黄焖鸡块的做法和配方，黄焖鸡块的做法和配方视频

牵着乌龟去散步问答 2024-08-14 48 0

30年的黄焖鸡秘方，味道香浓肉质嫩，学会不用出去吃

导语：中国美食有很多，也有着很多的地方特色美食，但随着社会的不断发展，现在的人们可以吃到很多地方的，特色美食，30年的黄焖鸡秘方，味道香浓肉质嫩，学会不用出去吃！

说到黄焖鸡，很多人都吃过，也非常的喜欢吃，同时黄焖鸡也是一道红遍大江南北的山东传统名菜，其口味咸香，肉质鲜美嫩滑。

且黄焖鸡的做法并不困难，也是非常下饭的一道美食。今天小编就和大家分享一下30年的黄焖鸡秘方，做出的黄焖鸡味道香浓肉质嫩，自己在家就能做，再也不用出去吃了，接下来快来一起学习吧。

徽湘情缘黄焖鸡培训

By 徽湘情缘

配料：

鸡腿三个、香菇六个、青红椒两个、料酒两勺、生姜片 4克、精盐 3克、干辣椒适量、白胡椒粉 1克、生抽一勺、冰糖六七颗小的

步骤1.准备好几只新鲜的鸡腿，大鸡腿也行，香菇新鲜的，干的都可以，看自己喜好吧切成均匀大小稍微大一丢丢的块状，因为等下过完水会缩水

步骤2.锅里上入少许水，放入切好的鸡块，两勺料酒去腥儿，水开后沥水用温水冲洗干净浮沫新鲜的香菇去蒂洗净切稍微厚一点的片儿

步骤3.青红椒切块儿生姜切块儿锅里放入少许油，冷油放入冰糖，小火熬制融化期间要不停的搅拌哦，带泡泡就可以了，不能大火容易糊

步骤4.迅速倒入沥干水的鸡块儿，转大火，快速翻炒，均匀的裹上糖色，倒入两勺料酒在下入切好的生姜片和沥过水的干辣椒段【过下水不容易糊】

步骤5.一勺生抽倒入适量清水，以能淹住鸡肉为准哦煮开之后大约十分钟左右再下入香菇片儿少许白胡椒粉，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，大约15-20分钟左右吧，当然分量不一样，时间也不一定期间要翻动的哦

步骤6.待鸡肉软烂，汤汁浓稠后【汤汁不要收的太干】接着放入切好的青红椒块儿，放入少许的盐，鸡粉，翻炒匀就可以出锅啦配上一碗白米饭，那秒杀绝对不是开玩笑的啊上次外卖叫过两次，吃起来总觉得有一股腥味儿，自己做的干净，又合胃口

烹饪小贴士：

烹饪小技巧：

1、新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复；
2、优质冻鸡肉，解冻后的优质冻鸡肉和优质鲜鸡肉类似，眼球饱满，皮肤和肉的切面有光泽，表面不黏手，具有正常气味，不过用手指压后恢复慢，不能完全恢复；
3、购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑

大家喜欢这道美食吗？

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火遍大街小巷的黄焖鸡，教你家常做法，鲜嫩美味，配米饭吃真过瘾

 大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！

鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。食用鸡 *** 有强身健体，提高免疫力，补肾精，促进智力发育等功效。

鸡肉的做法也是多种多样，现在孩子最喜欢吃的肯德基的炸鸡腿，但是家里人都不想让孩子吃这样的炸鸡腿，油炸食品不健康。

小董跟媳妇一起去超市，在超市买了4个鸡腿，今天小董就用鸡腿给大家分享一道美食，这道美食曾经是火遍大街小巷的，几乎每个城市每个地方都可以看到它的身影。下面一起看下具体做法吧。

