基本没听过有养驴场的。
这么一笔相当可观的买卖，怎么就没人愿意去赚这笔钱呢？
账好算，活儿难干，养驴有那么难吗？猪肉贵的时候，大家都一窝蜂地去养猪，而驴肉价高又稳定，怎么没多少人养呢。归根到底，其实还是因为不赚钱。别看好像算得明明白白，一头驴能赚上万元，但实际上，性价比并不高。
想要养殖首先就要购买种驴，一头种驴的市场价最少也要两千块钱。而且肯定不能只买一头，这就是一笔不小的投入。
养殖场地也是个不小的问题，驴和牛不同，牛有四个胃可以通过反刍促进消化，驴只能通过撒泼打滚这些外力来帮助消化。这样一来，家里没有百亩地，那都不够几十头毛驴折腾的。
而且，驴看似皮糙肉厚，实际上是一种很“精致”的动物。每天需要投喂4次，还必须合理搭配，稻谷秸秆、大豆秸秆等等，还要配上精料。这些都加到一起，一头驴一天至少要吃掉20斤之多。要是吃得不够，就有可能只长骨头不长肉。想卖驴肉但驴不长肉，这不是白扯吗。
另外比较重要的一点就是，驴的养殖周期比较长，一头驴想要达到可以售卖的地步至少需要养一整年。而且产仔也很少，一胎只能生一到两只。相比之下，猪只用五到六个月就能出栏，一窝还能生10只左右，这回本速度快多了。
这么粗算下来，养驴的成本比养猪或者养牛高多了，怪不得没人愿意养驴。不过，驴皮的销路不是应当很好吗，能不能卖驴肉保本儿，卖驴皮赚钱呢？
因为没人养驴，我国阿胶竟然都是埃塞俄比亚的驴皮做的？
养殖户都说，“宁养十头猪，不养一头驴”，主要就是因为回本难。单靠卖肉是无法实现一头驴净赚上万的，更不要提我们所说的三四十块钱一斤是买到手的价格，养殖户卖出的价格只会更低。
卖驴肉赚不到钱，那不是还有驴皮呢吗？都说驴浑身是宝，但驴皮才是其中的精华，每张可以卖到将近三千元。价格确实可观，可是，卖给谁呢？
大多数生产阿胶的厂家，都有固定的货源甚至是自己的养殖场，从养驴到熬胶直接“一条龙”全部搞定，散户养的几十头甚至上百头，人家根本看不上。最终只能进行零售卖给一些猎奇的美食博主，或者干脆自产自销了。能卖出去都已经不容易了，就别提什么高不高价了。
总的来说，养驴不仅成本高，而且风险大，回报还不稳定，所以养驴的人才越来越少。但我国对于阿胶的需求却是在逐年增长，为了获得充足的原材料，就只能从国外进口驴皮。
世界上估计没有任何一个国家拥有比埃塞俄比亚更多的驴了，这里大约有900万头。相对来说，这些进口的驴皮更加物美价廉，也让国内的养殖户们更难寻找销路。
不过，我觉得这阿胶就是个“智商税”，与其相信它能补血，不如相信它补的是胶原蛋白。但是话说回来，补充胶原蛋白的话，来个卤猪蹄不是更香？
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云南牟定：三文钱的毛驴 闯七文钱的祸在农村，家家户户都会圈养牲畜来助力务农，可万一自家圈养的牲畜伤了人，主人是否要担责呢？一起来看看牟定法院这个案例吧……
2022年6月3日8时许，楚雄彝族自治州牟定县安乐乡的山某牵着自家饲养的两头毛驴外出放牧，途经村民方某家房前的水泥路（宽约4米）时，见方某在路边的灶上煮猪食。山某牵着毛驴转过方某家房子拐角处，前行约54米后来到一块荒地。山某见荒地上有一炉子，就把大毛驴拴在炉子上，在此过程中小毛驴顺着来的路往回窜，刚拴在炉子上的大毛驴见小毛驴往回窜，拖着炉子也跟着往回窜。由于炉子是铁制的，撞在水泥路上发出刺耳的声响，毛驴受惊后越跑越快，将在水泥路上来不及避让的方某撞倒受伤，后经抢救无效方某于当日9时许死亡。
牟定县人民法院巡回法庭庭审现场（摄于2023年3月13日）
牟定县人民法院审理认为，饲养动物造成他人的人身、财产遭受损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。饲养人或者管理人能证明被侵权人对于损害的发生存在故意或者重大过失的，可以不承担责任或者减轻责任。本案中，毛驴拖着炉子往回窜的过程中，炉子撞击地面发出的声响较大，方某听到后在宽约4米的水泥路上未能及时避让主观上存在一定过错，故判决由方某承担20%的责任，山某则承担80%的责任。判决毛驴饲养人山某赔偿死者方某的母亲李某各项经济损失767057元。
嫌疑人指认现场（摄于2023年3月13日）
法官提醒，由于农村务农需求，饲养牲畜很普遍，因饲养牲畜致人损害的相关报道也越来越多。为避免此类纠纷的发生，提醒有饲养牲畜需求的群众要依法饲养和管理好牲畜，在牲畜出门时应当使用安全绳、护具等必要的防护措施，同时，注意避开高峰期和人员密集的地方。此外，牲畜是务农生活里的好帮手，管理好自己的牲畜是主人应尽的责任，作为动物饲养者也应当具有社会公德，对因自己饲养的牲畜导致他人损害的，应该及时道歉并进行相应赔偿。
【法条链接】
《中华人民共和国民法典》 之一千二百四十五条饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。
云南网通讯员 李炳均 周秀凤 刘洪亮