——【黄焖鸡】——特点：鲜嫩美味，香辣开胃，汤汁浓郁

【主要食材】：鸡腿4个，土豆

【配菜】：香菇，青辣椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒，冰糖

【调料】：料酒，生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，盐，糖，鸡精，胡椒粉

——【具体 * * 】——

1、处理鸡肉：这是小董在超市买的四个鸡腿，清洗干净，然后给它剁成块，将鸡块放入盆中，加入清水洗一下，洗去血水，捞出来给它在洗一遍

2、准备配菜：下面切点配菜，土豆去皮给它切成厚一点的片，也可以切成滚刀块，将土豆放入清水中防止氧化变黑，准备几个香菇，将根去掉，然后在切成片备用，切个青辣椒，青辣椒切成块，红辣椒也切成块，葱切成片，在切点姜，干辣椒

3、调料汁：下面调料汁，放两勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，放一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺盐，一勺糖，少量鸡精，放点胡椒粉，搅拌均匀，加点清水搅拌均匀

4、焯水处理：锅中倒入水，将鸡块凉水下锅，放两个姜片，倒点料酒去腥，开大火烧开，水开之后撇去表面的浮沫，焯一下水可以去除鸡肉的腥味，然后将鸡肉捞出来过一遍凉水

5、烹饪处理：锅中倒入适量的油，凉油放入冰糖，小火将冰糖炒化，炒成这种颜色就可以了，放入鸡块给它上色，然后放入葱姜干辣椒，给它翻炒一下，倒入料汁，放入香菇，稍微炖一会让它入味，而且上色比较好

6、砂锅炖鸡块：准备一个砂锅，将鸡块放入砂锅中，加入热水没过鸡块，然后在炖十分钟，十分钟之后给它翻动一下防止糊锅底，然后放入土豆块，盖上盖子在炖十分钟，土豆熟了之后在放入青红辣椒，然后放入水淀粉勾芡一下，最后大火收一下汁就可以了

给大家看下，这个黄焖鸡就做好了，鲜香味美，肉质鲜嫩，配着米饭吃真的非常好吃

【烹饪小贴士】：

1、鸡腿的选择：新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。

2、鸡肉焯水一下，去掉血水和杂质，同时还可以去腥，这样做出来的肉质鲜嫩无腥味，非常好吃

大家做黄焖鸡有什么好的 *** 和建议呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

“黄焖鸡”怎样做？大厨教你小技巧，鲜香入味，学会不用出去买了

大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。

黄焖鸡米饭是大家耳熟能详的一道鲁菜名吃，几乎称霸全国，基本上是哪哪都有它的身影，这道小吃，色香味美，口感鲜嫩，透味而不腻。

今天我们要给大家分享的就是黄焖鸡的做法，学会以后配着米饭，在家就能吃到黄焖鸡米饭，单独当做一道菜端上餐桌也可以。

每个地方做黄焖鸡加入的配料都不尽相同，今天我们用到的是青椒、洋葱和黑木耳，食材也可以根据自己的喜好来做增减。

下面就给大家分享这道菜的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

具体做法请看我们的操作：

准备鸡全腿两个，也可以用整鸡，洗净后切成均等的小块，放入小盆中备用。

生姜一小块切成姜片，放入盆中，大葱一段切成马蹄片，和姜片放在一起，再抓入几粒花椒和红干椒，两粒八角备用。

准备一个小盆，加入蚝油15克，海鲜酱15克，生抽15克调味，料酒20克去腥，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，五香粉1克，用筷子搅拌化开调料。

准备青椒半个，切成滚刀块，放入盆中，洋葱半个切成片，用手抓散，和青椒放在一个盆中，再放入一小把泡好的黑木耳备用。

等所有食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备一个电饭煲，倒入葱姜和大料，放入鸡块，加入调好的料汁，添入适量清水，开启煮饭模式，煮25分钟。

25分钟过后取出鸡块，倒入炒锅里面，捡出葱姜和大料，倒入切好的配菜，翻炒均匀，开大火连续煮两分钟。

等汤汁快要收干时，即可关火起锅装入盘中。

好了，到这里，这道营养美味，香味浓郁的黄焖鸡就做好了，一口咬下去，鸡肉紧致弹嫩，满嘴的肉香味带着浓郁的料汁，满足感爆棚。

下面是所用到的食材和调料：

食材：鸡全腿，生姜，大葱，花椒，红干椒，八角，青椒，洋葱，黑木耳

调料：蚝油，海鲜酱，生抽，料酒，鸡粉，胡椒粉，白糖，五香粉

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。

黄焖鸡的最简单的家常做法，鲜香嫩滑，一盘不够吃

提起黄焖鸡米饭，大家应该都不陌生，黄焖鸡是当下最火爆的美食之一，黄焖鸡色香味美，鲜嫩透味不沾腻热腾腾的砂锅，色泽油亮的汤汁，包裹着鸡肉，咕咚咕咚冒着热气，鸡肉软烂，香浓味美，说得小董都流口水了。

那今天咱们来做这一道火遍大街小巷的黄焖鸡，做出来的味道一点不比饭店的差。下面就跟小董一起来看看详细做法吧！

主要食材：鸡腿500g，香菇，

配料：青红辣椒，葱，干辣椒，姜，蒜，生抽，耗油，料酒，胡椒粉

具体步骤：

1、香菇切片，青红辣椒切菱形块，葱干辣椒切段，姜切片，蒜切块备用

2、鸡腿块洗两遍，放生抽，耗油，料酒，胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟

3、锅中倒油，油热后放茴香，倒入鸡块翻炒

4、鸡肉发白放入葱姜蒜干辣椒炒香，放两勺黄豆酱翻炒入味

5、鸡块倒入砂锅中，倒入热水没过鸡块，大火烧开转小火炖煮5分钟

6、放入香菇煮10分钟，汤汁浓稠后放入青红椒焖两分钟即可

好了，这样一道色香味美热腾腾的砂锅黄焖鸡就做好了。

上面介绍的这些就是小董做黄焖鸡时使用的 *** 和技巧，如果大家还有其它好的意见或想法，都可以在评论区留言讨论。

黄焖鸡这样做让你再也不想点外卖

前几天配合公司拍摄产品 *** ，把剩余下来的材料做了黄焖鸡，味道很是鲜美，也非常下饭，这个味道比往常的做法更能出鲜味。黄焖鸡做好了有三绝，一绝老道醇厚，二绝肉质滑嫩，三绝香气浓郁。可以动手试试。

By 小厨娘咿呀

用料

鸡腿 500g
青椒 1个
葱蒜各一点
盐，糖，鸡精适量
老抽，生抽适量
料酒适量
耗油适量
干香菇 6朵

做法步骤

1、这是大致的食材，玻璃碗里面是老抽，生抽，耗油，糖，调出来的料汁。干香菇提前半小时用清水反复清洗，再用温水泡发，切块。泡香菇的水留着备用。青椒切成滚刀块。生姜切片，大葱切断。鸡肉选用的是琵琶腿，切成块。

2、鸡腿肉冷水下锅，放去腥三件套：葱、姜、料酒，大火煮开后撇去表面浮沫。

3、焯水五分钟左右捞出。用清水洗干净表层血沫后，沥干水分备用。或者用厨房纸吸干表面水分，不然炒的时候油四处乱溅…

4、另起锅加入一点食用油，将沥干水分的鸡块倒进去，煸炒至表面微黄，放姜片进去

5、好吃的重点来了：20克生抽，适量老抽，不宜过度，颜色会重，5克耗油，一勺糖，5克盐。搅拌均匀后倒进鸡肉块里面。再加入切好的香菇。

6、小罐的啤酒，倒入一半。啤酒可以去腥解腻，增色增味。

7、重点！重点！重点！倒入泡香菇的水。这是增加这道菜鲜味的小秘诀。

8、水不要太多，没过鸡肉块就行。大火烧开转中小火炖煮20—30分钟（时间长短根据鸡肉选择和喜欢的口感，有些喜欢肉质更软烂，时间就长些，不过30分钟足够长，一般20分钟就可以）

9、最后炖煮至汤汁浓稠时，加入青椒，翻炒至断生即可出锅。有汤，有汁，鲜美无比。

10、一道软烂入味的黄焖鸡就做好了。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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在家做黄焖鸡，加“3酱”就焖，鸡肉香，汤浓郁下饭，不用点外卖

黄焖鸡，鲁菜中的经典菜品，起源上世纪二三十年代济南府的鲁菜名店"吉玲园"，原本在饕餮盛宴云集的鲁菜中，黄焖鸡还是一种“默默无闻”的家常菜品，近些年来被快餐店、外卖店发现了商机，搭配一碗米饭，变身“黄焖鸡米饭”，顾客既能吃到鲜美的鸡肉，又能用浓郁的汤汁拌饭吃，便宜实惠，故而大受欢迎，大街小巷四处都能看到它的身影。

黄焖鸡吃的人多了，烹饪 *** 也乱了起来，质量也参差不齐，外卖点的黄焖鸡，经常会变成“土豆炖鸡块”、“香菇炒鸡块”，对黄焖的做法完全不得要领，做的味道自然大打折扣，没了黄焖鸡偌大的名头。

黄焖也是鲁菜的传统技艺，另外还有油焖、酱焖、红焖，只要看见这几个“焖”字，烹饪技法就一定是先“过油”再加几种不同的酱料焖煮的，绝对不能直接下锅煮到收汁。另外传统黄焖鸡的原料只有鸡肉，可以辅以少量的辣椒、中草药，但放土豆、香菇就不对了，新疆大盘鸡才放土豆。

黄焖鸡

食材：土鸡半只、大葱、姜、花椒、料酒适量；黄豆酱3勺、甜面酱2勺、郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，白糖3勺，香油1勺、胡椒粉半勺、盐和鸡精适量。

1、鸡肉尽量选择土鸡、柴鸡，不要用肉鸡，斩成块后冲洗干净，浸泡20分钟出血水去腥。

2、冷锅冷水加入鸡块、大葱段、姜片、花椒、少量的料酒，中火煮开，捞出鸡肉冲洗干净，控干水分。

3、碗中兑料，需要用到3种酱料组成复合的味道，分别是：黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱，比例是3：2：1，加入生抽2勺，香油1勺搅拌均匀备用。

4、锅中加入比炒菜多一些的油，加入3勺白糖炒出糖色，加入鸡块翻炒至鸡块基本熟透，这一步“过油”的过程不能少，家庭做法这样比较省油，饭店可以油炸一下效果更好。

5、翻炒上色后，加入葱、姜继续翻炒1分钟出香味。

6、加入碗中兑好的酱汁，翻炒出酱香味的时候，加入开水没过鸡块。

7、焖煮大约20分钟左右，尽量选用密闭性比较好的锅，焖煮的时间会大大缩短。

8、出锅前，加入适量的胡椒粉、少量盐和鸡精调味，翻拌均匀后即可出锅装盘。

——老井说——

黄焖鸡做法不少，比如河南也有一种流传很久的黄焖鸡做法，是挂糊油炸后蒸熟的。这个做法不能说多“正宗”，但一定是好吃的，鸡肉滑嫩鲜香，汤汁浓郁醇厚，吃米饭是绝配，黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱的比例可以自行调整，或者只用黄豆酱和甜面酱也可以，加入豆瓣酱会有一些微辣。想吃黄焖鸡又嫌外卖难吃的，不妨试试这种做法。

黄焖鸡块的做法和配方，黄焖鸡块的做法和配方视频-第1张图片-

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

厨师教你做价值十五万的黄焖鸡配方，做法就是这么简单，学会就赚

厨师教你做价值十五万的黄焖鸡配方，做法就是这么简单，学会就赚了。价值十五万的黄焖鸡做法，秘诀就是两个字，那就是简单。代替汤汁拌饭的是软烂的土豆，入味三分的鸡肉，会让你臣服在他的滋味之下。

我们就来学习一下，价值十五万的黄焖鸡做法，到底是有多少简单。首先，我们来准备一下食材

1:三个冻鸡腿土豆

2：：生姜，香菇，青椒，冰糖，干辣椒，胡椒粉，盐，糖，

3：油，料酒，生抽

好了，食材准备完毕，咱们开始 *** 黄焖鸡了。

之一步：生姜切片，香菇撕成四瓣，土豆切快放置盘中备用，然后拿出三个冻鸡腿切成小块。

第二步：热锅冷油，油热后转小火。然后下十块冰糖，熬成枣红色后下切好的鸡腿肉，大火翻炒直至全部都均匀的挂满了糖色。然后烹入两圈料酒，再加几朵干辣椒和姜片，再次爆炒30秒，然后加两圈生抽和两抖胡椒粉。翻炒均匀后，再下香菇直至炒到脱水为止，然后倒进去没过所有食材的开水（请注意，是开水，这样比较容易热），再放入土豆块，再加点盐调味儿。撒点糖提鲜。

第三步：盖上盖子转小伙，焖上20分钟。20分钟之后，开盖，你就会发现香味贯穿你的奇经八脉，然后就可以下青椒翻炒30秒断生。翻炒之后就可以直接出锅了。

价值十五万的黄焖鸡配方就是这么简单，配上米饭，这谁能抵得住这种诱惑。配方可能有价，但是对美食的热情和饱腹的满足感是无价的。大家都学会了这简单的日常家常菜了吗？是不是非常简单，如果感兴趣的话，抓紧时间准备食材把，可以小试一下，做出属于自己的黄焖鸡了，一时之间，居然就赚了十五万了。觉得超值的话，欢迎在下面留言评论。

黄焖鸡

鲜，嫩，润，香，软糯的土豆裹着鲜掉眉毛的黄焖鸡汁，一口土豆两口饭！带着皮鸡腿肉，口感弹嫩一点都不柴。香菇的独特鲜香风味给与这一锅黄焖鸡真切灵魂！真的超级超级下饭！配菜无论是配土豆还是金针菇青菜大白菜任何东西！都无敌好吃！

By Mi_manchi 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡腿（6根左右） 500g
土豆一个
青椒红椒各半个
冰糖 15g
生抽 4勺
老抽 2勺
八角 2个
料酒 1勺
生姜两片
香菇十朵
干辣椒四个
盐两小勺
香菜（装饰）一颗
蒜三瓣

做法步骤

1、鸡腿清洗干净备用，香菇泡发切片，青红椒切菱形片，姜蒜切片备用（我用的是小鸡腿，用了九个称重是600克，具体分量可以看家里几口人吃来增减。）

2、鸡腿斩小块备用，尽量不要去鸡腿的皮和骨，一起炖会更鲜香。（如果烹饪时间比较紧张这一步提前用盐腌渍一下鸡腿入底味，或者提前焯熟鸡腿肉）

3、锅中倒油，中小火下入姜蒜片干辣椒爆香，放入冰糖炒至融化变焦糖色。

4、倒入提前焯熟沥干水的鸡腿块，中大火翻炒均匀，把鸡皮的油脂煎香。

5、倒入生抽老抽料酒迅速翻炒包裹鸡肉上色。

6、定色，黄灿灿。

7、倒入大致没过鸡肉的清水，并且放入配菜，土豆块和香菇片，炖煮25分钟左右，炖煮入味酥烂。

8、炖煮熟烂之后，放盐，一定要尝味！每个地方的盐都不一样咸！各家的口味咸淡也不一样！并且最后出锅之前是需要稍微收汁的，所以不要一下子放太多盐，出锅收完汁放入青红椒闷煮30秒出锅。

9、出锅前撒上一把香菜，完美。

10、超级下饭！黄焖鸡的汤汁泡饭是一绝！

小贴士

配菜可以自由搭配，但是推荐香菇不要少，香菇真的是黄焖鸡的灵魂。

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餐桌上最有人气的家常菜之黄焖鸡

北方的天气真是越来越冷了，天气冷的时候就特别想吃点热乎的，一份热腾腾的黄焖鸡，鲜美嫩滑的鸡肉，配上软糯入味的土豆，真的是想想都流口水. 黄焖鸡的做法其实并不复杂，但是要准备很多种调料，很多不太擅长下厨的小伙伴就被难住了～今天分享给大家一个好 *** ，小白也能轻松搞定哦，用“好人家手工牛油老火锅底料”来做黄焖鸡，只需简单的烹饪，做出来的鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓郁，配米饭吃真的绝了，两碗米饭都不够呀，以后想吃黄焖鸡不用去饭店了，在家就能做. “好人家”品牌还是我非常喜欢的邓伦代言的哦，而且已经累计销售超过13亿袋了，是大家非常喜爱的品牌～

By 椛吃【豆果美食官方认证达人】

用料

好人家手工牛油老火锅底料 90克
鸡腿肉 1000克
香菇 6朵
土豆 1个
青椒红椒各一个
葱姜蒜适量
香菜适量
干红辣椒适量
麻椒适量
香叶适量
酱油 2勺
料酒适量
白芝麻适量
食用油适量

做法步骤

1、准备好食材.

2、鸡腿肉改刀剁成小块，清水洗去血水，捞出来控干净水分.

3、搭配一些配菜，土豆洗净切块，香菇洗净切块，青红辣椒洗净改刀切块，葱切段，生姜切片蒜切片。

4、锅中倒入适量的清水，鸡块凉水下锅，放入些许葱段，姜片，料酒，煮开撇掉浮沫，焯水约3分钟左右，捞出洗净控干水分备用。

5、锅中倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片、红辣椒、麻椒、香叶爆香.

6、锅中放入一小包好人家手工牛油老火锅底料，今天我用的是360g装的，一包有四小包，90g的量非常适合烹饪菜肴，或者煮一人份的小火锅. 方便快捷，醇厚鲜美味道吃极了.

7、锅中倒入适量清水.

8、将火锅底料煮化.醇厚的鲜牛油配上十六味香辛料，手工熬制的，麻辣鲜香不仅能煮火锅，烧菜用它轻松就能做出美味菜肴.真的是厨房小白的福音呀.

9、放入鸡块.

10、放入酱油，开大火煮开转小火焖煮5分钟.

11、放入土豆块，香菇继续焖煮10分钟.

12、开大火收汁后，放入青红辣椒块翻炒均匀.

13、汤汁浓稠撒上香菜.

14、即可出锅装盘，撒上芝麻，美味好吃的黄焖鸡就做好了～

15、完成品

16、完成品

17、完成品

18、完成品

小贴士

想要拥有大厨级的手艺，其实很简单，有了好人家高端火锅底料，最简单常见的食材，就算是小白也能轻松做出意想不到的美味料理～今天这道菜用到的“好人家手工牛油老火锅底料”500g装2件现在活动9折优惠，360g小份装2件8折3件7折，是喜欢食辣的小伙伴必备解馋神器，其他口味的火锅底料也有优惠哦，趁着有优惠活动赶快囤一些，天气冷了在家煮个火锅暖心又暖胃～他口味的火锅底料也有优惠哦，趁着有优惠活动赶快囤一些，天气冷了在家煮个火锅暖心又暖胃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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好吃到舔盘的黄焖鸡，吃一次就上瘾

这是一款不用炒糖色的黄焖鸡啦厨房小白炒糖色总是手忙脚乱而且很有可能受伤，这个菜谱简单小白喜欢黄焖鸡的可以在家试试啦

By 中华田园音

用料